Video není dostupné.
Omlouváme se.
Iris Miring! Resep Sate Maranggi Empuk TANPA Pengempuk [Idul Adha]
Vložit
- čas přidán 5. 08. 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:25 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:52 : memotong daging (slicing the beef)
03:10 : membuat bumbu marinasi (making the marinating sauce)
04:55 : mulai membakar (grilling the satay)
05:08 : membuat sambal tomat (making the Tomato Sambal)
06:25 : hidangan siap dan tahap plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Sate Maranggi. Sate Maranggi banyak kita jumpai di daerah Purwakarta. Hidangan khas sunda ini terbuat dari daging sapi yang dipotong-potong dan dibalur dengan bumbu bakar khusus. Semakin nikmat disajikan bersama lontong atau nasi timbel.
Resep Sate Maranggi (12 tusuk)
Bahan:
300 gr daging has dalam
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 cm lengkuas, iris
2 sdt ketumbar, sangrai
3 sdm air asam jawa
4 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special
1 sdm gula merah
1 sdt garam
1 sdt merica
½ sdt kaldu jamur
Sambal tomat:
2 buah tomat
5 cabai rawit merah
15 cabai rawit hijau
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah jeruk limau
½ sdt garam
1 sdt gula
Langkah:
1. Iris daging memanjang kurang lebih selebar jari, dengan arah memotong serat
2. Blender semua bumbu halus hingga benar-benar halus, tuang ke dalam daging aduk rata, marinasi daging minimal 1-2 jam
3. Setelah dua jam, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu, tusuk daging dengan arah zig-zag
4. Panaskan griller, oles dengan sedikit minyak / lemak sapi, panggang kedua sisi sate sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu halus, panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera
5. Untuk sambal tomat, ulek bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau ulek hingga halus, masukkan irisan tomat bumbui dengan gula, beri perasan jeruk limau, aduk rata
6. Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis
===================
[ENGLISH]
Slice it Diagonally! Tender Maranggi Satay Recipe with NO Tenderizer [Eid al-Adha]
Maranggi Satay is most commonly found in Purwakarta area. This Sundanese dish is made of sliced beef and marinated with a special grilling sauce. It tastes even better when it's served with rice cakes or Timbel rice.
Maranggi Satay (yield: 12 skewers)
Ingredients:
300 g tenderloin
The spices:
6 clove garlic
10 pc shallots
3 cm galangal, sliced
2 tsp coriander, roasted
3 tbsp tamarind juice
4 tbsp "Sedaap Kedelai Hitam Special" sweet soy sauce
1 tbsp brown sugar
1 tsp salt
1 tsp pepper
1/2 tsp mushroom stock powder
Tomato Sambal:
2 pc tomatoes
5 pc red bird's eye chili
15 pc green bird's eye chili
1 clove garlic
3 pc shallots
2 pc Kaffir lime
1/2 tsp salt
1 tsp sugar
Steps:
1. Cut the beef into long slices to about a forefinger wide. Cut in the direction of the grain.
2. Blend all the spices to a paste. Add to the beef and mix well. Marinate the beef for at least 1-2 hours.
3. After 2 hours, skewer the meat on a pre-soaked skewer using a zigzag pattern.
4. Heat up the griller. Brush a bit of oil or beef fat. Grill both sides of the satay and baste with the marinating sauce once in a while. Adjust the doneness to your liking.
5. For the Tomato Sambal, mash the garlic with salt to a paste. Add the red and green bird's eye chili. Mash to a fine paste, then add sliced tomatoes. Season with sugar and Kaffir lime juice. Mix well.
6. Serve Maranggi Satay with Tomato Sambal, sliced shallots, Kaffir lime, and sweet soy sauce.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepSateMaranggi #ResepSateDaging #ResepDevinaHermawan
*Baca sini sebelum tanya:*
- Daging TIDAK disarankan dicuci karena merubah rasa dan bisa jadi lebih cepat basi / rusak. Pastikan beli daging dari tempat pemotongan (butcher) yang steril dan higienis
- Alternatif asam jawa boleh pakai jeruk nipis
- Resep lengkap dan langkah pembuatan ada di kolom deskripsi
*Resep praktis lainnya:*
1. Nasi kebuli khas Arab timur tengah czcams.com/video/W41czK5q1yM/video.html
2. Nasi sarden rice cooker! Rp 30 ribu kenyang sekeluarga czcams.com/video/TFiJaZmrFGY/video.html
3. Nasi ayam favorit Singapura [rice cooker] czcams.com/video/nbNWA4rF_8Y/video.html
4. Rp 35 rb, tiga lauk, lima orang! czcams.com/video/qjSJqmrmb7o/video.html
Foto masakan kamu untuk ikutan giveaway. Cek ke Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Makasih resep nya ci
Ci coba masak lomie karet
kalo liat orang nyambel pake cobek besar keliatan nyaman bgt tapiii nyucinya pasti berat😁
@@ezskacilokba2365 true..haha
Ganti daging kambing apakah bs ci lalu boleh share resep tongseng dong
I told you guys, kalo mau bikin sate maranggi pake resep ini aja😄 enak bangettt ini bikin daging domba pun jadi gak bau sama sekali dan udah pasti empuk jangan ditanya.. ikutin ajaa teknik motong dagingnya sama cara tusuk2nya, anti gagal, recommended!
klo pake daging ayam masuk gak mas ?
Iya betul.. pernah nyoba recook enak sesuai resep pokoknya
Bru sampek sini, bakal eksekusi sihh hri senennn🙌
Cung siapa yang tonton ini pas idul adha?
Akuuu
Akuuu
Chef favorit gue ini.
Gak sok keinggrisan, bahasanya mudah dimengerti sama semua golongan. Dan yang jelas selalu menyelipkan ilmu sains nya.. 👍🏻
Chef devina nerangin masaknya jelas, simple ngerti emak2 yg pengen masak enak tapi ga mau ribet
Bner bgt, gk suka ama chef ngmongnya so inggris2 kdg kgk ngerti
Bener yg penting cara memasak nya 🗿👍
Gak bisa basa inggeris
Suka sama chanel masak ini, masak bukan sekedar masak tapi menjelaskan juga, jdi penonton paham dan sambil belajar, kadang kalo pemula masak kebingungan diakhir masakan gagal, tpi gk tau slhnya dimna, dgn adanya penjelasan gni ak yg bru belajar jadi ngerti, dan bisa meminimalisir kegagalan dlm memasak
Gue udah ngikutin beberapa resepnya chef Devina dan semua keluarga pada sukaaa.. katanya gue jago banget masaknya kreatif 😂😂😂 makasih chef
thx Chef Divina Hermawan...chef paling OKE d CZcams Indonesia saat ini...
semakin di hati ,resepnya simpel mudah dipahami
Setiap tahun pasti liat ini sebelum bikin sate 😭 enak banget pokoknya kalian harus cobain sendiriii ❤❤
Trmks resep nya sukses selalu
Terimakasih ci Devina... Saya sangat suka liat video2nya... Resep2 dari Anda sebagian sudah saya praktekkan dan sejauh ini semua enak... Cocok dg keluarga saya.. Alhamdulillah bahkan dimasa pandemi seperti ini, sebagian malah sudah bs saya buat jualan... Semoga Anda selalu diberikan kesehatan dan terus bermanfaat buat banyak orang... Aamiin❤❤
Wah pas banget nih sate maranggi, bentar lagi Idul Adha. Bisa jadi alternativ mengolah daging. Simple dan mudah.
Nonton trus saya resepnya ok2
wahhh mantap betul ini
SATE
yeach ide masakan buat idul adha.
Daging melimpah..
Resep yg sangat bermanfaat. mantab..
Hebat masakannya enak semua. Dan sy suka krn dijelasin tehnik motong daging dll
Maksih resep nya ..sukses selalu q tunggu menu" yg lain🙏🙏🙏🙏
Chanel andalan kalau mau masak2 bahasanya mudah dimengerti dpt banyak ilmu jg
Trimakasih resep satex cik.sy amat sangat menyukai resep2cik Devina.
Resep sate Maranggi yang joss. Makasih resepnya, Mbak Devina
Waaa ini... harus di bungkus.. 😊👍..resep yg pas buat idul adha yg sebentar lagi...
Terimakasih chef resepnya....😍🙏🙏🙏
Mantap👍👍 trimaksh sdh membagikan inspirasi nya, bermanfaaat sekali🙏🏻🙏🏻
Alhamdulillah hari ini di praktekan mba resep nya.... Rasanya mantul...
Ga kalah sama maranggi Purwakarta...
Makasih mba Devina...
sy suka cara devi menjelaskan. simple dan rapi trus jelas. utk yg suka mencoba sprt sy. jd smngt..sukses devina
Persiapan ide masak buat idul adha nichh sate kambing taichan. Panduan masak yg bermanfaan banget dr ci devina. Kalau mau masak setiap hari selalu buka yt resep sampe di ss.
Chef favorit saya ... chef Devina ... cantik, pinter dan tdk pelit ilmu ... selalu ngasih trik2 cara pembuatannya.
Tks chef cantik ... Alhamdulillah sy sdh sering mencoba resep2nya dan berhasil ... klrg senang menikmatinya ...
Berbagi ilmu yang bermanfaat akan menjadi kebaikan bagi diri.
Alhamdulillah, bisa di jadikan lauk buat idul adha ni chef...
Satenya enak banget tu...
Makasih resep dan trik nya ya chef, semoga aku juga berhasil buat satenya...😍😍
Terima kasih resep2 nya cocok di lidah & mudah untuk di buat. Semoga tambah sukses
Sangat menikmati setiap resepnya. Trimakasih ya
Barusan nyoba resep ini dan enak! Ngga kalah sama yang dijual di Purwakarta. Recommended untuk dicoba ❤️
Tq resep2 nya, gampang diikuti
Resep nya menginspirasi, tks 😍
Chef Devina, makasih resep2 masakannya, udah beberapa di recook, dan semua anti gagal, anak2 selalu suka.. sampai betah di rumah karena dianggap mamanya pinter masak, padahal nyontek resep Chef Devina semua 😅. Jadi seneng, karena anak2ku pada susah makan, tapi jadi lahap makan kalau dah pake resep Chef Devina, sehat dan sukses selalu ya Chef.. selalu dinanti resep-resep berikutnya 😍
Tips nya banyak dan sangat ringan mudah di aplikasikan.. Alhamdulillah hari ini coba bikin untuk Bapak mertua yg kangen sate Maranggi Purwakarta... dan ini enak sekali! thanks chef 🥰🤗
Suka dg cara nya ngejelasin proses masaknya. Jd tau alasan caea masak klo pilih cara gini hasilnya bakal gini. Pilih gitu hasilnya jd gitu.
Makasih resepnya
Resep sate mantap...mksih ce
Thanks resepnya chef
Selalu amazing
Senng banget liat KK masak
Ulasannya mudah dimengerti dan gk pelit ilmu...trmksh mbak Devina
Satenya jadi enak pisan.
Nyoba resep ini untuk menu makan siang td.. Enak bgt! Ga kalah sama sate maranggi Purwakarta. Tks chef resep n tips2 nya. Berguna bgt tips mengiris daging nya, alhasil empuk tanpa bahan tambahan.
Praktis mudah makasi Ci Devina...Setiap Resep nya selalu pengen Mencoba
Thank you Chef Devina, I just made Sate Maranggi following your recipe. Delicious as expected. 👌 Please stay healthy 👍👍
Mantabbb boleh dicoba ini
Chef, aku udh praktekin resep n tips nya Chef Devina buat potong daging... Bener² mantul smua yg makan sate pada ketagihan... Thanks ya Chef resep n tips nya. GBU Chef Cantik
makasi resepnya Ci Devina, hari ini pas idul Adha anak2 request sate maranggi.
Pas bangett yaa chef mau idul adha mantapp..next klepon chef yg viral 🙏😊
Sukaaa banget dengan channelnya... details!! Keep up the good work... 😇😇
terima kasih Chef resepnya, sudah bikin dirumah dan enak sekali ❤️
Terima kasih resep resepnya chef Devina .. Reseppnyaa mantull👍😍😍👍
Ini resep yg di cari2 dan hari ini mau saya buat, tks ya Devina semoga sukses terus 👍🏻🙏
Mantab terimakasih Kaka resepnya... MANTABS 😍😍😍
Sudah coba. Simpel. Enak banget hasilnya. Legit..dagingnya wangi. Anak anak suka. Dan sambalnya wangi seger.mengguggah selera.
Resep nya selalu enak mudah.....di Cuba.. thanks
Harus banget di coba.. yeay akhirnya dapet resep sate yg gampang dan pastinya enak, tks ci..
Makasih resep y chef
Thanks ci, udah dicoba enak banget,sambalnya apalagi pedes bangeet,alhamdulillah langsung ludes dibakar,keluarga suka
Makasih banyak ci Devina.. baru sempet nyate.. langsung praktek resepnya.. dan berhasil!! Enaaak!! Mantaaap!! 👍
Duh neng, kau tau apa yg ku mau, pas bgt siang tadi pengen bikin daging yg di bakar2 kya sate gt, thankyu so much ( sumpah kabita)
keren..pas sama suasana mau idul adha. makasih ci vina
Tks devina h 👍👌
Hhmmmm eenaak nih buat menu idul adha,....makasih resepnya devina cantik😊👍
Hmmm enak sate marangginya, mbaa,..mksh tips2nya 😊👍
Keren kak resepnya enak banget beneran udah aku coba sama temen temen
Terimakasih smg bermanfaat bagi orang banyak
Gak pernah bosen kalo nonton chef cantik yg satu ini..❤️❤️❤️
Sate maranggi.kpn kpn deh dicoba mksh C vina
Mantab bisa jadi ide masakan buat lebaran idul adha makasih resepnya kak
Aku paling cocooook ama resep2nya devinaa..pass dan mudah serta terjangkauu...terussskann
Ci Dev, penjelasanya singkat, padat, tq resepnya..🙏
Sdh sya coba dan mantul bgt chef, thanks resepnya chef
Jadi penasaran pingin nyobain. Kayaknya gurih & Mantap
Makasih resepnya ci..
Asik sate maranggi dari chef devi...rasanya pasti enak...anti gagal dah sering cobain resep yg lain yummmmmm
Suka banget sama ci Devina, adem ya lihatnya😍
Uda aku coba turned out taste so delicious. Simple cara bikinnya wuaahhh rasanya. Thx Dear for resepnya
Kemarin masaka pas kurban pake resep iniii, semua keluarga pada bilang enakkkk, empuk juga ga. Sampe sodaraku bawa pulang bumbunya buat nyate dirumah, sama minta bikinin lagi juga dongg. Makasih ci devvvv
Terima kasih banyak ciiii... Ini yang ditunggu tunggu
Resep-resep ci Devina selalu mudah dipahami, sudah cantik, pinter masak pula....terimakasih....sukses selalu
Setujuu
Setuju
Mana yg lbh baik, pinter masak mie atau yg gk bs masak Mie? 😅
Betol.... Anti gagal... Org awam pun bs praktekin👍
@@mrplusshop3014 ...
q sudah coba praktekon ci, mnataphhh bgt satenya...mertua dan suami ku bilang enak banget, sampe ibu mertua minta resepnya ☺️🙏
Aku lg makan smp ngeces liat Cici masak maranggi.. ...ccckkk..perlu iman yg kuat ini mah ....👍👍👍
Thankyou Kak Devina. Barusan cobain ini buat makan siang. Ya ampun enakk. Cuma tadi aku agak kesiangan masaknya jadi aku ulenin bentar sebelum di marinasi 1 jam. Udah empuk.
Barusan sudah re cook, dan rasanya sempurna, enak banget 👍😋
Baru pertama kali bikin sate, serasa sudah jago aja, semua pada suka .😀 Nggak usah lg deh nyate sampe Purwakarta.
Tq ci..🙏
ENAK BANGETTTTTT TERENAKKKK
Chef Devina tks yah atas resep bikin donat pandan ama yg original sy ud bikin malam ini and berhasil. Semoga sukses terus channel masaknya and GBU
Pas banget ni resepnya ditiru nanti pas idul adha
Setelah nyoba resep ini....sekarang jdi pavorit dikeluarga....tq mb devina cantiik, sehat dan sukses selalu yaa👍😍
Semalam abis cobain resep PIZZAnya Cici... rotinya Endessssz bangettt.. empukkkk. Tinggal cobain Topping2nya aja. Always looking forward for your New Recipes.
Selalu dapat tips/ilmu baru tiap ke sini 😘 Thank you
Alhamdulillah hari ini dapat daging qurban..siap2 liat resep nya chef Devina dulu
Jadi ada ide buat masak Idul Adha.
Thank You non Devina. Salam dari Bali 🥰
Mantul cik Devina ,buat menu Idhul Adha nanti ,udh bnyk yg aku praktekin resep nya, keluarga ku suka bngt .mks cik ...
Selalu banyak ilmu yg baru dari video ka devina
Semua kalo mbak devina yg masak serasa mudah 👍👍
makanan favorit akooooh yeaayyy
Makasih chef Devina sangat bermanfaat sharing resep nya. Semoga chef Devina sehat selalu, berkah barokah rezekinya.aamiin