ซาลาเปาไส้หมูสับ สูตรแป้งนุ่ม นวดมือไม่ถึง 5 นาที ไส้แน่นๆเด้งๆ อร่อยไม่ง้อเจ้าดัง l กินได้อร่อยด้วย
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- แจกสูตรซาลาเปาไส้หมูสับ สูตรแป้งนุ่ม นวดมือ ไส้แน่นๆเด้งๆ ด้วย “แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง” เนื้อซาลาเปาที่ได้ นุ่มฟูเบา อร่อยไม่ง้อเจ้าดัง
ส่วนผสม - ไส้หมูสับ
- หมูบด 500 กรัม
- หอมใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหมู 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ต้ม
ส่วนผสม - แป้งซาลาเปา
- แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง 400 กรัม
- น้ำอุ่น 230 กรัม
- ยีสต์อีเกิ้ล สีทอง(ยีสต์หวาน) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- น้ำพืช 50 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
-------------------------------------------
ingredients/recipe - Marinated Pork
- 500 g. minced pork
- 3 tbsp. onion
- 5 tbsp. spring onions
- 2 tsp. pepper
- 3 tbsp. light soy sauce
- 3 tbsp. oyster sauce
- 4 tbsp. sugar
- 4 tbsp. corn starch
- 3 tbsp.. lard
- boiled eggs
ingredients/recipe - stuffed steamed bun
- 400 g. UFM flour, red lotus brand
- 230 g. warm water
- 1 tbsp. yeast
- 50 g. sugar
- 50 g. vegetable oil
- 1 tbsp. baking powder
- 1/2 tsp. salt
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ซาลาเปาไส้หมูสับ
#สูตรซาลาเปา
#ซาลาเปา
#ufm #ยูเอฟเอ็ม #เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม #แป้งบัวแดง #แป้งซาลาเปา #แป้งสาลียูเอฟเอ็ม
ส่วนตัวเราชอบกินซาลาเปาของ วราภรณ์ซาลาเปามากๆ ซึ่งไส้หมูสับไข่ต้มคือเหมือนเลย และคิดว่ารสชาติน่าจะเหมือนด้วย แต่คิดว่าตัวเองน่าจะไม่รอดซื้อกินเหมือนเดิมละกัน 😂😂 แต่เชฟคือเก่งมากๆเลยค่ะ ใครได้เป็นสามีนี่คืออิจฉาเลย 😊
ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ คนไทยในต่างแดนคือหากินยากมากโดยเฉพาะในยุโรป อยากบอกว่า ถึงขั้นลงมือทำกินเอง ตามสูตรนี้แล้วนึกถึงซาลาเปาคนจีนที่ภูเก็ตเลยค่ะ เวลามีกินเจหรือตรุษจีน คือซาลาเปาอร่อยแบบต้นตำรับมาเอง น้ำตาไหลเลยค่ะ เราหาต้นหอมไม่ได้ แต่มีผักชีใส่แทน โห หอมอร่อยแบบ ทำเสร็จอัดเลยรวด 3 ชิ้น นม 2 แก้ว อิ่มยันเช้าเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะเชฟ รักเลย ซาลาเปาแรกในชีวิต 16 ชิ้น ❤ นี่ล้อตต่อไป เตรียมทำ ท้อฟฟี้ กับ เอแคร์ค่ะ เดี๋ยวทำเสร็จไปรีวิวในคลิปอีกค่ะ รักกกกกกกก อื้มมมมมมมม(แบบเสียงเชฟตอนชิม😂) 🥹😇😍
ว้าวๆ ขอบคุณมากๆครับ อ่านแล้วใจฟูเลย 🥰
ลองทำดูแล้วนะคะแป้งนิ่มฟูมากกก รสชาติก็อร่อยดีค่ะไม่หวานเกินไป ทุกอย่างดีหมดแต่ทำพลาดไปนิดคือน้ำที่ใส่ในหม้อนึ่งสูงไปเกินครึ่งน้ำเลยเข้ามาในลูกซาลาเปาเลยบานออกมาแทนที่จะเป็นรูปทรง ก็ดีค่ะได้เรียนรู้จากความผิดพลาด
ทำตามเรียบร้อย อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตรและวิธีการทำแบบละเอียด เข้าใจง่าย ทำตามหลายสูตรแล้ว อร่อยทุกอย่าง จากคนไม่ทำกับข้าว กลายเป็นทำอาหารได้เฉยเลย ^__^ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
ทำกินเอง ไม่สนเจ้าดัง
ขอบคุณเชฟมากค่ะ ขอให้เจริญรุ่งเรือง สุขภาพแข็งแรงนะคะ🙏🙏🙏🤟💗
สาธุ ขอบคุณมากๆครับ
สวัสดีค่า มือใหม่หัดลองทำครั้งแรก เจอคลิปคุณคิว ลองทำดู แบบงูๆปลาๆ ทำออกมาอร่อยมากค่ะ น้ำตาจะไหล
ขอบคุณมากๆครับ 😊
ขั้นตอนไม่ยุ่งยากกลัวทำไม่สำเร็จค่ะ น่าทานมาก👍🙏
ลองทำแล้วค่ะ แป้งนุ่มมาก และอร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค่ะ
ได้กี่ลูกค่ะ
คลิปซาลาเปานี้ที่รอคอย🤩
ขอบพระคุณมากๆ นะคะ🙏
ที่ช่วยชีวิตคนอยู่ต่างแดนอย่างน้อง..
เพราะเป็นคนที่เกิดมาตอนเช้าต้องกินโจ๊ก ปาท่องโก๋ กาแฟร้อน ขนมจีบ ซาลาเปาทุกเช้า😋
มาอยู่เมืองนอก เหมือนตายทั้งเป็นเลยค่า ชีวิตที่ไม่มีของกินที่ตัวเองคุ้นเคย😭
จัดไปครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ ทำแล้วได้ผลอย่างไรแวะมาทักทายนะครับ
น่าทานมากค่ะ.เข้าใจง่าย
เยี่ยมมากค่ะ
ติดตามหนูมาตลอดค่ะ ป้าชอบการอธิบาย ฟังสบายหู เข้าใจง่ายค่ะ ขอบคุณมากค่ะจะลองทำค่ะ
ลอง ทำดูแล้ว ดีมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน
ลองทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะแป้งก็นุ่มดีมากค่ะครั้งแรกไม่ผิดหวังเลยค่ะ..ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
น้องคิวคนนี้ fc ชอบดูทำรายการอาหารมากๆ เก่งจังเลย ประสบการณ์ชม.บินการทำงานมากด้วย รักษาสุขภาพด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ ได้อาชีพเพิ่มอีก1อาชีพแล้วค่ะ หลังจากที่ได้อาชีพผัดไทย ขอบคุณจริง ๆค่ะ
เข้าใจง่าย.. เป็นผู้ชายที่ทำอาหาร.ขนม ได้น่าทึ่งมากติดตามตลอดจ้า👍
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
มาเยี่ยมลูก-หลานที่ออสเตรเลีย เลยทำซาละเปาให้ทาน ลูกๆบอกว่าอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ👍
ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้ จะลองทำตามค่ะ
ชอบกินซาลาเปามากๆจะลองทำตามไม่รู้จะได้ไหม เห็นน่ากินมากๆ ไส้ก็มากเลยซื้อมีไส้น้อยมาก ขอขอบคุณมากที่นำสอนและแบ่งปันจ้า
ขอบคุณมากค่ะเชฟ ส่วนตัวชอบทานซาลาเปามากค่ะ รอติดตามซาลาเปาไส้อื่นๆนะคะ❤🎉🙏
น่ากินสุดๆ ขอบคุณครับไว้จะลองทำตาม
ขอบคุณค่ะอธิบายละเอียดมากๆชอบค่ะ
Hello Khun Kew,
I tried your recipe and turned out really great. Dough is super soft I bought some of the Red Lotus brand flour from Thailand because very hard to find it here in USA. Thank you for teaching and sharing your cooking!
ขอบคุณสูตรนะคะเชพ
ติดตามเชฟตลอดค่ะทำอาหารเก่งค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
✨ขอบคุณมากครับ❤💕💓👍👍🙏🙏🙏
เข้ามาดูครั้งแรกครับกดติดตามแล้ว.. ถ้าทำกินเองผมว่าอร่อยนะ.. แต่ถ้าขายกลัวขาดทุน
ขอบคุณนะคะ ดูแล้วเข้าใจง่ายมากๆเลยคะ😊
น่ากินมากเลยค่ะ, ขอบคุณมากนะคะ
กำลังอยากทานคะ เดี่ยวต้องลองทำคะขอบคุณเชฟคะ
จัดไปครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะ น่าทานมากค่ะ
ไปหัดทำ 2 รอบคะ ทุกรอบคือ ลงตัวอร่อย แป้งคือนุ่มนาน ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆและมีประโยชน์แบบนี้ 😊
ซาลาเปาทอดน้ำ ก็เป็นแป้งแบบนี้ใช่ไหมคะ พอดีไปเจอมาน่ากินเหมือนกัน สูตรนี้ลองทำแล้วนุ่มมากๆ อร่อยค่ะ ลองมาหลายสูตรแล้วมาเจอสูตรนี้อร่อยถูกใจคนในบ้าน
👍 ขอบคุณนะคะเดี๋ยวจะทำตาม
ทำออกมาได้น่าทานมากๆค่ะ
ชอบทานมากค่ะเชฟ จะลองทำตามที่เชฟสอน ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้แนะนำเล เด็ดมากครับ
สุดยอดมากครับ
ติดตามอยู่ตลอดเลยนะครับ
ซาลาเปาน่ากินจริง เก่งค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ทำกินมากค่ะเดวจะลองทำดูขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ จะลองทำดู น่าทานจัง 👍😍
ขอบคุณครับ พี่เก่งมาก ผมทำอาหารตามสูตรพี่มาหลายอย่างแล้วครับ ❤
สวัสดีเชฟ พี่ทำแล้วจ้า อร่อยๆมากๆค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ❤❤❤❤❤
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
Looks delicious! I will try this recipe.🙏👍
สุดยอดมากๆค่ะ
สวัสดีเจ้าค่ะตุ้ยมาชมด้วย ขอบคุณความรู้ดีดี น่าทานมากเจ้าค่ะ👍🌹
ลองทำแล้วค่ะวันนี้สดๆร้อนๆเลยแป้งออกมานุ่มฟูมากๆเลยค่ะ แต่ไส้ลดปริมาณเครื่องปรุงลงมาให้ได้รสชาดของตัวเอง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ🙏
คือดูตลอดคะ แต่เสียงคือพี่หนุ่มกะลาเลยคะ เหมือนมาก ทุกเมนูอร่อยทุกเมนูคะ เพราะทำตามตลอดคะ 🤭
ขอบคุณมากๆครับ ^^
น่าทานมากค่ะ...นวดเนียน แต่ไม่ต้องขึ้นฟิล์มเหมือนขนมปังใช่ไหมคะ
นวดแค่ให้เนื้อเนียนพอ ไม่ต้องฟิล์มครับ
ขอบคุณมากนะครับเก่งมากครับ❤❤
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณเชฟมากๆเลยนะคะ
ทำทีไรไม่สำเร็จเรื่องตัวแป้งเลยค่ะ
คราวนี้คงทำได้แล้วค่ะขอบคุณอีกครั้งนะคะเชฟ
ลองสูตรนี้ดูนะ แป้งนวดง่ายมาก ไส้ก็อร่อยลงตัวเลยครับ
น้ำเสียงไพเราะน่าฟังครับ...
จริงแล้วต้องเรียก "ขนมแป้งจี่" ครับผม (เรียกผิดกันหมด)
ขอบคุณมากค่ะ กำลังอยากได้สูตรไส้หมูอร่อยๆ พอดีเลยค่ะ ซาลาเปาแล้ว ขอขนมจีบ หมู,ไก่,กุ้ง ด้วยได้ไหมคะ อยากทำขายคู่กันค่ะ
ไว้ทยอยลงเพิ่มให้นะครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณมากๆค่ะ😊
น่าหม่ำจังเลยค่ะ👍👍👍
ต้องจัดแล้วครับ ซาลาเปาแป้งนุ่มๆ ไส้แน่นเด้งๆ อร่อยสุดๆครับ
ชอบมากคะ❤ตามสูตรคะ
ผมจะลองทำตามเซฟน่ะครับ ขอบคุณครับ
ไส้แน่นน่ากินมากเลยค่ะ😋
ขอบคุณมากๆครับ ทำเองใส่ไส้เน้นๆเลยครับ
อยากกินแบบไส้สมัยเด็กๆเจ้ก
มาขายใส้หน่อๆไม้ใส่หมูสามชั้นไข่ต้มและใส้มันแก้ว
แอบมีวุ้นเส้นด้วยค่ะ อย่างชอบ
ขอบคุณค่ะ จะหัดทำตามนะคะ
สูตรดีมากค่ะ ลองทำทานแล้ว
แป้งดีมากคะ
ของชอบเลยคับ เดี๋ยวจะไปทำตามครับ
จัดไปครับ สูตรนี้แนะนำเลย เด็ดมากครับ
มีบางท่านเรียกขนมแป้งจี่(ว่าคนอื่นเรียกผิดกันหมด)ค้นเปิดพจนานุกรมแล้ว เค้าว่า จี่ หมายถึง ทอดในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ผิวนอกของนังแป้งจี่จึงมีลักษณะของแป้งแห้งๆ เกรียมๆ ผิวเรียบ อันเกิดจากการนาบไฟบนกระทะแบน น่าจะเป้นแบบนี้หรือเปล่าค๊ะ
อยากไปซื้อบ้านอยู่ใกล้ๆ บ้านพี่เลยค่ะ ทำได้ทุกอย่างจริงๆ
น่ากินมาก แป้งบางดีค่ะ ❤เป็นกำลังใจให้น่ะค่ะ ทำคลิป ออกมาแย่อะน่ะค่ะ❤
ขอบคุณมากๆครับ
ลองทำแล้วสูตรนี้อร่อยมากๆคะ แต่นึ่ง10นาทีหมูข้างในยังไม่สุกเลยนึ่งต่ออีก10นาทีคะ ขอบคุณสูตรมากๆเลยคะ
เว้นรูให้ไอน้ำขึ้นมาได้สะดวกๆครับ ปกตินึ่งไม่เกิน 10 นาที ก็สุกแล้วครับ
ขอบคุณมากค่ะ🙏
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
หิวซาลาเปาพอดีเลยค่ะ
ถ้าใช้เครื่องตีแป้ง ใช้เวลานานเท่าไหร่คะเชฟ เพราะไม่สะดวกนวดมือ ไม่รอดสักทีค่ะ
แปปเดียว ไม่เกิน 5 นาทีครับ สังเกตให้เนื้อแป้งเนียนดีก็ใช้ได้ครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะเชฟ / พอจะมีสูตรหมั่นโถวด้วยไหมคะ
ขอลองทำบ้างนะคะ ❤
ขนมจีบพร้อมน้ำจิ้มด้วยค่ะเชฟ
น่าทานสุดๆชอบๆค่ะชอบทานมาก คงต้องลองดูค่ะ🥰🥰🥰
จัดไปครับพี่ สูตรนี้อยากให้ลองเลยครับ
They look delicious. I will probably will use ground chicken instead of ground pork. This reminds me of my childhood to have steam buns everyday. I really miss it. Thank you for sharing.
ขอบคุณค่ะ
แอดคะ ทำมัยดีจังเลยเอาอะไรใช้ตัดไข่คะ มันสวยไม่ติดเหมือนใช้มีดตัด
ใช้เส้นด้ายตัดครับ
ขอบคุณค่ะ ❤
ขอบคุณค่ะ🙏ต้องทำแล้วค่ะ
ดีใจมากที่ให้สูตรนี้เพราะชอบกินซาลาเปามาก แต่ทำไม่เป็น ขอบคุณสุดๆเลยค่ะ❤
น่าทาน
ชอบขอบคึณจ้า
ต้องกราบขอบพระคุณมากๆนะคะพึ่งเอาสูตรไปทำขายมา (มีสูตรไส้อื่นอีกมั้ยคะ😅) แต่ขอบคุณมากๆนะคะ เป็นรายได้เสริมเล็กๆน้อยๆได้ดีเลยค่ะ ❤
เสียงหล่อค่ะ
😊สวัสดีค่ะหลานชายคิว น่าทานมากค่ะลูก..แต่ยายทำไม่เป็นเลยค่ะ..ยายมาให้กำลังใจ..พร้อมเยี่ยมชมโฆษณาให้นะคะหลานชายคิว❤️❤️❤️🌹🌸🌷
สวัสดีครับคุณยาย
อยากให้สอนทำขนมจีบหน่อยค่ะ
Nice, recipe 😊😊
น่าทานมากค่ะเชฟ ติดตามทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
น่าทานคะ
ขอบคุณมากครับ
ใช้เป็นแป้งเค้ก มงกุฎม่วงได้ไหมค่ะ
อยากทราบว่าใช้ active dry yeast หรือ instant yeast ตามปกติ ได้มั้ยคะ Walmart, Kroger หรือ groceries แถวนี้ไม่มียีสต์หวานขายค่ะ ขอบคุณน้องล่วงหน้านะคะ พี่ทำตามในหลาย recipes ที่ตัวเองทำได้ไม่ดี แล้วอร่อยขึ้นมาเลยค่ะ
ยีสต์จืดกับยีสหวานมีประสิทธิภาพในการคงทนต่อสภาพแวดล้อม( % ความหวานของน้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมต่างกัน) ช่วงแรกอาจขึ้นฟูดี แต่เวลาในการพรูฟแป้งต่างกัน อาจทำให้น้องตายระหว่างพรูฟ ส่งผลต่อการขึ้นฟู ผลที่ได้ก็จะต่างกัน ถามว่าใช้แทนกันได้ไหม คำตอบคือได้ค่ะ แต่ผลลัพท์จะได้ไม่ดีเท่า
อยู่เมกาเหมือนกันนะคะ ใช้ยิสต์ได้ทั้งสองอย่างค่ะออกมาเหมือนกัน ซื้อที่Walmart หรือ Kroger ได้ค่ะ
Red Lotus branch flours don’t have here in USA thank you for sharing look delicious n dough look soft.
ขอบคุนมากมากคะ
ขอบคุณนะค่ะเชฟ ถ้านวดด้วยเครื่องนวดแป้งกี่นาทีค่ะ (มือไม่ค่อยแข็งแรง แต่ชอบทานค่ะ)
แปปเดียว ไม่เกิน 5 นาที สังเกตแป้งเนียนก็ใช้ได้ครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะ
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
จะลองทำดูค่ะเซฟของชอบอีแล้วค่ะ😂😂
จัดไปครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ
อยู่เมืองนอกทำตามสูตรนี้แต่ใช้แป้งทำขนมกับยีสทำขนมก็อแกมาอร่อยค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร
ขอบคุณมากๆครับ
ทำแล้วอร่อยแป้งนิ่มคะ
ขอบคุณมากๆครับ
อยากรู้วิธีการเก็บรักษายีสต์ค่ะ
เคยซื้อแล้วเก็บไว้นานพอเอามาทำรู้สึกว่าแป้งมันไม่ขึ้นค่ะ🙏🙏🙂
ปิดสนิทใส่ตู้เย็น เก็บได้นานเป็นปีเลยครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณมากเลยค่ะ🙏🙏🙂🙂👍👍
อะไรคือยีสต์อีเกิ้ลค่ะ ?พอดีหนูไม่รู้จักจริงๆค่ะ แล้ววพอจะหาซื้อที่ไหนได้บ้างค่ะ
นวดไส้หอมทะลุจอเลยค่ะ 🤤
สูตรนี้แนะนำเลยครับ อร่อยมาก