Młode pędy chmielu- najdroższe warzywo świata na wyciągnięcie ręki-tuż za płotem 1000 Euro za 1 kg.
Vložit
- čas přidán 17. 05. 2023
- Młode Pendy chmielu - najdroższy warzywo świata na wyciągnięcie ręki - tuż za płotem. Dzika roślina jadalna za 1 kg nawet do 1000 € w zbiorze chmielu przodują Belgia i Francja. Warzywo to uważane jest za niesamowity przysmak. Jedne z najsmaczniejszych roślin jakie można spotkać w dzikich stanowiskach. Smakują słodko jak szparagi. Delikatne i zachwycająca doznanie. Zrywamy ręcznie. Młode Pendy łatwo się łamią co oznacza że są idealne. Do tego Dania idealnie pasuje sos béarnaise.
Dwie Łyżki masła rozpuścić
Dodać 100 ml wina 
Wymieszać
Dodać trzy żółtka
Ubijać na wolnym ogniu aż sos zacznie gęstnieć
Dodać sól i pieprz a na końcu estragon
Będę chmielu delikatnie sparzyć w gorącej wodzie około minuty, wrzucić na patelnię i smaż na maśle 2 min. Danie gotowe
jest pyszne 
#pędychmielu #sosbearnaise #gotowanie #gotowaniejestproste - Jak na to + styl
Jestem browarnikiem. I nie wiedziałem. Bardzo dziękuję!
Dziękuję za przepis. Idę na zbiory. Dziś będzie pyszne jedzenie. Pozdrawiam❤
Tak ,smażyłam je na maśle ,posypane lekko solą .Smak obłędny lekko orzechowy jeszcze nigdy nie jadłam czegoś tak dobrego i to bez chemii
Dokładnie tak, pyszne i bez chemii
Dziękuję wam za ten film. Dziś z synem pozyskaliśmy pędy i zrobiliśmy wieczorem wykwintna kolację😃 zrobiona wg. Przepisu, ale dodałem dwa ząbki czosnku i nie mogłem dostać estragonu więc zamieniłem tymiankiem i oregano. Wyszło przepychota. Polecam niezdecydowanym 👍
Kasiu, wielkie dzięki za ten przepis.
I za wiedzę, którą się dzielisz. Jesteś WIELKA ❤
Najpierw trzeba znaleźć tego kupca z Holandii i z Indii ;)
Super pomysł i danie, godne każdego polskiego stołu. Pozdrawiam
Dziękuje
Ale jak go rozpoznać, żeby go nie pomylić z czymś innym.?
Dziękuję za cenną informację ❤
Super...rarytas❤👍
Oj pycha
Jem są super❤❤❤
odkryłam dziś podczas spaceru i chciałam się upewnić czy to na pewno chmiel, dziękuję za filmik - idę zrywać :)
Zwykle jako chwast z pod ogrodzeń był wyrywany.
A teraz życzymy smacznego. ❤😂
Bardzo smaczne pędy, jam z jajkiem sadzonym i dzikim szczypiorkiem 🙂
Nigdy nie jadlam, ale sprobuję, dziękuję
Jeśli jest taka możliwość to super. Polecam
Dzięki. Nigdy nie jadłam, a mam chmiel od zeszłego roku.
Proszę zjadać i trzymać w ryzach, żeby nie zaśmiecil całej działki
Jadłam super ❤
U mnie dziś szparagi na stole.
Nie wiedziałem, ale mam w ogródku i na pewno zrobię
Mega, znajdę w Holandii i zrobię :))
A ja co roku tępię na ogrodzeniu ato takie złoto chyba spróbuję ❤
Wielkie zaskoczenie. Dziękuję
Same pyszności. Miłego poniedziałku
Też zwalczałam tę roślinę, do pewnego czasu.😊
U mnie rośnie za płotem. Kiedy wchodzi na moj teren to niestety nie pozwalam. Może sie rozsiaccwszedzie
Nad rzeką tyle dobra się marnuje a można światową kuchnie u siebie wypróbować
Pozdrawiam serdecznie z zimnej i ciemnej Opolszczyzny
U mnie tez mego zimno, ale jutro już ma być cieplej. Ja dziś znalazłam zywokost to jest dopiero cudo
@@kasiarutkowska-blizejnatury w górach Opawskich skąd pochodzę było żywokostu multum na łąkach a tu nad jeziorem Turawskim jakoś sobie nie przypominam abym spotkał przez ostatnie trzydzieści lat jak tu mieszkam
Ciekaw jestem co z niego można zrobić jadalnego bo do tej pory uważałem go jedynie za zioło
Miłego weekendu życzę jeszcze raz pozdrawiając
@@kasiarutkowska-blizejnaturymam w ogródku
Dziękuję za pomysł na prawdziwie wykwintne danie.
Prawdziwy rarytas
👍Pozdrawiam ❤
👍były pyszności
Serdecznie dziękuję na wiosnę nazbieram pędów teraz szyszki przy lesie zbieram .
❤️
Wspaniale, muszę spróbować🤗 Jakie przyprawy dodałam do sosu? Proszę napisz 😘
Sol, pieprz i estragon. Nic więcej
Talerzy zazdroszczę 😉
Ja już od 5 lat jadam pędy chmielu , dodaję do jajecznicy a także z najmłodszych listków robię potrawę tak jak szpinak :)
Z jajkiem słyszałam właśnie. Muszę spróbować. Napewno pyszne
Nie jadłam ale zaraz w marcu jadę zbierać wiem gdzie rosnie
😃
Nigdy nie jadłam pędów chmielu . przepis ciekawy jednakże mam obawy co sosu czy będzie mi się chciało go zrobić bo ja ide zawsze na skróty . może wymyśle coś prostszego czego nie da się zapsuć
To juz jest na skróty. Jeśli sobie sprawdzisz ten sos w internecie to sposób jego wykonania - nie do wykonania. U mnie efekt wykonany, a jest to sos, który robią najlepsi kucharze świata. Inni nie próbują. 😀powodzenia
Witam, czy do tego sosu moze być wino winogronowe ale półytrwane?
Może być oczywiście
Dziękuję za szybką odpowiedź😊 Danie przepyszne a sos petarda👌👌👌
Czy można zrywać także latem(czerwiec, lipiec)
Jeśli są młode tak
Muszę poszukać gdzie rośnie chmiel .
Brzmi zachecajoco
Ale mam pytanie czy to jest chmiel dziki czy ten uprawowy na szyszki chmielu
To jest dziki Chmiel, który również tworzy Szyszki - które zbieram i mam chilaut. Młode Młode Pendy chmielu są bardzo popularne w Belgii i we Francji i są mega drogie. Myślę że te uprawowe młode Pendy chmielu niczym nie różnią się od tych dzikich, chyba tylko ceną. Życzę miłego dnia
😊@@kasiarutkowska-blizejnatury
Witam wino z jabłek może być
Może być
Kolejna moda i zapchajdziura informacyjna. Nie dalej jak 2 lata temu nikt w Polskim interecie nie wspominał o jedzeniu pędów chmielu. Obecnie każdy szanujący się portal ma przynajmniej jeden artykuł o "najdroższym warzywie świata". Dlaczego tak późno takie informacje docierają do polskiego internetu?
Trochę zazdroszczę twojemu mezowi.
Taka kobieta jak Ty to skarb😊
Dziękuje. Moj mąż twierdzi, że ma taką żonę, że do Częstochowy na kolanach moze iść. To miłe, ale największa zasługa to -partnerstwo, zrozumienie i wolność każdego z nas. Wolność jest tutaj chyba najważniejsza i zaufanie. Reszta przychodzi sama.
@@kasiarutkowska-blizejnatury Dokładnie tak z tą Częstochowa 😉
Niestety nie ma zbyt wiele takich partnerek bo wolność rozumieją całkiem inaczej.
Życzę wam a zwłaszcza Tobie byś była nadal sobą i przekazywała innym twoją pasję do natury.
Dziękuję Ci ❤️👍☀️
NAPRAWDĘ WARTO, PYCHA
Super
Czy można zamrozić pędy jak uzbiera się nieco więcej? BARBARA
Robiłam ale z masłem pychocizna
Pyszne. Miłego wieczoru
Przepyszny na maśle z solą i pieprzem, 5 min. Smarzenia uwaga przyczepia się do gardła
Droga Pani co do ceny Junge Hopfensprossen kosztuja od 10 do 50 € pro kilo skąd Pani bierze i rozpowszechnia takie bzdury 30 lat w zawodzie szef kuchni Münsterland...
To informacja z internetu. Proszę wpisać w google na polskiej stronie. Nie mam powodu rozpowszechniać błędnych informacji. To tylko anegdota. Jeśli mam przyjemność z szefem kuchni to zapytam: co Pan uważa na temat przyrządzenia pędów chmielu moim sposobem. Jeśli uraziłam zła informacją to przepraszam. Nie musiałam żadnych złych intencji.
@@kasiarutkowska-blizejnaturyoczywiście pomysł i propagowanie zdrowej kuchni z dzikimi ziołami roślinami etc jest bardzo na czasie i zdrowe ... tu najczęściej stanowi dodatek do makaronów czy risotto lub po obróbce termicznej chlodzimy i dodajemy do zimnych sałatek. Rzadko stosuje się jak szparagi czyli jako jeden z głównych 2/3 składników jednej potrawy. Prywatnie proponuję siekane piersi drobiowe /pędy/ czosnek mieszamy jak na omlet dodając jajka...do smaku jak kto woli i suszony pomidor lub kapary.. smażyć jak placki ziemniaczane 😀🥣
PS proszę nie wierzyć wszystkiemu w necie za taką sumę kupuję szlachetne trufle.
kasiarutkowska jest super. Dziekuje za informacje. Pozdrawiam
Proszenie wypowiedzieć o pędach chmielu jak przyrządza szef kuchni Munsterland pozdrawiam
Obrzydliwie je palcem z garnka
Za płotem, czyli nie twoje.
😀😀😀za płotem pas zieleni- chaszcze. Działka do której nie ma drogi. Dalej las. To nie moje, to nasze.
a co z estrogenami od których rosną facetom brzuchy i piersi ?
Pędy chmielu je sie raz na rok. Piwo i niezdrowe jedzenie ludzie uskuteczniają każdego dnia. Chciałabym napisać coś więcej, ale znów spadną mi wyświetlenia- tak działają algorytmy You tuba. Mówisz za dużo - to na sam koniec- 😀woda chlorowana, pasty z fluorem, pestycydy, ogólnie cała chemia. Tutaj szukamy źródła problemu. Dziękuje za komentarz gratuluje świadomości
W Holandii mnie nauczyli, nie daję czosnku, tylko czosnek niedźwiedzi. Jest perfekcja.
Może być👍
Witam, przyznaję, że jestem debiutantem jeśli chodzi o to zagadnienie. Od końca marca poszukiwałem pędów chmielu w kilku miejscach na terenie Dolnego Śląska i Małopolski i nie znalazłem ani jednego pędu. Czy już było za późno na poszukiwania? Czy w związku z anomaliami pogodowymi, które obserwujemy od początku roku pojawiły się one wcześniej? Czy tylko ja miałem problemy ze znalezieniem tej rośliny, a może inni też je mieli? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
Dziś nazbierałem. 200 gram. Reszta jutro. Jesteee bogaczem😂. Mają trochę chrupkać.