Ano spálené to je protože Když se jeho konzistence mění na středně tekutou - bývá to při teplotě 150 °C, cukr je již zbarven do světle jantarové barvy. a né černé twl
@@petroplet9419 za vše "spálené" může cukr. Pokud se ti spálí jídlo, jde o tzv. karamelizaci. Na grilu(ještě k tomu s kuřecím masem) je téměř nemožné "nespálit" jídlo. Jelikož cukr velmi rychle karamelizuje. 😉🙂
Takhle se žebra určitě nedělaj... nevím co Pohlreich ví o grilování, ale rozhodně by se mohl zdokonalit, třeba na Pipově kanálu, aby věděl jak připravit gril na nepřímý grilování... ten táborák z třešňových lupínků mě fakt pobavil :-D ... tak hrubá sůl taky, není nic lepšího než po kusu neslanýho masa kousneš do hroudy soli :-D ...
@@vladimirondrus5635 to o tom syrovým masu byl komentář mimo tohle video, asi jsem to neměl psát sem... bylo to ve videu kde pohlreich dělá steaky a přesně tohle tam říká...
10 ročné video , tak sa hádam pán Pohlriech naučil grilovať. Lebo to čo tam stváral tak to to som iba čumel 😁😁😁 že udíme a drievka na údenie mu zhoria 😁😁😁 a že toto ne nepriame grilovanie 😁😁😁 ako kuchár je určite dobrý ale od grilu nech ide pekne ďaleko. A o konečnom výsledku ani nehovorým spalené rebierka , škoda času aj kvalitných surovín.
Snad nejsem jediný kdo přišel na zebru :/
Kůn je lepší
aj ja som sa pýtal kde zoženiem zebru
@@PePer1503 majú ju v tescu hneď vedľa gaziel!
...to je těžký,když ten tatar,co vytvářel název videa je hotentot.....
A já se těšila na zebru :-D
super recept :) najprv som si prečítala - grilovaná zebra /po slovensky :))))
pěkně Budvárek :)
Je to černý jako bota !ty hvězdy jste dělal super tak držím palce ahoj
To je patlal. Klidně se může dát dohromady s Babicou, nemaj si co vyčítat 😄
Jenom pro ty co píšou že to je spálené...spálené to určitě není, je to tím že do marinády dal cukr a ten skaramelizoval...vypadají skvěle!
jestli chceš vidět jak vypadají nespálená žebra podívej se na kanál pip Master, tohle jsou jen spálení chudáci :D
Tohle teda spálené je a , že ne.Okecávky s cukrem který se karamelizoval si strč do řádu Pohlreichovy zlaté vařečky, tvl...
videl si,ako vyzera skaramelizovany cukor? Je hnedy a nie cierny.To je spaleny humus
Ano spálené to je protože Když se jeho konzistence mění na středně tekutou - bývá to při teplotě 150 °C, cukr je již zbarven do světle jantarové barvy. a né černé twl
@@jakubjary9052 Tak...Zdenda by měl naklusat do grilovací akademie Weberu, aby pochopil přímej a nepřímej způsob grilování, a pak na kurz k Pipovi...
je to grilovana zebra nebo grilovana žebra
Karel Brtník jsou to
zebra
Já se konečně těšil na super recept na grilovanou zebru..... mě už ten guláš z ní leze krkem.... a ono to jdou žebra
JELENÍ GULÁŠ
Tak toto nemá s žebry v U.S. stylu fakt vůbec nic společného, to je čistá česká grilovací fušeřina, navíc spálená na uhel.
škoda, čekal jsem opravdu zebru...
1:10 S tím by se dalo polemizovat tedy................LIKOS
Grilování se bude zakazovat. Úřady chtějí bojovat proti globálnímu oteplování.
Tak to je dobrej humáč :D a tímhle se chlubí? :DDD
Jak může tenhle pán učit někoho grilovat. Sám by měl naklusat do Weber akademie, kde by mu vysvětlili základní pravidla direct a indirect heat...
grilovaná zebra, tam ty žebra krásně vidíš
Jedol som aj hrošíka, ale zebru ešte nie :D
PS: kde prosím koupím zebru? Viz. nadpis grilovaná zebra. 😀😀😀
Twl to jsou BRIKETY :D
Dovolím si parafrázovať kalsika “to vypadá jako poslední album Petra Spálenyho”
Prolezl jsem snad všechny specializované masny v okolí, ale zebru nikde nemají. Ach jo.
Žebra potřebujou aspoň 2 hodiny, aby byly perfektně šťavnatý. tyhle vypadaj dost vysušeně.
kde mam sakra tady u nas zohnat zebru? :P
Všechno co griluje má připálené....né-li spálené :D
Kdyby jsi aspoň věděl, co stane s s cukrem při vysokých teplotách.... 🤦♂️
@@cheffmigelini4577 Tak to jsi tedy o skutečny zkaramelizováný cukr nezavadil
@@pavelslama1663 myslím že jo, když se v gastronomii celkem hodně pohybují již 5 let
@@cheffmigelini4577 cukr který zkaramelizuje tak má takovou Jantarovou barvu a ne černou kde jsi to viděl twl
@@petroplet9419 za vše "spálené" může cukr. Pokud se ti spálí jídlo, jde o tzv. karamelizaci. Na grilu(ještě k tomu s kuřecím masem) je téměř nemožné "nespálit" jídlo. Jelikož cukr velmi rychle karamelizuje. 😉🙂
zirafa
Super recept
zas to spálil :)
voraczech Nespálil, ten cukr zkaramelizoval
Presne a takhle maj ty zebra ve finale vypadat, delaj to tak vsude.
Tak tie rebra nemaju vyzerať...maju byt lesklé...tmavo hnede jemne az do tmavocervena ale nie čierne....karamel nie je tiez cierny ale hnedý.....omg
to spálené koření ...
Takhle se žebra určitě nedělaj... nevím co Pohlreich ví o grilování, ale rozhodně by se mohl zdokonalit, třeba na Pipově kanálu, aby věděl jak připravit gril na nepřímý grilování... ten táborák z třešňových lupínků mě fakt pobavil :-D ... tak hrubá sůl taky, není nic lepšího než po kusu neslanýho masa kousneš do hroudy soli :-D ...
Chcel by som ťa vidieť ako ješ surové bravčové rebrá
@@vladimirondrus5635 to o tom syrovým masu byl komentář mimo tohle video, asi jsem to neměl psát sem... bylo to ve videu kde pohlreich dělá steaky a přesně tohle tam říká...
tzv. ,,růžový pepř´´ nemá s klasickým pepřem nic společného...
Víš velký hovno.
Ondřej Hrůza Kecaaaaaas
@Jaroslav Klimeš a?
Proč lzes že je to grilovana zebra když jsou to grilovaná žebra
Já jsem sem přišel na zebru a ne a žebra
:D
no nevím podle me je to spálený 😅
10 ročné video , tak sa hádam pán Pohlriech naučil grilovať. Lebo to čo tam stváral tak to to som iba čumel 😁😁😁 že udíme a drievka na údenie mu zhoria 😁😁😁 a že toto ne nepriame grilovanie 😁😁😁 ako kuchár je určite dobrý ale od grilu nech ide pekne ďaleko. A o konečnom výsledku ani nehovorým spalené rebierka , škoda času aj kvalitných surovín.
cakal som nieco viac...za tie rebra 5ku nic viac
Proč tomu říká marináda když to žádná marináda není!!!to je koření a néé marináda šéfe!
ehm... suchá marináda... ehm...
Rebra cerne jak ostravsky antracit sami karcinogen neni nad el trubu to je ina