【老派美食之必要】EP09 煲仔飯篇 完整版｜冬天開飯之必要｜黃金飯焦｜傳統老字號｜「瘋癲」新式煲仔飯｜洪韻騏｜梁樂童｜曾琸庭｜星期一至五晚9:00PM｜HOYTV 77台｜
Vložit
- čas přidán 15. 11. 2023
- #煲仔飯 #美食 #香港
煲仔飯，係香港人冬天開飯嘅必然選擇。
暖笠笠嘅飯煲，臘味嘅油香，米粒嘅飯香，天寒地凍嗰時食，特別幸福。
今集主持除了到訪煲仔飯老字號，品嚐傳說中嘅黃金飯焦，亦走到一間「瘋癲」新式煲仔飯店，
試食「顛覆傳統」嘅煲仔飯，感受前所未有嘅煲仔飯體驗。
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Wincy 洪韻騏
IG：hwankeii
Stephanie 梁樂童
IG：lkk.tung
Alice 曾琸庭
IG：alice.tsang.0425
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《嚐囍煲仔小菜》
西環堅尼地城北街25號地舖
《江湖小棧》
荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
《風味園粉麵飯小廚》
旺角通菜街113-115號地舖
《秋香》
屯門青善街38號康景花園地下26-27號舖
《紹華小廚》
筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市暨綜合服務大樓CF3號舖 - Zábava
(個人看法) 不管如何 煲仔飯的飯一定是要生米下去才夠味 夠香 有些取巧的店家 拿電飯煲裡的夾生飯下去 完全比不上
第一位師傅睇佢個頭都知佢係一個一絲不苟的完美煲仔飯主意者！😂😂
好中意這節目。帶比我好多童年回憶。同時又能知道有甘多懷舊食品😊😊😊
新乜鬼嘢派 佢根本係用個煲代替隻碟 只係一煲碟頭飯
你睇佢飯同餸係分開煮 煮好之後就合體 然後就話係煲仔飯
創新從來都冇人話你錯 但就唔應該用煲仔飯個朵去混淆視聽
Yes, you said what i think, also the price not value to money.
17:13 傳統嘅窩蛋牛肉煲仔飯咪有生雞蛋囉😅常識嚟架喎
你咁樣直接人問人哋人哋唔好意思講啫 你又覺得人哋好接受 有幾多個再返轉頭再食呀 身體最誠實
有豬油會好食好多
食煲仔飯好味😋
16/11/2023
煲仔飯最緊要炭爐+豬油
各领風騷，香港人加油。揾機會全試。thx
很好
希望多些介紹多啲香港懐舊美食！好使吸引多些遊客、又可以留住多些港人留港消費、好使幫助香港經濟！
呢個主題，我都諗起屯門秋香，食過麻麻地，佢唔係煲仔飯，正確只係石頭鍋飯。而且我去黃金海岸分店，過乾、份量少、鱔都冇串燒好食，盛惠2xx，所以唔岩口味，唔推薦。
廟街煲仔飯從前8成人都加隻生雞蛋, 又唔係咩新事物, 屯門個間我覺得應該係"煲裝住D飯", 就唔係煲仔飯
果啲豬油，老一輩成日整，我地加豬油豉油咁就食一碗飯
有冇人都係好鍾意食飯焦
會去試四間 屯門那間 吾想受氣 吾想靠害 一定吾會去
讚賞你們這個節目十分好非常好好。❤❤❤😊😊😊👍👍👍👍👍👍👍
加油！赞
(秋香)…
魚塘裡面多膠魚
才真
Cool ❤
Uncle Roger 成日話煲飯唔可以汆水😂
香港人要創新才可生存
改變傳統中華食物文化! 齊講咁容易咩，你哋呢班後生仔如果可以保存僅餘的傳統美味佳餚已經是難能可貴，拜託拜託請大師傅保留中國美食
最中意煲仔饭同埋肠粉， 日日食都得！！！！！！
幾時煲仔飯變成香港製造嘅嘢啊
都冇地址，唔識得去揾食😅
屯門個間秋香就真係唔推介 又貴份量又少 最緊要普通 你話好食到癲就話啫 完全唔值
你張thumbnail 寫錯咗，係煲仔飯篇
好中意幾位女主持，真心見到你們是享受食物，不是求其食少少便算
旺角呢間賣得平，白鱔煲仔飯77，一定要過嚟試試
好過油麻地興記
要食埋坤記吖嗎？
👍👍👍👍👍👍
「一定要用個煲裝著啲飯，就叫煲仔飯。」「秋香」老闆係咪太睇小煲仔飯呀？定係佢用新派之名去侮辱煲仔飯？
飯唔係直接用煲仔煮熟、餸就分開處理好哂，最終放哂入煲就係煲仔飯？飯味同餸味完全唔係一個整體，各自為政，擺入個煲就係煲仔飯。真係想望著佢講出最粗鄙嘅粗口。
佢真係連煲仔飯係乜都未搞得清，就學人賣煲仔飯﹐仲要攞嚟搞笑，個老闆先係最應該被恥笑、揶揄嘅對象。
新派唔係話將傳統嘅嘢推翻再重組就係，新派都要建基喺有嘅嘢上面去做、去改良、去加減，咁先係有料嘅新派。
連本身做法都唔係煲仔飯，就請佢唔好再叫自己嗰啲什麼飯做「煲仔飯」，簡直想報海關，如果可以嘅話。
間間都有自己特色, 但個人喜歡荃灣個間, 真係煮到成個黃金飯焦, 個種焦香味先正, 雖則我冇食過, 但睇個樣就知佢做得番8-90年代煲仔飯既水準
希望你有機會去試一下, 不過最好5點開始排隊,可以食第一輪. 我只是食客☺
好似係江湖小館
238?
仲係呢幾個金毛mk妝主持 lol
需要贊一贊花裙哪位主持，問的問題都很有用，並非廢話。不像某台的主持，目的是要爭出鏡，問和做一些不等洗的問題和擾亂。
2條女好食啲喎⋯⋯
地址係邊應該打出來
2:46 7:38 13:07 16:43 第5間冇 哈哈
可惜香港的煲仔飯沒有用炭火煲。
用柴火炭火會多一種味道👌
@@user-ir8yh6lo7d 我們馬來西亞，喜歡炭香味。
女主持冇波，經常自暴其短
可唔可以着返件衫？
創新又點解要用翻煲仔飯嘅名呢，不如連個名都唔要，又睇吓生意會唔會再好D吖！
可惜聽不懂😢
金色頭髮個主持根本無咩見識，仲有其他集數都暴露出佢既弱點，好心比個好detail既script佢背，自己都fact check下先係節目講。
我淨係下下聽到佢講“好好食呀～”
潛水黨上水了！女主持人笑得很好看！舔XP
topic, presentation, research are good. but 主持人不行 冇好過有
广东话式英语真系听唔明。。。😂
荃灣個間把鬼, 大X活好食過佢, 食過一次唔會再去
成功必苦幹。㊗️生意興隆
個女主持真係麻地
下下都 “好好食呀！”
有咩唔好食
冇其他野講
最后这间吾吃都知道不好吃？用珍珠米同加生鸡蛋🥚已经是败笔，珍珠米不够爽身，加生鸡蛋是败笔之中的败笔，搞到饭更湿不够干身。这个节目好过米纸。
地此在那裏.
2:46 7:38 13:07 16:43 第5間冇 哈哈
嚐囍西環個間好普通,樂富個間垃圾！
係西環好一般
不知可否要求兩位女主持下次試下唔好化妝？
你好無聊….
@@leunglicky121 想睇下素顏啫！🤫
去撳鐘仔，大把女睇啦
@@EWXXXG 為什麼你會聯想起色情呢？我只是要求可否搵一次在節目上能素顏上陣而已！
我怕到時D人會食唔落飯😂