ЖИЖИГ ГАЛНАШ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2018
- Всеказаны.ком - vsekazany.com/catalog/chugunn...
Скажите что пришли от меня от СЕНИ скидка от 5%
Чеченское блюдо Жижиг Галнаш. Складывается впечатление что вкуснее блюда в жизни не пробовал. Обязательно попробуйте.
Инстаграм - / senyavdele
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
На развитие канала www.donationalerts.ru/r/senyav...
Ингредиенты:
Баранина на кости 2,2кг
Мука 1,2кг
Вода 500мл
Черный молотый перец
Соль
яйцо 2шт
Чеснок
Лук 1шт - Jak na to + styl
Друзья всем спасибо за внимание! Нас любителей вкусно покушать на природе уже 70 000! Очень стараюсь что бы Вам было интересно! Напишите Ваше мнение о канале чего не хватает, что добавить, что лишнее! Читаю каждый комментарий!
Сеня спасибо за канал. Просто заразил всю мою семью . Процветания каналу и семье
Единственное чего не хватает так это блюд из рыбы 😊
Молодец !
А по-моему всего хватает главное всё ёмко вкратце и доходчиво объясняешь👍
Ура нас уже 70 000, ждём 100 000 и кнопку от You Tube!!! ))
Салам тебе с Чечни! Приятного аппетита друг)) пусть наши споры будут только из - за соли )
Приветствую, спасибо. Привет из Смоленской области
👍👍👍👍👍
Мудрые слова мир тебе
КРАСАВА сказанно быть бы ещё этому 😬😬😬
Жаль, что в жизни не так...
Слушайте ну разве это не круто? Простой русский парень готовит чеченское блюдо, да может не совсем так как его надо готовить, но сам факт!☝️ Пролистал все комменты, ни одного ругательства, нет ни слова про национальность, ни одного оскорбления, друг готовь украинский борщ, узбекский плов, хинкал, фаршмак, драники, чак-чак, эчпочмак, самсу, бешпармак, да что угодно готовь, такая энергия от тебя светлая идёт, приятно смотреть и читать. Если это сблизит и сплотит наше невротическое общество через еду, то я только ЗА)))) сам посмотрел с удовольствием
Спасибо за поддержку, буду готовить
Я сам Чеченец и это блюда ем часто. Ну после этого видео захотел буд то никогда не пробовал)))))))))
@@user-ek2xm1rn3x как будешь, зови)))
Не плохо готовит он!
@@user-ge9pm8lc6y главное с душой, от этого любое блюдо становится вкусным))
Красавчик , на таких как ты держится межнациональные согласия ! Честь и хвала тебе наш Друг и Брат ! Брюссель .
Удачи...
Сеня красавчик!! большой Салам с Грозного!!
Спасибо, привет из Смоленской области
+СЕНЯ В ДЕЛЕ здоров,привет из Брянской области
Салам из Грозного русскому брату ты капитальный красавчик однозначно 👍
Blac Angel Чеченская кухня очень вкусная!Хочется как-нибудь посетить Грозный,попробовать Ваши блюда!Привет из Ростова!
Толян Чик Чего ты ждёшь? Езжай в Ченю 😁😁😁
@@khaleesimotherofdragons7879 У меня знакомых нет там.Так бы помчал
@@Tolyan286 все нормально приезжай
@@Tolyan286 89608023030 решишь приехать позвони. Встречу, угощу галушками)
Довелось мне пробовать это вкуснейшее блюдо в Чечне, на какой то бензозаправке. Подавали каждому приблизительно килограмм вареной баранины, галушки, бульон не ограничено. Стыдно мне, не смог я все съесть. Очень вкусно!!!
Да, супер блюдо
от души брат
Хинкал называется.
@@5765319 хинкал подают тоже с бульеном?
@@user-fq1cz1xj6x Да! Все так же, как на этом видео.
Почитал коменты: самый интернациональный видос. Денис, ты сделал для Мира больше, чем тысячи политиков.
Крассавчик Молодец.Я как Шеф Повар ставлю Жирный Лайк.
Спасибо за поддержку
Сам я чеченец! Обычно я недоедаю из-за религиозных соображений! Но когда жижиг-галнаш на столе, я переедаю иногда , сам того не замечая!)))Блюдо действительно аппетитное! Автору👍
Салам из Чечни друг) Ты молодец, очень круто приготовил, если честно в казане я сам не пробывал😂
Попробуйте. Это супер. Только на дровах а не газовой горелки.
Керст стаге салам дал цемег, привет ал,
Аргун Онлине ассаламу 1алайкум ас цунг аьллехь и мегш дацар, ас «Салам» аьл дитан и)
@@user-oo1jm8bg8j Мусульманино соьг привет аьлч, ас "прив" ал дез. Святой духо сун магиттан дац полностью отвечать'да.
я чеченец сейчас мама готовит жижиг галнаш😊
Супер
в бешбармаке тесто тонкое чеснок не кладут а в принципе почти одинаково готовится также весь вкус как правильно сваришь мясо
Зуд ял е хьайн😁
@Джамиля Сайтамалов сом нохчи ву, но ахь мил вуьц
@@95chechenec55 😂
Респект и уважуха Санёк 👍.Живу в Москве, не очень часто получается ездить на родину к семье, поэтому от Жижиг Галниш слюнки потекли
Respekt tebe brat
Senya ty super
Молодец, д.Сеня! Все утебя получается отлично, все блюда яповторяю на даче в казане ,супер ,твои рецепты. Сеня ,ты прирожденный повар! Жирный класс от меня.
Спасибо за поддержку
Сеня, молодец, ну просто супер! Я, как Чеченка и как мать, которая много в жизни готовила это блюдо, ставлю оценку на все 100 баллов!
Не рекомендуется к просмотру на голодный желудок!!! Я чуть сознание не потерял...
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🤣
🤩😋
согласен 🤣
Вообще мужик ты.столько национальных блюд готовишь.ты нерусский,не кавказец и никто другой.ты просто Человек с большой буквы.респект тебе
Вроде нечего такого особенного а слюни появляються и кушать захотелось и я обязательно попробую сделать его при первой же возможности 👍👍👍👍пять в зачетку
Спасибо! Брат! В детстве ел такое блюдо. У нас в деревню в 80-х, приезжали чеченцы, которые что то строили. Был у них в гостях и ел такое блюдо! Это что-то бесподобное! Надо будет самому приготовит! Спасибо за рецепт!
Галушки вкусными получаются
если замесить тесто бульоном .
и отложить некоторое часть бульона до варки галушек💪
Привет из чечни с праздником всех и спасибо за видео почаще делай Сеня наши блюда,удачи тебе
я тоже когда ем это блюдо, всегда думаю что вкуснее ни чего нет, как бы простым это блюдо не казалось.
Это блюдо можно сделать визитной карточкой Чечни
*_Я признаю ЖИЖИГ ГАЛНАШ только из кукурузной муки, очень люблю это блюдо, и тебе советую приготовить это и есть настоящий оригинальный рецепт..._*
_Саня люди верно подмечают что: 1) бульон надо отливать для подачи как напиток в кружке если готовишь ЖИЖИГ ГАЛНАШ из пшеничной муки, 2) мука не долна быть на галушках когда кидаешь аарить, 3) кортошку тоже можно сварить нормально будет, 4) ещё есть соус из жаренного лука и вореной кортошки (тоже шикарная вещь). Но если готовишь ЖИЖИГ ГАЛНАШ из кукурузной муки все отлично и самый цынус это густой бульон пить с кружки как по мне..._
спасибо возьму на заметку
По мне, так галушки макаешь в бульон, а мясо в соус!;)Но на вкус и цвет...
Кукурузу на Кавказ завезли сравнительно недавно. Из какой муки ранше делали?
@@bebra_shelby раньше делали из кукурузной муки пшеничной муки как Шас не было раньше и хлеб и галушки делали из кукурузной муки
Изначально это блюдо из кукурузной муки готовили, но сейчас большинство любит из пшеничной.
Это блюдо правда очень простое,но вкусное это что то))и приезжайте кмнам в Чечню,всегда рады гостям!!!
Я такой захожу в youtube
Смотрю написано "жижиг галнаш" и это на канале Сеня в деле
Обрадовался очень. Потому что я сам Чеченец
Красиво приготовил
Если чеченка крикнула своему мужу что на обед, он бы ей на всю жизнь заварил дверь на кухне. 😂
Когда женщина молчит ее приятно слушать бахаркх цо😁
Ассаламу алейкум! Чёткое блюдо! Пробовал.
Кто ставит лайк перед просмотром??? Я не один такой?
Не один
Лайк только после просмотра, иначе не честно.
Раньше ставила,потом сказали ,что без просмотра лайки, ютуб не показывает ,теперь только после просмотра
Нас много! Терпежу не хватает.
В начале просмотра ролика ставлю ЛАЙКовского, на счётчике высвечивается без проблем
Дааа, кому-то с мужем и зятем повезло!
Спасибо)))
Подача классная , как в детстве, сейчас так редко у нас подают , всем отдельно , к сожалению...
Всё теперь наш чел ' )
Оценка 5. Критика будет конструктивной. 1: ну естесственно это то что ты бульон на подачу до галушек надо было убрать отдельно( хотя скажу чесно что когда он заканчивается , с удовольствием пью и после варки галушек который), сразу по бульону ~ по вкусу в него тоже немного этого сосса добовляют. 2 не надо было отделять мясо от кости, ну просто не выносимо было смотреть) всю жизнь привык видеть в этом блюде большие куски на кости, а тут тебе такое 😂😂 3 ты тааак много перца добавил в соус )) и не посолил( хотя это уже дело вкуса! Оценка 5из5 и плюс еще 5 быллов за то что правильно подал) это блюдо едят из одной большой посуды) ваще огонь короче пойду тоже че нить потрещу
Чёрный перец по минимуму надо использовать! Язву с ним заработаете уж лучше красный!!!
@Demid Arnst Форма галушек дело второстепенное, можно готовить на свой вкус. В морозилке тоже можно хранить, мы обычно так и делаем и в магазинах они хранятся в морозилке и продаются в готовом виде.
Demid Arnst можно. Чеченцы так часто делают. Только сначала разложите галушки чтобы по отдельности была каждая галушка, на большой тарелке например, заморозите, после того как заморозились положите в пакет и храните в морозилке
самый вкусный бульон как раз после варки галушек
Рад новым друзьям у себя на канале
Первый раз вижу это блюдо, но слюни бегут от предвкушения, праздника живота... Спасибо за рецепт...
Рад новым друзьям у себя на канале
Асаламу Алейкум всем Чеченцам❤️
Ваалейкум ассалам
Никогда не видел чеченца который не любил жижиг галнаш. Действительно простое и очень вкусное блюдо. Приготовь ещё с сушёным мясом тоже очень вкусно.
Круто, не каждый мужик может с тестом справиться,респект! Постоянно смотрю видосы,многое для себя узнал нового. PS постоянно забываешь снимать обручальное кольцо перед работой с тестом.А так все ОК. Успехов и процветания!
Понимаю, кольцо плотно сидит на пальце, проблематично его каждый раз снимать, нужно палец разрабатывать. Спасибо
Это точно 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂👍🏻
Денис молодец,отличное блюдо получилось приготовил с душой приятно смотреть ролик,спасибо за труд и удачи вам!
Спасибо, блюдо просто сказка
Я сам из Чечни, я уже в первом часу хочу такое блюдо, оно реальная очень вкусная. Спасибо большое тебе друг, порадовал👍👍👍
Каждый раз смотрю с восторгом, очень нравится ваша кухня, вы талант!!! С меня лайк и подписка, так держать , молодец Сеня!!!
Жижиг-галныш это просто космос 🚀
Галушки из кукурузной муки тоже попробуй, очень вкусно!
Брат приятного те, жижиг галнаш это тема, уважаю !
Всего хорошего твоему дому!
Приятно видеть наконец правильную подачу блюда, хоть и со слишком измельченным мясом)))
Даже мы перестали подавать именно так это блюдо, как это сделал ты. Респект!)))
Скорость готовки зашкаливает)) Молодец! Так держать!!!
Слюнки потекли 😋пойду завтра покупать казан
Спс Дружище!Привет из Снежной Сибири!Обязательно сделаю такое блюдо!Приятно Тебя смотреть и слушать!Всем Доброго здравия ,русским,чеченцам,татарам и тд!
Все хотел попробовать, но не знал как готовится. Спасибо за видео!
Только за одно старание тебе лайк...молодец дуй хьун
Как всегда круто, очень приятно видеть
Сеня,лайк-жаль,что могу поставить только один!!!Вы молодец,сейчас некоторые чеченские хозяюшки ленятся и просто режут тесто,а вы прямо по-настоящему пальчиками их прокрутили!!!Удачи вам и всех благ!!!Поезжайте в Чечни,познакомьтесь с еще большим количеством блюд!!!
Как всегда на отлично.Продолжайте в том же духе.Удачи!!!
Похож на казахский бешпармак , ну а в целом как всегда просто БОМБА!)
Базар жок, пять с плюсом!
Сеня Красавчик, талант стараеться от Души, а кто несет фигню вообще не обращай Внимания(не трать себя на неготив).Сеня люди понимают. Спасибо тебе. и ЗДОРОВЬЯ ТВОЕЙ СЕМЬЕ.
Обязательно попробую приготовить, Сеня! Так ты еще свои блюда не хвалил, видимо действительно очень вкусно! Смотрю все твои шедевры!
Жижиг галнаш просто сказка, обязательно попробуйте
Теперь бы баранину хорошую найти!!!!))))Рецепт годный! Спасибо за труды!!!)))
МЫ из Казахстана! Наши друзья чечены вот уже почти сорок лет дружим и часто готовим галушки по-чеченски! Особенно из индюка! Ммммм!
Как обычно всё восхитительно 🤗и лишних слов не надо, умничка👍👍👍
Я готовлю галушки в отдельной посуде, куда 50/50 доливаю мясного бульона с "основного" казана - для вкуса и воды, а "основной" бульон по кружкам или касушкам. Дело в том, что просто люблю прозрачный бульон, а галушки его мутнят. Раскладываю на блюдо вареное мясо, галушки, зелень, в пиалах бульон, а давленый чеснок в отдельном блюдце!КРАСОТА!
Ооо вот это зачет, вот это лайк, хотя я и так их ставлю) красавчик порадовал
Спасибо
Да если в место соуса посыпать луком то будет беш! Но с чесночным соусом должно быть очень вкусно! Надо попробовать.
Вот это вкусно и полезно. Респект Чеченцам и Денису с его милым оператором!
Как я пропустил такой рецепт, и не посмотрел раньше?!
Спасибо тебе Денис ты просто нас заряжаешь позитивом и вкусностями удивляешь с каждым приготовлением все больше !
есть проблема, благодаря тебе, я начал звать казан "уважаемым" а вот друзья смеются надомной. обидно.
)))
Ну это не так страшно!😊 Вот если тихо сам с собою начнешь беседу...😉 А друзья потом ещё и едят небось с уважаемого "веселящего" казана? 😂
Да ну их. Не готовят. Не понимают.
В следующий раз как начнут смеятся - ты им и скажи: "зря смеетесь, уважаемые" :)
правильно называть многоуважаемый)
Сейчас слюнями захлебнусь!Пойду приготовлю жижиг-галнаш!И чесночку,чесночку больше!
Рад новым друзьям у себя на канале
Почитал комменты,и весьма удивлен тому,что нет национальной розни как обычно.Это я бы сказал просто невероятно.То ли мы все поумнели,то ли просто остыли,а может это энергетика Сени на нас так влияет.Вывод один,господа.Нам нужно как можно чаще собираться за одним столом,так же как мы все вместе собрались на канале у Сени.Быть добру и миру!
Евгений Скрипачев и поумнели и остыли, ну и конечно же энергетика Сени)
Ммм😍 спасибо за вкусное видео. Сама чеченка жижиг галнаш готовлю ни чуть ли каждый день в нашей семье очень любят, да и у самой слюнки потекли так захотелось 😍 а кортошка перец и про бульон каждый по своему вкусу делают.
Это тот же беш пармак, поэтому соус можно смело называть туз дук, я вырос на них!!!
Ты еще соус-кислыи кефир попробуи,будет еще вкуснеи,особенно летом да еще и желудку легче!я всегда подаю и кефирк жижи галушки.ты как закипит мясо минут пять даи прокипеть и тогда пена сварится в куски -шмотки и легче будет сниматься!и бульон будет чистым и светлым.
Спасибо за совет
Я смотрю твои видео уже долго но в первые изза хороших коментов решил написать коммент удачи и привет из Шанхая
Сеня в деле, это вкусно!!! Молодец! Продолжай в том же духе! Смотрю твои выпуски, могу сказать что некоторые блюда у тебя получаются лучше чем у родоначальников этих рецептов! Респект и Уважение тебе Сеня!
Спасибо большое за поддержку
Я бы перед варкой теста отлил бы пару тарелок прозрачного бульона для подачи. Выглядит вкусно)
Обязательно надо отлить бульон,
Чистый бульон самый смак.
Красава брат 👍 я тоже люблю вкусно готовить, беш бармак там мясо в пару итд.
Все твои приготовления шедевры👍. Сколько смотрю, постоянно есть хочу, хотя только поел😀
Наконец то дождался когда ты его приготовишь . Впервые попробовал его в Чечне в 2000 году находясь там в командировке и с тех пор влюбился в это блюдо . Спасибо тебе Ден .
на здоровье)
Так много галушек можно накормить целую бригаду👍🏻
Забыл добавить. Мяса по больше, мяса и желательно с жирком🙂
Салам тебе с Дагестана Сеня дай Аллах тебе всего самого наилучшего и твоим родным крепкого здоровья! Молодца так держать!
Это выглядит нереально вкусно))) а главное - просто!
Кстати, у меня мама делала подобный соус чеснок с бульоном - называется тузулук.
Кстати у меня чеченцы родственники, у них и пробовал несколько раз
И еще просьба ! Рассказывай какие нибудь факты о блюдах которые готовишь) и будет отчем в комментах поспорить 🙃
Сеня добрый день.Случайно на ютюбе посмотрел видос про Жижиг галнаш.Все очень понравилось ,особенно Ваша оценка.Я сам чеченец.Много хочется чего сказать, но я скажу в общем одним словом Вы КРАСАВЧИК！Желаю удачи.Я подписался,нажал на колокольчик и буду постепенно просматривать все остальные видосики и ставить Лайки！
спасибо за внимание
Молодец класс.
Все очень-очень аппетитно!!!! Можно видео, где вы всей толпой дружно всё кушаете?)))))
Дэн привет, блюдо огонь, у чеченцев есть обалденные лепешки с тыквой-хингал, жена говорит за уши не отащишь попробуй сделать, рекомендую👍🔥
спасибо, как нибудь попробую
Я тоже очень люблю с тыквой и творогом
Я наверное единственный чеченец который их не любит)
Хингалш тоже бомба не буквальном смысле
@@Vaynah.95.06 😂😂😂👌
Отлично мне очень понравилось
Я с Казахстана пробовал это блюдо вообще супер вкуснятина. Сейчас бы еще покушать ням ням
Привет Сеня, пишу из 2020 года, респект что приготовил наше национальное блюдо, уже месяца два как смотрю твои видосы готовишь ты четко!
За это блюдо ОГРОМНЫЙ И ЖИРНЫЙ ЛАЙК. Попробуйте приготовить еще хинкал и чуду. Успехов и здоровья.
СПасибо, сделаю обязательно
Бульон для того, чтобы пить нужно было отлить после того как достали мясо. И еще забыли сварить картошку в этом же бульоне. Блюдо бесподобное, часто готовлю так как муж чеченец))
У вас муж чеченец. А я сама чеченка и никогда так не делаю, как вы пишите. Бульен после варки галушек бывает очень вкусный!
Но, это дело вкуса.
@@_vkusnoe-hobbi_ ну видимо кому как нравится, но я не встречала среди чеченцев и чеченок тех кто делает как вы)))
Вкусное хобби. , я чеченка, как и все мои родственницы, всегда мы отливаем бульон в отдельную кастрюлю и перед подачей подогреваем.
Елена Константинова , а вот картошка - нововведение, классические жижиг-галнаш без картошки готовят и конечно же, если кому-то нравится картошка в этом блюде, то нужно класть её только после того, когда бульон для питья уже отлили. Иначе она забивает чудесный аромат мясного бульона.😋
Сеня!! Безусловно один из лучших каналов на ютюбе. Так державть. Если можно, в начале, когда описываешь ингридиенты и их количество - сделай буквами-цифрами заставочку, или как-то прикольно вставь. Благодарствую!!!
Приветствую, спасибо. Нужно обдумать. А так в описание постоянно пишу ингредиенты
Спасибо за видео! Сегодня попробую сделать это блюдо
Разбудил жену 1: 30 ночи не смог заснуть 🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯
Грозный Москва 😂😂😂
Грозный Москва 😂😂😂💪
🤝
Не побоялся разбудит жену красава ты 👍😆
Скажи что пошутил 😂
очень приятно) Салам с Чечни.)
Спасибо, привет из Смоленской области
Ну правда ты в деле на все 99% 😆😆 молодчина столько вкусьняшек готовишь , много приготовленых табою блюд посмотрела и это правда круто 👍👍
Я жену попросил приготовить. Действительно очень вкусно. Сейчас готовит мне, раз в две недели, минимум. Жижиг Галнаш номер один.
Когда я была в Ингушетии,там делали с кукурузной муки и в соусе был картофель,ммм вообще вкуснятина,жаль у нас нет кукурузной муки, придется делать с пшеничной
Здравствуйте Елена.
Скажите куда я отправлю вам кукурузной муки, и приготовите себе.
Соус, / состав/ картофель лук. Готовится у нас к курице с галушка.
Чтобы регулировать огонь у меня с верху на трубе лежит круглешок из метала и регулируеш его
Друг я подписался на тебя за этот ролик. Я сам ЧЕЧЕНЕЦ. блин посмотрел твой ролик сразу захотел жижиг галнаш. просто супер канал.
Аж слюни текут как хочется попробовать это еду