ΠΙΤΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΕΠΤΗ διαίτης γρήγορα και εύκολα - δεν αγοράζω άλλο πια
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2024
- Μείνατε από ψωμί? Δεν πειράζει. Σήμερα θα φτιάξουμε γρήγορα και εύκολα 8 λεπτές πίτες με τσεπούλες, στις οποίες μπορείτε να βάλετε κασέρι, σαλάτα, κρέας. Και επειδή η πίτα βγαίνει πολύ λεπτή, θα μπορούσε να είναι ένα ωραίο σνακ για το βράδυ.
#πίτα #διαίτης #light #υγιεινόςτρόποςζωής
Ζύμη :
• 380 γρ. άσπρο αλεύρι (Κούλα)
• 200 γρ. πολύ ζεστό νερό
• 1 κ.γ. αλάτι
• 20 γρ. ελαιόλαδο
Σε μια λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι και φτιάχνουμε μια λακκούβα. Μετράμε ζεστό νερό και ρίχνουμε στην λακκούβα μέσα. Θα βάλουμε 1 κ.γ. αλάτι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε πρώτα με ένα κουτάλι, γιατί είναι ζεστό και στην συνέχεια το ζυμώνουμε στο χέρι.
Ανοίγουμε στρόγγυλα, όμορφα πιτάκια διάμετρος 15 -16 εκ. και εδώ θέλει να έχετε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Ανάβουμε πρώτα στο δυνατό να ζεσταθεί το τηγάνι και στην συνέχεια πριν βάλουμε την πρώτη πίτα χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά, εγώ το έχω στο 5, από τα 9 που έχω. Δεν ρίχνουμε καθόλου λάδι. Κοιτάξτε πως γίνεται, μόλις αρχίζει η πίτα να κάνει φουσκάλες κατευθείαν την γυρνάμε από την άλλη πλευρά, μετά από λίγο γυρνάμε ξανά. Αρχίζει και φουσκώνει, αποκτά αέρα μέσα, σε αυτή την τσεπούλα μπορούμε να βάλουμε ότι γέμιση μας αρέσει. Μετά ξανά γυρνάμε η πίτα ξεφουσκώνει, έτσι πρέπει να είναι. Μόλις την γυρίσουμε πάλι αρχίζει και ξανά φουσκώνει. Η πίτα πήρε ένα ωραίο χρωματάκι, απόκτησε τον αέρα από μέσα και είναι έτοιμη. Πρέπει να τα σκεπάσουμε με μια πετσέτα για να γίνουν μαλακές οι πίτες μας. Μόλις κρυώσουν θα τις βάλουμε μαζί με την πετσέτα σε μια σακούλα.
Κόβουμε από την μια άκρη, ανοίγουμε την πίτα και βάζουμε ότι γέμιση μας αρέσει, είτε γλυκιά είτε αλμυρή.
Νομίζω ότι είναι το πιο εύκολο και γρήγορο ψωμί, που θα μπορούσαμε να κάνουμε και ελπίζω ότι σας άρεσε αυτή ιδέα.
Καλή σας όρεξη!
Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!
Υγιεινός Τρόπος Ζωής - CZcams εγγραφή: cutt.ly/grGBU2Q
Facebook: ugieinostrop...
INSTAGRAM: / ugieinos_tropos_zois
Καλησπέρα, εμένα η κουζίνα που φτάνει στο 9 , στο έξι μου τις φούσκωνε, το λέω για τους υπόλοιπους, να'χουν τον νου τους. Είχα όμως το εξής πρόβλημα, έκανε τρύπες κι έπεφτε, τί μπορεί να έκανα λάθος; Επίσης, ανάμεσα στις πίτες, σκουπίζω το τηγάνι; Και κάτι τελευταίο, το άσπρο αλεύρι είναι το αλεύρι για όλες τις χρήσεις; Ευχαριστώ πολύ!
Καλημέρα σας. Για να έκανε τρύπες, είμαι σίγουρη ότι οι πίτες έκαιγαν, γιατί είναι πολύ λεπτές. Να τις γυρνάτε πιο συχνά, μην αφήνετε να μαυρίζουν, αλλιώς καίγονται, τρυπάνε και εννοείται ξεφουσκώνουν.
Εγώ δεν σκουπίζω το τηγάνι.
Ναι, το αλεύρι είναι για όλες τις χρήσεις.
Χρόνια πολλά!!!
@@vera75 Ευχαριστώ πάρα πολύ! Χρόνια πολλά και σ'εσάς!
❤
Πολύ ωραία σε ευχαριστούμε!!
Συγχαρητήρια πολύ έξυπνο.
πολύ έξυπνο. ωραία ιδέα !
Τέλεια, πολύ ωραία κατατοπιστικά βίντεο.
Αυτά είναι ωραία και με μέλι-κανέλλα!!!👍
Πολύ ωραία πιτακια ευχαριστώ !!!
Πολύ καλές μπράβο !!! Θα τα κάνω για τα παιδιά για το σχολείο 😀
Πολυ ωραια παρουσιαση της συνταγης ευχαριστουμε
Ξεχωριστή συνταγή,θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε..να έχουμε υγεία!
Μμμμ ...ωραια ιδεα
για γρηγορο σνακ !
Θα τις δοκιμασω
σιγουρα ...
Σ ευχαριστουμε
για τις ευχες και
τον κοπο σου.
Φενοντε πολύ ωραίες, σας ευχαριστώ.
Καλησπέρα μπράβο σου
Γεια σου Βέρα σήμερα ανακάλυψα το κανάλι σου οι συνταγές που εχω δει μέχρι τώρα ειναι εύκολες κα ι προσεγμενες.Η σημερινή εποχή χρειάζεται τέτοιες συνταγές για άτομα που προσέχουν κ.α. Όπως εγώ που επιβάλετε Να Προσεχουν😊καλή μας αρχή πολλες ευχές 😃👍😍👏🤞🌹🌹❗❗❗❗❗🌼🌼🌼🌼
Μπράβο σας
Ευχαριστώ πολύ 🙏🥰
Спасибо! За рецепт и подробную инструкцию и за понятный родной греческий!😀😉
Ναι, όντως ξέμεινα από ψωμί. Είχα μόνο κίτρινο αλεύρι. Λάθη που έκανα και δεν φούσκωσαν: α) χρησιμοποίησα κρύο νερό, β) το έριξα όλο και απότομα και η ζύμη κολούσε με αποτέλεσμα να έχουν διπλώματα και τσακίσεις όταν έμπαιναν στο τηγάνι. Πάντως νόστιμες ήταν. Έβαλα μέσα στη ζύμη βασιλικό, δυόσμο και ρίγανη. Λάδι καθόλου. Ευχαριστώ για το βιντεάκι.
μπράβο πολύ γριγορο
Χίλια μπράβο
Μας αρέσει πάρα πολύ
Σας ευχαριστώ θερμά 🙏🥰
Πολύ ωραία και γρήγορη συνταγή
Μπράβο σου!!!!
Ευχαριστώ πολύ 🙏🌹
Τέλια πόλι ορεα
Ευχαριστούμε πολύ για τις υγιεινές συνταγές να είστε καλά
Добрый день, спасибо за рецепт,я делаю с мукой грубово помола
Πολύ ωραία η πρόταση σας! Έφτιαξα την συνταγή σας ,αλλά κάποιες πιτουλες δεν φούσκωναν...ισως έκανα κάποιο λάθος στο ψήσιμο.Ευχαριστω πολύ.
Αναλυτικοτατη!!!
Τέλειο!!!!!θα ήθελα να ξέρω αν μπορούμε να βάλουμε αλεύρι ολικής μιας και κάποιοι βγάλαμε το λευκό αλεύρι απ' την διατροφή μας
Супер!!!!
Καλησπέρα. Επειδή μας αρέσουν οι πίτσες με αραβικές πίτες, σκέφτηκα να κάνω αυτή τη ζύμη για βάση. Έκανα την ίδια ποσότητα, όντως η ζύμη είναι φανταστική στο δούλεμα, και την χώρισα στα 4 αντί για 8. Άνοιξα το κάθε μπαλάκι σε 26εκ διάμετρο και τις έψησα στο φούρνο. Έγιναν ΤΕΛΕΙΑ. Δεν άνοιξαν τελείως σαν τσέπη αλλά έκανα φουσκάλες και είναι πεντανοστημε. Σας ευχαριστούμε πολύ για την έμπνευση και τις ωραίες συνταγές
Καλή ιδέα, οπότε βγήκαν 4 πιο χοντρές πίτες, ότι πρέπει για πίτσα 🍕
Ευχαριστώ που μοιράστηκατε μαζί μας 👍
Για να φουσκωσουν έτσι κάτι βάζετε και δεν μας το λέτε. Ίσως μπεικιν
Υπέροχη συνταγή!! Μου άρεσε πολύ η Θεσσαλονικιωτικη προφορά...🥰
Θεσσαλονιτικη προφορά?? Η προφορά της κοπέλας είναι η από Ρουμανία η Ρωσία... Θεσσαλονίκη αποκλείεται.
@@mariaalexo1743 α δεν ξέρω...πάντως μου αρέσει η προφορά της...από όπου κι αν είναι..! Καλή συνέχεια σε όλους!!
@@mariaalexo1743 Πόντια από την Ρωσία - το πετύχατε )))
Συγχαρητήρια για τις τόσο ωραίες συνταγές σας! Μπορώ αφαιρέσω το ελαιόλαδο; Θα ήθελα να τις κάνω αλάδωτες.
Μπράβο σας για το ωραίο βιντεο
Σας αγαπώ.
Αύριο το πρωί επί το έργον
Και εγώ σας αγαπώ όλους για τόσο όμορφα λόγια, παίρνοντας την δύναμη για να συνεχίσω το έργο που ξεκίνησα πριν από 2 χρόνια!!!
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις?
Καλησπέρα, ευχαριστούμε για τις εξαιρετικά χρήσιμες οδηγίες! Μια ερώτηση αν μπορείτε να μου πείτε σας παρακαλώ, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζέα ολικής στην συνταγή ή με την ζέα δεν θα φουσκώσουν οι πίτες ασχέτως του ότι μπορεί να είναι νόστιμες;
Καλησπέρα σας. Μακάρι να μπορούσα να απαντήσω, αλλά δεν έχω κάνει. Η Ζεα περιέχει λιγότερη γλουτένη από το σιτάρι και άλλα δημητριακά. Έχω κάνει με το σταρένιο αλεύρι ολικής και δυστυχώς δεν έχουν φουσκώσει όλα.
Ευχαριστώ για την απάντηση. Το υποπτεύθηκα ότι δεν θα φουσκώσουν, λαμβάνοντάς το υπόψη μπορεί να δοκιμάσω την συνταγή και με ζέα, ίσως να είναι νόστιμες οι πίτες κι ας βγουν πλακουτσές.
Μας λείπει και μια συνταγή σας για ψωμί σκέτο ζέα με προζύμι! που να μην βγαίνει με αυξημένη την ιδιαίτερη αυτή πίκρα της ζέας, ίσως με λίγο μέλι στη ζύμη ή κάποιο άλλο τρόπο που να γνωρίζετε μετά από τόσους πειραματισμούς που έχετε επιχειρήσει! :) Σας ευχαριστούμε για τον κόπο και τον χρόνο, και όλη τη βοήθειά σας να χειριζόμαστε το προζύμι και τις ζύμες!
Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα την κάνω σύντομα. Μπορείτε να μου πείτε πώς αποθηκεύονται οι πίτες και για πόσο καιρό;
Καλησπέρα σας. Μόλις κρυώσουν τις αποθηκεύουμε σε σακούλα, για να παραμένουν μαλακά. Για περισσότερο χρονικό διάστημα αποθηκεύονται και στην κατάψυξη. 👍
@@vera75 ευχαριστώ πολύ!
Υπέροχο!!!!!μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αλεύρι ολικής η βρώμης?
Αλεύρι βρώμης έχω δοκιμάσει, δεν γίνεται, δεν έχει γλουτένη και δεν φουσκώνει. Με ολικής γίνεται, μόνο προσέξτε να μην είναι μεγάλα, το πολύ 15 εκ. και το αλεύρι βάλτε στην αρχή 350 γρ. και μετά βλέπετε(κάθε αλεύρι είναι διαφορετικό ) Δυστυχώς δεν φουσκώνουν όλα με το αλεύρι ολικής, αλλά και λεπτή πίτα ολικής μια χαρά βγαίνει. Έχω βάλει την φωτογραφία στην κοινότητα του καναλιού.
@@vera75 ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!
@@vera75 Ίσως να βοηθούσε αν κοσκινίσουμε το αλεύρι ολικής ώστε να αφαιρέσουμε τα χοντρά πίτουρα. Εσείς έτσι το κάνατε ή βάλατε και όλα του τα πίτουρα;
@@GiannisGkoumas Καλημέρα σας. Εγώ δεν κοσκινίζω το αλεύρι ολικής, γιατί αγοράζω μόνο ψιλό αλεσμένο αλεύρι, χωρίς μεγάλα πίτουρα.
@@vera75 ευχαριστώ!!
Подписка в поддержку канала
Στο φούρνο γίνονται;🎉❤
*Σήμερα θα φτιάξουμε γρήγορα και εύκολα 8 λεπτές πίτες με τσεπούλες. Να προσέχετε μόνο να μην είναι μεγάλες και πολύ λεπτές, αλλιώς ΔΕΝ θα φουσκώσουν. Για αυτή την ποσότητα της ζύμης βγαίνουν ακριβώς 8 πίτες - 15 - 16 εκ. Στην αρχή θέλει να ζεσταθεί πολύ καλά το τηγάνι και πριν ρίξετε την πρώτη πίτα, χαμηλώνετε σε μέτρια, προς δυνατή φωτιά. ΔΕΝ ΚΑΝΕΙ όμως να καίγονται, αλλιώς θα τρυπάνε και δεν θα φουσκώσουν. Καλή επιτυχία!*
😍🥰
ευχαριστουμε....γινεται με ολικης?
Καλημέρα σας. Ολικής έχω κάνει, αλλά δεν φουσκώνουν τόσο καλά. Δοκιμάστε αυτά τα αραβικά πιτάκια, εύκολα και νόστιμα!!! czcams.com/video/1pPEw7vnwMk/video.html
@@vera75 ευχαριστώ παρα πολυ
Καλησπέρα. Εφτιαξα τις πιτουλες σήμερα αλλά δεν φούσκωσαν στο τηγάνι. Έγιναν συμπαγείς και σκληρές. Τι φταίει;
Κι εμένα το ίδιο συνέβη δυστυχώς...
Αυτά λέγονται ινδική πίτα. Το έχω ψάξει.
Στον φούρνο μπορώ να τα κάνω???
Πόσο μου άρεσε η συνταγή σας! Όμως δυστυχώς εμένα δεν μου φούσκωσαν οι πιτουλες μου. 😕 τι μπορεί να φταίει;
Καλησπέρα σας.Θέλει πολύ ζεστό τηγάνι, για να μην προλάβουν να κολλήσουν οι κάτω και πάνω επιφάνεια της πίτας μεταξύ τους. Και συνεχώς γυρίσματα, να μην προλάβει να μαυρίσει και να σκιστεί.
@@vera75 ευχαριστώ πολύ! Θα το δοκιμάσω πάλι.
Μόνο στην αρχή αφήνω να κάψει το τηγάνι ή και κάθε φορά που θέλω να βάλω πίτα θα πρέπει να το αφήνω να καψει;
@@dialehtigidari8289 Στην αρχή θέλει να ζεσταθεί πολύ καλά το τηγάνι και πριν βάλετε την πρώτη πίτα χαμηλώνετε στη μέτρια, προς δυνατή φωτιά. Δεν κάνει όμως να καίγονται, θα τρυπάνε και δεν θα φουσκώσουν. Καλή επιτυχία 🙏
Η@@vera75
Μπορώ νά χρησιμοποιήσω αλεύρι από φαγόπυρο ; ή από ρεβίθια ;
Καλημέρα. Σίγουρα δεν θα φουσκώσει, το αλεύρι δεν έχει γλουτένη. Μπορεί να βγεί μια υγιεινή λεπτή πίτα.🥰
πόσα γραμμάρια είναι το κάθε φουσκομένο μπαλάκι? ευχαριστώ
Δεν μέτρησα τα γραμμάρια, είναι 8 μπαλίτσες. Να προσέχετε μόνο να μην είναι πάνω από 15 -16 εκ. Θέλουμε το πάχος, να μην είναι λεπτές οι πίτες, για να ξεκολλήσει η μία πλευρά από την άλλη.
Πολυ ωραια ιδεα, αν και διαιτης δε μπορει να ειναι εφοσον έχει αλευρι, αλλα νομιζω υπαρχει σε ολες τις κουζινες της Ανατολης, Αφρικης κλπ.
Αν βαλουμε προζυμι για τη γευση, δε γίνεται;
Προζύμι μπορούμε να βάλουμε παντού, σε όλες τις ζύμες.. Ακόμα και να το πιούμε, αραιώνονται με το νερό, να ποτίζουμε τα λουλούδια. Μόνο καλό θα κάνει 🙏
Βέρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κ προζύμι σέ αυτή τήν συνταγή🙂
Αρετή καλημέρα!!! Δεν έχω κάνει, αλλά υπάρχουν συνταγές πίτα με προζύμι στο φούρνο όμως!
Όταν κρυώνουν τις τυλίγετε με μια πετσέτα και τις βάζετε σε μια σακούλα. Μετά τις αποθηκεύετε σε ντουλάπι ή στο ψυγείο; Πόσες μέρες διατηρούνται ;
Εμείς τις τρώμε μέσα σε 2 ημέρες. Αλλά σίγουρα διατηρούνται στο ψυγείο. Η φίλη μου για παράδειγμα τις ετοιμάζει και τρώει κάθε ημέρα από μια πίτα.
@@vera75 Σας ευχαριστώ πολύ!
Μπορεί να γίνει με αλεύρι ολικής?
Με ολικής γίνεται, μόνο προσέξτε να μην είναι μεγάλα, το πολύ 15 εκ. και το αλεύρι βάλτε στην αρχή 350 γρ. και μετά βλέπετε(κάθε αλεύρι είναι διαφορετικό ) Δυστυχώς δεν φουσκώνουν όλα με το αλεύρι ολικής, αλλά και λεπτή πίτα ολικής μια χαρά βγαίνει.
Τι μπορεί να έκανα λάθος κ δεν φούσκωσαν όπως οι δικές σας; μόλις έπαιρναν λίγο αέρα αμέσως έπεφταν.. ευχαριστώ
Καλημέρα σας, το τηγάνι με χοντρό πάτο και σε μέτρια φωτιά? Και σημαντικό, 15 - 16 εκ. για αυτή την ποσότητα της ζύμης. ΌΧΙ πιο μεγάλες και λεπτές. Η πίτα φουσκώνει, αποκτά τσέπη και μετά πέφτει. Υπάρχουν πίτες του φούρνο, που κρατάνε το σχήμα τους και μετά το ψήσιμο.
Το τηγάνι φταίει σίγουρα, μέγεθος κ τα υπόλοιπα τα έκανα ίδια.ευχαριστω για την απάντηση
Μια χαρά μου βγήκανε εύκολη συνταγή αν βάλεις ακριβώς τις αναλογίες που είναι ιδανικές και με πειραματισμό που έκανα και εγώ για το ζυμάρι ίδιες αναλογίες θέλει.
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🙏🥰
Μολις τις εκανα ! Μονο μια απο τις 8 φουσκωσε !!! γιατι? τα εκανα ολα οπως τα ειδα στο video Γραμμαρια -καφτο νερο -λπ και μονο μια να μου φουσκωσει? απογοτευτηκα
Καλημέρα σας. Αφού κανάτα ακριβώς όπως στο βίντεο, τότε Θα σας κάνω μια ερώτηση, τότε θα καταλάβω τι φταίει. Το ένα πιτάκι που φούσκωσε, σίγουρα δεν ήταν πρώτο ή δεύτερο, έτσι δεν είναι??? Θέλει πολύ ζεστό τηγάνι, για να μην προλάβουν να κολλήσουν οι κάτω και πάνω επιφάνεια της πίτας μεταξύ τους. Και συνεχώς γυρίσματα, να μην προλάβει να μαυρίσει και να σκιστεί. Μην απογοητεύστε, δοκιμάστε ξανά.🌹
Надуться они конечно надулись, когда пекла, но после того как я завернула их полотенцем, прилипли и потяжелели в итоге..🙄 хотя следовала точно инструкции..
Emena gt dn m fouskonoun?
Προσέξτε το μέγεθος της πίτας και να τις γυρνάτε πιο συχνά για να μην καούν και να μην τρυπηθούν.
Ερώτηση μπαίνουν στην κατάψυξη;;
Νια, μπορούν να μπουν στο ψυγείο.
Στο τηγάνι δεν βάζουμε καθόλου λάδι?
Όχι, καθόλου δεν χρειάζεται.
@@vera75 ευχαριστώ πολύ. Θα το δοκιμάσω
Πώς φουσκώνει χωρίς μαγιά ή μπέικιν;
Δεν φουσκώνει η πίτα ίδια, δηλαδή το ζυμάρι. Από την θερμοκρασία και σωστό πάχος της πίτας, δημιουργείται ο ατμός. Έτσι ξεκολλάνε οι δύο πλευρές της ζύμης και δημιουργείται ένα κοινό στην πίτα.
@@vera75 έχω διαπιστώσει ότι στις τηγανιτές αν βάλω ζεστό νερό στη ζύμη φουσκώνουν.
Πολύ καλή η συνταγή σας
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ!ΟΤΑΝ ΛΕΤΕ ΠΟΛΥ ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ ΤΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΕΙΝΑΙ;ΠΧ 60 ΒΑΘΜΟΙ;ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!🙏🏻♥️💋😍
Καλημέρα σας. Δεν μετράω την θερμοκρασία. Βράζει το νερό και κατευθείαν το ρίχνω στο αλεύρι. Πρέπει να είναι 90 και κάτι βαθμούς, αν περάσουν μερικά λεπτά. Γίνεται βραστή ζύμη.🌹🌻🌷
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΑΣ ,ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ .ΜΑ ΕΙΣΤΕ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΥΑΛΟ ΜΟΥ ?ΞΕΡΕΤΕ ΠΟΣΟ ΠΟΛΥ ΕΨΑΧΝΑ ΝΑ ΒΡΩ ΤΕΤΟΙΕΣ ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ ?ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΔΕΙΧΝΕΤΕ ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΛΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ .ΚΑΘΕ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΚΑΙ ΜΙΑ ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ .
Δυστυχώς τα έφτιαξα και είναι αποτυχία δεν ξέρω τι πήγε στραβά
Χωρίς μαγιά;
γιατι πολυ ζεστο νερο