초콜릿 크레이프 롤케이크 만들기, 미러 글레이즈 : Chocolate Crepe Roll Cake Recipe, Mirror Glaze | Cooking tree
Vložit
- čas přidán 11. 11. 2020
- 반짝 반짝 빛나는 글레이즈로 코팅한 초콜릿 크레이프 케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
반짝 반짝 빛나는 글레이즈로 코팅한 초콜릿 크레이프 케이크를 만들었어요~
초코 크레이프에 초콜릿 버터크림을 발라 돌돌말아 굳혔는데 깔끔하고 멋스러운 느낌이 좋은 것 같아요~
크레이프 롤케이크를 만들 때 버터크림을 사용하면 굳힌 뒤 모양 유지가 잘 되어서 훨씬 안정적인 것 같아요~
크림에 초콜릿을 녹여 넣었더니 맛도 훨씬 좋고 질감도 부드러워 사용하기 좋더라구요~
윗면에 부은 글레이즈는 차갑게 해도 완전히 굳지 않아 촉촉한 느낌이 오래 나서 케이크와 먹을 때 이질감 없이 부드럽게 어울러진답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
-----------------------------------------------------------------
▶재료
달걀 2개
설탕 25g
소금 0.5g
바닐라익스트랙 3g
박력분 95g
코코아파우더 7g
우유 240g
녹인 무염버터 35g
무염버터 100g
슈가파우더 50g
코코아파우더 5g
녹인 다크 초콜릿 50g
생크림 20g
물 70g
생크림 50g
물엿 15g
설탕 80g
코코아파우더 30g
젤라틴 5g
▶레시피
1. 달걀을 풀고 설탕, 소금, 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 박력분과 코코아파우더를 체 쳐 넣고 우유 50g을 넣고 섞는다.
2. 남은 우유와 녹인 무염버터를 섞고 체에 걸러 랩을 덮어 냉장실에서 30분 정도 숙성시킨다.
3. 약불에 팬을 올려 반죽을 붓고 넓게 편 뒤 기포가 올라오면 뒤집어 살짝 더 익힌 뒤 식힌다.
4. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 뽀얗게 될 때까지 충분히 휘핑한 뒤 코코아파우더를 넣고 5분 정도 부드럽게 휘핑한다.
5. 녹인 다크초콜릿을 넣고 섞고 생크림을 넣고 부드럽게 될 때까지 휘핑한다.
6. 크레이프를 끝만 살짝 겹쳐 놓고 크림을 바른 뒤 돌돌말아 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다.
7. 냄비에 물, 생크림, 물엿, 설탕, 코코아파우더를 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 불린 젤라틴을 넣고 섞고 온도가 34도가 되도록 식힌다.
8. 굳힌 크레이프에 글레이즈를 부어 마무리한다.
▶Ingredients
2 Eggs
25g Sugar
0.5g Salt
3g Vanilla extract
95g Cake flour
7g Cocoa powder
240g Milk
35g Melted unsalted butter
100g Unsalted butter
50g Powdered sugar
5g Cocoa powder
50g Melted dark chocolate
20g Heavy cream
70g Water
50g Heavy cream
15g Starch syrup
80g Sugar
30g Cocoa powder
5g Gelatin
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
-----------------------------------------------------------------
▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to CZcams and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#초콜릿크레이프 #크레이프롤케이크 #크레이프 - Jak na to + styl
나무 단면 같아서 더 이쁘네요 크레이프를 롤처럼 마니까 특이하고 더 맛나보여요ㅠㅠㅜㅜㅜㅜ
Sorry, I dont speak taka taka
@@galaxymaster9812 What is taka taka?
@@user-ms6hn1rc4k 아
@@galaxymaster9812 How dare you say such a thing, you racist.
This looks just like a tree with all those rings, colors and dark chocolate frosting!
This is the supreme chocolate roll cake 😍😍 I like how much chocolate is in this video🤤🤤🤤
@@orichinocooking2951 shutup pls
단면이 나무 모양 같아서 위에 부쉬드노엘처럼 장식하고 크리스마스에 먹어도 좋을 것 같아요,,!!
Pouring the dark chocolate made the cutest little heart, omg
I was looking for a comment that said this :3
This looks so delicious, I never thought you can make a cake roll with crepes. 😋
😋
I have made a crepe cake. Crepes taste delicious on their own when they are warm. But in the cake they taste rubbery and tuff because it needs to be chilled/cooled.
@@Lili-vn5cq do they taste good?? I am thinking of giving it a try. 🤔
@@shwetamore4762 it taste good, but the texture ruins everything. I encourage you to try making it. Maybe for your taste it will not be a turn off. For me it was just too tuff and rubbery. Crepes taste better when they are warm
@@Lili-vn5cq Thanks alot. 🐭
와 롤케잌응 그렇게 막 좋아하지는 않는데 이건 꼭 먹어보고픈 비주얼이네용😮
롤케잌이아니고 크레이프케잌이에요!
@@yoonjijnooy 엥 롤케잌이죠 롤케잌에 빵부분을 크레이프로 만든거 뿐이 잔아요
ahh this is the prettiest thing ever, that glaze is so perfectt
Wow. Love this. Love all your videos n the little animal spectators. So cute.
I'm always fascinated by your creativity! I have never seen a chocolate crepe roll cake before. It must taste amazing!
i'm impressed by how much detail and love she gives to the cakes🥺💞💞
Hey
You
Yes
You
Reading this
Stay happy and blessed
Sending lots of love from Life style❤
🍀🍀
Lol its lots of love¿ XD
Awe! Thanks!! You too!!
~Luv from Ava💜
Me reading this like "what is HYYYRSS supposed to be?"
😭너무 이쁘고 맛있겠어요...부추전도 굽다 태우는 저에겐 머나먼 미래의 레시피군요😎 눈으로나마 맛봅니다 욤욤...
I always love the cute figurines in the background, and how they match the desserts.
보통의 베이킹 유튜버들이 그냥 베이킹을 좋아하고 잘한다면, 이분은 베이킹을 좋아하고 잘하는데다, 영상미도 좋고, asmr인데, 결과물 디자인도 너무 감각적이어서 진짜 베이킹에 관심없는 사람들도 많이 불러모으는듯..그래 그게나야..
Looks like a Christmas log :)🎄
need to digest faster to keep up with all delicious from cooking tree
I gained so much weight since I joined this channel
@@foodiecandygirl6824 I would’ve but I can’t bake :,)
wow so yummy chocolate crepe roll cake hmmm so delicious😍😍😍
Omg im early.... aww im craving tonight with sweetss (i don't have sweet foods😬😕😢)
나무의 나이 테같은, 바움쿠헨같은 디자인이네여😳❤️
너무 이뻐요..
That looks so delicious! Your ideas always look and are perfect! Well done with this one, it really looks delicious and I'm sure the taste is FANTASTIC! I've never actually tried making a crepe roll cake before though I've made crepes loads of times! I'll definitely give this a try because I love chocolate and crepes so I'll surely love it:) ♥️🍫
Tell me how it went :)
I really like how at 5:00 it looks like the chocolate forms a heart
초콜릿 크레이프 롤 케이크 먹고 싶어지는 영상이지 말입니다 😍😍
진짜 볼때마다 느끼지만 아이디어 같은거 잘 내시는거 같아요..👍😍
보자마자 댓글을 안달수가없오요ㅠㅡㅠ 아 저 반짝반짝한 초코글레이즈에ㅜㅜ 달달고소한 초코버터크림🤎🍫 주말에 만들어봐야겠어요! 오늘 영상도 감사합니당 ㅎㅎ
Where is the end of cooking~ Art-like bread continues to appear😋
와 진짜 넘나넘나 눈이랑 귀가 즐거운 베이킹채널😭😭😭 롤케익이 그림같이 이쁘댜❤️
나는 이 레시피를 너무 좋아해, 나는 그것을 2번 만들었고 다시 만들 거야💕
I did half the recipe. I only made the crepes 😋
I will try the roll next time
오랜만에 왔어요! 다른 바쁜 일이 있어서 아직 시청은 못했지만 썸네일 비주얼만 보고 확 끌려서 좋아요 누르려고 급히 들렀다 갑니다!! 선 좋아요, 후 시청!! ^^;;
To anyone reading this:
I hope you have a good day, think of yourself greatly, appreciate everything you have and know the ones that love you
10:20영롱하다. 영롱해,우와~~
You make it so easy,but when I’m trying it took hours to do 😁😁love it 😍😍😍
크레이프롤!! 😁😁😁 맛있겠네요
글라사쥬도 아주 굿굿입니다용👍👍👍
이야.. 장난 아닐쎄.. 나무 나이테같아요~ 너모 맛있겠다요~~ ㅜ0ㅜ 홍홍홍..
와 보기만 해도 이렇게 맛있어보이는, 맛이 상상되는 케익은 처음이라 썸넬 보자마자 나도 모르게 클릭함
Admit it.. Chocolate with black color are so attractive and mouth watering ♥️😮
쿠킹트리님의 영상을 자주봐요 요번 초코렛 크레이프 롤 케익은 고급스러워요 만들기가 어려운 만큼 꾀 비싸게죠 고급 레스토랑 에서
만 먹을수 있는 케익 인것 갔아요
크으 초콜릿에서 광이 나요👍🏻👍🏻
Cooking tree definitely deserves their own bakery. I'll buy.
크리스마스 케이크를 그레이프 초코케이크로 할까? 부쉬드노엘 롤케이크로 할까 고민중이었은데..
와~둘다 가능한것이 여기 딱! 있네요.
레시피 정말 감사합니다.
This is the most sophisticated roll cake I have ever seen!
You make the most satisfying videos it’s insane
쪼꼬는 못 참지 !!!
This is soo amazing.... mouthwatering recipe 😋😋...yummm❤️
Your videos are much better than mr cakes, tasty in CZcams 🥰....... honestly the best! But I can't make any of your cakes but I just see all ur videos and drool over unknowingly 🤤 .Lol
Lots and lots of love from india!!❤️❤️❤️
this so beautiful!
This is definitely food art! So creative and it turned out with beautiful layers.
Admire your talent and skills. Have learnt loads from you. Good luck and a huge thanks for teaching even the basics.
파티시엘이 꿈인데 초등학생이라 학원 다니기 애매해서 고민했는데...쿠킹트리님 보면서 쉬운것 부터 해볼려고요!감사합니다!
나무처럼 예쁘게 꾸며서 크리스마스 케이크로도 딱 좋을 것 같아요 ㅎㅎ
Im watching every single video of urs and still manifasting and dreaming to try them one day😂💜
All your deserts look amazing and take a lot of time and effort, I admire that, I just wanted to say I love your channel
정말 크레이프케익을 즐기는 방법은 다양한거같아요>
질감 너무 좋아ㅏㅏㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
와 정말 예술이네요😍
너무 먹고싶어요 😋
I love it ♡
cooking tree husband, lucky man
She is married yet?
THANKS VERY MUCH 👍 🌷
FAAAAANTASTIC 💜 💛 💚
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
잘라놓은거 나무테 같이 생겼닿 글레이즈 뿌려서 더 예쁘고 맛있어 보여요ㅠㅠㅠ
와 진짜 몇천명일때부터 구독해왔는데,,,, 한 2년만에 들어와보니 거의 4백만명을 향해 가시네요! 정말 축하드려요!!!!!!!
Thats cooking for your head:) Awesome!
진짜 금손이십니다 ㅠㅠ 영상미도 너무 예뻐서 이것저것 너무 보고싶네요 ㅠ 크레이프 롤케이크도 너무 잘만드시는데 만드는 과정도 너무 신기하고 종이로 감싸실때도 소리가 너무 좋아서 자꾸 보게되는것같아요 ㅎㅎ 영상 잘보고갑니다~
썸네일 봤는데 진짜 멋져요!! 크레이프 케이크 반죽으로 롤케이크 만든다는거 생각지도 못했네
되게 맛있어보여요!
우와 크리스마스 때 부쉬드노엘 이렇게 만들어도 되겠어요!!
와..먹기 아까울만큼 영롱하네요..
쿠킹트리님은 정말 디저트천재!!
존경스럽습니당
PERFECT👏👏👏👏👏
@@orichinocooking2951 💖💖
This is quite MAGİCAL :)
Satisfaction has a limit...
It’s crazy how this video calms my eczema itching hahah 😂
Amazing! In advance: happy holidays! 💫💫
Cooking tree's neighbors living their best life
バウムクーヘンみたいで可愛いですね…🥰しかも美味しそうです🤤
I'm glad how she refused to put on full volume during the mixing part with the mixer, it's very noisy and I hate it!
Yeah, she always does that.
Oh Army 🐱
BTS
@@nadakim9802 Yeah, I'm an army and a youtuber😅👋
저 오늘 해먹었는데 대존맛이예요!!!!!! 늘 크레이프 케익하면 뭘 잘못한건지 시트에 크림이 흡수돼서 생각보다 맛이 별로였는데 이 레시피는 그런것도 없고 진짜 비쥬얼도 영상이랑 똑같이 나왔어요♡3♡
asmr 같아서 너무 좋다!
amazing! This looks soo Delicious 😋💯
잘린 단면이 바움쿠헨 느낌이 나네요 :)
이거 팔면 사먹을 의향 있구요,,,,♥️♥️♥️
정말 너무 먹고 싶네요😋
너무 예쁜 모양💟
Dude ur recipes in every vid are like expectations and it looks so yummy i loveeee ur vids keep doing this girl!
Looks good for christmas
그루터기 같기도 해욬ㅌㅌㅌㅌㅋ이쁘다 옆에 풀장식 놔두면 완벽
왜우.. 썸네일보고 이건 맛있을수밖에 없다하고 클릭.. 오랜만에 왔는데 구독자수도 엄청나졌네요!(저번에 봤을때도 이미 백만은 넘었었지만) 👍 👍 👍
Ого, судя по тесту это блины.
Интересная идея, сделать из блинов с кремом рулет))
오랜만에 친구 만나는데 선물용으로도 괜찮을거 같아요!!❤️감사합니당
통나무 나이테 느낌도 나고 재미있네요 !!!
Amazing chocolate crepe roll cake. Beautiful. Thanks for sharing such kind of recipe.
초코릿 크레이프 롤케이크 정말 맛있어보여요.저도 나중에 시간이 된다면 꼭 한 번 만들어보고싶어요.저는 곰손이서 물론 망하겠지만..ㅠㅠ그리고 롤케이크 비주얼이 정말 군침 돌게 생겼어요
Délicieux gâteau au chocolat ♡.Bonne recette. Merci
아.....너무 먹어보고싶다..
Thanks sooo much for sharing these videos , so CALMING and RELAXING besides the OBVIOUS deliciousness. KEEP GOING FRIEND
Thank you for sharing recipes 🌹🌹🌹 😍😍😍
What a creative way to use crepes!
シルバニアファミリーかな？ちょこんといるのかわいい💠
Very lovely rolled torte, nicely done. I love your quality control supervisor. I think my granddaughter has that one too!!!
Sooo, it's butter, sugar and chocolate, wrapped up in carbs? Sounds delicious, sign me up!
This looks so good!
For a second I was wondering why the thumbnail of a Korean dessert cooking channel was showing me Guémené Andouille and then I looked closer and I was both relieved and disappointed because I love chocolate crêpes but I also love Guémené Andouille...
😂😂😂 I’m french so I know what is andouille de Guéméné !! It’s delicious too but very different 😂😂😂