HARBIN SALAD - Original Harbin Chinese Salad Recipe
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Hello everyone!
Today we will show you how to properly prepare Chinese Harbin salad or Harbin salad, also known as Beijing salad and Heihe salad, although the Chinese simply call it a homemade salad.
This dish definitely ranks first in the ranking of all Chinese salads in the Far East!
What it includes:
- Cabbage (white or Peking cabbage - to your taste)
- Cucumber
- Carrot
- Garlic
- Chinese Muer tree mushrooms (木耳)
- Leafy Dry Tofu (干 豆腐)
- Funchoza
- Black Chinese vinegar
- Sesame oil
- Pepper oil
- Roasted pork
- Salt, sugar
For Harbin salad, we additionally prepared stewed pork ribs with potatoes. This is also a fairly popular dish in China and it is very simple to prepare.
Thank you all for the like!
Our Instagram:
/ luyao82
/ kimashka
Ооо! Наш любимый! В Благовещенске его ещё Хэйхэ называют
Очень приятная семья ❤здорово за вами наблюдать 😊и готовить по Вашим рецептам
Вкуснятина! Не знала что соевый соус бывает темный и светлый😮
Oh.!! What a pleasure watching your cooking show. Since i am from Harbin I will definitely try that salad.. My friends wiill enjoy it as well. Wsego wam schastlivogo.
Thanx☺️
Привет Сергей! Позо-вчера наткнулся на твой канал, подписался, а вчера приготовил аж 3 блюда китайки, 2 из них по твоему рецепту. Первый, омлет с тофу, второй салат Харбин. Всё получилось огонь! Сейчас живу в Находке, для Харбина не нашёл листового тофу, у наших китов на рынке он редко бывает, но я заменил его грибами эноки, получилось тоже ништяк!)) Третьим блюдом был палтус в кисло-сладком соусе, раньше так готовил фигурного сазана, палтуса впервые, оч вкусно, есть небольшое видео и фото! Спасибо за канал, за рецепты и позитив! Уже планирую, что замутить на выходные из твоих рецептов))
Привет Вадим 🤝 Круто!
Как же красиво и интересно. Сережа у тебя все так здорово получается, очень нравится как вы в конце все дружно кушаете.
😋 спасибо Алена!
Когда Серёжа готовит - почти праздник, мы все любим его блюда, и обязательно кушаем вместе. А теперь это происходит регулярно!)
@@user-rk4xw1ln4r 😘
Огромное спасибо, все Ваши рецепты "рабочие"😊, удачи Вам и благополучия!
Ни хао, по традиции. Сергей, рецепты бомба, точу мастерство благодаря Вашим роликам, думаю скоро уже открыть ресторан в маленьком городе, друзья в восторге от этой кухни!
🔥👍
Спасибо красавчик больше дел меньше слов люблю китай.....кухню.. чифаан кушать нихау тунжи товарищ...
Это очень вкусно!!!👍👍👍
Суперский салат. В Хейхе всегда брала этот салат
Молодцы ребята, классные рецепты, классная, не нудная подача, рецепты, которые я давно искала. Такие блюда мне более привычны(в отличие от других каналов), т. к. я тоже житель Владивостока.
Спасибо 😉
Молодцы!!!!
Выши рецепты очень простые и классные мне очень нравятся как вы ими делиться. Желаю вашей семье здоровья и благополучия
Спасибо)
Присоединяюсь!
Случайно попала на ваш канал и теперь не могу оторваться. К сожалению не все ингредиенты у нас можно найти, а то бы всё приготовила. Ну просто загляденье!!! Спасибо!
Спасибо большое ☺️
Обожаю ваш канал.
😘
Отпад! Надо приготовить!
Обязательно 😉
Рис у вас точно как у китайцев, всегда на столе. Тофу слоями я ещё не встречала. Надо в азия магазине посмотреть.
Доча лапуня рецепты просто огонь🔥 думаю надо подписаться смотрю с превеликим удовольствием🥰 успеха вашему каналу 👍👌👏
Спасибо большое 😊
Спасибо за подробный рецепт всегда интересно смотреть) делала рульку по вашему рецепту очень понравилось 👍
Спасибо!!! Приготовлю! Очень заманчиво, аппетитно )) Вот тофу нет ,к сожалению ,в моем городке. А грибы пойдут и наши беларусские !! ❤️❤️❤️😘😘😘
Думаю должно получиться и с вашими грибами)
Приготовила. Восторг по вкусу!!! Идеально!!! Как в китайском кафе! Уменьшила только в три раза количество соли, больше ничего не меняла. Однозначно запишу в книгу рецептов. Спасибо☺️👌🏻
👍 супер
Сергею видимо очень хотелось нам показать эти вкусненькие блюда, что даже стал волноваться и торопиться 🙂. Сергей, спасибо вам за видео! Лично мне очень понравилось! Я уже по вашим видео приготовила паровые пампушки с начинкой и гобажоу. Моим понравилось 👍
Круто. Спасибо за канал.
Любимый салат! Привет с Приморья😄✌🏻!!! Сергей напишите про ваш нож, что за фирма и где покупали?
Привет! Покупали в Хунь Чуне. No name нож 😉
Хочу салат Дальневосточный!! Расскажите Где взять сухой листовой тофу?
Спасиюо
А сколько нужно масло, Чтобы сделать перечное масло ?
Я не режу грибы полсками ,а крупно мне так больше нравиться ,а так все тоже самое кроме тоффу
Сергей, спасибо за рецепт. Подскажи пожалуйста, в каком магазине берешь такой тофу? А то ни разу не видел.
Приветствую 👋 На спортивке покупаю у китайцев, около рыбного магазина, на выходе…
Уважаемый, Сергей, где вы научились так готовить китайские блюда?
Здравствуйте. В интернете смотрю как готовят китайцы)
Здравствуйте! Скажите пожалуйста черный уксус и бальзамический уксус это не одно и тоже?
Здравствуйте. Нет, они разные по вкусу
Вы для перечного масла использовали кунжутное масло или обычное ?
Здравствуйте. Обычное растительное
Чем можно заменить ченый уксус
Любым 9% уксусом
Интересно чем заменить эти грибы .У нас не продаються
Можете не добавлять их) заменить их вряд ли получится…
А чем тофу заменить?
Ничем. Можно не класть
Паприка обычная или копчёная?
@@IgorNickolaevich обычная
У нас нету сухого тофу. Где взять? Или чем заменить?
В харбинский салат можете просто не добавлять Тофу🤗
Столько сахара!! Это десерт?
В чём разница между чёрным и белым уксусом, кроме цвета?
Кроме темного цвета, он имеет глубокий, почти дымный вкус, более мягкий и сладкий, чем белый
а вы, получается, фунчуозу не варили, только замачивали?
Да, просто чтоб стала мягкой. Так как она тонкая, варить не обязательно
А перечное масло можно растительным заменить?)
Это и есть растительное масло. Его нужно разогреть и залить в перец (хлопья перца чили)
Хорошо! Я в процессе готовки уже😁
@@user-qo5zj7xe1q напишите потом как получилось)
@@luyao82 Получилось очень вкусно!) Спасибо большое за рецепт! 🤗 Кстати, делала с пекинской капустой и краснокочанной 👍
Подскажите, получается можно купить и готовое масло чили, чтобы не готовить его? А то запах на всю квартиру...😄
И ещё вопрос: кислинку чем регулировать, уксусом?
И без грибов, так как не едим их)
Спп
Картошки маловато на такое количество ребер .
Вроде хватило всем 😉
Дзяче Лян Цай - домашний холодный салат ))
家常凉菜 👍
@@luyao82 спасибо за рецепты - обязательно попробую приготовить )
@@474tv пожалуйста 🤗
А кости без мяса.
Пожалуйста верните китайца черно белого. Пусть он один приготовит борщ😂
Он в командировку уехал 😎
Да, Серёга... попал ты, как кур во щи! Теперь тебе, по жизни готовить! А девкам что? Им дегустировать и ...красоты достаточно!
Здравствуйте! Все нравится очень! Только вот с грибами проблема! Где брать не знаю! Спасибо Вам за все!
Можно заказать в интернет магазине я думаю 🤔
Грибов там нет.
Ну нет и нет
@@luyao82 зато гобаджоу у вас зачетное))) даже сервировка такая же как в Китае 👍
Правильно, надо с детства приучать бухать, чокаясь за столом. По поводу приготовления блюд претензий нет
Ну, как говорится - у кого что болит...
Блин 🥞, оладушек, как называется этот чёрный уксус?
陈醋 называется
Столовое вино 🍷 это какое, сладкое полу и сколько градусов?
Любое на свой вкус 😉
@@luyao82 а если мадеру?
@@pupsfromau5194 лучше белое
А зачем вода сливать, этожеж бульён
Можете слить в баночку, кто ж запрещает 😌
салат правильный!