【舌尖上的雙餸飯】EP05 完整版｜轉型｜李尚正｜星期一至五晚9:00 PM｜HOYTV 77台｜
Vložit
- čas přidán 14. 09. 2023
- #李尚正 #雙餸飯 #兩餸飯
「一日雙餸三餐」
老闆本來是做運輸工作的，因為疫情關係要轉行小食店，由早上6點開始提供早餐，後來發現雙餸飯有市場，決定午市及晚市賣雙餸飯，並以「快、靚、正」深受附近客人歡迎。
《北冰洋》
地址：上環永樂街58號地舖
「行走的雙餸飯」
由小食店轉型成雙餸飯鋪，每個月會更新一次一至五的餐單給客人提早預訂，還有米粉限量供應，讓客人除了白飯外多一個選擇；還有提供外送服務。
《香港人兩餸飯》
地址：鰂魚涌芬尼街22-46號海暉大廈地下Q號舖
「賣大包的雙餸飯」
本來只是賣中式包點，除了每日人手製作不同種類的包點之外，決定結合雙餸飯一起經營，主打街坊生意，而且份量超大份！
《任點小廚》
地址：長沙灣青山道261-263號
「雙拼與雙餸」
本來是只賣燒味，疫情期間決定加入雙餸飯，是第一間燒味結合雙餸飯的鋪頭，由開張到現在從未加價，而且雙餸飯還可以選擇燒味作其中一款餸。
《超人燒鵝 》
地址：長沙灣青山道349號地舖
「雙餸飯的”泰”度」
雙餸飯市場一向以中菜為主，因疫情關係生意大受影響，因而決定將泰式料理變為雙餸飯的形式販賣，本來主打泰式小菜， 現在是以泰式雙餸飯為主要收入。阿正在店內試了炭燒豬頸肉、黃咖哩牛腩和炸羅非魚。
《泰風情》
地址：九龍城衙前圍道62號地舖 - Zábava
真心多謝有2餸飯，太方便我們了🙏🙏
第四間超人燒鵝, 初初開我成日幫襯佢燒味部,
平得黎, 重要整得幾好食...
不過近半年, 開頭叉燒同燒肉, 都好大浸豬騷味,
買左幾次都係咁, 然後算啦, 買燒鴨,
最後連燒鴨都係好勁鴨騷味.....
以前佢燒味同兩餸飯條龍一樣咁多人排,
我家陣行過, 佢燒味個邊已經無咩人排....
其實都幾可惜, 整得好食, 但就用勁騷味嘅肉,
唔係想批鬥佢,
不過希望佢有日會改用返D正常嘅肉啦。
Bravo ..HK 👍👍to all food outlet boss N staff
李尚正，叫佢扮乜似乜，扮開心美食家一樣可以。👍👍💯💯🙏🙏
香港：雙餸飯、中國大陸：快餐、台灣：自助餐、馬來西亞新加坡：雜菜飯。馬來西亞華人說這起源馬來西亞，是他們發明的，這種買白飯和已經煮好了的很多種菜餚讓你選，是馬來西亞華人發明的，之後就傳到整個東南亞，香港、台灣和中國大陸。新加坡七彩魚生是有歷史記載的，是新加坡四大名厨發明的，在新加坡南天酒店的粵式餐館農曆新年推出，後來馬來西亞華人在說是馬來西亞人把它發揚光大，最後就説是他們發明的，他們的交通部長海南人，也公開說是他家發明的。
x2 💯
細小地方可以做出這麼多款菜實在了不起, 致敬!
香港：雙餸飯、中國大陸：快餐、台灣：自助餐、馬來西亞新加坡：雜菜飯。馬來西亞華人說這起源馬來西亞，是他們發明的，這種買白飯和已經煮好了的很多種菜餚讓你選，是馬來西亞華人發明的，之後就傳到整個東南亞，香港、台灣和中國大陸。新加坡七彩魚生是有歷史記載的，是新加坡四大名厨發明的，在新加坡南天酒店的粵式餐館農曆新年推出，後來馬來西亞華人在說是馬來西亞人把它發揚光大，最後就説是他們發明的，他們的交通部長海南人，也公開說是他家發明的。
孤獨的美食家，香港版，但係都拍得好好睇，呀正做得好好👍🏻
我都覺呀❤
每間都咁正😋😋睇完就想去試
睇咗咁多集，又真係間間都有各自嘅特點，真係想去試下
香港：雙餸飯、中國大陸：快餐、台灣：自助餐、馬來西亞新加坡：雜菜飯。馬來西亞華人說這起源馬來西亞，是他們發明的，這種買白飯和已經煮好了的很多種菜餚讓你選，是馬來西亞華人發明的，之後就傳到整個東南亞，香港、台灣和中國大陸。新加坡七彩魚生是有歷史記載的，是新加坡四大名厨發明的，在新加坡南天酒店的粵式餐館農曆新年推出，後來馬來西亞華人在說是馬來西亞人把它發揚光大，最後就説是他們發明的，他們的交通部長海南人，也公開說是他家發明的。
製作認真👍
提供地址就最好
每集終結時既摺紙巾很療癒
一路都叫兩餸飯。未聽過雙送飯。
好食.多謝
香港版的孤独的美食家，正👍❤
超喜欢看的😮
香港：雙餸飯、中國大陸：快餐、台灣：自助餐、馬來西亞新加坡：雜菜飯。馬來西亞華人說這起源馬來西亞，是他們發明的，這種買白飯和已經煮好了的很多種菜餚讓你選，是馬來西亞華人發明的，之後就傳到整個東南亞，香港、台灣和中國大陸。新加坡七彩魚生是有歷史記載的，是新加坡四大名厨發明的，在新加坡南天酒店的粵式餐館農曆新年推出，後來馬來西亞華人在說是馬來西亞人把它發揚光大，最後就説是他們發明的，他們的交通部長海南人，也公開說是他家發明的。
多謝介紹
冷面笑匠李尚正支持你!😁😂😃👍👍👍
great video!!!
Looks good 👍
雙餸米粉正wo 👍
拍得好睇好正好介紹, 最好拍埋港九新界兩餸就very good🙏👍
羨慕S我啲溫哥華人，我地而家兩餸飯一般$14（加幣）呀！香港啲美食檔主真係無得彈，咁用心製作，加油。返香港時要逐家去買。😆
14:11 文小姐好有氣積
拍攝得很好！好吸引
完全係孤獨的美食家感覺
各位弟兄還是姐妹，天國近了，我們應當悔改，信耶穌。
而家做老闆要記得盡量低調🎉唔係D半獸人又加租😂
拍得好好！睇到好想去試！睇到佢哋成功故事❤
結尾仲有李尚正彩蛋😂😂😂😂😂
呢啲先真正說好香港故事架麻😂
香港：雙餸飯、中國大陸：快餐、台灣：自助餐、馬來西亞新加坡：雜菜飯。馬來西亞華人說這起源馬來西亞，是他們發明的，這種買白飯和已經煮好了的很多種菜餚讓你選，是馬來西亞華人發明的，之後就傳到整個東南亞，香港、台灣和中國大陸。新加坡七彩魚生是有歷史記載的，是新加坡四大名厨發明的，在新加坡南天酒店的粵式餐館農曆新年推出，後來馬來西亞華人在說是馬來西亞人把它發揚光大，最後就説是他們發明的，他們的交通部長海南人，也公開說是他家發明的。
支持兩餸飯。。🎉🎉🎉！
14:11 文小姐好靚女😍❤️
啲咕嚕肉係攞嗰啲骨包住炸粉嚟炸。食過幾次都覺得中伏。
正
間間都想食😊
間間都想去試
我中意燒賣呀！好好味
Cool
Good Hong-Kong still have this 👍👍👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪
😊😊😊 ❤❤❤ enjoy your video
香港人兩餸飯好食，肉餅同腩肉炒尖椒好正
青山道嗰間兩餸飯在恆生銀行同7仔對面， 兩餸飯 質量相當唔錯 ，不過燒味就真係麻麻地
❤❤❤❤
❤❤
會唔會 做 茶餐廳 / hk好去處； 大南街 好去處
❤
李尚正本身都係一個好嘅主持，唔明點解叫佢做A貨孤獨的美食家，反而覺得同原版有比較
食野 唔係 食得 太好味
Loved the way you bring out the show. Interesting. I liked it.😊
Since the ppl who buy takeway is mostly from d area hopefully all vendors can try their best to encourage the customers to use their own bento boxes or the vendor can sell d food using solid bento box for first time so everytime the customer buy takeaway they can bring back the washed bento boxes for reuse again. Maybe can try to give discount (the cost of the packaging, cutlery n plastic bags) to those customers who bring their own bento boxes n water container for drinks or soup n food carrying bags instead of plastics. Also if possible do bring own washable cutleries n try refrain from taking disposable one from d cafe. Pls lookup the information on how many tons of food packaging being thrown away daily and how bad it caused the world polution. Help to be more environmental friendly n create a better world for our grandchildrens n generations to come. If every person can jz start taking a step. Thank you.😊
And is that guy an actor that was in a few of stephen chow movies? The monster fish guy n the police.
😋😋😋
錦上路江夏圍過渡性房屋都有一間兩餸飯，早期清炒菜芯.炒蓮藕西芹…都加蒜頭，其他的餸都好多油，尤其係矮瓜油同茨勁多呀！可能佢知道有食客批評过，近來見到佢啲餸菜係少油咗有明顯改良&清炒菜瓜之類無加蒜頭了 好味咗。老闆厨师接受意見值得稱贊！蔬菜瓜類要最好賣幾多炒幾多咁就保持新鮮 就唔會擺到变黃了。🎉
以前兩夫婦放工唔煮晚飯去酒樓食都係一百蚊多少少， 幾年後今天 酒樓抄碟青菜88蚊，食碗迷你白飯15蚊，茶錢15蚊，碟碟餸都差唔多過百蚊仲要加一。 兩餸飯有市場係有原因， 情願星期六日過深圳食平一半有多。
來回車錢係番度😂
👍👍👍👍👍👍
可唔可以講下屯元天的兩餸飯？集集都港島區咁遠，我地新界西居民有得睇無得食😂
我地係受過專業訓練既，就算幾好味既兩餸飯都唔會話最好味，因為會有更好味
要多飯
会唔会介紹下Hk既咖啡店／
Interesting! The cute girl would use "feedback" in her conversation. :)
香港努力💪🏻❤❤❤❤❤
It’s a very common peasants’ food culture in Malaysia for 5-6 decades already. It’s called ‘economy rice’ (经济米) or simply ‘mixed rice’ (雜米)
d片好細聲 要開到好大
超人
👍👍👍😋😋😋
泰式好吸引喎
仲用呢啲飯盒。
这个视频无论选材，拍摄，编辑，旁白都相当有水准。
What’s the yellow stuff in the Mike Fun ?
海鮮好多－味當兩餸。
😋
泰國雙餸飯👍👍
點解要改左做「傷餸飯」
11:05 咁大盒兩餸飯都係三十蚊，老闆點賺
泰國雙餸店在九龍城那裏呀？叫乜嘢名呢
幾時都講香港好過廣州，在食物方面，起碼唔似廣州大部份都系預制菜，同樣價錢香港係抵食
南洋华人的经济饭。
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😋😋
是孤獨的美食家翻版😢😮😂
廣告😊
係正哥(轉型)喎,網紅嘛,
12:13 唔使30蚊雙餸？想知邊間
什麼鬼地方 吃個炒米粉還要用訂的...
泰風情果位姐姐戴住隻勞黎裝飯,老細條金鏈又夠粗係5間黎講最閃既一間
這就是我們台灣的便當啊！
香港：雙餸飯、中國大陸：快餐、台灣：自助餐、馬來西亞新加坡：雜菜飯。馬來西亞華人說這起源馬來西亞，是他們發明的，這種買白飯和已經煮好了的很多種菜餚讓你選，是馬來西亞華人發明的，之後就傳到整個東南亞，香港、台灣和中國大陸。新加坡七彩魚生是有歷史記載的，是新加坡四大名厨發明的，在新加坡南天酒店的粵式餐館農曆新年推出，後來馬來西亞華人在說是馬來西亞人把它發揚光大，最後就説是他們發明的，他們的交通部長海南人，也公開說是他家發明的。
果然係冷面笑匠,有D位似周星馳
人哋台灣有两餸飯好多年. 就算美國中式快餐都有两餸飯好多年. 香港而家先有.
香港：雙餸飯、中國大陸：快餐、台灣：自助餐、馬來西亞新加坡：雜菜飯。馬來西亞華人說這起源馬來西亞，是他們發明的，這種買白飯和已經煮好了的很多種菜餚讓你選，是馬來西亞華人發明的，之後就傳到整個東南亞，香港、台灣和中國大陸。新加坡七彩魚生是有歷史記載的，是新加坡四大名厨發明的，在新加坡南天酒店的粵式餐館農曆新年推出，後來馬來西亞華人在說是馬來西亞人把它發揚光大，最後就説是他們發明的，他們的交通部長海南人，也公開說是他家發明的。
太过分了很好吃。😂❤👌👍💋✌️🙏
所有賣雙餸飯嘅老闆廚師多關注食客要吃得健康，要少油少茨少炸物呀！清炒青菜瓜類就唔好乜都加蒜頭檧。尤其“權發”餸菜款式多選擇，但係炸肉之類炸到乾柴咁又多油，盤盤伴有肉嘅餸多油多到嚇親人，睇住食壞人腸胃…
苦中作樂的香港人
香港：雙餸飯、中國大陸：快餐、台灣：自助餐、馬來西亞新加坡：雜菜飯。馬來西亞華人說這起源馬來西亞，是他們發明的，這種買白飯和已經煮好了的很多種菜餚讓你選，是馬來西亞華人發明的，之後就傳到整個東南亞，香港、台灣和中國大陸。新加坡七彩魚生是有歷史記載的，是新加坡四大名厨發明的，在新加坡南天酒店的粵式餐館農曆新年推出，後來馬來西亞華人在說是馬來西亞人把它發揚光大，最後就説是他們發明的，他們的交通部長海南人，也公開說是他家發明的。
june係清朝人？個額好高
How do they make money when it’s so cheap?
Buy in bulk at ‘wholesale’ price. Save on rental cost. Go by volume. That’s why it’s important to be located in a business district and to be fast in serving
在那裏？
起源馬來西亞。香港：双餸饭丶中国大陆：快餐丶台湾：自助餐丶马来西亚新加坡：杂菜饭。马来西亚华人说这起源马来西亚，是他们发明的，这种买白饭和已经煮好了的很多种菜肴让你选，是马来西亚华人发明的，之後就传到整个东南亚，香港丶台湾和中国大陆。
原来香港人现在开始流行我们的什饭😂
是马来西亚华人发明的。之后发扬光大到整个东南亚，香港，台湾和中国大陆。
😋😋👏👍👍👍🏆💪💪🙏🙏
請問地址在那裡？店舖是什麼名字？
影片下方「更多內容」
两送饭 嘛就是马来西亚新加坡的杂菜饭咯
兩餸飯就兩餸飯啦，老闆都叫兩餸飯，主持係咁導人講雙餸飯，你真係唔尷尬喎
ada需要整多次鼻， 猪鼻喇依家（挛缩）
成杯珍多冰放喺度咁濟😅
李尚正做主持好地地，整個Mr. bean劇本俾佢，食個兩餸飯唔知做乜鳩咁，又zoom個咀🫦，味將軍同味吉陽一咩，好好味呀👀🔥，兩餸飯咋😂。
唔係想八下其他地方兩餸飯都唔鬼睇🤬🤬🤬
复制马来西亚的杂菜饭文化
香港：双餸饭丶中国大陆：快餐丶台湾：自助餐丶马来西亚新加坡：杂菜饭。这种买白饭和已经煮好了的很多种菜肴让你选，是马来西亚华人发明的，之後就传到整个东南亚，香港丶台湾和中国大陆。
兩餸飯係最難食嘅嘢
垃圾徵費一實施，外賣即刻冇哂啦
疏菜成本低，当然想你要疏菜
香港：雙餸飯、中國大陸：快餐、台灣：自助餐、馬來西亞新加坡：雜菜飯。馬來西亞華人說這起源馬來西亞，是他們發明的，這種買白飯和已經煮好了的很多種菜餚讓你選，是馬來西亞華人發明的，之後就傳到整個東南亞，香港、台灣和中國大陸。新加坡七彩魚生是有歷史記載的，是新加坡四大名厨發明的，在新加坡南天酒店的粵式餐館農曆新年推出，後來馬來西亞華人在說是馬來西亞人把它發揚光大，最後就説是他們發明的，他們的交通部長海南人，也公開說是他家發明的。
呢啲咁嘅垃圾真係啱窮人 我諗我隻狗都唔會食