Крафтовый Сыр для ресторанов /Сыр с крапивой из козьего молока "Fiera della capra/ Сыроварня Maggio
Vložit
- čas přidán 12. 05. 2023
- Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк: sirovarnya_eliseevih
Ок: clck.ru/35P7XD
Спасибо за такой подробный рецепт.❤
Здравствуйте, пожалуйста!)
Здравствуйте, спасибо за рецепт, как раз есть козье молоко
Здравствуйте! Пожалуйста 😊
Оленька, забыла похвастаться , я заказала у нас в магазине " Русская дымка " сыроварню на 20 литров Фаншел Про .Жду с нетерпением и радостью ! Намного легче будет варить сыры .Таскать тяжести на охлаждение совсем тяжело для пенсионерки , а сыроварня мне облегчит пастеризацию .Буду учиться варить сыры в сыроварне , потом отзыв Вам напишу .
Здравствуйте! 😊
Очень рада за вас❤, молодцы!!!
Поздравляю 🌷🌷🌷
Спасибо !
Спасибо за рецепт, очень здорово.
А сколько приблизительно вы добавляете крапивы с тмином на литр молока? Чтобы был хоть какой-то ориентир по добавкам
Здравствуйте!
На 50 л добавляла сухой крапивы 25гр., это моя дозировка, можете уменьшить если считаете что много.
Добрый вечер, Оленька! Приятно снова Вас увидеть и услышать ! Можно вопрос ? Гости приедут только летом , можно ли Стабилизированный Камамбер завакуумировать , чтобы сохранить и угостить моих дорогих гостей ? Если вакумировать , то на какое время ? Спасибо! Хороших Сыров Вам ! Здоровья всей семье!
Здравствуйте!
Нет это сыр не для вакуума, если только завакуумировать на несколько дней, он перезревает и портится. Сделайте заблаговременно перед гостями, это будет самое правильное решение.
Спасибо большое за обратную связь ! Да лучше сварить к приезду гостей свежий .Побежала к холодильнику , уберу пакет вакумированный .Завтра скушаю сама , посмакую .
Оля здравствуйте, посмотрела ваш рецептик и хотела спросить, крапиву как-то надо ещё обрабатывать перед закладкой и еще вопрос, сколько %воды надо вливать до температуры37. Заранее благодарна за ответ.
Здравствуйте!крапива моется, сушится, измельчается. Сыворотки удалять 30%, воды столько же вливать.
Здравствуйте. А где можно узнать про индивидуальные мастер классы?
Здравствуйте. Напишите мне в вк vk.com/sirovarnya_eliseevih
Извините , ещё вопрос: вакумировать Камамбер прямо в фольге ?
Здравствуйте!
Камамбер перезревает и портится, это не полутвëрдый сыр
Добрый день. Не могу найти рецепт. Подскажите, пожалуйста, где посмотреть.
Здравствуйте. Видео рецепт это и есть рецепт). В тексте добавим чуть позже, благодарю
где можно узнать насчет ваших курсов...?
Здравствуйте. Напишите мне в вк vk.com/sirovarnya_eliseevih
Нет звука
Есть!
Богдан , Вы не правы ! Не по мужски себя ведёте ! Стыдно должно быть Вам ! Не нравится - не смотрите и не слушайте , но вести себя по отношению к Женщине - Позорно !
Благодарим Вас ! Мы даже не обращаем внимание , просто блокируем сами или Ютуб их блокирует, удаляет сообщение.🌹
Я не знала , но меня очень возмутило высказывание , тем более от мужчины .Это не мужчина ! Хорошо не буду обращать внимание .А Вам всех благ !
🌹💗