Gombás marhatokány - Az én alapszakácskönyvem
Vložit
- čas přidán 3. 09. 2023
- A gombás marhatokány receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók 6 főre:
80 dkg marhalábszár (lapocka vagy nyak is lehet), 2 fej vöröshagyma (20 dkg), 3 gerezd fokhagyma, 8-10 dkg sertészsír, fél kiskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál majoránna, 1 csapott kiskanál morzsolt kakukkfű, 1 púpozott kiskanál só, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 40 dkg csiperkegomba, 1 csokor petrezselyem, 4 evőkanál tejföl, 1 púpozott evőkanál finomliszt
Kedves mester megint egy kitűnő klasszikus étel szerintem ezt mindenki nagyon szereti én imádom és éppen erre gondoltam hogy kellene ilyet csinálni de így ez meg erősödött bennem ❤️👏👏👏ölelés
Szia Lali! Arra kérlek, ezt a pirított gombás változatot készítsd el, meghökkentő a különbség ahhoz, amikor csak belefőzöd, sokkal jobban dominál a gomba íz!!! Ölellek!
Kedves Mester! Hétvégén elkészítettem, mennyei lett. Nagyon szépen köszönöm!
Kedves Csaba! Szívből örülök, és köszönöm, hogy a tapasztalatát megosztotta! További sikeres és örömteli főzést kívánok!
Az esztenán ettem ilyet 1980ban. Mennyei élmény volt. A piros kockás terítő elmaradt.👍😊
Most már beszerzek egyet, megígérem!!! Szeretettel üdv!
Ó ez ismét egy fantasztikus étel,ahogy Öntől megszoktam.Hát ezt is el kell készítenem,már most imádom.❤Nagyon szépen köszönöm!❤
Étvágygerjesztő tápanyag
@janosneteleki5707 Köszönöm! Garantáltan nem fog csalódni és szeretettel üdvözlöm!
Üdvözletet Hargitai úr!
Nagyon finom étel, én rizzsel és sült krumplival készítettem amikor régebben nálam volt az a bizonyos Venessz nagy szakácskönyv.
Kedves László! Önnek igaza van, ez ilyen szempontból is hálás étel, hisz többféle köret is remek hozzá, pl. még a krokett vagy a burgonyafánk is. És örülök, hogy nem szólta le a nagy Venesz könyvet, amit manapság divat ugyan ekézni, pedig sok pozitívuma volt, és az alapokat nagyon jól meg lehetett tanulni belőle!
Köszönöm,mester holnap megcsinálom ! jó egészséget
Kedves Flórián! Örömteli főzést és szép napot kívánok!
Gyönyörű lett!
Én mondjuk a csiperkegombához zöld fűszer gyanánt tárkonyt szoktam használni, a pirítás során adom hozzá, amikor már a gomba kis levet engedett - megiizzadt - szerintem a tárkony és a csiperke ízben, illatban nagyszerű társak, érdekel a véleménye.
Tisztelettel, Benedek
Kedves Benedek! A tárkony jól passzol a gombához, csak vigyázni kell vele, mert nagyon "sok" tud lenni. Szeretettel üdvözlöm!
Köszönöm nagyon finom kérdezem nem kell megmosni megpucolni agombát trágyás másoktol is láttam én mindig meg tisztítom😊
Kedves Jutka! A homokos részeit levágjuk, majd a gombát folyó hideg víz alatt leöblítjük. Áztatni tilos, mert megszívja magát, hámozni csak akkor kell, ha öreg a gomba, és barnás a külseje.
Köszönöm szépen 🥰
Köszönöm!
Kedves György!
Ismét nagyot alkotott!
Sokszor, olyan kevés kell a boldogsághoz! Egy szívvel, szeretettel, gondossággal elkészített étel, mekkora örömöt tud okozni! Nálunk a Család - rozsomákok 😂 - imádják a marhahúst,(marhapörkölt, Stroganoff, borjúbécsi, Budapest bélszín, vadas zsemlegombóccal) persze kivételes alkalmakkor készítem, mert nem Rothschild a vezetéknevem 😂. Egyébként a tojásos leves, lecsó házi tarhonyával, paprikás krumpli, tökfözelék fasírttal, tojásos nokedli stb. játszik.
Egy szó, mint száz: hatalmas Respekt Önnek! Jó egészséget és áldást kívánok Önnek és a Családjának!
Tisztelettel: Ádám
Kedves Ádám! Szeretettel üdv a "rozsomákoknak!"... 😀 Ahogy nézem a fenti felsorolást, Ön remek kis konyhát vezet! (A Budapest bélszínhez már a mélyhűtőben a bélszín, ez a legrégibb ígéretem, és eddig nem mertem nekilátni, nehogy az ára miatt szóljanak...) Tisztelettel kívánok én is minden jót Önöknek!
Kedves György!
A "rozsomákok" megtisztelve érzik magukat és MINDEN JÓT kívánnak Önnek és a Családjának!
Én 30 centivel a föld felett járok a megtiszteltetéstől!
Az Édesanyámtól és a Nagymamámtól tanultam sütni, főzni. Sajnos mindketten már csak lélekben vannak velem...
Természetesen én csak egy lelkes AMATŐR vagyok.
Egyébként nagyon kíváncsi lennék, hogyan készíti Ön a Lubi pecsenyét vagy a füstölt főtt csülökkel töltött rántott karajt.
Én a nyújtott rétest (meggyes, cseresznyés, túrós, tökös, káposztás stb.) a húsvéti kalácsot, langallót, fánkot (szalagos), pogácsákat. valamint a kovászos kenyeret is szeretem készíteni.
Ma az Ön receptje szerint készítettem rakott kelt! Két pofára z@báltuk!!!😄😄😄
Maradok őszinte híve!
Tisztelettel : Ádám
Kedves Ádám! Mondtam én, hogy Ön messze az átlag feletti konyhát vezet, és ez csak úgy lehet, ha szeretettel áll hozzá!! Őszintén gratulálok! A Lubi pecsenyét és a csülkös rántott karajt felírtam magamnak, a kívánságlistára. A rakott kelt annyira szeretem, hogy most hogy megemlítette, készítenem kell egyet!!! Komolyan! Már én is két pofára zabálnám!!! 😄😄😄 További remek hetet kívánok önöknek!
Újabb remek recept, nagyon jól néz ki!
Köszi szépen!
Tiszteletem! Nagyon nagy kedvencem a marhahús, illetve az Ön receptjei! Tehát ez ismét egy tökéletes kombó!!! Hétvégén el is készítem!! Köszönet még egyszer! Legjobbakat!
Kedves Attila! Köszönöm és sok sikert a főzéshez!
Tisztelet Hargitai úrnak!
A tokányokat is nagyon szeretem és maga tuti full tudja. De a Gomba nekem is feljött ötlet ként. Ezért hát csináltam is egy paprikást Laska Barna csiperke és Vargányából. Erdélyi szalonnával és Hagymás vajas nokedlivel. A 16 éves Zsomlack konyha😅 De Hargitai módra neveztem magát tisztelve. Ígyis elbújhatok még a mester mellett. Egészséget kívánok és köszönöm hogy mindig megszólít!
Kedves Zsomlack konyha! Ez a vegyes gombapaprikás hagymás vajas nokedlivel bitang jól hangzik, gratulálok! Büszke lehet magára, a szülei pedig Önre! Csak így tovább, örömteli főzést kívánok!
@ Ajánlom a mesternek is biztos én is csak nézek a tovább fejlesztett változaton, nagyon szépen köszönök minden kedves szót!
Szuper, nagyon szépen köszönöm!,😀👍👍👍👍
Üdvözletem és köszönöm!
Köszönöm szépen 🌼
Én is köszönöm!
Köszönöm
Tökéletes meleg ebéd,
vagy forró vacsora,
de hideg reggelinek sem utolsó.
Igaz, hogy most éhesvagyok,
de az is, hogy fizikai munkás .
Üdvözletem! Önnek igaza van, a fizikai munkásoknak jóval nagyobb a kalóriaigényük, mint mondjuk szellemi munkásoknak, nem beszélve arról, ha az illető férfi, és fiatal!
Kedves Hargitai úr ismét egy zseniális hagyományos recept. Mondhatom, hogy nagyon szeretjük. Mihelyt hazaérek a hármas ikrek tőle, főzök is a tatának. Nagyon guszta. Szinte érzem az illatát. Köszönöm szépen és kellemes új hetet kívánok önnek. ❤❤❤❤
Kedves Edit! Szeretettel üdv Önöknek Svácban!
@ Kedves Hargitai úr nagyon szépen köszönöm. Még 3 hét és megyek haza. Kellemes estét kívánok önnek. 💖💖💖💖💖
Szia Gyuri! Nagyon köszönöm e fantasztikus receptet. Nem ismertem még, nagyon tetszik😊
A közeljövőben biztos elkészítem.
😘🥰
Kedves Gabi! Köszönöm, szeretettel üdvözöllek és örömteli főzést Neked!
@ 🤗😊
Hàt igen Mester ùr. Ezt màr kipròbàltam sertès lapockàval, a gombàt megpirìtottam hozzà, nagyon nem mindegy hogy pirìtjuk vagy csak beledobjuk a tokànyba. Jòfèle ozsonnya!👍
Kedves Bertalan! örülök, hogy megerősített ebben a pirításban, és a sertés is remek ötlet, hisz takarékosabban beszerezhető, mint a marha... Minden jókat kívánok!
@ Mester Ùr. Nèztem itt màglyarakàs+egyèb sütemènyek gyàrtàsàt,gondolom cukor helyett lehet èdesìtőt is hasznàlni pl. (xilit).
Önnek is tovàbbi jò recept felrakàst kìvànok.
kedves Bertalan! Ez nem olyan egyszerű kérdés, süteménye válogatja, de általában 1:1 átváltható a cukor xillitre.
@ Köszönöm a vàlaszt.
ÁÁÁÁÁÁÁÁ! Ismét egy brutálfinomnak kinéző kaja. De! Látom, hogy a gomba nincs megpucolva. Hogy kerülöd el, hogy homok maradjon a gombán? Egyébként nagyon köszönöm!👍👍
Szép estét! A homokos részeket levágom, a többit folyó víz alatt megmosom és száradni hagyom. Ennyi!
@ Köszönöm.😉