Top ricetta of the week - Schiaffoni gamberi e pistacchi

👉 Schiaffoni gamberi e pistacchi 🦐
Con questa ricetta di @marco.cauli proseguiamo la nostra rubrica 👉 Top Ricetta Of The Week 👈
In cosa consiste? Semplicissimo! Ogni settimana scegliamo dalla nostra app 👉cutt.ly/ScaricaAppAlta_YT una ricetta della community (hai capito bene, potrebbe essere una delle tue) e la replichiamo nella nostra cucina insieme a Lodo ✌️ E se riusciamo, ti telefoniamo o ti scriviamo per farti partecipare in qualche modo al video 🤩
Quindi se continui a pubblicare ricette sull’app (belle belle mi raccomando) magari la prossima volta potresti avere la fortuna di sentire al telefono la suadente voce di Lodo 🤤 (o quella meno suadente della nostra producer 😂)
Godetevi queste 👉 👉 Schiaffoni gamberi e pistacchi 🦐 di Marco Cauli✌️
00:00 Intro
00:13 La ricetta
01:06 Ingredienti
01:20 Pulire i gamberi
02:21 Brodo di gamberi
03:00 Condire le code
03:02 Pesto di pistacchi
03:50 Caliamo la pasta
04:30 Mantechiamo
04:53 Impiattiamo
05:30 Assaggio
Come sempre la ricetta è qui sotto👇e sulla nostra app 👉cutt.ly/ScaricaAppAlta_YT
👨‍🍳 Ingredienti (per 2 persone)
✅ 250 g schiaffoni
✅ 6 gamberi di mazara del vallo
✅ 60 g pistacchi salati di bronte sgusciati
✅ 100 ml vino bianco donnafugata
🔪 PROCEDIMENTO:
✳️ Pulisci i gamberi separando teste e carapaci dalla coda del gambero
✳️ Metti teste e carapaci in una padella, sfuma con il vino bianco , aglio, olio, sale e aggiungi dell'acqua
✳️ Nel frattempo condisci le code con olio e sale (poco)
✳️ Fai un bel bagno ai pistacchi, asciugali e schiacciali in un mortaio, aggiungendo dell'olio viene una crema seppur inizialmente sembra secca
✳️ Trita i carapaci e le teste prive di occhi, filtra il tutto e metti il brodo venuto fuori in padella
✳️ Scola la pasta a metà del tempo di cottura, mettila nel brodo e falla risottare, gira sempre molto lentamente
✳️ A fine cottura aggiungi i pistacchi e gira bene
✳️ Componi il piatto e aggiungi le code dei gamberi con un filo di olio di oliva ancora
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[@studio_547]

This is great💚 It looks so delicious and mouthwatering💚💚 I could almost smell it!💚💚This is awesome dish💚💚Thanks for sharing💚Stay connected💚

[@lillianacaterinacondello2093]

Complimenti 👍👏👌 GRAZIE 😋😋😋

[@anitadetoma3099]

Bravissimo!🌟

[@TheVispetta]

La preparo e ti faccio sapere, pensavo di aggiungere anche la stracciatella, che ne dici? Grazie

[@francescocomberiati182]

Buonissima!

[@antoniomraih]

Video Like veramente sei molto bravo e i miei più sinceri complimenti saluti da Antonio mraih from italy ciao

[@angeladitrani]

Wow che buono

[@coraval1]

Gamberi congelati dell argentina bastava un buon gambero fresco

[@thamalindo1216]

Io avrei fatto una tartare sopra pero

[@annaderenzo7797]

Ma i gamberi quando si cuociono?

[@anitadetoma3099]

Quindi i gamberi sono crudi, giusto?