Kühlregal vs. Frischetheke - Welches Grillfleisch ist besser? | Galileo | ProSieben
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- čas přidán 27. 05. 2015
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Ist das Fleisch von der Frischetheke wirklich besser als die Produkte aus dem Tiefkühlfach? Galileo hat den Weg des eingeschweißten Steaks verfolgt.
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Gibt einfach nix schöneres, als im Sommer schön zu grillen und dabei ein kühles Bier zu trinken! :D #herrlich
Da bin ich dabei :D
SkeeTer|HÐ *Gemüse grillen meinst du =)
***** Nein meint er nich.
*****
Meint er echt nicht :/
Alexander ThaeBaest
wie könnt ihr nur sowas sagen..........
Sehr interessant!
Immer wieder gerne gesehen!
Danke für die Infos!
( das macht mich hungrig😉 )
Zitat: "Danke für die Infos!" Zitat Ende.
Welche "Infos"!?
Wichtig ist der Ursprung und die haltung der Tiere. Danach ist Fleisch, Fleisch.
Bio-Hunde Bio-Katzen mit Auslauf....
Also wenn bei uns gegrillt wird (und das ist im Sommer ca. Jedes Wochenende) dann gibts nicht nur Lungenbraten, Huhn, Koteletts und alle Arten von Würstl, sondern auch Baguette, Bratkartoffeln, Gemüse, Meerestiere und Natürlich Salat! Und das mit Barbecuesoße, Curry, Ketchup und auch Knoblauchsoße! Also das ist jedes mal aufs neue ein Fest! :D
Und als Nachspeise natürlich Schockoladenbrunnen und selbstgemachtes Eis!
Wer hat jetzt noch Hunger? xD
Herrlich. Krieg ich auch was ?
Lädst du mich ein
und? seid ihr alle übergewichtig?
jetzt hab ich Lust auf grillieren :D
Sowas sollte man nicht in der Nacht gucken.
ja sonst griegt man ja Hunger
+Harvest Moon griegt xD unglaubliche, dass es so viele Leute mit Rechtschreibfehler gibt.
desert06 Unglaublich, dass es so viele Leute mit Rechtschreibfehlern gibt.* Wenn du andere korrigieren möchtest, dann solltest du selber eine perfekte Rechtschreibung haben.
Buliwyf haha ich nachts um 04:22
Mach ich grade
Die Grillrakete ist ganz schön awesome. Leider noch nie gesehen beim Fleischer und Kühltheke.
am Besten man kauft im Supermarkt gar kein Fleisch und geht stattdessen direkt zum Schlachter und kriegt absolute Frische zu der man sich dann noch selbst eine geile Marinade macht!
... und der bekommt das Fleisch vom selben Großbetrieb.
Zitat: "am Besten man kauft im Supermarkt gar kein Fleisch und geht stattdessen direkt zum Schlachter" Zitat Ende.
Und bezahlt bei dem dann ein Vielfaches für absolut genau dasselbe Fleisch, welches aus Großschlachtereien kommt, von welchen auch Supermärkte beliefert werden.
Sehr gut
Es gibt ein paar Sachen die ich stark bemängeln würde an der Doku:
- Das ist ein industrieller Hersteller, aber keiner der das billig Fleisch aus Aldi oder lidl verkauft
- Die andere Sache, kühl Teke ist nicht gleich kühl Teke, bei vielen Edeka merkten Beispielsweise wird das Fleisch vom Metzger bezogen, also Großteils heimisches Fleisch.
- Fleisch Sorten aus Übersee werden in riesigen Containerschiffen transportiert, das ist bisschen zu viel des vermeidlich guten, ich sag nur Umwelt Schäden.
und abgesehen davon was ihr für einen Eindruck versucht zu vermitteln, kann ich sagen das dass Fleisch aus der kühl Teke selten eine gute Qualität mit bringt, es gibt unzählige berichte in dehnen glass, Zuviel fett, zu viel Wasser oder mit Polster material mehr Fleisch vor getäuscht wurde.
- Ein punkt der auch nicht zu vergessen ist, wie oben erwähnt weis man nicht woher das Fleisch kommt, und Australien ist jetzt nicht für ihre Tier Freundlichkeit bekannt auch Bulgarien etc. haben sich in der Vergangenheit mit der Massen Tier Haltung nicht mit Ruhm bekleckert. Damit man mich nicht falsch versteht, Deutschland ist auch nicht besser, die haben auch noch ne ganze Mänge zu ändern.
An der Teke sehe ich was ich bekomme und in welcher menge und kann sicherstellen das das Produkt nicht unzählige Kilometer gemacht hat, was hier übrigens nicht verneint wurde.
Wenn wirklich interessiert was in den Zuchthäusern los ist, muss nach anderen Information quellen suchen.
Diese hier versucht eine einseitige Sicht darauf zugeben.
und natürlich grille ich und natürlich nehme ich das Fleisch von der Teke. Und auch hier ist nicht sicher zu stellen das alles aus super klasse privat firmen kommt. Das siest du aber auch nicht beim Metzger neben an.
Coole Doku ist aber quatsch
Macht mal bitte ein video wo ihr zeigt wie schlecht eigentlich dieses Fleisch ist
Bezahlte Leih-Statisten, der Männerfleisch Typ kam schon öfters im Tv in Erscheinung. Gibt zig Firmen die solche Leistungen anbieten.
Na was denn sonst?! Ohne solche Flitzpipen wären solche Verblödungsproduktionen ja gar nicht machbar.
Bei uns in Kasachstan wird das Tier den Abend vorher geschlachtet und am Morgen verkauft und ich muss sagen das schmeckt deutlich besser als argentinisches Rindersteak wo das Kilo 15-20€ kostet und wahrscheinlich auch das was man in der Metzgerei bekommt da die Kühe nur Wiese essen und im Winter natürlich Heu
Dort werden die Kühe noch durch das Dorf geführt und essen außerhalb auf Wiesen
Das wir Sie jetzt sicher überraschen, aber Fleisch bringt nur sehr wenig bis gar keinen Geschmack mit, was der Grund dafür ist, dass man es würzen muss, damit es überhaupt genießbar wird.
Nach der Schlachtung ist das Fleisch ungenießbar und sauer.
Was für ein Schwachsinn
CrunchiBox weil du auch der Schlachter schlecht hin bist und das weiß ne?
Frank Pfister also in Ungarn früher haben wir es gleich danach gegessen und es war nicht sauer noch sonst was
CrunchiBox Durch die Fleischreifung erhält das Fleisch Aroma und wird zart.
Nach der Schlachtung hat das Fleisch wenig geschmack, ist jedoch noch weich, da die Muskelzellen noch weiterarbeiten. Die Muskeln beziehen ihre Energie aus Glykogen (ein Polysaccharid/Mehrfachzucker), welches aus Glukose-Einheiten (Monosaccharid/Einfachzucker) besteht. Das Glykogen setzt die Glukose frei und diese wird dann mithilfe von Sauerstoff vollständig abgebaut, beim lebenden Organismus. Da das Tier jedoch tot ist, besteht als logische Konsequenz ein akuter Sauerstoffmangel. Nun kann die Glukose also nicht mehr durch den Sauerstoff abgebaut werden, stattdessen wird es nun durch Brenztraubensäure abgebaut und Laktat (Salz der Milchsäure) entsteht, dadurch sinkt der pH-Wert des Fleisches, es wird sauer. Wenn keine Kohlenhydrate mehr vorhanden sind die in Energie umgewandelt werden können, dann ziehen sich die Muskeln zusammen, die Totenstarre setzt ein. Das Fleisch wird fest und ist kaum genießbar. Nach der Totenstarre zerlegen Enzyme die Proteinketten, das Fleisch wird wieder weich, Aromastoffe werden gebildet, der pH-Wert steigt wieder, das Fleisch ist nicht mehr sauer. Mikroorganismen fühlen sich wieder wohl und können auch ihren Teil zur Reifung bei tragen.
Die Aussage ist dementsprechend korrekt
Wenn ihr das Fleisch direkt verarbeitet habt, dann wird sich noch nicht genügend Laktat gebildet haben, damit das Fleisch sauer ist, und die Totenstarre wird noch nicht eingesetzt haben.
Da ich jedoch kein Mann vom Fach bin: Sollte jemand Fehler in meiner Ausführung finden, dann möge man mich bitte korrigieren.
CrunchiBox Richtiger schwachsinn, ich kenn Jäger z.B. die schlachten das Tier und fangen dann direkt an teilweise manche Sachen zu grillen^^
so wird es sein XD
Fleisch reifung fügt dem Geschmack einiges zu, ein säuerliches Aroma konnte ich bei frisch geschlachtetem allerdings auch noch nicht bemerken...
Hat jemand ne Ahnung wo der Supermarkt ist?
Wurde gesagt
Mir sieht das eher wie der rewe aus freisin - schlueterhallen. Man sieht auch den man Freising eingeben bei der Liste.
Cool
Hole Für 14.99 Beim türken 1kg rindfleisch Mit fett marmoriungs schmekt sehr gut
Sorgt das Vakuum nicht dafür das die Zellen im Fleisch platzen und so der Saft ausläuft?
Das Fleisch vom Metzger im Dorf ist immer noch besser
SPASTIZOCKT Nicht unbedingt. Wenn es aus eigener Schlachtung ist dann ja, ansonsten beziehen Metzger ihr Fleisch von den gleichen Großhändlern wie die Discounter.
CologneCarter das ist mir bewusst ich meine schon diese aus eigener Schlachtug
@@9500ms
Zitat: "Das Fleisch vom Metzger im Dorf ist immer noch besser" Zitat Ende.
Inkorrekt. Das ist nicht besser, sondern drei Mal so teuer. Übrigens!
Ob eigene Schlachtung oder Großschlachterei macht keinerlei Unterschied, außer beim Preis. Beim "Metzger im Dorf" ist (wie schon erwähnt) das Dreifache zu bezahlen und selber schlachtet von denen sowieso so gut wie keiner mehr.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 mag sein, aber wenn ich ein ganzes lamm vom metzger aus dem dorf kauft, von dem ish weiss wo es aufgewachsen ist, ist da was anderes.
Ausserdem bemerkt man den unterschied zwischen industriell und "lokal" geschlachtetem fleisch
@@9500ms
Zitat: "wenn ich ein ganzes lamm vom metzger aus dem dorf kauft, von dem ish weiss wo es aufgewachsen ist" Zitat Ende.
Das Problem ist, dass Sie sich lediglich einbilden, dass Sie wüssten, wo das aufgewachsen ist. Sie wissen das jedoch nicht wirklich, es sei denn, Sie waren bei der Schlachtung dabei.
Es gibt übrigens sehr viele Leutchen, die sich von fröhlich grunzenden Schweinchen auf der Wiese und von allerlei ähnlichen Getier täuschen lassen.
Da wird sich dann immer gern eingebildet, dass die Produkte im sogenannten "Hofladen" aus eigener Schlachtung und die Tiere von der gerade genannten Wiese stammen würden.
Tatsächlich kaufen jedoch auch sogenannte "Bauern" in Großmärkten Fleischereiprodukte ein, die sie dann zum fünf- bis zehnfachen des Großmarktpreises zum Kauf anbieten. Ich weiß das übrigens daher, weil mir bekannte sogenannte "Metzger und Bauern" mir immer wieder im Großmarkt über den Weg laufen und dort wagenweise Fleischereiprodukte ´rauskarren.
Zitat: "Ausserdem bemerkt man den unterschied zwischen industriell und "lokal" geschlachtetem fleisch" Zitat Ende.
Ach ja!? Woran bemerkt man den denn angeblich!?
vor allem dieser lukatsch ist irgengwie n bisl fehl am platz
Komme aus Mönchengladbach👌😂
Ich geh einfach zum Bio-Metzger in der Nähe, da weiß ich wo es her kommt und welche Qualität es hat. :)
MrFlyd1234 Wirklich? Schlachtet er noch selbst oder kauft er bei Großhändlern?
Zitat: "Ich geh einfach zum Bio-Metzger in der Nähe" Zitat Ende.
Bio ist purer Etikettenschwindel und sogenannte "Metzger" sind Verbrecher, da sie Produkte zum Kauf und Verzehr anbieten, die mit dem krebserregenden Starkgift Nitrit versetzt worden sind.
Zitat: "da weiß ich wo es her kommt und welche Qualität es hat." Zitat Ende.
Einen *Scheiß* wissen Sie! So gut wie *gar nichts* wissen Sie!
Deister-Süntel-Pilzfreund vollidiot...
Macht mal ein Video über Massentierhaltung.
"in dieser Supermarktkette..." gleichzeitig: Der typ trägt klar sichtbar ein Rewe Hemd.
ich sag nur bio fleisch und selber marinieren...
Sag ich auch immer. Schmeckt besser und man weiss was drin ist. :D
Huan Son gemüse besser sein
*****
Ne man Fleisch finde ich sehr viel besser :D
Immer 👍🏾
Bio Fleisch ist genau so eine Verarsche wie Konventionelles.
Wie heißt der online Versand von denen ?
Ups
@@dennisyannikrode7260 Digger was 😂
U.P.S ist ein Versand Unternehmen.
United pacel Service verstehst du
@@dennisyannikrode7260 ne ich frag mich wieso du nach 6 Jahren auf mein Kommentar antwortet 😅
Dachte du wolltest es trotzdem wissen hat ja sonst keiner geantwortet
11:05😂😂
echt eine frechheit, dass fleisch vom metzger hier nich einmal erwähnt wird -.-
ALLES BANAUSEN
Warum sollte denn das vollkommen überteuerte Zeug vom sogenannten "Metzger" hier erwähnt werden, der Fleisch zum Kauf anbietet, welches aus derselben Großschlachterei kommt, wie das Fleisch, welches Supermärkte anbieten!?
Rindfleisch bleibt bei mir noch eine Woche im Kühlschrank !
Schade dass die nicht bei der Zucht und der Schlachtung anfangen damit die ganzen Leute die das nicht sehen wollen mal den Appetit verlieren😂
Warum sollte jemand den Appetit verlieren wollen?!
der ton bei 1.20 ist total schlecht
Fertigmariniertes Grillfleisch sollte man grundsätzlich nicht kaufen, da dieses in Marinaden schwimmt, welche mit gesundheitsschädlichen Geschmacksverstärkern vollgestopft sind.
Lieber Frischfleisch kaufen und die Marinade selber basteln.
10:53 Trocken wie die Wüste.
Mhmh ... Ihr macht grad' das Billig Kaka Fleisch gut , verstehe .
Und jetzt erklärt mir bitte wie es hergestellt wird . Bitte Doku , "foodink" angucken . Massentierhaltung ... (Weiter wird's wiederlich)
Marina Beauty Das gilt für fast jedes Fleisch, egal ob beim Metzger, in der Frischetheke oder abgepackt aus dem Kühlregal. Die Tiere stammen aus der gleichen Haltung, werden in Großbetrieben geschlachtet und zerlegt und dann über Großhändler verkauft. Da kauft er Metzger an der Ecke (ausser wenn er noch selbst schlachtet und verwurstet) genauso ein, wie die Discounter und Supermärkte.
Wir sind immer dabei beim schlachten 😁
Also ich Kaufs immer frisch beim Metzger und lass es bei ihm Wahkum verpacken
vakuum*
Wahkum XD
versteh ich net das fleisch was es bei Discountern bzw bei namen sag ich nich die ne fleischtheke drinn haben das fleisch aus der theke und das verpackte kommt aus dem selben hersteller von daher ob abgepackt oder net essen tun wir beides ich persöhnlich hol das abgepackte da es günstiger is aber vom selben hersteller wie an der frische theke bei namen was ich nich sag
"Richtiges MÄNNERFLEISCH!" alter Schwede....
oha nach 2 tagen in der theke muss fleisch vernichtet werden...sprich 50% fliegt weg gj
Glauben Sie allen Ernstes, dass Fleisch vernichtet wird? Da sind Sie aber auf dem Holzweg!
wie ich dieses geiz ist geil denken bei lebensmitteln hasse -.- gute qualität kostet eben mehr.
Hauptsache billig und mit den mercedes vorm aldi/lidl stehn
Andy G Griesser Immer so... Selbst Geschäftsführer kaufen sich immer solche minderwertigen Sachen...
7r4iL3r erzähl mir nicht das nen kilo fleisch um 3-5 euro super sein kann ^^
King Swagger Jeder hat halt seine "Grenze" für Lebensmittelausgaben.
Manche gönnen sich mehr, andere weniger.
***** Dann fress doch weiter dein Chemiefleisch. :)
Wieso? Ich esse so schon kein Fleisch mehr, brauche ich nicht, gibt leckereres. :) Und spart auch Geld. ;)
Hallo! Der Bericht ist schon älter... aber Veganer sollten hier gegessen werden und keine Kommentare abgeben...Spaß...aber warum will jeder Veganer eine Meinung haben...Wir sind AllesFresser...Mensch halt...Ich freue mich schon auf Antworten...
Ein Männerfleisch also... Dann sollte ich mir das wohl nicht kaufen 😩
Ich auch nicht, denn ich bin ein Einhorn
Und trotzdem beziehen sich 90% aller Lebensmittelskandale in DE auf tierische Produkte aller art.
Oder man kauft vernünftiges Fleisch beim Metzger seines Vertrauens, der einem sagen kann genau noch wie die Kuh hieß. Ohne diese Marinade. Dann schmeckt Fleisch auch nach Fleisch.
Zitat: "Oder man kauft vernünftiges Fleisch beim Metzger seines Vertrauens" Zitat Ende.
Es gibt keinen "Metzger des Vertrauens", da sogenannte "Metzger" grundsätzlich Verbrecher sind.
Zitat: "Dann schmeckt Fleisch auch nach Fleisch." Zitat Ende.
Das wird Sie jetzt sicher überraschen, aber Fleisch schmeckt nach fast nichts bis gar nichts, was der Grund dafür ist, dass man Fleisch würzen muss, damit es überhaupt genießbar wird.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Ich rieche was die Metzger angeht Verallgemeinerung
haha männerfleisch!😂😂😂
Iss Schwein 👍👍👍
ProFett MohaMett, Tofu.
@ Backfisch
796af4
Das ist der code für cash for apps gebt ihn ein und ihr erhaltet 20 punkte GRATIS
*_Lecker_*
Ich selber esse ja Fleisch aber es ist traurig von der Theke was weg geschmissen wird was man nicht mehr essen kann, totale verschwendung, sollen die das Fleisch was kurz vor MHD wird, endlich mal Menschen geben die an Hunger leiden.
Nie wieder eingepackte Steaks, viel zu viele Gewürze sowie muss man danach saufen wie ein Loch, weil man ja durstig ist. Nur Theke!
übertreibt mal nicht mit grillen... ^^
7ter..! 😊
Hunger !
Erster
Nein
Klingt Banal Haha Ana.......😂😂😂😂
ShadowLP ShadowLP höhö, wie alt biste?^^
+stvn Bestimmt 12
Vegan ist gut!!
Einfach männliches Fleisch😂😂😂😂
die moderatorin knn ja gerne mal meiin fleisch testen. aber vorsicht: ich mache dick :D:D:D
Darius Silberbrand ok
Ich war erster
Ja
n e i n
6ter
BattleDeluxeTV 1ster
Richtigiges Männerfleiscg Bruh
So ein richtiges Männerfleisch?
Was los bei ihm
Warum nicht mal richtig gutes Fleisch kaufen vom Metzger und selber Marinieren?!
NAGEL schlimmste Firma ever.....
abgepacktes Fleisch. Hm... solange das abgepackte "Vakuumiert" ist warum nicht. Große Plastik Buchse mit son'em komischen Gas drin? Finger weg. Fleischtheke geht glaub ich immer.
OK rum klugscheiss ;)
Zitat: "Fleischtheke geht glaub ich immer." Zitat Ende.
Da liegen Sie leider falsch. Ich selbst konnte schon bei Edeka beobachten, wie Fleisch aus Plastikschachteln mit sogenannter "Schutzatmosphäre" entnommen wurde und dann in der sogenannten "Frischetheke" landete.
Nullter xD
eine dumme doku natürlich ist abgepacktes fleisch ned schlechter
okocha übersteiger Wurde auch nicht behauptet.
dann schau es nochmal
okocha übersteiger
Ja eben. Dann schreibe mir Deine Stelle wo das Fleisch per se als schlechter beschrieben wird! Da bin ich jetzt sehr gespannt ;-)
Bis auf die Schnittflächen gibt´s da in der Doku keinen Unterschied. Selbst im Fazit wurde es noch einmal herauskrisalisiert. Die Doku war dann wohl doch nicht so dumm, oder?
0:44 die behauptung ist dummmmmmmm
die frage war schon dumm und schreib nicht per se wenn du es selber gefunden hast
Hallo mein Leben lang und breit kein Bock mehr auf leben und arbeiten mit dem Auto nach Hause gekommen und habe ich mich nicht mehr so lange gedauert hat sich in
Sorry hatte Langeweile
Mord
Was will immer Galileo mit seinem Fleisch Produkten???
Lern Deutsch du Asi
Samet Altiok assi*
+MrJoergG Assistent?
mir tun echt Leute leid die kein Fleisch essen
wer schwein isst, tut mir leid
okocha übersteiger Wieso?
weil es der letzte dreck ist
okocha übersteiger Bitte begründe das
Du argumentierst:"Das ist so, weil es so ist"
schweinefleisch ähnelt genetisch gesehen am ehsten dem menschlichen und unterscheidet sich grundlegend von den anderen zuchttieren die nicht wiederkäuer und unrein sind
Könnt ihr bitte noch das Tierleid davor zeigen?
Garkein Fleisch ist am aller besten!!! Vegan is the fucking answer :)
nein danke
nein, einfach nein
nein komplett vegan ist ungesünder als abwechslungsreich
Und Leute wie du wundern sich, warum man Veganer nicht leiden kann.
raus
Also ICH essen ganz bestimmt KEIN Fleisch, denn ich bin Veganier. Fleisch ist nur für KANNIBALEN. So und jetzt esse ich meine leckere Avocado mit Brokkoli-Spargel-Mango Creme. GUTEN APPETIT
***** Schön für DICH.
Der Kommentar war jetzt aber auch unbedingt nötig was?
***** Hä was ist schön für mich? Und ja fleisch ist nur für MÖRDOR!!!!!!!! GEMÜZE GEMÜZE
Dann Lern dabei doch dabei die deutsche Rechtschreibung...
***** Ach wie gerne hätte ich jetzt eine Vegane Tüte EHEC die ich dir über den Teller schütten würde :)..
ZockerZone30 Mein erster Gedanke bei diesem Kommentar **facepalm**
vor allem dieser lukatsch ist irgengwie n bisl fehl am platz