Pyszny tradycyjny zawijany makowiec | Strucla makowa na Święta
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- Zawijany makowiec to tradycyjny przysmak świąteczny, który kusi smakiem maku, orzechów, skórki pomarańczowej i rodzynek. Smaki te zawinięte są w pyszne drożdżowe ciasto. Pokażę dwa sposoby zrobienia ciasta: z użyciem miksera planetarnego oraz zagniatanego ręcznie. W poprzednim filmie pokazałam jak zrobić pyszną masę makową, teraz pokażę jak zrobić przepyszne wykwintne makowce.
Składniki na ciasto:
500g mąki pszennej typ 480 (np. szymanowska)
225 ml | 1 szklanka mleka 1,5%
180g cukier kryształ
100g (pół kostki) masła
3 żółtka
40g świeżych drożdży
1 -1½ łyżeczki cukru wanilinowego
½ łyżeczki soli
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Masło rozpuszczone i ostudzone do temperatury pokojowej.
Z podanej porcji wyjdą 2 duże lub 3 małe makowce.
Przepis na masę makową pokazuję w tym filme: • Przepyszna masa makowa...
#makowiec #struclamakowa #wigilia #święta
Kuchnia Pyszności to sprawdzone przepisy na pyszne jedzenie.
Dokładnie pokazuję jak, z czego i co robię - nie pomijając żadnych ważnych "drobiazgów", które decydują o końcowym sukcesie.
Music: biblioteka audio You Tube
Kontakt: kuchniapysznosci@gmail.com
Prawa autorskie zastrzeżone.
Jeśli chcesz użyć fragmentów lub całości filmu zapytaj o zgodę.
Witam spieszę powiadomić ze w czoraj zrobiłam tą strucle i wyszła super, pierwszy raz robiłam przyznam że miałam obawy ale Pani tak świetnie pokazuje kazdy etap wykonania i mam upragnioną strucle a jak smakuje pyyychaaa 🙂bardzo dziękuję za przepis i pozdrawiam. Życzę zdrowych i spokojnych świąt 🎄
Bardzo mi miło, że makowiec smakuje :)
Pozdrawiam i Wesołych Świąt :)
@@kuchniapysznosci p
heheheh 444b
fb
wszystko mi sie podobalo z wyjatkiem tej nachalnej muzyczki towarzyszacej, ktora nie daje wytrzymac do konca tej recepty
❤witam serdecznie. Przyszlam tutaj podziękować pani za ten przepis. Makowiec rewelacyjny.
Ja w swojej praktyce mam bardzo podobną ilość składników - ciasto wychodzi z tego idealne. Dodatkowo do ciasta dodaję olejek pomarańczowy i rodzynki. Żółtka najpierw ucieram z cukrem na gładką, białą masę (to daje ciastu więcej powietrza). W robocie planetarnym mieszam ok. 30 minut - po tym czasie ciasto jest idealnie jedwabiste i samo spada z mieszadła (nie muszę już ręcznie gnieść).
Do lukru dodaję jeszcze łyżkę soku z cytryny (kwas w roztworze cukru pudu z ciepłą wodą wpływa na lepsze twardnienie lukru - niektórzy używają octu, ale moim zdaniem sok z cytryny jest lepszy w smaku; ew. może być ocet jabłkowy). Lukier mieszam z posiekaną skórką pomarańczy z cukrze i tą masą pokrywam strucle.
Cześć w tym tygodniu
❤witam serdecznie. Przyszlam tutaj podziękować pani za ten przepis. Makowiec rewelacyjny. ❤
Jak mamy robot planetarny to nie trzeba dosypywac mąki, wystarczy, że dłużej pochodzi, a masło dodajemy dużo później, aby zdążył uwolnić się gluten. Robot powinien tak długo pracować, aż ciasto samo będzie odchodziło od misy. Po to jest ten robot, aby nic ręcznie nie robić. Reszta super.
Wypróbuje ten przepis bo makowiec wygląda pysznie.Dziekuje.
Polecam, bo makowiec przepyszny :)
Pozdrawiam serdecznie
I to mi się podoba. Prawdziwa lekcja. Prawdziwa kobieta, a nie jakieś laleczki z Hollywood'u.
Z taką Panią to naprawdę warto przeżyć życie!
Dziękuję.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Muszę przyznać ze już drugi rok z rzędu stoję w kuchni i przygotowuje te makowce. Cała rodzina je uwielbia i ten zachwyt wynagradza czas spędzony w kuchni 👍
Cieszę się, że smakują :)
Dziękuję :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Ile cukru do maku
Podoba mi się,że pani podaje dokładnie składniki, wypróbuję, pozdrawiam.Szczesliwych ,zdrowych Świąt Bożego Narodzenia.
Miło mi :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Dzien Dobry .Bardzo dziekuje Pani serdecznie za ten przepis .Wczoraj w wieku 46,5 lat zrobilem moj pierwszy makowiec swiateczny i wyszedl perfekcyjny 😂,Dzisiaj zabieram drugiego na imprezke ze znajomymi.Muchas gracias y suerte 🍀 con otras recetas.olé olé y olé 🥳.Feliz Navidad
Cieszę się, że smakował :)
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Zrobiłam wyszły przepyszne. Dziękuję bardzo za cudowny przepis.
Ciesze się, że makowiec smakował :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Bardzo dziękuję za super przepis.Pozdrawiam serdecznie. 👍♥️🙂
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Bardzo dziękuję , w/g Pani przepisu zrobię na święta , zdrowych , wesołych Świąt Bożego Narodzenia ❤️🎄🧑🎄
Robiłam makowce z Pani przepisu 2 razy i za każdym razem były przepyszne.Dziekuje
Cieszę się :)
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
właśnie został zjedzony pierwszy kawałe , super Wczoraj pieczony
Cieszę się, że smakuje :)
Pozdrawiam serdecznie
Wspaniały pokaz,aż ślinka cieknie
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Wygląd pysznie zrobię na pewno na święta dziękuję zdrowia życzę
Miło :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Nie robiłam z tego przepisu, ale zawinięty w papier nie pękł, a drugi tylko lekko przykryty -pękł. Dodałam mak na bogato, bo smak jest niesamowity. Musi pachnieć migdałami, pomarańczową skórką i rodzynkami 😊
Chyba będzie to najlepszy przepis na makowiec jaki wykorzystam niebawem .:D
Polecam, bo makowiec jest pyszny :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Dziekuje bardzo za przepis,pozdrawiam cieplutko z Californii.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Swietny makowiec pozd🌲dziekuje 🌹🌹🌹
Miło mi :)
Pozdrawiam i Wesołych Świąt :)
Nie wierzę , po prostu nie wierzę ... nareszcie przepis bez oleju!!!!! i Ito jest ciasto !
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Właśnie upieklam makowce i choć pękły są boskie, super przepis, masę makową też robiłam z pani przepisu i jest pyszna
Cieszę się, że makowce smakowały :)
Wesołych Świąt :)
31789
Dobry przepis, robię bez przerwy 😊
Cieszę się, że smakuje :)
pozdrawiam :)
Najlepszy przepis na makowiec, udał się za pierwszym razem. Dziękuję i pozdrawiam ❤️Czekam na kolejne fajne przepisy.
Cieszę się :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Czy mogę użyć masy gotowej z wiaderka
Witam. Makowiec robię identyczny jak Pani. Nie smarowałam białkiem i nie zawijałam w papier. Muszę tak zrobić przy następnym pieczeniu. Dziekuję. Życzę wesołych świąt☺️🌹👏
Dziękuję :)
Wesołych Świąt :)
Ale cuda,👍😀❤️
Oj tam cuda :) Po prostu pyszny makowczyk :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Piękne makowce , rewelacja , tez robiłem na swoim kanale , lecz nie wyszły mi tak piękne , moje gratulacje 👍pozdrawiam
Półtorej łyżeczki🤦
Świetny przepis bardzo dziękuję
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Uwielbiam takie przepisy bez zbędnego opowiadania
Dzięki :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Śliczny i na pewno.pyszny🙂😇
Dzisiaj robię wg tego przepisu, zobaczymy...😊😊😊
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Proszę Pani , ta łyzeczka a więc półtorej łyczeczki 😀
Ciasto takie samO , to ciasto.
Przepis świetny 😃
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Witam robiłam na wigilię 2021 wyszły pyszne....;)
Cieszę się :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Ale Pani piecze.Mistrzostwo.pozdrawiam.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
będziemy próbować ...dziękuję ..
Warto zrobić :)
Pozdrawiam i Wesołych Świąt :)
Robię pierwszy makowiec właśnie w swoim życiu i robię z Pani przepisu. Zobaczymy co mi wyjdzie ☺️
MIo ! Prosze dac znac jak wyszedł?
Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję
Dziękuje za pyszny przepis jutro zaczynam robotę z robotem😘
Dobry makowiec polecam z mezem
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Super ❤️ brawo brawo brawo ❤️
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Dobry przepis
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie :)
wyglada pysznie
Nie tylko tak wygląda - w smaku przepyszny :)
Pozdrawiam serdecznie :)
nice
Super
Dziękuję :)
Super...
Jest Moc...
Oj jest :)
Pozdrawiam serdecznie :)
super 😍👍
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Janina
Postaram się upiec według pani. przepisu , bo słyszałam że jest dobra.
Uwielbiam takie przepisy bez opowiadania
Dziękuję :)
Świątecznie pozdrawiam :)
Bardzo dobry psepis
To do dzieła😷😁👍💪
:)
Pozdrawiam serdecznie :)
Smacznie
Miło :)
Świąteczne pozdrowienia :)
wyszedł fajny :) drugi pęknięty
Pęknięty jest smaczniejszy :)
Pozdrawiam serdecznie :)
@@kuchniapysznosci Oba w mig zniknęły :) - dziś robię kolejne, a zamiast foli do przykrycia rozczynu przykrywam ściereczką też rośnie i Ziemia zdrowsza - pozdrawiam
Warto dodac odrobinę olejku migdałowego domaku zapewniam że pyszny
Pychotka👍👍👍🎄🎄🎄
👌👌👌
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Teraz będę piekła już tylko z tego przepisu
Pychotka ;)
Poprostu kocham Cie ❤
A co to takiego cukier wanilinowy? ha hahah ahah dzieki za dobry humor i przepis
To sztuczna wanilia
W każdym sklepie kupisz właśnie cukier wanilinowy.
Dobry humor to twoja niewiedza 😁hahaha myślisz że cukier w sklepie jest waniliowy?
Czekam na przepis na dobry wilgotny mak do ciasta
Jest taki przepis na moim kanale :)
Pozdrawiam serdecznie :)
👍
Miło :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Kaczka dziwaczka mòwiła poprawnie"poproszę mleka 5 deka".W sklepie słyszymy- proszę 5 dekoooo szynki.Jak jest poprawnie?
mmmm mniam mniam
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Zawsze mam problem z zawijaniem☹️
Robił ktoś z maku z puszki???
Proszę o podpowiedź czy można z takiej gotowej masy makowej zrobić
Nie polecam... w filmie o tym ja zrobić masę powiedziałam dlaczego...
Pozdrawiam serdecznie :)
Dzień dobry, mam pytanie ile masy makowej mniej więcej potrzeba na 2 makowce?
W filmie jest to podane :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Wczoraj upiekłam makowiec :) i jeden mi pękł pod czas pieczenia , co zrobiłam źle ? Piekł się około 50 minut na wierzchu był ładny a w środku trochę jak by nie dopieczony . Proszę podpowiedzieć co zrobiłam nie tak , piekłam pierwszy raz coś takiego , może drugi bardziej się uda
Czasami makowce pękają... ale mimo to są równie dobre... :) Jak był w środku nie dopieczony to za krótki czas pieczenia, w tym przypadku musi się Pani zdać na swoją intuicję, bo trzeba znać swój piekarnik...
Pozdrawiam serdecznie :)
Robie wedlug tego swietnego przepisu . Mam pytanie , dlaczego mi peka ?
Zdarza się, ale nie zmienia to faktu, że jest pyszny :)
Trzeba odpowiednio zawinąć w papier, tak jak pokazuję na filmie...
Świąteczne pozdrowienia :)
Prosze doradzic co zrobic by nie pekal na gorze po srodku? dziekuje
Musi być dobrze owinięty papierem podczas pieczenia :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Półtorej łyżeczki, szklanki, tony, kostki, godziny, bułki....
półtora chleba, półtora kilo, półtora litra, itd.
Jedno nie powinno się zastępować drugim😊 Pozdrawiam☺
Nie wszyscy mają wagę kuchenną, więc inne miary są przydatne :)
Świąteczne pozdrowienia :)
@@kuchniapysznosci chodzi tej pani o to , kiedy mówimy półtora a kiedy półtorej...
.
@@annanowak4498 No i ten nieszczęsny gram, ile by nie dał😂
Ile tych białek potrzeba na koniec do maku? 3 +1 do smarowania?
Tak 3 +1 czyli w sumie 4.
Pozdrawiam serdecznie :)
Witam chciałbym zapytać o mikser planetarny jak się pani ta firma spisuje? Pozdrawiam
Jestem zadowolona. Używam miksera często i do cięzkich zadań, bo wyrobienie ciasta drożdżowego to ciężka praca. Dobrze uciera, o miksowaniu nie wspomnę bo to w mikserze podstawa. Jest głośny, ale jak testowałam inne modele to były tak samo głośne. Ten model Ariete ma mocny silnik.
Pozdrawiam serdecznie
@@kuchniapysznosci dziękuje pozdrawiam
Merci bcp, dommage pas de traduction en français 😢
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Witam, mam takie pytanie ponieważ mam alergię na drożdże czy jak zamiast drożdży będę dodawać proszek do pieczenia będą mi wychodzić placki np makowiec ?Stosował ktoś już taki sposób.Pozdrawiam
Niestety to nie wyjdzie na proszku do pieczenia :(
Pozdrawiam serdecznie :)
@@kuchniapysznosci oj szkoda 🙈😢
Ale moze pani sprobiwac zrobic makowce na kruchyn spodzie są równie pyszne proszę poszukać
Maku za mało, znaczy się za cienka warstwa. Jqa lubię jak jest grubsza.
Można dać grubiej warstwę masy makowej i będzie więcej :)
Pozdrawiam :)
Ile maku potrzeba na 2 makowce.
Tutaj Pani znajdzie przepis na masę : czcams.com/video/ublh6LqlZE0/video.html
Czy mogę użyć gotową masę z puszki🌹
Gotowa mase nie, bo ma tragiczny sklad i psuje caly klimat ciasta. Najlepiej kupic po prostu juz zmielony sterylny mak, wtedy wystarczy go wymieszac z wrzacym mlekiem, a dalej na patelnie jak w przepisie :p
Dlaczego mi popękał na całej długości i jest surowy
Trudno powiedzieć. Mógł pęknąć, jeśli nie owinął Pan papierem z odpowiednią zakładką - jeśli papier w piekarniku się poluźnił, to makowiec pęka. Surowy - to pewnie chodzi o to, że ciasto drożdżowe w środku było zakalcowate? Jeśli tak to była za niska temperatura pieczenia lub piekł Pan za krótko. Czy ma Pan precyzyjny termometr w piekarniku? Czy włożył Pan do nagrzanego piekarnika?
Pozdrawiam serdecznie :)
DŁOBRY PRZEPIS,ALE ZACHECAM DO DODANIA DO CIASTA 1,5ŁYZKI SPIRITUSU.
Co to za cukier waniliniowy? Moze waniliowy
Podaję nazwę z opakowania :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Wolowin sos
A czy może być zwykły mikser?
Może :)
Świąteczne pozdrowienia :)
A skąd mam wziąć przepis na mak
Znajdzie Pani na moim kanale.
Pozdrawiam serdecznie :)
A gdzie znaleźć przepis jak się robi ten mak
Jest taki film na moim kanale :)
Pozdrawiam serdecznie :)
@@kuchniapysznosci masa makowa
Proszę Pani na te 500 g. Mąki przy tych składnikach to wyjdzie zupa nie ciasto
Jak widać na filmie nie wyszła zupa, tylko fantastyczne ciasto :)
@@kuchniapysznosci ja zużyłem 1kg.mąki przy proporcji tych składnikuw by ciasto można było w końcu zamiesić
@@mariuszmoniak290 bo takie ciasto bierze sie przed telewiozr i wyrabia dobre 20-30minut rekami nim sie zejdzie. Zalezy tez od ilosci glutenu w mące moze byc szybciej.
Po 40min wyszedł mi taki jasny. Nie wiem czy się upiekł 🤷🏻♀️
Jak był pieczony w temperaturze 180°C grzanie góra - dól to na pewno jest upieczony :)
Pozdrawiam ciepło :)
Makowiwc
Jaki cukier? WANILINOWY? :D Uwielbiam panią hahaha
Tak cukier wanilinowy, taki kupimy w każdym sklepie, waniliowy zrobisz wkładając laski wanilii do cukru na jakis czas.
Mi ten z miksera nie wyszedlb
A co się stało?
Powinna być prawdziwa wanilia a nie chemia.
Masz wybór.
Wrapped poppy seed cake is a traditional Christmas delicacy that tempts with the taste of poppy seeds, nuts, orange peel and raisins. These flavors are wrapped in a delicious yeast dough. I will show you two ways to make the dough: using a planetary mixer and kneading by hand. In the previous video I showed how to make a delicious poppy seed mass, now I will show you how to make delicious exquisite poppy seed cakes.
Ingredients for the cake:
500g wheat flour type 480 (e.g. Szymanowska)
225ml | 1 cup of milk 1.5%
180g crystal sugar
100g (half a stick) of butter
3 yolks
40g of fresh yeast
1 -1½ teaspoons of vanilla sugar
½ teaspoon of salt
All ingredients should be at room temperature.
Butter melted and cooled to room temperature.
The given portion will yield 2 large or 3 small poppy seed cakes.
Niezłe tłumaczenie :)
Pozdrawiam
PAN MIODEK SIĘ KŁANIA
Kłaniam się również panu Miodkowi :)
Pozdrawiam
KUP DOBRY ROBOT DO CIASTA POLECAM BOSH
Mam dobre roboty, co widać w innych filmach, ale nie zawsze je używam :)
Dziękuję :)
Świąteczne pozdrowienia :)
chętnie bym zrobiła ale ani takiej mąki, ani takiego mleka ani świeżych drożdży nie mam jak kupić.Tzn drożdży bo mąkę mogę z drożdżami lub bez i mleko chude lub tłuste 😕
Sądzę, że na mące z drożdżami wyjdzie, a mleko tłuste będzie OK :)
Pozdrawiam :)
Chryste, ludzie!!! Dlaczego wszyscy mówią "gram", zamiast "gramów" ??? Litości!
Tez mnie to zastanawia prof na chemi stawiał pałki za gram i pytał w co grasz
Bo lubią skrócić sobie wyrażenie
Nie wzywaj Boga nadaremno
Bo teraz niestety jest moda na leTką mowę 😬
Chryste
Za rzadki lukier
Gęstnieje po ostygnięciu do właściwej konsystencji :)
Świąteczne pozdrowienia :)
Makowiec pękł, ciasto 50 minut w piekarniku i dalej surowe...
Wczoraj piekłam makowce dokładnie według tego przepisu i są znakomite. Po pierwsze to jest ilość ciasta na 2 duże lub 3 mniejsze makowce, na pewno nie na jeden. Nie ma możliwości aby makowce były surowe bo po 35 minutach są już upieczone (dwa na raz włożyłam do piekarnika na tej samej blaszce). Po drugie czy ma Pani niezależny termometr do piekarnika - niestety na termometrze wbudowanym nie można polegać. Temperatura pieczenia to 180 stopni i wkłada się do nagrzanego do tej temperatury piekarnika na podstawie wskazań termometru. Po trzecie zawinięty w papier tak jak pokazałem na filmie nie urośnie nadmiernie i nie pęknie. Zawinięty 3-4 razy wokół, bo jak jest zawinięty tylko na zakładkę na styk to pęknie.
Pozdrawiam serdecznie
Co z tymi robotami ja nie mamy wszystko robię rękami a mam już 80 lat
Brawo. Też sporo ciast robię ręcznie, ale widzowie wolą przepisy z wykorzystaniem robotów - znak czasu :)
Pozdrawiam serdecznie :)