גלילות חצילים ובשר ברוטב עגבניות מתכון מטורף
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- גלילות חצילים עם בשר ברוטב עגבניות 🍆🍅
מתכון רשום באתר פודיק bit.ly/3A9AXW2
בשיתוף עם @magnus_israel
לקבלת 15% הנחה על הסיר כנסו לאתר מגנוס
הזינו קוד קופון "שחר חן"!
ההנחה תקפה על כל מוצרי האתר!
מצרכים לסיר יציקת ברזל:
4 חצילים מוארכים (לא כבדים ולא בלדי)
1 קילו עגבניות מגי או תמר
רבע כוס שמן זית
1 בצל לבן (שאפינו בתנור)
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית סוכר
0.5 בקבוק פסאטה
1 כוס ציר בקר או מים
שיני שום מראש שום
לבשר:
חצי קילו בשר טחון
1 כפית מלח
1 כפית בהרט
0.5 כפית כמון
0.5 כפית פלפל שחור
1 כף פפריקה אדומה מתוקה
1 כפית שמן זית
0.5 כפית כורכום
1 ביצה
1 פרוסת לחם
0.5 צרור פטרוזיליה
1 כפית אבקת מרק (לא חובה)
2 שיני שום (שאפינו בתנור)
1 בצל לבן (שאפינו בתנור)
אופן ההכנה:
1: פרסו חצילים לעובי של חצי סנטימטר סדרו על תבנית עם נייר אפייה המליחו מעט מכל צד ותנו להם לשבת כשעה עד שהם יגירו נוזלים.
2: בנתיים חרצו קילו עגבניות מגי או תמר ובשלו מספר דק' בסיר עם מים רותחים עד שהקליפה מתנתקת, תוציאו לקערה סננו מנוזלים ושימו קצת קרח לקירור מהיר, הסירו את הקליפות ותעבירו לסיר יציקת ברזל עם רבע כוס שמן זית מעט מלח פלפל ומעט סוכר. לסיר תוסיפו ראש שום חתוך ו-2 בצלים לבנים מלח פלפל ערבבו סגרו ותאפו בתנור על 210 מעלות כשעה. בסוף חכו שיתקרר קצצו את 2 הבצלים המבושלים, חלקו ל-2 תערובות ולאחת תוסיפו 2 שיני שום מבושלים וקצצו שוב. (חצי תערובת לבשר וחצי לרוטב)
3: אחרי שעברה שעה ספגו היטב את החצילים שמנו מעט ותאפו בתנור על 200 מעלות לכ-15-20 דקות עד שהם שחומים (לא יותר מדיי) ורכים, תוציאו ותנו להם לנוח.
4: לקערה תוסיפו את המצרכים לתערובת הבשר: חצי קילו בשר טחון מעט מלח בהרט כמון פלפל שחור פפריקה מתוקה, כורכום אבק מרק מעט שמן זית ביצה ופרוסת לחם סחוטה (אפשר חצי כוס פירורי לחם במקום), חצי צרור פטרוזיליה בצל אחד ו-2 שיני שום שבישלנו בסיר, ערבבו היטב. הניחו כל פעם כף בקצה של אחד מהחצילים וגלגלו בעדינות ותוסיפו לסיר עם הרוטב שהכנו, סגרו עם המכסה.
5: הכניסו את הסיר לתנור על 200 מעלות לכ-שעה ורבע, בסיום הורידו מכסה ותנו צלייה על טורבו כ-10-15 דק' עד להשחמה יפה, תאכלו עם אורז לבן ושיהיה בתיאבון!
אהבתם? פרגנו בלייק ותנו תגובה
#גלילותחצילים #חצילים #שבת #ארוחתצהריים #חציל #שישי #רילס
אין כמוך שחר!!
הכל נראה טעים ומשוקע!!
ישר כוח!!
👏👏🙏🔥
❤❤❤
נראה מעולה..ואני בטוחה שהטעם עוד יותר.אהבתי את קצורי הדרך....תבורך!
כיףףףףף
נראה טוב 😗🤤😋
❤❤
ואוו מושלם אני בדוק מנסה 😋
היידה
איך אתה אומר מתכון טייללל
❤❤❤❤
חציל טילללל קרקע אוויר 😂😂
מתכון פשוט יחסית שמצליח כל הזמן 👌
היידההה
שני .
אני במחנה של אוהבי החצילים ❤
❤❤❤
מהממםם
❤❤❤
איך אתה מרגיש? היה לך היום פחות אנרגיה. הכל טוב, לא תמיד צריך להיות בשיא. נראה טוב :)אולי אני אקח להכין לשבת :)
❤ האמת שהיו ליידי אנשים בקריינות וזה מתכון שהוא דיי משהו מורכב אז אי אפשר להשתגע פה חחח.. בא לי שיהיה ברור לאנשים. תודה על הדאגה❤
מה יהיה עם המתכונים המעולים חחחחח הכל מושלם
❤❤❤❤
"בואו נתחיל עכשיו..", דפיקה על השולחן
התגעגעת? 😂
@@foodik כן, חחחח 😉
חיכיתי לסלסול ידעתי שמגיע😅
למרות שאני שונאת חצילים!
חחחח העיקר היה סלסולון😜