Haz POKE en casa!! Receta del plato de MODA!! TE ENCANTARÁ!
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- čas přidán 28. 12. 2020
- Ingredientes
Arroz de Sushi 300 gramos
Vinagre de arroz
Azúcar
Sal
Salmón
Mango
Aguacate
Tomate cherry
Sésamo
Cebolla frita
Soja
Salsa teriyaki
Jengibre en polvo
- El primer paso y más importante es preparar el arroz. Debemos utilizar arroz de sushi para esta receta. Limpiaremos a FONDO el arroz con agua fría, repitiendo la operación las veces que sea necesaria hasta que quede el agua transparente. En nuestro caso con 5 veces ha sido suficiente para retirar todo el almidón y dejarlo limpio.
- Para cocer el arroz de sushi hay que tener dos consideraciones. Hay que poner 1,5 de agua por cada 1 de arroz. Para esta receta, si hemos usado 300 gramos de arroz, pondremos unos 450ml de agua.
- Ponemos el arroz y el agua en una olla SIEMPRE TAPADO, lo ponemos a hervir y cuando rompa la ebullición, lo bajamos a nivel 2 de 10 y lo dejamos cocer 12 minutos. SIEMPRE TAPADO.
- Una vez pasado ese tiempo, lo reservamos sin destapar
- Preparamos la mezcla de vinagre de arroz 70ml, 2 cucharadas de azúcar y una pequeña de sal. lo mezclamos todo bien y reservamos. Pasados unos minutos, ponemos el arroz cocido en un recipiente y vertemos esta mezcla, lo movemos con cuidado para que el arroz no se rompa y se impregne del preparado. Con esto conseguiremos un arroz más suelto y con el sabor característico. Una vez realizado este paso, lo tapamos y lo dejamos enfriar.
- Pasamos a cortar el salmón "previamente congelado" en tacos, lo podemos en un bol y le añadimos, Soja y salsa teriyaki y un poco de jengibre en polvo "si tenéis", si no, con soja seria suficiente. Tapamos con un film y lo metemos en la nevera 30 minutos mínimo.
- Para el resto de ingredientes solo deberemos cortarlos y reservarlos, podemos usar casi cualquier producto, como pollo, gambas, heura, zanahoria, setas shitake, en nuestro caso, mango, aguacate, palitos de cangrejo y tomatitos.
- Una vez el arroz esta frio, procedemos a emplatarlo con cuidado y poniendo los toopings encima del arroz. Lo terminaremos con sésamo o cebolla frita y con una salsa que haremos con 3 cucharadas de soja, una de salsa teriyaki y un poco de salsa picante
👨🍳Nuestros utensilios:
Nuestras sartenes: amzn.to/3758wYx
Nuestra cacerola: amzn.to/3n0rXHq
Nuestro kit de batidora: amzn.to/3qOQ8Ll
Nuestros cuchillos: amzn.to/3n1znKd
Modo Chef, con recetas topes de gama 😎👌
El Poke es genial, llevo haciéndolo unos 4 años y la verdad es que es una comida sana, nutritiva y fácil hacer, a demás puedes poner muchos ingredientes diferentes para no repetir, saludos 😉
Me encanta como explica las cosas este hombre, me da igual si me está hablando de smart watches o de teriyaki!!!!
Totaaaaaaaaaal
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3
Muy buena pinta!!! A mí me encanta cualquier receta de poke 😍 el único apunte para quien quiera hacer en casa, es congelar (cualquier pescado) mínimo 1 semana; ese es el tiempo que se requiere para asegurar no infectarse de anisakis. Un saludo!
Este cambio de tecnología a comida no me lo esperaba jajja , suerte con el nuevo canal 👌👍
Muchas gracias 😁
la receta mas sencilla que he visto! los demas video me parecia que tenian ingredientes mas raros o dificiles de encontrar, la probare asi sin duda!
Carlos todo lo que tocas se convierte en oro enhorabuena por el esfuerzo y empeño que muestras y amor a la cocina tu cocina está ala altura de topes de gama
Me alegra mucho que os este gustando tanto :)
Wooow Poke y hawaiano que delicia y muy sencillo, excelente propuesta Carlos y los cambios en el vídeo apropiados, excelente servicio 😁😁🇨🇴🇨🇴🤩🤩🤩
No sabes las ganas que le tenía a esta receta, muchas gracias! 🤤
Increíble 👌😍 delicioso 😊
🤤 mmm que rico gracias por compartir
A usted por ver la receta!
Que hermoso habla ☺️
Que delicioso queda y con una buena presentación
Es la primera vez que escucho de este plato,aquí en Perú no es común pero a prepararlo,gracias Carlos y gracias Siri
Muchas gracias, Carlos. Gracias por ser tan crack 🙌
Vaya pinta lo hare seguro me a gustado muchisimo tus explicaciones muchas gracias 😍😍😍
Una pinta exquisita
Gran video y muy buena receta! Sigue así e introduciendo ésta variedad de recetas!!
Sinceramente creo que este canal secundario debería tener muchos mas suscriptores y más apoyo, Carlos, muchas gracias por la receta, me salío el Poke buenísimo! 🤤🤤🤤
Continúa haciendo lo que te guste Carlos, un abrazo fuerte desde Murcia 😎🤝🤙
Siempre me queda delicioso 🤤 gracias
Que ganas! Me encanta esta comida
Se ve buenazo!! Lo voy a preparar en estos días.
Muy buena pinta, la haré un día!
👏👏👏👏👏👏👏👏❤️Genial me ha encantado
Otra receta que haré, se ve espectacular 👌
Carlos super bien este canal, me encanta
Comida top... primera recomendación de CZcams que veo al completo ✔, excelente explicación, topes de gama in your kitchen 🤟👌
Gracias por contar con los vegetarianos y gracias por el video❤️❤️
Joooder, que maravilla.
Pedazo receta🥵🥵 pruebalaaas
Muy bien me gusta
En la tecnologia y en la cocina eres un crack! Felicitaciones!
Que descubrimiento 😍😍😍😍
Que pintaza, lo haré en casa
Los mejores platos calidad precio
Buenísimo Carlos,
Hoy mismo lo hemos preparado siguiendo tu receta al pie de la letra y ha sido todo un éxito!!!
Mis más sinceras felicitaciones 🎉
Tras mucho tiempo siguiéndote en el canal de tecnología, a día de hoy, esperamos las recetas y los vídeos de este canal con más ganas que los de cualquier dispositivo.
Me alegra mucho leer eso. Un abrazo
Jejeje Has un Cevichito :)
Esta genial Carlos, muy buena pinta. A mi que me encanta el poke lo pondré en práctica, un abrazo.
El mejor canal de cocina
Hora de sorprender a mi esposa! Gracias Carlos! Pura vida!
Vengaaaaa yaaaaaaaa que hambre!!!! 🤤🤤🤤🤤
Mmmmm...esta receta se ve muuuy rica!!!😋😋😋. Me alegra mucho que el canal siga creciendo cada vez más rápido ya están cerca de los 15k subs!!!!😁😁, Sigue así Carlos y y que pronto este canal llegue a los 50k subs. Saludos 🖐️🖐️!!!!!
Uff buenísimo, si quieres tb le puedes agregar quinua tricolor como complemento junto al arroz y salsa acevichada para que tu paladar explote. Buen provecho!
Carlos te salió excelente!
Me gustaría que enseñes a preparar un lechón relleno pa este año nuevo
Hola cómo estás saludos !!! Desde Perú !!!!! Excelente explicación !!!!!
Menuda pintaza!! Soy un patata 🥔 cocinando, pero la haré! 🎉 Gracias x la receta. Un saludo.
Grande Carlos! Éxitos en este canal! Saludos desde Perú!
Impresionante 😋👍🏽
Gracias! 😊
Aqui en Venezuela tambien le decimos aguacates! me sorprendio ver el mango un fruto tan usual aqui en mi pais y tambien el aguacate, y que esten en un platillo tan poco familiar para mi aqui en america latina, pero se ve muy bueno! saludos desde Venezuela.
Bien cortado ese aguacate +10
Fannnnnnnn!
Sigo a Carlos inclusive si se habré un canal de analizar ventanas, es que le pone unas ganas y una vibra positiva que es contagiosa.
Grande Carlos sigue así, saludos.
Me volveré fan de este canal xdxd muchos éxitos Calos!!! Saludos desde Perú c: 🇵🇪
Que bueno si
👍 Ok
Perfecta explicación, muchas gracias
Gracias por comentar
Dato curioso: tu no buscaste este video, CZcams te lo recomendó.
Ni sabía que topes de gama cocinaban juntos xD
Que pinta tiene, Carlos esta receta la hago porque la hago 👌
Muchísimas gracias
Pintaza niño
Muy bien Carlos!! Te sigo en Topes de Gama y ahora te encuentro en lo mio, ¡Genial!... y en nada de tiempo casi 16000 suscriptores. ¡¡Enhorabuena!!
Hombre, viene de un canal de 3 millones, 16.000 me parece hasta poco..
10/10
Que rico donde consigues esos aguacates tan grandeees???
Amé, la receta, si me salió el arroz.
Excelente!
Buenas recetas
10de10❤️
Muchas gracias 🤗
Enhorabuena por el canal. Y felicitarte por la adaptabilidad vuestra, creando nuevos canales, de los cuales este me sorprende y a la vez me atrae. Recetas interesantes, bien explicadas y llevándolas a cabo de una forma de lo mas cuotidiana posible (con su toque TOPE DE GAMA).
🥺🥺🥺🥺 muchísimas gracias
Este chico vale para todo, la persona que esté a tu lado tiene un tesoro! 🥰
Entré a buscar ideas de poke y me encuentro a Carlos, que más pedir! Muy buen video como siempre.
Muy rico todo, solo un apunte, para eliminar el anisakis hay que congelar el pescado durante al menos cinco días a -20° C.
El canal debería de llamarse tope de especias
Me encantó! 😍 qué ají peruano es el que utilizáis?
Me gustan muchos tus dos canales increíbles los dos 👍👍
Muchísimas gracias
Cóooooooomo??? Hay topes de gama versión comida? 😳😳😳😳
Buenazo
En Venezuela también le decimos aguacate :D que buena receta bro
Acabo de flipar, no sabía que tenían un canal de recetas 😂
En “Latinoamérica” se le llama de diferentes maneras, en función del país donde estés. En mi caso, Ecuador, también es aguacate.
El nombre es aguacate, es nombre de origen .
Me causo gracia, el fabricante del arroz , podría decirse la variedad, o el tipo, o la marca del que lo envasó
Qué delicia! Gracias!
que buenos videos!!!! los felicito
Muchas gracias!
De nada!!!!
Fabricante del arroz
Pokes de gama
👨🍳Nuestros utensilios:
Nuestras sartenes: amzn.to/3758wYx
Nuestra cacerola: amzn.to/3n0rXHq
Nuestro kit de batidora: amzn.to/3qOQ8Ll
Nuestros cuchillos: amzn.to/3n1znKd
Quiero un hombre así en mi vida!!!
yes
Palta, como dicen en latinoamerica.
Argentina y chile: :)
Resto de latinoamerica: ?????
No sabía esa del vaso para retirar el mango genial , necesitas tu ayudante Miguel para que se desestrese un poco , salió genial.
apenas veo esta canal jajaj deberian promociarlo mas.
tqm carlos
😃😃😃😃😃
ostras que sorpresa este canal.
jajaja ahora cocinan también!! hagan chifrijo, sería interesante verlos hacer comidas típicas de cada país!
joe, que rico
Puedo hacerlo con arroz normal????
Un ceviche para la resaca de año nuevo, no te arrepentiras.
En latinoamericana también le decimos aguacate. Solo en argentina le dicen palta
5:35 que considerado xd
el arroz viene con el cargador en la caja?
Puedes hacer comida chilena
Bonjour ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Carlos no as pensado en enseñar a hacer una torta de chocolate con forma a un celular sería entretenido y Rico
No conozco ese dispositivo :D