SPAGHETTI AL POMODORO - Semplici, con passata di pomodoro e tocco gourmet
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- čas přidán 26. 02. 2021
- Questo video mostra come preparare la mia versione degli spaghetti al pomodoro. Basta avere degli spaghetti e della passata di pomodoro o dei pelati. Concentrare la passata di pomodoro (o i pelati ben schiacciati) al punto giusto, aggiungere qualche pomodorino datterino (o ciliegino) abbrustolito, qualche foglia di basilico, un pò di peperoncino, olio EVO. e il gioco è fatto. Buona visione!
Ingredienti per 2 persone:
-spaghetti 160 g
-passata di pomodoro 500 g (o 2 scatole di pelati)
-basilico q.b.
-origano (facoltativo)
-sale q.b.
-pepe nero q.b
-peperooncino q.b.
-olio EVO q.b.
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Riprese video, contenuti, presentazione e audio (!) eccellenti. Ricetta salvata nella playlist. Grazie
Grazie per il commento! 👍
Veramente squisito grazie
Grazie per il commento! 👍
Da cuando ci sei il mio ristorante ha fatto la differenza grazie mille sei il migliore
Grazie per il commento! 👍
Trovo sempre ricette interessanti. Grazie Orazio!
Grazie per il commento! 👍
Come da copione riesci a metterci il tocco Tuo!
Bravo Orazio proverò!
Io l' aglio da tradizione labronica lo faccio a spicchietti sottili e lo lascio!
Grazie per il commento. Quanto all'aglio è giusto seguire i propri gusti. Se piace meglio lasciarlo! 👍
Bello, ho provato un piatto del genere da Cracco! nr 1
Grazie per il commento! 👍
Io sono brasiliano! Ma mi piace tanto il cibo italiano!😊
Grazie per il commento! 👍
Mi viene la bontà tu che sei gentilissimo
Grazie per il commento! 👍
Complimenti! Domanda forse banale ma sono curioso: che vino si potrebbe abbinare a questo classicone della cucina italiana?
Bianco di medio corpo, come tanti vini che abbiamo in Italia. Dirò di più, un bianco vino di medio corpo che sai che ti piace. Non deve ammazzare gli spaghetti. Se proprio si vuole un rosso, un Piedirosso dei Campi Flegrei. Anche una bollicina, dove la sensazione di acidità non sia troppo spinta, come nei rosati, per esempio.E grazie per il commento! 👍
👋👌👍❤️👋🇨🇵
👍
Ottima ricetta, ma un leggero quantitativo di cipolla tritata, come starebbe secondo Lei ?
Certo. La cipolla ci sta bene. Se si vuole evitare di avere i pezzetti, ma solo beneficiare della sua dolcezza (ed evitare di aggiungere dello zucchero come fanno molti), si può dividere la cipolla in due e metterla nel sugo dalla parte del taglio. Così rilascia la sua dolcezza nel sugo. Quando il sugo è pronto si leva la cipolla. Grazie per il commento! 👍
Cracco li fa così
Ottimo. Penso che lui li faccia meglio di me. Però anche quelli del video erano buoni. 👍
Carlo Cracco docet ! Deja vu
In effetti me lo hanno fatto notare. Sono contento di essere in ottima compagnia. 😊
Abrazzo so Brazil
Obrigado! 👍
Scusi, ma che senso ha far ritirare cosi tanto il sugo, per poi aggiungere acqua?
Domanda interessante. In effetti potrebbe sembrare un controsenso, ma non lo è. L'acqua della pasta contiene amido e lega la salsa, consentendo una mantecatura perfetta.Grazie per la domanda! 👍
Ma non è la stessa di Cracco?? Chiedo..
Non so.
Urca! Anche Cracco la fa così! La sua è. sicuramente più buona. Se lo avessi saputo lo avrei detto. Non avevo intenzione di essere originale. Solo di fare un piatto buono.
Ma è lui che ha copiato Cracco o Cracco che copia lui?
😂. In realtà nessuno dei due. Ho fatto gli spaghetti così la prima volta al congedo dal militare. Era settembre 1982. Alcuni ex commilitoni se li ricordano ancora. Conosco Carlo Cracco da tanti anni e credo proprio che lui non abbia bisogno di sapere come io cucino gli spaghetti... Certo che se avessi scoperto prima che la ricetta è identica, li avrei chiamati "Spaghetti alla Cracco". Avrei di sicuro aumentato le visualizzazioni.
i tuoi iscritti non ti rendono giustizia complimenti per il canale complimenti per le cotture a bassa temperatura.
le tue ricette mai noiose e ricche di particolari spiegazioni
Grazie per il commento! 👍