Жижиг-галнаш. Готовим в казане на костре.
Vložit
- čas přidán 10. 11. 2016
- Для приготовления Жижиг-галнаш нам потребовалось: мясо говядины, мука, соль, перец молотый, лавровый лист, перец горошком, зелёный лук, чеснок, куриное яйцо, лук репчатый.
Казаны, печки, узбекская посуда : goo.gl/9AIavB скидка 5% по слову ИМХО ВИДЕО
Ютуб-канал Рецепт с пачки: / @user-ph1sw3pk2o
ШАПКИ: goo.gl/RPZYpD
Наш инстаграм: / imhovideo
Наш лайф канал IMHO VIDEO: / @imhovideolife7058
Группа VK : imhovideo
Группа Facebook / imhovideo
Наш канал смотрят интеллигентные люди. За мат и оскорбления на нашем канале - бан без предупреждения.
Привет ребята, эта наше национальное блюда, я видел несколько видео где жижиг-галнаш делают, но вы, вам большой респект! Вы сделали жижиг-галнаш именно по чеченский, именно так, как и нужно в оригинале делать, накрыли красиво, и берам прямо по середине подноса, все просто класс! Мне было даже приятно смотреть!
но так же заметил что вы очень красиво готовите и другие блюда! Лайк, подписка, и думаю часто буду смотреть!
ребята я сама из Чечни. я удивлена) вы так до мелочей супер приготовили это блюдо))) удачи вам всем.
Спасибо :)
Привет, ребята!
Спасибо всем за поддержку и ваши лайки!
Это примитивное блюдо на скорую руку когда надо быстро угостить гостей в большинстве его делали из вяленого сушеного мяса и свежей курицы раньше холодильников не было и мясо все хоронилось вяленым !!!!! Еще раз респект и уважения вам парни!!!!))))
IMHO VIDEO спасибо за жижиг галнаш эт наше блюдо...а Вы парни молодцы да красавчики)))удачи и успехов Вам))
IMHO VIDEO приезжайте ради бога таких парней не принят один из больших грехов)))
Вчера посмотрел их рецепт и вечером на даче с ребятами приготовил! Нямка получилась очень вкусная! Ребята реально с душой делают! Сегодня целый день сижу все их ролики смотрю! Ребята реально молодцы!
El Bananas полностью стобой согласен...
Еда народов Кавказа нехитрая, но очень вкусная! Молодцы парни!
Спасибо
Извините ребята но это не оригинально
Зелень вообще нету там
Позитивное видео и респект повару. Особенно понравилась идея с гостями и их комментами. Молодцы!
спасибо
Привет и вам, ребята.
Доводилось часто пробовать это блюдо на овцеводческих "точках" на юге России, когда геодезистом там лазил.
не сказал бы, что это истинно чеченское блюдо. Оно и называется по разному и рецепт варьируется в разумных пределах. Я бы классифицировал это как - блюдо народов Ногайских степей. Куда частично входит и Чечня. И Ставропольский край. И Калмыкия, Ростовская область.
Блюдо простое, но обалденно вкусное на степном воздушке - это да.
В основном - идет барашка, конечно. Говядина там просто не выгодна на выпас. Полупустыни.
Люди на этих точках все прекрасные были, гостеприимные - лучи добра им. Дагестанцы, чеченцы, калмыки, русские.. Эх, как вспомню )
Удачи. Хороший у вас канал 8)
Спасибо! И Вам удачи!
Какой тёплый комент, без ноты национализма, что сейчас редкость
ребят слежу за вашим творчеством...молодцы ..хорошая еда хорошие друзья любимые жены и дети это то что надо мужикам для полного счастья. ждем от вас приготовление солянки ...думаю многие -бы посмотрели
Когда-нибудь будет, но пока не обещаем
Блин позитивный канальчик без ругани и прочей нервопляски. Ребята обещаю десяток подписчиков, Ни кому ни дам попробовать жижиг-галнаш пока подписку не оформят.
Спасибо что оценили наше творчество!
я сам Чеченец и безумно люблю галушки, и стабильно смотрю ваш кагал красавчики ребята. есть маленький минус, галушки слишком большие, и бульон не разбавляют с водой, а так все супе, респект ребята.
Замечания приняли!, но не судите строго для первого приготовления !)
ааа))))жижиг галнаш)))наше блюдо...молодцы ребят
спасибо что оценили! :)
Что мне в Вас нравиться это чесность,блюда конечно и ваш подход к подпмсчикам вобщем молодцы ребята всяческих успехом вам!!!)
спасибо-спасибо)
дато туташхия я хоть и не чеченец,но родился и вырос в Казахстане ,росли с чеченцами и ели друг у друга-пацанами набегаешься и молотишь что не приколочено.Чеченцы любят вяленую баранину,потом её жарят парят.
дато туташхия ,ну мне кажется,дружок просто развлекал вас.....никогда не слышал,что бы в Казахстане-по крайней мере,до средины 90х-ели собак.Время и место действия были благополучными,мяса хватало и благородного в сёлах.Автономно,пацанами варили шулюм из голубей(вкуснее нет ничего!)уху,жарили рыбу.Но что б собак.....странно..буду поднимать "архивы"
Ребята, Вы молодцы, ни слова матом, готовите супер, удачи Вам и много подписчиков!
спасибо
ребята вы супер!!!!! я чеченка))) сделали всё очень правильно! а вообще приятно, что наше блюдо выбрали!
Спасибо что оценили!
Уверен ,что вкусно ! Поел раньше видео , но слюни всё равно текут...Спасибо !
Спасибо что оценили!
Парни, вы молодцы!!! Я такое блюдо никогда не готовила,но обязательно приготовлю. Похож на наш бешбармак, только у нас если сказать по русски сочни(алпама) и тузлук с луком. Я тоже люблю готовить еду разных народов.
Отлично! Обязательно попробуйте!
СПАСИБО РЕБЯТА ЗА БЛЮДА ВЫ САМЫЕ САМЫЕ САМЫЕ ЛУЧШИЕ спасибо вам
спасибо что смотрите и комментирируете)
Он тоже Кулинар))) Молодцы, ребята! Не боитесь конкурентов, а дружите.
ага)
Ребята МОЛОДЦЫ!!!
Есть у вас чему по учиться.
Естественно ЛАЙК от меня)))
Молодцы ребята.готовить с душой не каждый может.смотрю вас очень часто.сам готовить люблю на костре
РЕБЯТ КАКИЕ ЖЕ ВЫ МОЛОДЦЫ. ПРОСТО СУПЕР.
спасибо
Привет парни , есть еще один рецепт соуса к галушкам , он для тех , кто не переносит чеснока , а галушки без соуса - это деньги на ветер .
Куриный соус - Котам Берам .
Варится курица , мяса обязательно бросать в кипяток , хорошо просоленный , бульон можно разбавить водой , а мясо должно вобрать соль в себя . Хорошенько отварив достаем мяса , процеживаем бульон , ставим на огонь и варим картошку в этом бульоне , как для пюре скажем . Режим мелко лук , пару хороших луковиц и жарим отдельно на сковороде до золотой корочки , желательно на хорошем сливочном масле . Когда картошка сварилась сливаем бульон , добавляем в картошку жаренный лук , горный молотый чебрец ( желательно не тот, что узбеки на рынках торгуют ) , а если другого нет , то перемолоть его в муку в ступке . Можно немного черного перца добавить . Из части слитого бульона , нужно сделать мучной густой соус , без комочков . Потом его добавить в процесс готовки пюре .
Получается на много вкуснее , чем с чесноком и не какого запаха . Но это для галушек с курицей или с индейкой .
Сами галушки надо лепить примерно четыре из вашей одной и еще несколько ложек подсолнечного масла в муку добавить , а сам замес делать не теплой водой , а кипящим бульоном и без яиц .
Студентом был , готовил от скуки и тоски по домашней еде .
ок! спасибо!
Забыл добавить , галушки нужно варить в отдельной воде , а не в бульоне .Бульон для запивки должен быть прозрачным , а мука мутит бульон и забирает вкус . Это тоже важно . Скручивать пальчиками сами галушки или клецеки, как их называют русские , проще в руках , чем на доске . Положил на левую ладонь , прижал пальчиками , рас на себя провел и два растер обратно , как бы потеря руки , проще и быстрее .
Пока на Ставрополье жил ,часто кушали это обалденной и сытное блюдо !!!А теперь Москва и Мак Доналдс ...А вам РЕСПЕКТ,так держать,смотрю Ваш канал с фильма "Думляма",вы всегда в порядке!!!
Спасибо что смотрите с начала!)
Ребята я сам люблю готовить. Вы просто супер!!! Шикарные рецепты!!!
Ребята,вы просто молодцы.Я случайно наткнулась на ваш сайт и сразу подписалась на него.дело в том что я очень люблю готовить на даче, у меня есть казан,и еще огромная сковорода из диска бороны.на выходные на даче за столом собираются друзья и соседи. огромное множество рецептов взяла себе на заметку-буду удивлять гостей. Спасибо вам.
Спасибо вам за отзыв!
Молодцы!Красиво получилось👍
Действительно, приготовили супер!
Я Жижик Галныш ел в Забайкалье в Чите в бурятском кафе Аян, это просто очень вкусноооо
Молодцы! Все понятно и просто, обязательно теперь приготовлю сам ,по вашему рецепту 👍
отлично!
супер супер, наш жижик галныш это вкуснятина надо домой к маме срочьно))))
100%
Очередная вкуснота от замечательных ребят.Как всегда лайк!!!
спасибо
Просто супер,обязательно попробую.
спасибо
Молодцы , ребята!!! Пересмотрел почти все видео) Очень познавательно и Так аппетитно!!!! Казан обалденный!!!! Тоже хочу такой же!
:))))
спасибо за видео прям смотреть одно удовольствие, прям все сделано профисеонально, спасибо!!!
рады что вам понравилось!
Классно попробую приготовить.
Не пожалеете!
Красавчики 👍
Очень вкусное блюдо.
Всё очень красиво и апетитно выглядит
спасибо
Олег, я в таких унтах чуть голову себе не расшиб. Теплые, в любой мороз нога не мерзнет, но подошва ужас скользкая. 100 метров прошел упал 3 раза! Назад почти все время ползком полз, пацаны уржались )))
Унты очень теплые!, Проверено холодом и ( рыбинкой) , если в курсе! Ну упасть можно в любой обуви...Короче скажу честно, тепло!
Казан есть приготовлю обязательно , спасибо большое!!!
Попробуйте! В кругу друзей это очень актуально!)
если не лепить галушки, а раскатать тесто на тонкие квадраты 10×10 см, и добавить репчатого лука, то получается практически бешбармак
Ericeric79@mail.ru Lee или лазанья))))
Ну это и есь бешбармак!
И рядом не стоит с бешем.
Судя по всему огонь неудалось поддерживать небольшим,бульон далек от прозрачности.
daft а если отойдешь стоит?
Отличный рецепт! Жду с нетерпением ваших видео! Красавцы!
)
Как всегда супер. Спасибо вам за рецепт. Класс!
)))
Буду тоже готовить.Думаю будет вкусно.Спасибо.Вы классные парни.Удачи.
Попробуйте, это вкусно
бомба обязательно попробую
:)
Ух ты, мое любимое блюдо! Вы справились, супер!
Молодцы!Главное что позитивно,и аджички не помешало бы.Вдохновения!!!
ок
Красавчики!!!
спасибо!
лайк, действительно нечто свежее , необычное и при -этом весьма просто, будем тестить!
отлично)
Душевное видео, спасибо!
:)
Простенько и со вкусом,особенно когда профи у казана👍😁
Профи- это не я, Я - не профи!)))
Не плохо смотрится! надо попробовать!
Попробуйте
Просто супер.
спасибо
Блин скорее выходные будем пробовать. Ребята молодца!!!
Обязательно попробуйте! И соус с чесноком обязательно сделайте, макать туда мясо или галушки!)
СПАСИБО !!! МОЛОДЦЫ !!! ПРОДОЛЖАЙТЕ !!!
Спасибо что оценили!
Привет из Грозного и Берлина! Рецепт супер!
Привет! Спасибо!
Молодцы ребята. Класс. Побольше вкусных видео. Лайк однозначно.)))
Спасибо за лайки
Ребята, вы такие классные и такие молодцы! Как у вас все вкусно получается! Однозначно лайк и подписка!🤗🤗🤗👍👍👍
Как всегда ребята на высоте ставлю как всегда палец вверх!!!!
спасибо за лайки!
Молодцы ребята!!!
спасибо
Круто! Очень полезный канал)))
Для бульона на подачу, можно и даже нужно лук не чистить, это даст золотистый цвет бульону, а для того что бы он был прозрачный, его нельзя кипятить, и лучше не накрывать крышкой, и нельзя солить, все это делается в конце. А так лайк)))))) обязательно попробую приготовить данное блюдо.
Спасибо за совет!
А дегустатором отдельный респект. Приятно когда есть кому готовить👍 Посмотрел с друзьями и тоже решили приобрести казан. Весной начнём кашеварить😀
отлично! берите чугунный 12 или 16 литровый казан!
Молодцы парни!!!
Нохчи вай зор 100%!
Супер.. шик. скоршебы выходныэ попробую. ввам лайк
Обязательно попробуйте!
Красавчики👍
:)))
унты шикарны! спасибо за рецепт!
Незачто!)
классно!!!!очень схож на бесбармак.вместо чеснока лук запаривается и тесто тонкое.тесто сверху мясо и все укрывываешь луком.Ну и все это запиваешь бульоном.АС БОЛСЫН!!!!Парни вам спасибо за рецепт.Как нибудь приготовлю для друзей))))
отлично!
привет ребята !Люблю смотреть ваши видео,как вы готовите у вас очень позитивная команда...
:)
Выглядит вкусно.
На вкус- вкуснее!
Молодцы все как всегда супер !!!!!!!!
)))
Блюдо супер!лично сам много раз кушал у своих друзей вайнахов,Молодцы ребята,Олег все чётко 👍 👍 👍
Спасибо)
Молодцы!!
привет, Саня)
Красавеллы!!! Полюбому вкусно!!!
спасибо
Галниш с мясом круто, спасибо за видео. 👍👍
Спасибо что смотрите)
как всегда красавы!!! завтра на даче попробуем наверно, а сейчас срочно что-нибудь съесть надо, а то слюной захлебнусь :-)
:)))
в субботу едем в деревню на день варенья племеша.. в обезаловку приготовлю это блюдо👍👍👍👍
отлично! :)
Молодцы!
спасибо
Красавцы.👍 Осталось ещё освоить холодное и горячее копчение👍
копчение на канале тоже планируем!
Респект и уважуха ребят)))
Молодцы🤗мне захотелось приготовить свое родное блюдо🤗Приятного аппетита Вам👍👍👍👏👏👏
Спасибо!
Готовила! Очень вкусно!!
Рады что вам понравилось
Всем привет! Сегодня попробую. лайк
спасибо за лайки
Душевненько...
)
Добрый день. Видео класс, рецепт взял на заметку, на даче буду готовить и дома.
Отлично! :)
Ребята, все шикарно
Спасибо
Вот это мужчины! Такие блюда сногшибательные готовят, респект вам!!
Не то, что некоторые пиво за гаражами пьют
Парни всё огонь!!!спасибо
не за что)
молодцы ребята! думаю это блюдо с бульоном с похмелья будет в самый раз!
100%
ребята когда бешбармак кушаем. от меня лайк. Бешбармак Казахский блюда, я думаю вы знаете!
когда-нибудь надо сделать
просто и хорошо))
спасибо
Олег как всегда палец вверх на досуге попробую приготовить заранее спасибо
И Вам спасибо что оценили
молодцы ребята класс так держать мне очень нравится
спасибо
Спасибо за новый интересный рецепт!
не за что)
Незачто!
СУПЕР!!!!!
Спасибо!
просто сытно и вкусно
Да
Молодец👍👍👍
Блин,только пообедал..........Посмотрел видео-и снова жрать захотелось!!!!!!!!!!!ЛАЙК
спасибо за лайки!
Случайно наткнулся на ваш канал, решил посмотреть. Шикарные рецепты и очень интересная подача материала. Инстант подписка.
Отлично! Рады что вам понравилось!)
Парни, я Ваше видео уже как год смотрю. Вы молодцы. Всегда смотрю с большим интересом. Слюни всегда текут.
Просьба, при возможности. Люля, если можно.
Люля надо, но всё никак не соберёмся сделать
красота
спасибо