TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO con Crema Inglese - Ricetta SENZA GLUTINE di Giulia e Chef Max Mariola
Vložit
- čas přidán 14. 06. 2024
- Today I bring you a sweet surprise: Chocolate Caprese Cake with Custard, a gluten-free recipe that will make you forget about any other cake! 🍫🍰 Shall we bet?
⭐ DO YOU WANT TO SEE OTHER VIDEO RECIPES? SUBSCRIBE TO THE CHANNEL ➡️ bit.ly/3njrGyQ
Friends, I admit, sweets are not exactly my strong point and you already know it. But luckily we have Giulia with us, an expert pastry chef who today will help me reveal the secrets of this delight.
#cakes #sweets #desserts
Our chocolate caprese cake is a masterpiece of goodness and flavour, perfect for those looking for a gluten-free dessert that doesn't compromise on flavour.
In our video, you will discover how to make an original caprese cake recipe, but with a modern twist. This gluten-free dessert, made with fresh, seasonal and quality products, is a real joy for the palate.
Imagine a bite of this flourless caprese cake, so rich and chocolatey, accompanied by a homemade crème anglaise that enhances every nuance.
The Caprese cake is a classic of Italian pastry making, and with our gluten free version, we want to demonstrate that you can enjoy an exceptional dessert without giving up taste. The creme anglaise recipe that Giulia has prepared is the icing on the cake, in the true sense of the word, and will make every tasting a unique experience.
So, get ready to pamper yourself in the kitchen with us!
If you are celiac and don't want to give up desserts or simply love cakes, our homemade caprese cake is the perfect choice. And remember, even if you are not good at sweets, with the right instructions and a little passion, you can create real magic.
Join me and my fantastic friend Giulia and you will discover that preparing a chocolate caprese cake with creme anglaise is easier and more fun than you think. Have fun and above all... enjoy your meal! 🎉👨🍳👩🍳
📚 Do you love recipe books? Here is Max's new book!
📕 The Sound of Love: amzn.to/3QdRFrs
🔥 PREPARATION:
00:00 CHOCOLATE CAPRESE CAKE WITH ENGLISH CREAM
00:46 INGREDIENTS FOR THE ENGLISH CREAM
00:54 INGREDIENTS FOR THE CAPRESE CAKE
01:06 HOW TO MAKE ENGLISH CREAM
05.20 HOW TO MAKE CAPRESE CAKE
10.45am WE PREPARE THE MOLDS
12.30pm LET'S GO TO BAKE
1.16pm PLATING AND GARNING
2.06pm TASTING MOMENT
👨🍳 INGREDIENTS FOR THE ENGLISH CREAM:
Milk
Cream
Egg yolks
Sugar
Oranges
👨🍳 INGREDIENTS FOR THE CAPRESE CAKE
Butter
Acacia honey
Powdered sugar
Egg yolks
almond flour
Cocoa powder
55% dark chocolate
Egg whites
Sugar
Still craving dessert? Here are other delicious recipes!
✅ • MAI COME OGGI VI PREND...
✅ • VOLEVATE LA RICETTA DI...
SPECIAL THANKS 🙏
Giulia di TeCioccolateria - Chocolate & Pastry 🍰
🕒 Monday-Saturday 10.00-19.30 Sunday 12.00-19.00
📦 Shipments to Italy
📞 +39 375.705.12.17
📍 Via Sforza Pallavicini 23/25 - Rome
Instagram: / tecioccolateria
Tik Tok: / tecioccolateria
📚 Do you love recipe books? Here is Max's new book!
📕 The Sound of Love: amzn.to/3QdRFrs
Follow Max:
✅ CZcams / chefmaxmariola
✅ TIK TOK: / chefmaxmariola
✅ FACEBOOK / chefmaxmariola
✅ INSTAGRAM / chefmaxmariola
✅ MY SITE www.maxmariola.com
📮 Business email info@maxmariola.com
Che facciamo, la invitiamo più spesso la nostra Giulietta? 🤩
Assolutamente si!!
Siiiiii😊 però alterna anche qualche bel ragazzo😂😂😂
Ciao Max. Si se chiama Angela Faiella SII !!!!!! Ti scrivo dalla Argentina.
Si! Troppo carina! ❤😍😍😍😍😍😍😍😍
Siiiii😍😍😍
Bona la torta e pure la Giulia!! Ottimo Max!!😜
E te pareva 😜
Ohh ouiiii👍👍👍❤️👍👍 extraordinaire !!! Mille merci Chef et Mille merci Giulia!!!❤❤ Un grand plaisir de vous voir faire un gateau magnifique ensemble !!🥰🥰🥰👍👍👍
🥰🥰
Spettacolare dolce buono a qualsiasi ora ricetta molto interessante da provare grazie chef Max e complimenti alla pasticcera brava 😘🍀💐👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bello e buono davvero 😋
Grandissimo MAX!!! MAD MAX!!! Anch'io voglio fare i dolci con Giulia!!! Non vedo l'ora di venirti a trovare al ristorante...
Grande Max, hai fatto una ricetta buonissima !!! 💪💪💪
Senza Giulia non sarebbe stato possibile 😉
Video divertente e ricetta buonissima 🤤 Giulia si è divertita molto 🤗 semplicemente Max 🤗
Bellissima Giulia!
Bella e brava ❤️
Thank you for the great production! 😊
I know what I'm making tomorrow for after lunch!
Due eccellenze che si incontrano. Da ripetere assolutamente
Mai presentazione è stata più azzeccata: la pasticciera è non solo brava, è carinissima (solo un complimento spassionato ai suoi modi e alla sua bellezza). 👍🍺
Want that!!!
Mouthwatering 🤤
Giulia è na macchina da guerra! 🔝
Max qua stiamo a livelli importanti di cucina e daje.
E Giulia è un valore aggiunto.
💯👍🏻 Top
Da svenimento..alla prossima Giulietta 👏👏👏😋😘
Davvero eccezionale 😋
La "farina" di mandorle non deve essere setacciata,anzi la tradizione e il palato vogliono che resti più spessa ed irregolare, in modo da sentire la consistenza dei vari pezzetti. Il cioccolato 50% è troppo blando e non va messo a scaglie!
très bonne pâtissière excellente même mais tres tres charmante des yeux magnifiques superbe femme !
Bravo Chef ❤ era ora che preparavi qualche dolce🤤 meno male che c'è Giulia, ti mette in riga se sbagli😂😂
Dolce o salato vi prendo sempre per la gola 😜 stavolta insieme a Giulia
@@ChefMaxMariola 🤤😋😜😜😜😜😜💕👏👏👏👏👏😘
E brava la Giulietta 😮
Bellissima ricetta....grazie😊
Un binomio imperdibile!!! 😍🔝🎉 Brava Giulia!!!
Buonissima questa torta!
Dolce fantastico!! Bravissimi!👏
Un buon dolce è il valore aggiunto ad una cena. Ottimo Max e brava Giulia!!
Per chiudere in bellezza 😋
Che bontà! Non vedo l'ora di provare anche io!
Bravissimi Giulia e Max, video molto divertente e dolce buonissimo
Sto dolce è un'opera d'arte Max complimenti !🥧❤
Grazie mille per il senza glutine!!
👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Fantastica Giulia!! TE cioccolateria è la mia pasticceria preferita ♥️
Wow che bontà 👏😋😀bravi 🙋♀️
😊Все мы идём к вам 🙌🏻🙌🏻👍🏻☕☕🍮🍮😋
Vi aspettiamo 🤗
Ottimo dolce bravissima Giulia, ma anche tu Max.
Fantasticoooooo. Grande Giulia!!!!!!!
Voi due insieme siete davvero il top ! 👏👏
Come i dolci di Giulia d’altronde….😜
Vi adoro !!!
É bravissima Giulietta ❤️😊
Buonissimo🤩
Ma tu pensa...si possono fare i dolci in dolce compagnia....gagliardo !!
Giulietta ❤😘😘 😂😂
Ti voglio già più bene di Maxeeee 😂😂😂😂😘🎊
Traditore 😜
Bravissimi ragazzi!!!
Certamente e GRAZIE per la ricetta gluten free
Di nulla Patrizia 💪😉
Che pizza st’algoritmo non mi faceva vedere più i tuoi video a meno che non ti cerco 😢 mi devo ricordare di commentare e mettere like sennò mi sparisci dalla pagina
Finalmente un peccato di gola😅😊😋😋😋😋😋👍🎩🌻💞
Il dolce è dolce, non c'è niente da fa 😋🤤
Vi siete superati👏👏👏👏👏👏
Che bravi 👏, ho l' acqualina in bocca!!!!😊😋😋😋😍👍👋
Bravi max e Gliulia 😅❤che buona la caprese
Bravissima giulia
Número 1 💖
@@ChefMaxMariola abito ad Alessandria non vedo l'ora di venire a mangiare da te a Milano ✨💪
grande Max e Giulia amo i dolci😊💙
Beh.. bravo doc 😊 invita se vuoi cmq sei speciale..❤sempre ..un abbraccio a te e..tutti in chat ..buona serata..
.
Max quando aprite a Milano ?????
Siamo aperti! Abbiamo inaugurato avantieri sera 💪
Bravo MAX, ci volevano dei buoni dolci, ottimo acquisto con la pasticcera Giulia ..
❤️❤️
Giulietta è brava e impara in fretta dal "Guru di tutte le pietanze...compreso I dolci".Tutti e due bravi🎉🎉🎉🎉
❤
grande Max amo i dolci😊💙
Ogni tanto ci vuole una ricetta di dolci poi se senza glutine…. Saranno contenti i miei figli
Sono più da salato, ma ogni tanto vi tento anche col dolce 😉
@@ChefMaxMariola sì sì anche io tutta la vita salato….. grazie mille comunque
Max sei troppo avantiii!!! La caprese è uno dei miei dolci preferiti. Proverò a farla😋. E bravaaa Giuuliaa
😎😉
Giulia pasticcera di un altro livello 😌
❤❤❤❤❤❤❤
top
Sono un cliente si Giulia. Ottimi dolci, ingredienti di prima qualità ed ha anche una linea per diabetici. Il Massimo!❤
❤️❤️
Ciao Giulia ci puoi far vedere come pastorizzare i tuorli per il tiramisù?❤
Sei il migliore
Giulia è la migliore ❤️😉
Sicuramente siiiiiii
Evviva i dolci con il BURRO!!! Tutta sta mania di usare l'olio di semi nei dolci, mio Dio!! Poi se uno e' intollerante è diverso, ma io non lo sono e mi piacciono cosi'! Poi con la tradizione austro-ungarica nella pasticceria della mia citta'...olio? WAS?!?!?
Adoro l'olio, e cmq evo italiano di qualità, ma nel salato.
Cosi' la penso io.
Bella ricetta, brava. Quella cremina come si chiama crema inglese mi pare, deve essere do un buonono!!!!Che ridere lei tutta precisa e concentrata e poche distrazioni e tu il solito "ragazzaccio".
❤
La pasticceria è matematica
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Bellissima ricetta ❤
Grande, trasmetti una passione e una simpatia che sono rare da trovare
🤗❤️
Mi hai anticipato.
Dicevo: ma perché non fà pure qualche dolce...
Molto interessante.
Giovedi prossimo cena con amichetti in campagna con menù pescato dal grande, er più.
Er più vero er più facile.
Poi pure il dolce della precisissima Giulia. Bingo!
Ottimo! 😉💖
Divertentissima la cosa che dica ogni ingrediente al grammo (facendoti credere che 424g va bene ma 420g no) e poi fanno cadere un pò di polveri di qua e di la.
I 4 grammi erano per gli spolveri, tutto calcolato!!😂
@@albertorebora2512 adesso si spiega tutto.
🎉🎉🎉Be che dire Max!!!!😅😅😅 Vuoi dire che Giulietta ti porta via una 🌟 😂😂😂Max scherzo.dai ,tu sei il numero 1🎉🎉🎉
Anche Giulia é bravissima ❤️💖
Max sei meraviglioso 😊 dove hai il ristorante????
A Milano in via San Marco 😉
È proprio brava Giulia e la caprese è un dolce buonissimo. Ma Giulia è una pasticcera di Roma? Se si dove lavora? Ancora complimenti
La sua pasticceria e cioccolateria si chiama "Tecioccolateria" 😉 La trovi su Instagram a questo link: instagram.com/tecioccolateria
Uno schiaffo al diabete 🙂
Bravi, bravi gran bella ricetta, un dolce sfizioso e la chef pasticcera ci sta bene anche lei.
Ciao. E dovresti proporre più spesso queste delizie .... Invitala ancora Giulietta e anche un bel vedere....la classe non è acqua...
Quando apri il ristorante a Milano?
un abbraccio
Gianfranco
Ciao Gianfranco, ci siamo quasi.🤩 Visita questo link per tutte le info: maxmariola.com/ristorante/:
Mi piacerebbe venire nel tuo ristorante? Chissà!,se accadrà! Bo!
Io ti aspetto, poi vedi te 😜
❤bravissimi
Ma un poco di grand marnier e daje di flambè 🤔 Magari con un cicchetto dello stesso liquore a sdrucire il dolce 🤤
Ci sta 😁
Chef max la caprese è senza farina...😅
Si fa con le mandorle.... Anche se questa mi sembra proprio buona 😊
É farina di mandorle 😉
Ah Max bravissima Giulia, ma come spacchi lo schermo tu nessuno…♥️ sei un intrattenitore nato, grandissimo🫶🏼
Grazie, ve se ama ❤️💖
9:54 ... potevi usare una spatola con il manico 😢
A Bro....a sto giro non ti copio troppi ingredienti ahahahahah
La pasticceria é un'arte nell'arte 😉
Mi sembra un.po strano 223 di albumi e 52 di zucchero semolato..cioè si dividono gli albumi e come? Capisco che la pasticceria e` sinonimo di precisione..ma vorrei vedere la bilancia..412 di cioccolato prima ancora...nulla da dire però..se io metto 75 di albume devo fare delle proporzioni pazzesche..anche no con tutto rispetto. Grazie comunque e complimenti.
Vi abbiamo detto le dosi corrette come da pasticceria 😉
@@ChefMaxMariola certo Max e scusami. Ma diventa per me non fattibile. Bellissimo tutto, bravissima la Signora pasticcera e veramente complimenti per la memoria nel ricordarsi i grammi. Sinceramente così precisi e` la prima volta che sento. Sarà sicuramente una mia mancanza. Alla prossima e buon proseguo di giornata.
Hai un ristorante?
Pensavo fossi un disoccupato che campasse coi video CZcams
Fare video su CZcams è un lavoro a tutti gli effetti caro Claudio 😉
Avrà un ristorante che costa 500€ a persona
Ciao Max. Vorrei venire a trovarti, dov’è il tuo ristorante?
Ciao Enrico, in via San Marco. 😉 Visita questo link per tutte le info: maxmariola.com/ristorante/
@@ChefMaxMariola a milano? Scusami essendo concittadini pensavo lo avessi a Roma.
Io, pe no sapee ne leggee ne scrivee, un bicchiere di vino col dolce l'avrei aggiunto ahahah
Un bel liquorino 😋
Max ma dove trovo il tuo ristorante a Roma.... vengo spesso a Marino e vorrei provare....
A Roma non ancora, sto aprendo a Milano. 😉 per tutte le info segui questo link: maxmariola.com/ristorante/
La pasticceria è magia nera 😂
Ma veramente 😁
Prenotato! E quasi quasi riprenoto a una settimana di distanza perche' gia' so che godro' a bestia.
La cosa che non capisco perché i grammi per dire devono essere perforza non so 42 piuttosto che 40 o 94 piuttosto che 90 cambia così tanto se qualcuno lo sa mi risponde
Troppe parole per un dolce fa assaporare in silenzio
Assaporare in silenzio sí, ma prima lo devi da fá 😜
Max sicuro buonissima ma non puo battere quella di mia madre 🤣...
Mamme e nonne non si battono 😜😉
Giulia a furor di popolo...ogni tanto😂
Buongustai 😜
falla venire piu' spesso Giulia
Simpatica, bella e brava! Vogliamo il bis Max!!!!😂😂❤❤
Daje! 😉
Un pizzico di sale ci va?
Max lascia la pasticceria a Giulietta !!!!
Ma volentieri 😁
A Max, vogliamo sempre Giulia nei tuoi video 😅😅😅
Buongustai 😁
@@ChefMaxMariola come dici tu, The Sound of Love 😅🤩🤩😅😅
A,max ma quanto trombi
So sposato 😜
@@ChefMaxMariola🤣🤣
A'Max ... ma 344 gr di burro ... 34 di miele ... 292 di zucchero a velo ... ma misurazioni pari no?! 😂😂😂😂😂 cioè pensate che noi poveri profani che ci mettiamo a rifare una ricetta facciamo differenza fra 344 gr e 350? 😅😅😅 comunque bravissimi eh, ma se si fanno video su CZcams per la massa si potrebbe provare ad aiutali a cucinare qualcosa di decente, tu per primo sei il re del "fai come te pare!": altrimenti ci boicottate a prescindere 😂😂😂😂🤪
C'hai ragione, ma la pasticceria dev'essere precisa al grammo 😜😉
Complimentii a entrambi! Ricetta ottima e raffinata! Mi potete dire che cacao usate o indicarmi una marca di cacao veramente buono? Grazie
Max ma il tuo ristorante è gia aperto?
Ce semo quasi! 🤩 Segui questo link per tutte le info: maxmariola.com/ristorante/
Bravi ma pero scusatemi, il gramaggio degli ingredienti è un può complicato ! 😅
Io vorrei solo sapé come fai a sta solo co la majetta...te sto a manco 1 km da casa e, co la tuta e basta, sto un po' a soffrí...