촉촉하고 고오급진 모카 쌀케이크 | 쌀가루 베이킹 | 쌀제누와즈 | 글루텐프리 베이킹 | mocha cake

촉촉한 모카쌀케이크 만들기
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안녕하세요 베이크앤미입니다 👩🏻‍🍳
오늘은 오랜만에 쌀케이크 영상입니다 !
촉촉한 모카시트 그리고 모카크림에 초콜릿을 녹여 넣어서
은은한 단맛과 모카향과 맛이 고오급진
모카쌀케이크 레시피입니다 🤎
케이크 좋아하지 않는 지인도 순삭한 쌀케이크입니다
달지 않는 촉촉한 쌀케이크, 모카케이크 좋아하시는 분들
꼭 한 번 만들어 보세요 🙌🏻
▶모카 쌀제누와즈
달걀 84g
설탕 45g
꿀 9g
박력쌀가루 52g
우유 18g
버터 9g
인스턴트커피(카누) 2.5g
▶18보메 시럽 (미니 12cm 1개 사용량)
물 20g
설탕 10g
가볍게 살짝 끓인 후 식혀서 사용
▶모카초코크림
생크림a 40g
인스턴트커피 2.5g
다크초콜릿 10g
화이트초콜릿 7g
생크림b 200g
설탕 20g
▶쌀크럼블
무염버터 20g
황설탕 15g
소금한꼬집
아몬드가루 20g
박력쌀가루 20g
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#쌀베이킹 #쌀케이크 #제누와즈 #모카케이크

[@bakenmi]

👩🏻‍🍳 베이크앤미 쌀베이킹클래스
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[@user-cp9mp4vn7o]

와.모카빵.모카케익 너무 좋아하는데.이건 진짜 맛있겠다요.

[@bakenmi]

게다가 밀가루가 안들어가용 ㅇ0ㅇ

[@daisy_chloe]

베이크앤미님 쌀마들렌 레시피 진짜 최고에요! 주변사람들 나눠 줬는데 모두 인생마들렌 이래요!! 너무 맛있데요 저도 밀가루 마들렌이 입에 안맞아서 쌀가루 마들렌 첫 도전인데 너무 맛있어서 100개 구워버렸어요!! 요 모카케이크도 나중에 꼭 도전해볼거에요!!!

[@bakenmi]

와~~ 넘 감동이네요 ㅠ.ㅠ!! 맛있게 만들어 드시고 지인들께 선물까지~~ 앞으로도 더 맛있는 쌀베이킹 영상 자주 업로드 할게용 ! 감사합니다 !

[@조단감]

향기로운 케이크네요. 남편생일때 만들어야겠어요. 고맙습니다.^^ 1호사이즈로 만들려면 양을 얼마나 늘려야될까요?

[@bakenmi]

모든재료를 * 1.5 해주시면 됩니다^^~ 잘 봐주셔서 감사합니다 :)

[@이수빈-y9u]

그냥 쌀제누와즈도 맛있었는데 모카 쌀제누와즈라니..! 너무 맛있을거 같아용😋😋
혹시 제누와즈랑 크림에 인스턴트 커피가 들어가는데 커피액기스로 대체 할 수 있나요?

[@bakenmi]

네네 대체 가능합니당^^ 촉촉해서 모카쌀제누와즈만 먹어도 넘 맛있어용!

[@이수빈-y9u]

​@@bakenmi 그럼 액기스는 몇그람 정도 넣어야 할까요..?

[@user-un7rr1iz5l]

너무 맛있겠어요😍쌀크럼블은 오븐 몇도에서 몇분동안 구워야 할까요? 그리고 모카크림은 케이크 호수가 증가할 수록 몇배로 증량하면 될까요!?😅

[@bakenmi]

쌀크럼블은 모든재료 한번에 계량 후 손으로 으깨면서 소보로 처럼 잘 뭉쳐주세요~ 하다가 버터가 너무 녹아서 한반죽이 되려고 하면 냉동실에 살짝 보관 후 사용해주세요 :) 170도 12분 정도 구워주시고~ 크럼블 크기에 따라 다르니 구움색을 보고 판단해주세용

[@bakenmi]

크림은 1호로 만들경우 *1.4 해주시면 됩니다 ^^