實測！澎湖海鮮無菜單料理，吃頓好海鮮一定要4萬1？海鮮公道伯實價公開，各項食材，料理費用全紀錄
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- 續集：實際走訪一次澎湖漁市場 • 如果有2.5斤的砲管會有多大隻？什麼叫做新鮮...
訂閱Ernie W
本集節目分享價格與紀錄流程，當日到府無菜單海鮮料理總計約十道菜，無業配，
總計海鮮食材接近10000元+私廚到府料理5000元，當日用餐十個大人左右和幾個小孩沒細算
有一隻清蒸石鯛沒拍到就先撤了。
澎湖漁市場的價格非常公道，在地人也都會買，不是只賣觀光客，跟少部份所謂觀光漁市不同。
拍攝地點在澎湖大魚的家民宿，提供住客預約場地及私廚預約
/ xdm0759a
所有內容皆為當日情況，若日後有調整價錢，不在本頻道所能負責範圍內
聽到道地的澎湖話忍不住多看幾片影片
我是土生土長高雄人，我阿公 阿嬤 阿爸是澎湖人
我老家在東文里文山路，小時候常常聽到阿公 阿嬤 用澎湖話聊天
現在聽到你無意間的澎湖台語真是親切感滿滿
祝 早日10萬訂閱
感謝，有空回來走走
澎湖人才會有的海口腔
不錯喔！身為澎湖人我覺得你講得東西都蠻切實的，不過澎湖的海鮮連澎湖人也嫌貴，但追求新鮮至上的澎湖人還是會掏錢買。等等我要下海去大冰箱找些海鮮加菜了。
真的啦, 漁港海鮮有些東西真的漲很多, 以前秋姑才兩百多, 現在要四百多, 連仔石老也是漲很多
不過看到新鮮的魚真的是會很想吃😂
真的是很棒的資訊分享!就如同宜蘭大溪漁港也可以自己買新鮮魚貨再花個小錢給商家代客料理，就算不懂行情食材買貴了一點又何妨，至少整條市場稍微比個價也不會被當盤子。Ernie懂吃及料理又會人物素描，國際視野也令人讚嘆!預祝這優質頻道在這個時間點剛好能讓更多人看見!
感謝你的支持和祝福!
我是做餐飲採購的😂現在活海鮮真的貴，尤其是台北，但那種不夠新鮮又不知道有沒有足重的透抽是絕對不可能被我們收下的，可想而知某些黑店多暴利，看了你的影片都想跟朋友揪團去一趟澎湖了😂
😄😄 採購普遍都很厲害，感謝你的回覆
主要是沿海當然可以到比較新鮮，那私廚打著沿海城市的名賣內陸的價格真的有夠扯，阿是有運送費包在裡面了嗎
@@user-rz4lz8gz5f 問題是他還偷重
冰卷(活燙小管)一斤450 一斤多 算900
厚殼仔(澎湖潮間帶貝類)一斤80 約2斤 算240
小管(新鮮鎖管)一斤390 約一斤多 算780
大蝦(班節蝦 明蝦 車蝦)一斤780 約兩斤 算2340
活旭蟹(侯貝切)一斤390 約1.5斤 算780
活龍蝦一斤1260 約2斤 約2斤 算3780
珠螺 沒錄到那盒 價錢重量不明 當它2000好了
以上重量通通無條件進1(因為沒有明確秤重，乾脆都無條件進1)
食材總共10820
私廚5000
那個量看起來8個人吃綽綽有餘
是我的話會乾脆連採買都丟給廚師去弄(小弟不專業 一大早也不見得爬的起來)
多給他5000好了(自己隨便估 有專業人士知道行情的話希望留言一下 我也想知道)
總共20820
(跟我們新聞4萬1比起來 可以吃兩頓了XD)
10個大人+數名小孩來說
一個人2082 (小孩不算人頭的話)
如果像一些人說的 硬要省的話 自己弄
一個人1082
(因為我比較想知道總價錢和明細 就自己整理起來打出來了)
😂😂謝謝你，那盒珠螺超級好吃，大盒的好像150元🤭
下一集會介紹到珠螺，隱藏版美味，記得要回來看！
你還沒有算到配菜和調味料的錢，一個人2082元，跟台北某連鎖海產火鍋店(套餐裡有半尾龍蝦的那家)，比起來是划算多了
還好,總價格在這裡... 謝謝整理
你算是食材價但在餐廳通贵一倍.不然餐廳要賺什麼.龍蝦三仟熟的就-一倍.全明蝦新鲜的.人家不可能只算食材费
謝謝，很有參考價值，雖然說吃餐廳就是要給人賺，但是總是在心裡會有一個可以接受的範圍，每個人口袋深度不同，謝謝您的科普。
👍👍是, 我其他影片絕大多數也是都在分享餐廳經營的難度, 感謝你的回覆
只要新鮮在貴其實都可以接受 他賣10萬都不會這麼生氣
但最忌諱的是不老實 虛報重量 虛報等級 拿不乾淨的東西給客人吃
這小管的眼睛很明顯就比那個被罵爆的新鮮程度完勝許多
這個小管早上皮膚還會閃，一般專業會在上面包鋪一層薄塑膠紙把他泡在冰鹽水裡，保存會更好，不過當然平常家裡或民宿就是簡單放冰箱
那個小管光是看到眼睛我就不敢吃了,有點忘記那家店賣幾千,太黑了
5400
你的砲管在他那邊可以賣8000了
@@user-fd1ov8hp2u不行⋯別忘記人家的砲管有兩斤半，超級巨無霸欸🤣
看了某80萬訂閱的知名CZcamsr過來的，了解了很多澎湖吃海鮮的知識，感謝你的分享
真的
謝謝你!
這篇真的有用心，佩服
😉😉謝謝,
希望能多拍出澎湖的好店家，給去那裏玩的人能夠更多，也吃得更安心，讓更多人去澎湖玩!!!
而不是去了吃到不知道有沒有2.5斤的透抽
👌👌
笑死 還特地隔這麼多行
那個南瓜海鮮麵疙瘩看起來也太優了吧...湯清料又多好讚想吃!
喔那個真的超好吃😂滿滿的澎湖新鮮海鮮
開無菜單料理的營業方式，應該是對料理有獨到的講究，材料新鮮，成熟，時節，掌控嚴謹。如此若價格會比其他的店，收得高一點的錢，客人是會覺得（花得很值得，吃的很爽）
而不是高了5倍價錢坑人。
但是那個4萬1卻沒有那種能力！
只是拿來坑人而已😢😢
這種店家真的要抵制！
那桌看起來很不錯 下回去澎湖也想試試看😄
😉😉
檯面上的菜要自己去買
代料理費要另外再收5000元
吃完還要自己處理善後
請問桌上有幾個人吃後願意留下來洗鍋碗瓢盆的
這不叫無菜單 這叫代炒
因為這種行為是可以跟廚師溝通你要吃的口味煮法 例如清 蒸 炒 炸 煎
您好，感謝你的評論
我們用的食材，都是澎湖當地的
食材都是限量，沒有就換上別給客人
在韓國正統的烤肉是烤五花肉烤腸
正統韓牛請問您有吃過嗎？
澎湖海鮮的部分有
澎湖講美生蠔1斤110
澎湖石巨1斤250
澎湖中卷1斤400
澎湖白秋蝦狗蝦1斤300
澎湖紅干一斤350
澎湖七星1斤700
澎湖虎斑花枝1斤300
澎湖丁香魚（目前禁止抓是冷凍的）
澎湖雞肉（都漲到165了）
澎湖健康豬（抽籤才有機會吃）
澎湖的健康吃一個月只有出兩天
非常難得
觀光業把養殖戶都解散
應該要好好珍惜
澎湖蔬菜（沒農藥）有20幾種
健康，吃的到
澎湖土魠魚1斤1000
澎湖虎斑花枝1斤300
澎湖軟絲1斤500
澎湖脆管1斤1000
麻煩幫忙先傳一下澎湖的海鮮有多珍貴，謝謝您
麻煩來澎湖的旅遊時候先做一下功課，或是參加一下第三漁港的導覽，可以學習到很多知識跟常識，謝謝您
是很好的旅遊行程
想吃美國牛肉我相信你知道哪裡有賣
韓國人都不吃美國牛了
美國來的豬肉你會吃嗎？
濟州島的黑毛豬您吃過嗎？
沖繩的阿古豬您吃過嗎？
澎湖的健康豬您一定有吃過
就在9458
感謝您
還有我們有無菜單一個人，1500、2500、3500
價值觀的不同，對您感到非常抱歉
台灣人沒有到韓國吃過正統的韓國烤肉的多得是，有空可以到首爾或釜山，仁川吃吃看韓國也的美食
祝福您有愉快的一天
非常感謝您
網軍也太多了吧！辛苦您
這個很懂XDD
台灣人太習慣吃快炒了! 無菜單料理 不適合一般民眾去嘗試, 可能只適合舌頭刁口袋深的人去品嘗! 大哥 你要挑客人才行~另fb事件處理太失敗!
這群廚師的料理比起那個只會清蒸汆燙好多了，菜色也更豐富！影片活旭蟹1斤390跟那家店的2.5斤4800，影片中活龍蝦1斤1260跟那家店5斤18000，健康豬3斤1500你以為是天下第一好吃的沖繩阿古豬嗎？還有那個一盤有機燙青菜800......難怪丁特會爆氣
青菜800可能剛下過連續豪雨😰
有機青菜一盤份量讓你産價兩百好了，加工錢雙倍共四百，八百減兩百工錢，六百產價可能是一個月來三個颱風的價格，台灣今年一個颱風都沒進來😅
一盤四.五百的炒青菜都會覺得超誇張，八百是用什麼心態收費的！
其實沖繩的阿古豬跟我們台灣的黑豬感覺吃起來差不多，台灣的黑豬肉其實也很讚！
@@user-xr6kz9oc9x 難道我在市面上買的台灣黑豬都是假的？跟肉豬差不多味道跟口感......
@@user-nv8kp4ec6c 嗯 這我就不清楚了，因為我常買一般白豬三層肉，腱子肉，火鍋五花肉。可是如果看到有黑豬肉也是會買這些部位，就是會覺得黑豬肉口感真的不同。
對海鮮不熟的人非常推薦看這個頻道介紹的非常到位
謝謝你的分享
看到你這樣介紹海鮮真的棒👍
反觀那個什麼🦐廚，一天到晚只想告人⋯⋯🤦🏻♀️
😉謝謝你
從小在海邊長大，阿公還有漁船，海鮮不是越大越好吃，阿公從小教大隻的是用來宴客充派頭的，更何況價差可能是好多倍，自己要吃的話，魚、蝦、小卷買普通大小甚至小的就可以了，蟹類怕吃起來麻煩就可以買大一點，不怕麻煩小的啃起來也蠻有意思的。
內行👍有些產量超多的魚都不大，都是澎湖人的家常美味，便宜又好吃
食材最便宜的跟魚民買...
然後去住的飯店或民宿叫代煮 吃的飽又新鮮
真的要吃海鮮，我還是會去東港吃， 價位合理、食材新鮮。
哥 很喜歡你的頻道！影片的步調很舒服，也增廣見聞很多！讚讚🎉
謝謝，😁靠你多支持
這種方式很讚，但是採買人，也需是個了解食材與行情的人，才能相得益彰...
是, 不過通常會選擇吃這種餐的人多少也都會有了解😉
其實不太敢碰所謂"無菜單料理"，有時候沒驚喜，變驚嚇。
還有這方式啊！的確比較沒有爭議，且省得麻煩。🤔
改天來去澎湖玩，我也要用這方式，品嚐海鮮料理。😊
😉
上次那家有爭議的店家幾乎都是清蒸汆燙......這種不用私廚我也會，真的有夠扯
@@user-nv8kp4ec6c 海鮮新鮮才能清蒸川燙，不新鮮都要用重口味壓味道的🤤
@@user-uv6bv7hy2e 重點是他連不新鮮的砲管也敢拿出來
很喜歡這種模式的介紹影片，如果有整桌擺滿的照片跟旁邊附帶價格這樣可以更快地分享給親朋朋友了解XD
👌👌
我剛好要去萬華魚市場 先看一下澎湖價格參考一下
這種海鮮,人生難得吃一回,Ernie真是個有福氣的人!
🤭
光是自己買喜歡的海鮮而且還是最新鮮的食材，私廚費用➕食材費用大家攤下1千多塊來真的也還好，個人認爲不貴，沒辦法海鮮行情就是這樣，鮮度決定了價格，出門在外旅遊方便就好，想吃頂級海鮮不怕被當盤仔敲。
👍👍
等於廚師收費一個人500其實算不便宜了~但還是很合理~
料理手法其實也都很簡單的方式，但著一比較就知道收費4萬得有多黑了!!
真的,
500是不便宜, 只是說再便宜就根本沒有兩個廚師會想特別專程跑來這裡煮😂
生活成本循環之下越來越高
貴就貴 還什麼合理 不用在那邊裝面子
新鮮的海鮮 只需要簡單料理 甚至都做生的
過度的料理反而破壞味道
少在假鬼假怪裝大廚收天價
@@user-uw8mc4vp3h 那你就吃生魚片就好了 不需要叫私廚
何況他們食材也只有買海鮮而已
配菜 調味料 辛香料不用成本嗎 再來這些東西要不要運輸
民宿的廚具夠用嗎 要不要自己帶過去
絲瓜等青菜 蒸蛋的蛋 麵疙瘩 海鮮粥的米都不用錢就是了
還是你覺得這些全部都是客人自己去買的或是自己帶的?_?
@@user-uw8mc4vp3h 500對你來說是天價喔，那真的你不適合私廚
我建議自己去海邊抓應該會比較便宜
@@user-uw8mc4vp3h 其實還好啦他們是吃頂級食材，廚師一個月也要7萬，兩個廚師一天5000很合理吧~況且青菜飯和碗筷也是他們準備!雖然感覺不便宜，但跟海鮮餐廳筆就便宜非常多，活海鮮就不是便宜的東西，吃不起量力而為去buffet吃冷凍海鮮就好!
你這個專業分析一看就是在吃這行飯的，非常非常專業，講解的甚至比80萬網紅大V來得仔細，活該你賺這波流量👍👍👍
你這個比較也太…
丁特是玩遊戲的
丁特的主職業是玩遊戲的 他只是以一個自身是澎湖人以及他小時候他家是民宿的觀點去評論店家....
看影片介紹食材+私廚料理 大約一萬多, 平均一人才1千多, 澎湖又有一個吸引遊客的亮點了
有沒有一種可能性 這個方式叫做"代煮"
恭喜🎉已經7000多人訂閱了。有回澎湖再去找你找私廚吃起來！😋😋😋加油加油！🎉🎉🎉
謝謝😉
哇 真的不知道澎湖有這種私廚無菜單料理服務！下次去澎湖一定要試試看！
10個大人＋幾個小孩也才1萬5千左右，那個新聞報導能貴到4萬真是誇張
服務加1成，收拾加1成，營運加1成好了，了不起2萬多......
四萬多也不是吃不起，而是菜色內容鮮度就是敲盤子的
其實個人吃東西不怕人家賺 只怕要賺然後食材又不新鮮 而現在資訊發達 會吃的一般也算半個饕客 不要把每個人都當盤子😊
說的好👍👍👍
花錢不要緊，但吃不飽還被說是價值觀不同，就令人不爽了....
@@3cfranky 是說輪胎店，那一家嗎？我們在輪胎店附近，確實有人，有這感覺，一桌2萬吃不飽，這是在地朋友透露的，但坐飛機的比較貴，而且還是輪胎得獎者，貴一點值得。
事後再發影片？ 人家當然拿好的出來啊。 希望你可以聰明一點
代客料理收五千也是在敲盤子
我是當地人，這些食材都是每天平常料理，晚上媽媽都會煮來吃
一定很好吃
澎湖旭蟹建議大家不要吃XD，高檔餐廳從澎湖直送來的很貴，產季很短台灣不容易吃到，一般餐廳大部分都是東南亞進口冷凍的，真的想吃還要去一趟澎湖XD
不要說旭蟹了
很多海鮮離開澎湖我就先相見不如懷念
澎湖新鮮旭蟹的真超好吃, 你也很內行一般餐廳那些冷凍進口的真的差很多, 造成很多人覺得旭蟹也不好吃的印象😓
宜蘭部份漁港有補撈過！量不多是真的，北部有活體進口
大溪漁港滿多活的旭蟹阿.澎湖的我是我沒吃過啦.
難怪buffe的旭蟹吃起來都不優
難怪窮人都出國......有錢人才能在台灣國旅
就算是比較省的方式我還是覺得很貴阿
得要自己去買食材訂飯店,吃完還要自己收餐盤
現在謝師宴季節一桌16000感覺也是中上價格了
看完只覺得還是不要放假,認真工作賺錢好了
那盤龍蝦生魚片真的讓人食指大動！
當天早上的活龍蝦真的不錯
我在廚房工作了10年
真的 不要去吃 無菜單料理
貴又吃不飽 對客人來說 跟摸怪物箱一樣
每次跟同事聊天 就是 又一個裝B的來了
😂摸怪物箱形容的真寫實
還有這種服務.5000到府代客料理根本超值...4萬1都可以吃2次了
稍微算了一下 可以吃將近三次半 食材如果晚點去殺一下價格 可以吃四次XDDD
兩個廚師到府幫你處理+烹飪，一個人收500很便宜了啦，等於一個廚師才賺2500。
誰會沒事跑出門幫你搞半天只賺1-2000。
😂😂我也是這樣想，民宿離市區差不多開車要半小時，光來回車錢就要幾百塊
恩 ~很多人把餐廳 當作快炒店來思考~ 最好是免費 又要好吃
口條清晰 都是實際經驗分享 內容豐富好看
✌
民宿代料理費要5000元 ……😮吃完還要自己收
還不如去代料理餐廳每道菜都是大概兩三百塊
還比較劃算一點……而且他們還會幫你收拾善後
這樣算起來買一買，新鮮全部食材2萬新鮮的,加廚師費用，貴點好了3萬有找耶，而且影片食材都是新鮮的，比那間餐廳的還新鮮😮除非再買些什麼海膽，鮑魚類的才可能超過5萬😂😂
😉
祝早日達成十萬訂閱～
謝謝你的支持和祝福
所以我現在都出國才吃海鮮，台灣海鮮要吃飽真的太貴了
實用的旅遊美食資訊，推一個~
❤ 感恩分享 🙏
❤ 辛苦了 !!! ~ 鄉民也很辛苦 ~ 口水直流 。。。
謝謝你的回覆😉
想當初事情出來的時候風向一面倒挺4萬1的 什麼吃米不知米價 什麼人家到府服務就值了 看來真的在台灣當盤子當慣了
外行人以為螃蟹是比蝦子貴的，結果看到旭蟹跟大明蝦對比才知道哇靠 大明蝦好貴(不是那個意義上的很貴，是那個價格有嚇到我XD)
😂😂
蝦子全都肉~螃蟹全都殼🤣
@@jgf2670 咦 說得有道理😂😂😂
@@user-di6qr3cr5l 蝦子的頭還能熬蝦油 殼的部分炒香還能弄成蝦粉
這是很棒的紀錄~~~~!!太感謝了~~!!
👍
私廚會更貴吧，一般人都是上餐館會便宜些畢竟器具都在餐廳內，一般住宅沒有炮爐跟大蒸籠不方便處理或火候不夠
請問有沒有2.5斤的砲管 沒有2.5斤的砲管 我可是不吃的喔~~~
😅很抱歉，沒有
食材很讚，但我覺得以這種料理方式，私廚收5000實在是太貴了
好懷念 30年前當兵在澎湖 雞母塢 伍德國小上面 原來那邊也有民宿 改天來去看看。
我25年前在湖西號稱天下第一營168旅有聽過嗎？
@@user-nr6od7tj7v 有聽過 我是戰車703群的
@呂高平 哇大學長, 我當兵也在雞母烏待過
@@Ernie_W 你也是戰車的嗎？
@@user-cn9hi5mb9k 裝騎, 十多年前
你那時候營舍對面高地的庫房還有在使用嗎?
後來那裏長滿一堆仙人掌, 叫去清理, 砍得要死
在基隆 2萬內應該是吃的到 有些東西可能更好
聽你說話的口音就知道是澎湖在地人啦哈哈❤
😉😉
應該加一道金瓜炒米粉當做主食
用心 因為這件事情 我訂閱了
🤩🤩謝謝
很優質的影片❤
短時間內訂閱數衝高了！恭喜🎉
謝謝你的支持
太讚了，該找時間回澎湖老家了
😂真的都是道地的澎湖菜
不過物價飛漲, 海鮮食材也變貴不少
5000元是一個廚師嗎???? 如果還有廚助，這價格也太便宜!!!!!
印象中四萬元的新聞是一個廚師、兩個廚助，而且包含採買都是私廚處理，如果還包含後續清潔，那我覺得收到四萬其實好像也還好，因為按照正常餐廳，食材成本30-40%，一萬多的食材賣三四萬元真的蠻合理的，更不用說還到府服務
這個價格根本是暴利，破壞澎湖行情，食材的新鮮度有些還欠佳
當天來兩位，廚師和廚助
@@Ernie_W 來兩位只收5000也太佛了點
最愛你這種盤子了
加油！很便宜你每天請一個私廚.....增加廚師的工作
其實只要會基本料理
一般新鮮海鮮 自己可以動手處理
無非生魚片冰鎮 清蒸 川燙 淋醬 胡椒鹽 火鍋 快炒
5000 可以自己省 何況要自己收拾
海鮮前置處理麻煩啊，花點錢自己輕鬆，而且他們是出去玩，5千花下去還行。
@@SamWU-666A一下大錢變小錢。😂
不是人人都會煮😂⋯
先來說說基本料理的定義是什麼吧
會煮白飯燙青菜煎蛋烤肉算不算基本料理
但這樣的技術等級跟你提到的生食清蒸快炒根本不能相提並論
尤其是生魚片講刀工、醬料講求味覺敏感度、熟度口感講求經驗
會把食物煮熟不代表能煮好吃
@@benlen894 越新鮮的食材 越簡單的料理
如果你能理解
餐飲業待了超過20年 中西餐 日料 點心 日本人開的拉麵都待過
如果要說料理手法 不如較重料理食材鮮度 品嘗環境 一起吃飯的夥伴 餐廳營造出來價值感
要較真 煮白飯也是有技巧 什麼米 怎麼洗 多少水煮 悶多久
燙青菜 也是有技術,如何保持青綠 爽脆
出去玩 真要吃,好餐廳一堆
去產地 無非求的是新鮮
之前去澎湖也是去海產店，沒菜單，問價錢死都不說，一直問三菜一湯2000多，就二支斑節蝦外其他就炒麵+炒青菜+魚丸湯，當盤子阿，這還是抗議後的價格，二個人吃一點點的量
看了都餓了，謝謝分享資訊
😂😂sorry讓你餓了
以前去澎湖自由行，實在不知道去那兒吃海鮮，觀光區怕被敲竹槓。小資出遊最後還是選擇吃基本的飯菜。蠻可惜的
真的很可惜, 尤其海鮮如果人數少那更難點, 如果有一天頻道破了夠多訂閱, 一定能有影響力做一個兩全其美的辦法, 例如拍一集推薦澎湖海鮮店家,
@@Ernie_W 衝著你這句話，我先點訂閱XD 前單位偶爾會到澎湖出任務
但我自己出去逛逛的時候也不敢吃那邊的海鮮餐廳，一部分人太少，二部份怕被宰(在台灣本島太多地方被宰了)
但吃過幾次那種路邊攤炸花枝丸的什麼的真的超好吃
@@user-di6qr3cr5l 🙂🙂
原本沒有觀看到 因為41000事件注意到 真心不錯
哇塞就一大頓私人料理費不到$1300港幣，在香港找私廚料理真的想都不敢想...
不知道民宿可不可以開放廚房給我自己煮，如果可以我可能會背整袋的刀子過去澎湖玩🤣🤣🤣😁
可能可以喔！問問看
我會直接去臨海樓吃痛風餐😋
畢竟不是每個空空客素質很好
吃完拍拍屁股轉頭睡
隔天早上退房烙跑
放一堆爛攤子給民宿老闆收拾
看過太多案例了
😂😂
這是民宿業者必經之路
很不錯的影片,我覺得如果最後結尾能夠給一個總共花費就完美了,畢竟影片的標題重點講到了總價格4萬1嘛
私廚有幫手嗎？幾個人5000元 兩個以上我覺得也不是很貴欸😂
當天來兩位
讚👍，為了新鮮大貨我要排時間過去大吃了。
等你來😎 去鎖港拿魚煮鮮魚湯
所以自己學一點料理還是不錯的，而且海鮮的料理是最簡單的，省下來的代工費可以再吃一頓，不過就是食材處理起來麻煩了點
這應該算代料理，基本上可以跟廚師講想要的料理方式，澎湖來說每人1000~1500就能吃到爽了，不想請私廚就自己料理就好。
不是海鮮都清蒸 川燙就可以當私廚拉XD
希望丁特來看這部影片
5000是定價，總要給業者一些議價空間。
看完都想去澎湖吃海鮮了🤣
好厲害，馬上介紹一種新玩法
✌
請問請私廚來。要準備配菜調味料之類的嗎？
沒細看全部, 基本鹽巴醬油應該是民宿有, 至於那些生魚片用的蘿蔔絲是廚師自己帶來的, 和蔥
看到粥跟小管就笑了
之前買到有卵的魷魚，都馬挖掉，QQ的身體才好吃!!
我覺得這個方式非常的棒…..
✌
在台灣吃海鮮是件奢侈的事情😊
😂😂
我現在真的是有錢但沒閒 哈哈哈
不然真的好想去澎湖吃海鮮....
抽空回來, 坐飛機很快的
三十年前 坐快樂公主號 去澎湖 我現在還記得的就是木瓜牛奶 50元 真的是在喝水 三十年前嘞 那時我對澎湖就是 有點貢盤子的感覺
😂😂你是喝到哪一間了？ 我明天去幫你再喝一次看看
仙人掌汁一杯80
冰塊就7成去了
還是一堆人排隊買
我是覺得價位合理啦
@@Ernie_W 忘了
@@user-zt8by1gb3q 最主要是加水加很多 幾乎在喝水
沒有5、6千訂閱~~~只有7000↑，加油。
謝謝😉
看得肚子都餓了🤤🤤🤤
😂
洗地粉起手式：先不管新不新鮮
再來：不談溢價
最後：就說不談新鮮跟溢價的部分
重點都不談那好像不是在說同一件事耶
還好我們是專門做冷凍海產的.....基本上最新鮮的海產就是抓上來直接先急速冷凍...超低溫殺菌先來一下....90%的餐廳都是用冷凍貨.水缸養活體...啊鳥威...你敢吃喔
請問是不是都比較推廣吃冷凍海鮮了？
我看日本那的生魚片用的魚通通都是上船直接丟船上的冷凍w
他們也有法規說非冷凍魚不能做刺身之類的@..@+
@@rednoah30143 因為低溫殺菌是最基本要做的 不然船出去再回來有的要兩到三個月 魚早就臭了 還有魚蝦有分上中下層 極寒地帶 各種不同的海域 通通養在一起 想一下魚蝦要怎麼養才不會死 哪種才是新鮮貨 自己看看吧..我家龍魚常常在打藥殺菌 才頭好壯壯ㄟ...但不能吃.....噗
大家只要先清楚一個重點
“澎湖是海鮮產地”
產地，產地，產地
說真的去澎湖請私廚如果也不過吃這種料理我不如去熱炒店，我的朋友也不是人傻錢多，裝逼這種事沒有必要
澎湖口音好親切
😁你也是澎湖人嗎
清蒸 鹽焗 生魚片 感覺好像可以不用請私廚-.-
沒請過 不過這樣好像也比4萬1便宜多了
讚，好吃