XÁ XÍU HỘI AN Thơm Ngon Nức Tiếng - Bí Quyết Ướp Thịt Đúng Vị Hội An Để Ăn Cao Lầu - BÁNH MÌ
Vložit
- čas přidán 12. 10. 2019
- Xá Xíu của Hội An nổi tiếng là thơm ngon mềm mại, món này dùng ăn với Cao Lầu là số 1, nhưng có thể ăn với Mì Quảng, Bánh Mì, Mì Gói, Cơm... etc... Mà món Cao Lầu là đặc sản ở Hội An, món làm nên tên tuổi của nơi này bởi sợi Cao Lầu không ở nơi đâu có thể làm ra được hương vị như thế.
Ai đã từng đến Hội An và ăn thử các món đặc sản ở đây, chắc hẳn sẽ ấn tượng với món Thịt Xíu Bánh Mì hay Cao Lầu. Từng miếng thịt xá xíu mềm mại, đậm đà ăn chung với Bánh Mì thì phải nói trên cả tuyệt vời!
Mình may mắn được đến nhà người bạn, người ở Hội An để thưởng thức món Cao Lầu và được chia sẻ cách làm. Gia đình em kinh doanh ẩm thực, và món nuôi sống cả gia đình từ khi em còn rất nhỏ là Thịt Xíu này! Phải nói khi mình ngửi được mùi thơm ngào ngạt từ nồi thịt xíu của Mẹ em nấu, bụng mình bắt đầu sôi sùng sục lol... mắt mình sáng rực lên khi biết hôm đó được thưởng thức món Cao Lầu, món mà mình ăn một lần ở Hội An vào năm 2004 đến giờ mà sao nó vẫn in sâu đậm trong trí nhớ. Rất tiếc là ở Mỹ không có ai bán sợi mì Cao Lầu. Nên khi mình biết được sắp ăn Cao Lầu phải nói là vui sướng vô cùng hihi... Cảm ơn em Quynh Duong đã chia sẽ công thức gia truyền với mình!...
Món này trẻ em và người lớn đều yêu thích. Vậy thì chúng ta cùng nhau vào bếp làm cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé!
Subscribe/ Đăng ký kênh xem video mới: bit.ly/2IN8fOZ
Ủng Hộ Kênh Tiếng Anh của mình: bit.ly/2XVJUK2
Website: bit.ly/2WqFuuv
Facebook: bit.ly/2J3FwEK
Instagram: / ktfoodadventure
Email: KTFoodandTravel@gmail.com
Amazon Affiliate Links
Instant Pot: amzn.to/2TfudM3
Chảo Lớn Xào Mì 13.4 inch: amzn.to/2Iujpaa
Chảo Nhỏ: amzn.to/2BmVPIh & amzn.to/2Neg7ew
Cây quét Da Cá(Silicon Baking Brush Set): amzn.to/2UU29h1
Cái Cân Đo Lường Đơn Vị Gr & Lb: amzn.to/3089D7P
Trân Châu (Boba): amzn.to/2DL7h1z
Bột Khoai Môn(Taro Milk Tea) amzn.to/2Y1jMh1
Khuôn Làm Bánh Canh: amzn.to/2HrG6ee
Máy Đánh Kitchen Aid:
amzn.to/2D3saoM
amzn.to/2Tvikph
---------------------------------------------------------------------------
Tất cả công thức nấu ăn của mình: bit.ly/2L7JGxY
Tất cả công thức được ưa chuộng: bit.ly/2XcA86h
Tất cả công thức nồi ấp suất Instant Pot: bit.ly/2HImra1
Tất cả công thức món ăn chay: bit.ly/2KdkBzA
Tất cả công thức nước uống và món ngọt: bit.ly/2YTnrxO
Tất cả những nơi mình đi ăn: bit.ly/2GRvjcV
----------------------------------------------------------------------------
Nếu các bạn thích video này, nhớ Subscribe, Like & Share với gia đình và bạn bè nhé!
Chân thành cảm ơn và chúc các bạn thành công
Music: www.bensound.com
Music: www.NhacCuaTui.com
Cheer!
KT Food Stories
#KTFoodStories
#XaXiu
#XaXiuHoiAn
#CaoLau
#HoiAn
#HomNayAnGi
#MonNgonMoiNgay - Jak na to + styl
Bây giờ xem lại thấy ngon quá em ơi. Chị thích nước ướp này với các nguyên liệu tự nhiên. Cảm ơn em nhiều lắm nhé.
Hôm nay mình làm món này, ngon lắm lun, cảm ơn KT nhiều nha !
...nhìn ngon lắm các bạn ơi...còn nhiều món ngon rất tuyệt vời nha...💝💝💝👌👌👌
Mình mới làm xong, ngon xuất sắc. Cảm ơn bạn đã chia sẽ.
yeahhh ❤️❤️❤️
Minh moi lam mon nay hom nay. Ngon tuyet voi. Thanks KT!!!
Wow , thank you chį chia sẽ một món ăn ngon đến mọi người , hôm nào em sẽ làm theo cách của chị nhìn qúa là hấp dẫn , chúc chị và gđ một ngày an lành vui vẽ chị nhé
hhihi chi cam on Lan, khi nao lam nho chia se ket qua voi chi voi nhe ❤️❤️❤️
Rất ngon, công thức chuẩn, cảm ơn ơn KT nhiều nhé!
❤❤❤
Thit xa xiu Hoi An dam da thom ngon. Cam on co KT food store va chuc suc khoe
❤️❤️❤️
Ngon qúa cảm ơn em đã chia sẻ.
❤️❤️❤️
Chào e! Tinh co xem được clip của e hương dẫn làm thịt xíu, c làm và ăn thử thì vi rất là ngon, cam ơn e, chúc e cùng gia đình nhiều sức khỏe và HP nhe.
Dạ em cảm ơn ạ🥰
ký ức ùa về, quê hương tôi, gần 15 năm xa quê chì về ăn tết được 5 lần, lần gần nhất cũng là 5 năm trước, đây là hương vị ngày tết nhà nảo cũng làm.
❤❤...KT làm các món đều hấp dẫn, thơm ngon rất tuyệt vời luôn nha các bạn thân thương ơi...❤❤
Rat ngon cam on ban da huong dan mon an ngon
Cam on ban ❤️❤️❤️
Ngon tuyệt.
Kathy khéo tay quá luôn !
hihi cam on Khai ne ❤️❤️❤️
Thấy hấp dẫn
Nhin ngon qua , Banh mi don tan , hap dan qua, Chi cung me Banh mi lam
hihi Da chi, vay 2 chi em minh la dao. banh' mi hen ❤️❤️❤️
Ngon qua KT oi , nha ong ba noi minh o Hoi an nen nhin May mon an nay thay nho va them ghe , nhat dinh minh se lam . Thank you KT nhe ! 😘😘😘😘
Oh vay ban co ve Hoi An khong ne ? Ve do tha ho an uong vui choi tham quan thang' canh? ban hen 😍😍😍
Cam ơn KT nhiều nha, nhìn hấp dẫn qua ❤️👍😋
💖🥰
Tuyet voi qua
Cam on ban ❤️❤️❤️
Waowao ngon quá thi ơi...🤩🤩🤩🤩💗💗💗💗💓💓💓💓💖💖💖💖
Chi cam on em hihi ❤️❤️❤️
Em chào chị KT. Hôm nay em đã làm và thành công ạ. Em cảm ơn chị chia sẽ công thức tuyệt vời này ạ. Omgggg ăn cùng vs bánh mì, xôi, cơm tuyệt cú mèo luôn chị ơiiii. Không ngờ lần đầu tiên thực hiện mà thành công đến vậy luôn ạ. Cảm ơn chị KT nhiều lắmmmm ❤️❤️❤️
hihi Chi cam on em chia se ket qua voi chi ne ❤️❤️❤️ Nghe ma chi vui ghe luon hihi ❤️❤️❤️
cảm ơn em gái …
Ngon qua ban
❤️❤️❤️
Co KT lam thit xa xiu Hoi An ngon qua. 👍🌹
Thấy bạn nhai giòn rụm thèm quá ,cám ơn bạn đã chia sẻ ,bữa nào mình mua về làm theo cg thức của bạn.
hihi cam on ban ne 💗💗💗
Them qua ce oi
❤️❤️❤️
Cam on ban da chia xe het minh , nhin ngon lam ,,minh rat do nau an nen xem ban chia xe rat thich va se lam cho gia dinh thuong thuc , nhung cho xin cong thuc chu khg hay quen khg nho noi ... thank ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
Cao lầu, thịt xíu, rau sống trà quế và một ít giá trụng. Ôi thèm. Ở hội an mà giờ mới biết nấu món này. Cảm ơn chị đã chia sẻ.❤
❤❤❤❤
Mình làm y vậy
Thật sự ngon...
Cam on Jennifer chia se ket qua voi KT, nghe ma vui lay voi Jennifer ❤️❤️❤️
Cám ơn em nhiều. Chị cho công thức này cho gia đình của bạn chị quê ở Đà nẵng làm ngon lắm em ơi. Họ gửi lời cảm ơn em nhiều nhiều lắm.
Da em cam on chi va gia dinh cua chi o Da Nang nhieu lam ne! ❤️❤️❤️
Looking good,
❤️❤️❤️
Thay ban an ma them, cam on ban nhe
💖💖💖
Ngon quá em gái ơiiiii..đúng rồi hồi trước có cao lầu ăn miếng thịt xíu ngon thơm vô cùng 👍🥰
hihi Da em cam on chi! Vay la chi cung co an qua ne! hihi ❤️❤️❤️ An mot lan nho mai phai khong chi ❤️❤️❤️
That looks so good that’s sandwich . I can’t wait to copy you recipe thank you so much for Siring 👍👍❤️❤️
Hope you enjoy❤️❤️❤️
a tip: watch movies at Flixzone. I've been using it for watching lots of of movies during the lockdown.
@Jagger Owen yup, have been watching on Flixzone for since november myself :D
Happy Canadian thanksgivjng chi....I love this dish, I'll make it next week for breakfast. Thank you chi...lol I made an 18 lb turkey with all the sides...it was super delicious. I am thankful your videos teach everyone how to cook and your channel continues to grow...love you chi xo ❤️❤️❤️❤️❤️em
OMG! 18 lbs turkey? hihi You are super! 💗💗💗 Happy Thanksgiving em! 💗💗💗 Love you! 💗💗💗
1.58kg thịt .Dầu hành phi.Bột súp gà.7gr.ớt màu. 2gr,đường 86gr .2gr ngủ vị hương.tỏi 71gr,hành
tím 50gr.xì dầu
120ml,tiêu.nữa
muỗng cf tiêu,luộc thịt 5 phút.
Nưc sốt: đường 53gr.xì dầu 127ml.nước lọc.112ml.
Quỳnh dương này chị nè , chị nói bày làm hoành thánh mì và hoành thánh chiên , thịt này ăn cơm dĩa nhà Quỳnh làm số 1
Lam thit ba chi duoc ko bAn . Nhin ngon qu
Duoc nhe ban ❤️❤️❤️
Them qua chi KT oi !!! Phai lam thoi !!!
hhihi ❤️❤️❤️
Chị cho e hỏi, cách bảo quản để bán bánh mì đông lạnh được bao lâu á chị, e cảm ơn
Dùng đường vàng thay đường trắng và cho thêm 1 muỗng dầu hào. Sẽ tăng vị thơm cho thịt xá xíu.
Hi chi, 4 Tbsp sugar, em can chi co 60gr, vay em phai theo trong luong nao?
E khìa xong bảo quản tủ lạnh để lâu dc k ạ. Để ngăn lạnh hay đông ạ
Hi KT
Minh vua cou your video va vua cook
Nghe KT noi chu HAP DAN. Giong mien tay rat la CUTE
Thich lam
Minh dang uop thit ngay mai moi nau.
hihi cam on Eric, hom nay Eric nau xong mon nay chua ne ❤️❤️❤️ Co gi chia se ket qua voi KT voi nhe ❤️❤️❤️
KT Food Stories Hi KT
Eric just cook xong . Troi oi , Theo cong thuc cua KT rat la ngon .. Phai moi la rat ngon
May anh Chi hay thu Cong thuc cU KT nhe .
Cam on KT nhieu da share this recipe
Minh Phai Di mua Banh Mi day .
Hi chị nhìn chị làm xa xíu nướng ngon quá nhưng sao cái lò nướng của nhà em thuê ko có nóng ở trên em chỉ thấy đó ở dưới vậy có nướng được ko chị cảm ơn chị
Nuong lua duoi cung duoc em nhe
Đong đo thì bộ muỗng chỉ có 0.99 C.Tôi rất thích xem ch tr dạy nấu ăn ( vì nhớ hình ảnh của má tôi , chồng tôi) để ấm lòng,chớ không phải để nấu nướng.Tôi công nhận bạn chia xẻ rõ ràng,dễ cho người tập tành làm bếp
Cam on ban nhieu lam
Chị ơi ! Thịt nạc vai , nạm bò , diềm bò , bên mỹ gọi là gì chị , chỗ em ở gần lò mổ heo và bò .. cảm ơn chị
Chị cho em xin nước chang bánh mỳ Hội An với ạ. Em cảm ơn chị nhiều!
😋
💗💗💗
Chị ơi cái Nc ướp thịt mình bỏ đi hay sao chị
KT chia sẽ luôn cách nấu cao lầu luôn đi. Ăn được một lần món này ở Hội An ngon ghê
hihi KT se co gang chia se nhanh nhat co the ne ❤️❤️❤️
Bo miếng rau răm vào nữa nó ngon
💕💜❤️
❤️❤️❤️
E dang cho chi lam banh bao xa xiu. Con gai e rat thich an mon bang bao nay. Som duoc xem video nay cua chi. Em chuc chi cung voi gia dinh luon manh khoe , hanh phuc va Jayden luc nao cung la con ngoan cua ba , me.
hihi chi se co gang lam nhanh nhat co the ne ❤️❤️❤️
Hom nao em chia se lam banh mi thit nuong, thit no vo tron tron dep dep de vo banh mi, co nuoc sot mau nau chan vo
Da em se co gang lam nhanh nhat co the ne ❤️❤️❤️
@@KTFoodStories Thanks em nhieu :-)
Chị ơi em cũng ở nước ngoài , em mua k có ngũ vị hương e thay bằng bột cà ri đc k chị ??
Khong em nhe
SOI MI CAO LAU KHO CO BAN TAI TP HO CHI MINH MA CHI , EM VOI MUA VE NAU AN NE
Oh vay a! Cho*. nao vay em 💗💗💗
bánh mì này chan nước sốt hội an chắc ngon
❤️❤️❤️
1.58 kg thịt .đường 86gr.tỏi 71gr.ớt bột 2gr.hanh tím 50gr.xì dầu 120ml.ớt màu 2gr.dầu hành phi.
Nước sốt.đường 53gr.nước tương 127ml.nước lọc 112ml
❤️❤️🌹🌹👍👍
Xá xíu nè để được bao lâu và nên bảo quản như nào chị ?
Cho vao ngan dong da se bao quan lau lam em
Món này giống phá lấu ( thịt khìa ) phải không em ?
Da., ma huong vi hoan toan khac do' chi, an rat la ngon
😘😘😘😘😘😘
❤️❤️❤️
em học làm cao lầu luôn đi em rồi dạy nha ….
👍👍👍🌹🌹🌹
❤️❤️❤️
Nứơc chan vô hủ tiếu khô hả cô
Co the dung nuoc nay chan vao hu tieu hay mi an ngon lam ne ❤️❤️❤️
sao e làm xong ăn thịt hơi cứng và khô ở bên trong vậy chị. mong chị rep e cảm ơn !!!
Có cần phải chín xác từ lí như vậy không bạn
Khong lam chinh xac tung li tung ti' se co nhieu ban thac mac va lam khong thanh cong do ban ❤️❤️❤️
Home made bread?
❤️❤️❤️
cho em công thức tiếng việt đi chị ơi
Hi Miss Cruntchy KT F😊😊D🙌
❤️❤️❤️
@@KTFoodStories you have 2 youtube accounts??
Lúc ướp ko bỏ dầu đc ko c
Duoc nhe em ❤️❤️❤️
Uop thit : 6 muong xi dau, 1/2 muong tieu, 3 muong toi, 2 muong hanh tim, 4 muong duong, 1 muong cafe ngu vi huong, 1/2 muong ot bot, 1/2 muong bot sup ga
Xíu ba rọi được không bạn?
Được ạ
💕💕💕💕💕👍👍👍💕💕💕💕
Ngoài mình gọi là thịt thưng
hihi vay a? Cam on ban chia se 💗💗💗
Cach uop nay minh lam tau hu hoac ga chay thay vi nuoc lanh thi minh dung nuoc dua lam banh mi chay rat la ngon do ban
Chi oi o ben nay minh mua cao lau có ko chi
Chi khong thay do em ❤️❤️❤️
@@KTFoodStories www.yelp.com/biz/faifoo-restaurant-garden-grove
www.yelp.com/biz/faifoo-restaurant-garden-grove
Không cần màu đỏ như thịt xá xíu của người hoa.
Hi c. C cho e hỏi ở Mỹ có ban cao lầu khô k.
Chi khong co thay do em ❤️❤️❤️
😂
Hj
❤️❤️❤️
Looks good, but too much oil.. too fat. Can it be oven roast and paste with sauce?
Can you can ❤️❤️❤️
Món cao lầu này lần đầu tiên là nghe đến tên, thật là dốt thiệt. Tò mò lên google kiếm thì thấy báo Mỹ có nói đến, báo Wall Street Journal luôn. Nổi tiếng như vậy đó Katy.
Vậy thì mì chỉ có ở Hội an mới có thôi. Có vài người Mỹ nói có thể thay thế bằng udon, có người thì nói giống mì soba. Katy đã ăn qua chính thức rồi thì bạn thấy có thể thế bằng loại mì gì ?
Cám ơn bạn nhiều nha. Và xin cám ơn người bạn của Katy và gia đình của cô đã chia sẽ ct này.
Happy Thanksgiving to you and your love ones ( Canada Thanksgiving is tomorrow )
Happy Thanksgiving ban nhe! ❤️❤️❤️ Vay la Canada an Thanksgiving som hon ben My 1 thang ruoi luon hen! ❤️❤️❤️ Soi mi Cao Lau khong co thay the duoc, chi la an tam thoi do ban, vi soi Mi no dai dai va gion gion, cu*ng' cu*ng', no' ngon lam ban hihi ❤️❤️❤️ Ma phai an dung tiem moi ngon, ky roi 2015 KT ve an tiem ngay bo*` song khong co' duoc ngon ❤️❤️❤️ Mon nay la quoc hon quoc tuy cua Hoi An do ban, co dip ban nen an thu nhe! ❤️❤️❤️
Wow đoi bung qua bạn, coi xong khong ngủ đuoc..
@@KTFoodStories
Katy ơi, mình lên CZcams lục lạo kiếm cao lầu thì thấy một chị kia tự làm sợi mì cao lầu ở nhà . Nhưng CT thấy làm rất rắt rối và tỉ mỉ, ngay cả chị ấy cũng nói là chắc bà con thấy làm cũng rỡn gai ốc luôn.
Katy có gì lên coi thử xem, chị Thuy Do Michigan. Hihi, nếu mà bạn không rỡn gai ốc thì làm thử 😁😁😁
www.afar.com/magazine/vietnams-bowl-of-secrets
Bạn đọc bài này, ông Mỹ này đi tìm kiếm cách làm sợi mì ở Hội An, viết đọc cười vui lắm
@@krumel20 hihi ban cung chiu kho tim toi ghe ne! Co dip minh nhat dinh se lam soi Cao Lau hihi cam on ban chia se bai viet cua ong My nay, uoc gi mot ngay nao do minh cung nhu ong ta, thuong thuc am thuc vong quanh the gioi! 💗💗💗
@@KTFoodStories
Mình tò mò và tham ăn lắm Katy, mê nhất là đồ ăn Việt Nam, bạn nói rất đúng, người Việt mình nấu ăn món nào cũng ngon hết.
Thấy có chỗ này bán sợi cao lầu khô ở Sài Gòn , bạn coi xem sao , được không vậy ?
meque.vn/cua-hang/soi-cao-lau-hoi-an/
m.facebook.com/meque.shop/posts/1949607768425255/
Chi oi chi co biêt làm rau câu dua không ? rau câu này chi dô 1 lop và khi rau câu dat lai thi 1 lop nua dua nôi lên mat, tôi nho và them an mon này lam, vi bên saigon tôi thuong an, cam on nhiêu
Rau Cau trai dua phai khong a. ? 🥰🥰🥰
không phai, chi là nâu rau câu làm sao mà co 1 lop dua nôi lên mat, cam on
@@lanburnand79 Lop nuoc cot dua noi len mat va co dua soi phai khong ban?
không phai, chi là rau câu lop duoi là rau câu trông con lop trên là lop nuoc dua nôi lên mat...
Ko cần luộc đc ko b
Duoc neu' ban khong muon luoc ne, vi thit ben nay dong da' nen minh luoc cho sach. va thom ❤️❤️❤️
Em có hướng dẫn nấu cao lầu chưa em?
Da chua do chi ❤️❤️❤️
Dayj cao lầu sao lại bỏ vào bánh mỳ 😪
Da an voi banh mi thu di se biet no ngon ko ne, ben My~ ko tim ra soi mi cao lau dau a.
Cho nhiều đường như vậy có bị ngọt quá ko cô
Khong co ngot so voi khau vi cua Co^ ne ❤️❤️❤️
Xài từ bình dân thôi em. Mình nói để bán, không phải để kinh doanh. Kinh doanh là làm ăn lớn, có công ty hãng xưởng với nhiều công nhân hoặc nhân viên.
Mệt mỏi
Nhiều người sao ưa lý lẽ vậy ta
Màu đen quá ! Nhìn kg đẹp mắt
Bỏ qua công đoạn bao nhiu muỗn muối ớt.. Lamg thực tế sẽ dễ hỉu hơn với lại video ngắn gọn mà dễ hỉu.. Vừa tiếng anh tiếng việt méo hỉu. Lươck đoạn đầu ng xem thích hơn đó
Minh nghi video tren ca tuyet voi . Nau an can su kien nhan va chinh xac . Neu khong , dieu chac chan de hieu la ban co le tot hon o linh vuc khac. Bye forever !
Nhìn thôi biết là không đạt 1 thịt cháy ăn gây ung thứ 2 nhìn thôi thì không mềm nhìn thịt không ngon