Stekt Entrecote med Skysås!
Vložit
- čas přidán 3. 06. 2020
- Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
- Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
1portion
250g entrecote (stek 3min på varje sida på hög värme)
1msk smör
1vitlöksklyfta
lite timjan
Tomatsalsa:
1 tomat
1/4 rödlök ( picklad )
1msk hackad persilja
olivolja
salt peppar
0.5tsk sherryvinäger
haricorverts
skysås:
2dl vatten
1msk kalvfond
1tsk sherryvinäger
peppar
kött juice
lite av tomatsalsavätskan
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk till Neff: www.neff-home.com/se/
Skönaste Kockkniven:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Den Coola Kniven:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Min Extrema Tranchérings Kniv:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
BÄSTA Stekpanna:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Djup Stekpanna:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Sauteuse:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Mitt Kastrull set:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Mitt Stekpanne kit:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
BÄSTA Mandolinen:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Plastflaskan jag Har Oljan i:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Trä Skärbrädan:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Plast Skärbräda:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Blender, Hamilton Beach:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Professionell Termometer:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Pizza stål:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Håll Dina Knivar Vassa Med denna:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kitchen Aid, Köksmaskin:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Fan, jag skulle ha kollat på den här videon innan jag gjorde min. Stekte på för låg temperatur och alldeles för länge. Smaken blev jättebra, men den blev torrare än min pappas humor.
Din kanal är såå bra! Det enda jag tänkt på, på sistone, är att jag önskar att du pratade liite långsammare😄 kan bli lite stressat & ibland svårt att höra! I övrigt grymma recept & härlig energi!🌸
Picklad :1 2 3 lag !!!
...Maillard-effekten tror jag efterfrågas. (uttal: Maijjar-effekten) Sen tror jag man uttalar Haricot verts "arriko vär", inga "H" eller "S" uttalas. Tack för strålande video, jag håller på att lära mig steka kött vid 63 års ålder! :)
Älskar dina videos blir jäkligt inspererad att bli kock själv PS. Snälla gör en video med updrag mat❤️
Vad är det för juice du har i? Ser ut som vatten, fattar inte alltid snabb skånska. Himmelsjuice?
Tänk vad svårt det ska vara att uttala entrecôte.
Vad är himmelsdjuice?
Undrade vilket språk han bratade ibörjan
Så mycket som han pratar videon har jag nog inte pratat på en hel vecka
Efter jag sett denna video (2024) så tog jag upp älg ur frysen och gjorde på exakt samma sätt och även det tyckte jag blev oerhört gott! Tack för tipsen.
Toppen!! Jag gillar när du förklarar bra-att-veta-saker som t.ex. "timjan ger smaken till smöret som vi sedan öser på köttet" och "cherryvinägerns syra bryter genom smaken av köttet..." osv.
Va fan, har kollat på hur mycket videos som helst om att steka en steak, men aldrig sett nån ge tipset att röra runt den för att ge den mera värme, tack det ska jag prova nästa ggn.
Ja, denna video var riktigt bra. Kul att se vad du gör för mat till dig själv! Mera inspiration till oss som lagar mat åt en!
Jag prövade göra detta nyss, jäklar va gott det blev! Tomatsalsan passa perfekt!
Frysta köttbullar med snabbisar och ketchup! Men ibland drar jag till med kyckling i currysås med ris, beror på lust/ork :D Tack för denna videon, fina instruktioner du gav med att steka en saftig köttbit! Ska prova detta!
Hej Filip! Kan du visa hur man gör en chorronsås? Finns alldeles för få klipp om hur lyckas göra en bra chorronsås.. tack på förhand!
Brukar smörsteka champinjoner och steka bacon och sedan hacka baconen och blanda med kokt spaghetti eller pasta. Perfekt hemmasjälv mat o är enkelt och göra!
Älskar din kanal 😘
Riktikgt nice Filip. När jag är sugen på något gott så brukar jag göra en riktigt fin chili con carne som räcker i flera dagar.