Rižoto - osnovni recept za risotto bianco
Vložit
- čas přidán 23. 05. 2023
- Beli rižoto ili risotto bianco je osnova svih vrsta rižota. Najvažniji sastojak rižota je svakako pirinač koji mora imati sposobnost velike apsorpcije tečnosti a da se pri tome ne raskuva i pređe u kašu. Najpoznatije i najrasprostranjenije vrste pirinča za rižoto su: arborio, carnaroli i vialone nano, koji spadaju u pirinač okruglog zrna i koji dobro upijaju tečnost i ukuse dok otpuštaju skrob, pa rižoto bude vrlo ukusan i kremast.
Sama reč rissoto je italijanskog porekla i nastala je od reči riso koja znači pirinač.
Recept na sajtu: www.mamabuba.com/rizoto-osnov...
Pirinač se u Italiji gaji u pokrajinama Pijemonto, Lombardija i Veneto u kojima se kao osnovna masnoća koristi puter, pa je stoga puter nezaobilazan u rižotu. Rižoto se priprema vekovima unazad na skoro identičan način: puter, luk, pirinač, vino, supa i parmezan. Pre upotrebe ne treba prati pirinač jer će voda ukloniti dobar deo skroba koji je neophodan za kremastu teksturu. Skuvan kako treba, rižoto je bogat i kremast, iako mu se ne dodaju nikakvi kremovi ni pavlake, svako zrno je zasebno a tekstura je blago talasasta - ni pregusta ni preretka. Treba da se jede odmah, jer pirinač nastavlja da se kuva od svoje sopstvene toplote, pa zrna upiju svu tečnost a rižoto kada se ohladi postane gust i suv. No i tada može da se ugreje dodavanjem vrele supe i još malo sira uz mešanje.
Postoji jako puno različitih vrsta rižota (sa pečurkama, šparglama i šunkom, morskim plodovima, …) ali kada se savlada ovaj osnovni recept svi ostali su samo varijacije.
Što se količine tiče, računa se da je za obrok potrebno od 80 g do 100 g pirinča po osobi.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivokosa
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com/paypalme/pivokosa
RECEPT:
Beli rižoto - risotto bianco - osnovni recept za rižoto
Sastojci:
50 g + 50 g putera
1 manja glavica crnog luka ili 2 mlada crna luka
300 g pirinča za rižoto - Arborio ili Carnaroli
1,5 dl belog suvog vina (Sauvignon Blanc, Chardonnay ili slično)
nekoliko cvetova šafrana - opciono za ovu vrsu rižota
1.5 l bistre supe (pileće, juneće ili od povrća)
50 g narendanog parmezana (najbolje Parmigiano Reggiano) + za dekoraciju
so i beli biber po ukusu
Priprema:
Staviti šerpu ili tiganj sa poklopcem na laganu temperaturu da se zagreje, dodati 50 g putera pa kada se istopi dodati i sitno seckani luk. U luk sipati malo soli, dinstati ga da ostane svetao pa mu dodati pirinač i pržiti još nekoliko minuta. Zrna pirinča treba da se lepo oblože sa svih strana puterom, ivice zrna da postanu providne a sredina zrna i dalje da ostane bela.
U međuvremenu staviti drugu šerpu sa supom da provri.
Kada pirinač postane svetlucav i počne da se lepi za dno šerpe, pojačati temperaturu na srednje jaku pa dodati čašu belog vina i kuvati dok se potpuno ne zgusne i sav alkohol iz vina ispari a ostane samo pun ukus u šerpi. Ako koristite šafran, sada se doda voda od šafrana i sačeka da je pirinač u potpunosti upije.
Uz stalno mešanje, dodavati malo po malo supe (otprilike sipaću kašiku). Supa treba da je vrela da se ni u jednom trenutku ne bi prekidao proces kuvanja. Ovaj deo je ključan kod pravljenja rižota jer se stalnim mešanjem i dodavanjem po malo tečnosti, tek kada je pirinač prethodnu u potpunosti upio, forsira trenje između zrna pirinča i na taj način oslobađa skrob i kreira fina kremasta struktura. Pirinču treba oko 15 min da se skuva, pa ga posle 12 minuta probajte, ako se samo malo gricka tj ako je al dente, onda je gotov.
Skloniti šerpu sa šporeta, dodati preostalih 50 g putera i parmezan, dobro promešati da se istopi i puter i sir, pa poklopiti i ostaviti da stoji 2 - 3 minuta. Servirati odmah potom.
Serviranje:
Ukoliko volite gušći rižoto, poslužite ga na plitkom tiganju posutog parmezanom narendanim na listiće, a ukoliko više volite ređi (supastiji) rižoto poslužite u dubokom tanjiru isto posut parmezanom.
Instagram: / bubinsvetnatacni
Facebook: / bubinsvetnatacni
mail za saradnju: mamabubainc@gmail.com - Jak na to + styl
Kak ste Vi diiivna osoba..🤗 blago svima tko Vas ima 🌹 bas ste melem za dusu. ❤
Hvala puno na ovako lepim rečima 💖
Bože kako se može tudja i nepoznata žena zavoleti a osećaš je kao rod rodjeni❤❤❤❤❤
Hvala puno, jako mi je drago jer i ja vas sve doživljavam kao familiju ❤
Slažem se sa vama ,zavolela sam ih i ja sve tri .Nije mi više ni važan recept toliko koliko da ih vidim i slušam.
@@MamaBuba DA samo śto mi kao familija učimo dosta od tebe I hvala ti na tome👍👏🌞
Dakle, mama Buba, koliko god mi bili samouvjereni kako znamo dobro napraviti neko jelo vi nas uvijek razoružate i kažete poneki detalj koji poboljša okus... Još jedna predivna i edukativna prezentacija.... Sve pohvale za vaše kulinarsko umijeće i znanje koje nam prenosite. Veliki pozdrav iz Slavonije, točnije iz zapadnog Srijema 🤗🥰❤️
Hvala vam puno ❤️💖🥰
Znate i vi sve to, samo što ne morate da objašnjavate pa većinu stvari uradite po automatizmu ❤️💖 I ja sam ranije tako ☺️ a sada i kada pravim mužu i meni običan ručak u sebi pričam kao da snimamo 😂
@@MamaBuba❤❤❤❤7
@@MamaBubaVi ste jedna predivna porodica, pratim vas odavno. Svaki put ne stignem da napisem poruku. Sve pohvale za to sto radite. A najvise me odusevi kad tri generacije zajedno rade u kuhinji. Pun pogodak, svako dobro Vam zelim.
Umesto SAFRANA može KUKURMA boja intenzivno zuta i prelep ukus..divne ste obožavam rizoto
Tako je dreamy creamy a tanjuri su Vam prelijepi! Taj Vas bijeli rizoto koji je zut podsjetio me na jednu epzodu sa mojom pokojnom kekom. Prje puno godina, donijela sam joj pravi zeleni caj pravo sa jedne cuvene plantaze caja u Koreji i kad ga je skuhala rekla je svojoj kceri: "Vidi kako je ovaj Banetov (moj nadimak) zeleni caj lepo zut, nije crn kao onaj zeleni sto mi ti kupis." Izgledate jako lijepo i svjeze!
Predivna simbolika , iris bijeli , božur bijeli , rižoto bijeli , divota 👏
Hvala što si primetila ❤️💖🥰
Hvala draga Mama Buba. Obozavam sva vasa objasnjenja divnim mirnim glasom.Zadovoljstvo mi je. Vi ste izuzetna zena. Puno pozdrava. ❤😊
Gospođo Bubo, vi ste melem za dušu.Milina vas je gledati a još više slušati.Divni ste.Lp.
Hvala puno ❤
G.dja Bubo..prvo veliki pozdrav i jedan moj licni utisak..kad bi vi ovde doneli krokodila i pohovali ,mi bi listom uzivali slusajuci i gledajuci...a na stranu sto ste nasa zvezdica u svakom pogledu.Veliki pozdrsv za macke iz Backe❤❤❤
У Македонију постои кочански пиринач и да Вам кажем да је једнако добар као италијански❤
Na kočanskom smo svi odrasli ❤️
Sada sam zbog recepta morala da spomenem italujanske ☺️
Bravo dušo kočanski je vrh ima najmanje bakterija u njemu, pozdrav od srca❤️
💯👏💯👌💯❤️
Talijanski standard je reklama i a sve " markice" domace ni oni ne koriste svakodnevno, kako u ishrani tako ni u kozmetici.
@@snezam6697 bravo kočanski je vrh
Uvek sam se pitala za šta služi takva varjača 😅
Hvala na otkrivanju te tajne.
Ta rupa je mera za porciju špageta,a evo i za mešanje rižota.
@@user-ji2yl8sg9cJa sam ovakvu varjaču kupila u Danskoj sa naznakom da je to za rižoto
"Varjača" za "porciju špageta" izgleda sasvim drugačije (slična je kutlači, a na obodu ima zupce kako bi se špageti lakše/bolje zakačili)
Gdja Buba rizoto je savrsen.Hvala sto ste podelili sa nama ovaj recept.Pozdrav za vas i Tijanu od Sremice.❤❤
Spremala sam rižoto aki ovako bogato nikada.Hvala, na ovako iscronim i fantastičnom receptu. Al što ga"pokvariste " i zažuteste , kad se već.zove "beli rižoto" ali hajde neka ide i šafran , l onako je" jeftin ".
Pozdrav i još jednom hvala na prezentovanju pravog rižota.
Kao i uvek temeljno i dobro objašnjeno svaki detalj na svom mestu. Hvala što ste tu za nas.❤️❤️❤️
Mnogo hvala na ovom divnom receptu mama Buba je savrsena simpaticna osoba kao i kcerka🧡💚💋💋💋💋💛🌈
Hvala puno 💖🥰
Kod nas u Boru najbolji je kočanski pirinač ostali nisu nikakvi a o tim italijanskim pirinčima mozemo samo da sanjamo.Koristimo kočanski koji je okrugli i ne znamo gde u koji spada.Bubo mnogo toga od vas naučimo. I hvala vam na edukaciji.Obozavam da vas gledam kao i gospodja Anu.
Rižoto obožavam, i pravim skoro identično, sem što ipak uvek operem pirinač😊 Uz salatu je kompletan obrok, ne treba ništa drugo. Nekad dodam piletinu, nekad neko povrće (brokoli, pečurke...) Jednom sam samo pravila i sa šafranom, rekoh ajde nek ide život😅 Veliki pozdrav🩷
Svaki put kada neko opere rižu za risotto jedan Italian padne sa vespe. Pa vi sad vidite…😉
@@Anais95807 hahaha😂 šta znam, nekako sam naučila da ga treba ne samo prati već i potapati zbog fitinske kiseline, možda grešim
mama Buba živa enciklopedija strašna je pa to več i u detajle namirnica,i to naučne razlage. velika majstorica.
Svaki put me odusevi nacin na koji objasnite postupak pravljenja hrane 🤗.
Svaka cast za rizoto 💐
Ja imam puno povjerenje u svaki Vas recept.👍👍 pravim samo sa maslinovim uljem i sjeckanim persunom, parmezan eventualno, ali i ovaj recept mi mirise bas dobro 😊
Прави рецепт за бели рижото! Понекад са луком динстам сецкан штапић, два целера, укус је диван! Пробајте.
Хвала вам на правој школи кувања! ❤️❤️❤️
Hvala puno, probaću svakako ❤
Juče nakon što sam pogledala mama Bubin rižoto okrenem na 24kitchen, a tamo Mary Berry sprema rižoto baš sa štapićima celera, plus pečurke 😊 mislim da znam šta ću kuvati danas❤
Obozavamo rizu i rizote, hvala vam na ovom videu i na vasoj savrsenoj prezentaciji, opet sam uzivala puno hvala👍💕💕🍽🥰🌏🌏🌏
Hvala puno na divnim rečima ❤
Divno ja obozavam pirinac u svakoj varijanti ali ovaj vas rizoto je bas nesto izuzetno a sa vasom prezentacijom uzivanje gledati i naravno slusati prijstno i hvsla
Hvala puno draga Ana ❤❤❤
Hvala vam na divnom receptu i videu 👏👌veliki poljubac za sve tri divne dame ljubim vas 💋💋💋❤️❤️❤️💁♀️👏👏
Hvala puno, divni ste ❤
Moja ćerka živi u Milanu već 10 godina i prvi put kada sam došla da je posetim, otišle smo da jedemo glavni milanski specijalitet, Risotto alla Milanese, taj žuti rižoto, i bio je savršen, sigurna sam kao vaš-
Jao obožavam Milanski sa sve govedjom srži i šafranom 🥰💖
Znala sam i ja isto u srpskoj Atini najlepsem gradu na svetu....to mogu samo novosadjanke hmmm .Divno radujem se i puno Vas pozdravljam...svako dobro!❤😅❤❤❤❤❤
Svaka vam cast na ulozenom trudu da nam prenesete svoje znanje , izgleda odlicno ! Probacu obavezno da napravim deluje tako ukusno.I vi ste super u svakom pogledu. A cvece je prekrasno.Moje omiljeno.Puno vas volim i pozdravljam.Ostanite zdravi i veseli... 💘 💘 💘 💋 💋 💋 🌹 🌹 🌹
Zivela sam pet godina u Vicenzi i mislim da imate vise znanja o rizoto nego 80 posto Italijana 😊sve naj od ❤
Hvala puno na ovakvoj podršci, divni ste ❤️💖🥰
Top jelo, top spremacica , dete isto
Predivne ❤❤ pozz iz Londona , makedonka Sofija 😊
Hvala Vam puno 💖
@@MamaBuba ❤️
Rizoto e supeeeer!. Zadovoljstvo e da ve slusam. Taka dobro objasnuvate-poleka,sigurno,vesto,i...perfektno,profesionalno. Edvaj cekam da se javis so nekoj recept . Moj naklon velemajstorice!😊😊😊❤❤❤. Pozdrav od Ohrid
Hvala puno na divnim rečima ❤
Moja ogrlica i mindjuše su sa Ohrida ❤️
Hvala gospodjo Bubo!Pravim sutra.Pozdrav iz Osla
Pozdrav i vama na severu 💖
Jos jedan rizoto ce biti u Oslu danas 🥰 Veliki pozdrav 👋🏼
Pa vi izOsla ste svi divni ❤️💖🥰
@@andrijanalegen3371 ❤️
Divno Buba👏 !Veliki pozdrav iz Venecije🤗
Hvala puno draga ❤️
Skrenuta mi je pažnja da nisam dobro akcentovala Veneto, izvinjenje veliko 🥰
@@MamaBuba Ma sve ste Vi to divno opisali i uradili,na visini zadatka,kao i uvek! Od mene samo pohvale imate!
Sto se akcenta( naglaska) tice,zanemarljivo u odnosu na kompletan utisak😘
Hvala draga moja beskrajno ❤️
Divne ste kao i uvek i mnogo sharmantne... I ja se slatko nasmejala s vama 😀💕 U vezu zute boje, ja koristim Turmeic - Kurkuma..e sad, mozda ima jaci okus, ali dovoljno je sasvim malo..Shafran nisam koristila dosad!
Kurkumu koristimo za neka druga jela vrlo rado 💖
U Italiji se kaže da ova rupa na varjači služi za jednu porciju špageta 😊
Divne ste!
Turmeric daje zutu boju plus jako je zdravo!
Uzivancija Vas je gledati I slusati!
Srdacan pozdrav iz Phoenixa!🙏❤️❤️❤️
Pravim isto,ali bez safrana i vina.Iduci put vino.Hvala na divnom receptu❤
Hvala na poverenju 💖
Mi baš volimo sa vinom, javite kako se Vama dopalo 🥰
Gospođo Buba, vi stvarno znate znanje i volite to što radite.
Svaka čast i hvala vam mnogo.
Koliko ste predivne,zadovoljstvo je bilo gledati vas❤hvala na receptu😊
Draga Mama Bubo bas te me obradovali danasnjim videom i temom jer volim Risotto pripremati i jesti ali volim videti kako vi to radite i jedva cekam da vidim vase razne varijante rissota jer recepata nikad dosta.Ja sam kao i Tijana ne volim previse masnoce ali mislim da u Risotto mora komadic putera jer tada dobije predivnu aromu.Puno pozdrava ❤❤❤
Hvala puno na poverenju 💖
Jako mi je drago da puno vas voli rižoto 🥰
Jeste li gledali video? Upravo je pripremano na dosta putera 😂
@@sandra19980 Jesam gledala Video, a i kad kuvam Risotto obavezno stavljam komad putera !
@@snezitodorovic4524 dodala je i gdja Buba 🙂 malo sam sitnicava,yes🙂
Одличне сте, све три, уживам да вас гледам.
Поменули сте да шаргарепа није здрава кад је кувана. Молим Вас да ми одговорите зашто.
Пуно вас поздрављам из Македоније.
Hvala na receptu.Divni ste.Tijana u pravu si bez safrana nikako. Veliki pozz.❤😂
😂
@@MamaBuba Daista je je skupo Kod mene u Astraliji ima malo pakovanje to kao maloo malo ... neznam dali ima dva tri grama tog Šafrana pa tek da kupim kad oću da obojim rižu śto bi rekla naša Tijana😂😂😂
Divno, gospođo Bubo divni ste ❤❤🥰🥰👍👍👍🤠🤠
Hvala puno 💖
Predivni ste! Volim vas gledati i slušati. Šaljem veliki zagrljaj za sve tri kuharice! Pozdrav iz Zagreba.❤
Hvala puno ❤️ i mi uzvraćamo velikim pozdravom 💖❤️🥰
Hvala na još jednom divnom receptu!
Rižoto prelepo izgleda.
Puno pozdrava iz Srbobrana.
PS.
Da li se u N.Sadu može kupiti kuvar Katarine Popović?
Samo on line i možda na sajmu knjiga u onim polovnim knjigama po nekad 💖
Ali ako čujem, javljam ❤
@@MamaBuba Hvala!
Divne ste devojke ...tako divno objasnite i prikažete...magične ste ...
Hvala puno od srca 💖❤️🥰
@@MamaBuba Puno puno pomazete i novim i starim domaćicama ...i vi i vasa divna mama a i kikica je divna i vidi se da su geni čudo 💖
Pa bogme, gospa Bubo, nije da šafran ne daje nikakav ukus i aromu. Složićete se? Daje poprilično oštar, blago "medicinski" miris i blago pikantan ukus pirinču.
Ja sam, doduše, pre ljubitelj paelje, onako nasuve, ali nauljene pa fine, ili kao što u Kazahstanu ili Uzbekistanu pripremaju pilaf.
Mada, nisam neosetljiv ni na rižoto, tim pre što Italijani (naravvno, zar je neobično) opet imaju na desetine verzija tog jela.
Hvala, svakako, na ovom lepom videu. 🥰
Ali, da iskoristim priliku, pa da Vas podsetim da ste pre par meseci prihvatili moj izazov, zvani "dansko pecivo", pa Vas držim za gospodsku reč 😉🙃
Hvala Gorane puno na puno novih informacija ❤️🥰
U danskom pecivu ćemo uskoro uživati, nadam se ☺️
@@MamaBuba 💗
Izgleda savršeno i baš ukusno❤
Sa morskim plodovima obožavam. Neko je već napisao u komentarima, kočanski pirinač je dobar za rizoto, ja koristim.
Šafran ne koristim, jer sam štedljiva, ako je do boje, može i kurkuma😅
Odličan video, kao i sve što ste do sad objavili.
Veliki pozdrav iz Beograda ❤
Uhhh sa morskim plodovima, omiljen 😋 ja ga pravim sa paradajzom, i na kraju pospem parmezanom (italijani na aparatima hahaha😅)
@@natasa5090 a ja na dijeti, bolje da ne čitam šta ste napisali 😀❤️
Divan rižoto, Buba, prosto me mami da ga napravim odmah sada za večeru! Svaki korak je ispoštovan i na kraju je poslužen tako jednostavan, a ipak super ukusan obrok! Ja sam se u Veneciji nekoliko puta 'ubijala' rižotom sa džigericom, to je fantazija od jela! A volim ga i sa pečurkama, wow! Sviđa mi se onaj momenat da se odozgo stave listići parmezana, a puter obožavam! Imam predlog za našu Tiću: da napravimo restoranu šargarepu sa dodatkom šafrana, mislim, da istakne boju povrća!! 🤪😜😂😂 Jeste skup, kao otrov, ali kada sam videla te majušne cvetiće i njihovu unutrašnjost - nije mi bilo dobro, toliko je sve sitno i minijaturno. Pozdravite mi Baku, pošaljite joj poljubac od mene. Grlim moje mačke iz Bačke, voli vas vaša Nata od Banata 🌹♥️
Hvala ti draga naša puno ❤️💖🥰
Moram probati taj s džigericom, to mi je novina 💖
Odlicno hvala lepo.Veliki pozdrav ❤❤❤
Draga Bubo divan rizoto a Vase znanje i divno izlaganje o Poreklu Rizotaje je za svaku POHVLU
Duvno vam je cvece a posebno beli Bozur 🍀🍀🍀
Hvala puno na lepim rečima 💖
Veliko hvala što ste primetili moj božur 🥰❤️ jako ga volim a to mu je jedini cvet ove godine 😒 pa da se ovekoveči ☺️🥰
Sve radim na maslinovom ulju a maslo dodam nakraju kuhanja i poklopim da se otopi i upije u rižoto. Pozdrav iz Splita.
Tako vi to mediteranci radite kada imate dobro, domaće maslinovo ulje 💖 a mi nenavikli na njega, stavljamo puter 💖☺️
@@MamaBuba Da. Lijep Vam pozdrav i hvala na odgovoru😊
Bravo, divno, lagano letnje jelo uz neku blagu salaticu ili bez nje ❤
Upravo tako ❤
@@MamaBuba ♡♡♡♡
L
Pun pogodak ❤️
Hvala ❤
Vrh recept sve pohvale za m'ama Bubu😍
Hvala puno 💖
Savrseno, ja zaista nemam vise komentara za Vas, jer pocinjem da se ponavljam 😊 Ja rizu jedem kao osnovno i glavno jelo, cak i bez icega, samo sa zacinima koje ja volim... Zato sam Vam prezahvalna na ovom divnom receptu i Vasoj savrsenoj izradi ⚘🥰
Divota, drage dame! Poljubac iz Beograda 💓
Rižoto, prelepo! ❤❤
Obožavam vas divna ženo, i da, inače draga mama Bubo, da li Vam mogu poslati jedan recept na Instagramu, nadam se da će Vam se dopasti! Volim vas i želim Vam divno popodne! Ljubim vas i grlim! 💕💕🌺
Hvala puno draga ❤
Uvek sam raspoložena i srećna kada dobijem nov recept 🥰❤️💖 tako da samo šalji 🙌🏻😘
Mama Buba, dopao mi se vas rizoto na slican nacin ga pravim i ja ali koristim maslinovo ulje i spremam ga sa sparglama. ❤
Divno ❤️ sa šparglama je predivan 💖
Mama Buba u svom elementu u ovoj epizodi! 👍
Inace, pirinac sadrzi znacajnije kolicine arsena, zbog samog nacina gajenja, pa treba biti oprezan sa njim.
Zato ga jedemo retko ☺️💖
Zašto uvek gledam Vaše videe uveče.... Poješću SVE sada😅❤😱
💖 prijatno ti bilo 🥰☺️
@@MamaBuba 🤗
Veliki pozdrav i sve pohvale👋🏻 Jedno pitanje nevezano za temu a spomenuli ste tokom kuvanja. Zbog cega sargarepa nije zdrava kuvana? Pokusala sam sad da nadjem informaciju, ali se nigde ne spominje. 🌸
Verovatno zbog visokog glikemijskog indeksa, mada iskreno mislim da tome ne treba pridavati značaja pored toliko zaista nezdravih stvari koje jedemo. U smislu, poješću parče torte i zaliću koka kolom ali ću zato izvaditi šargarepu iz supe jer nije zdrava...
Kao što je rekla Nataša, šargarepa i celer koliko god da su presni jako dobri i zdravi toliko im se kuvanjem poveća glikemijski indeks pa ih nutriciinisti ne preporučuju.
O domaćim tortama sve najlepše 😂❤️
@@MamaBuba nešto moramo žrtvovati zarad zdravlja, bolje šargarepu nego tortu😁
Hvala vam mnogo na odgovorima 🌸
Hvala ❤️
Dosta koristim rižu , baš je volim. A rižoto najčešce pravim crveni sa lignjama...ali vaši savjeti uvjek dobro dodju😊❤
Odlično👑Šta jednostvnije to bolje👍
hvala na ovom receptu.konacno znam sta je razlika izmedju pilava i rizota .ja sam uvijek mislila to sve isto .ajme koliko putera .pa mene bi hercika strefila od toliko masnoce.uf.
Moje sveznalice😮 ma bravo😊😊😊 pozdrav iz vrućeg Splita 😊❤
Super ste, milina gledati i slušati
Super ste, ali gde mogu da nadjem bianco rizu, nigde ne pise u radnjama bianco? Bar ja nisam videla
Hvala na razlici izmedju rizota i pilava😊
Prelijepo. IA Tijana je smisao za humor naslijedila od baka Ane.
Hvala vam
Volim vaše recepte i cijenim vaš trud ,💕🙏🌹🌟
Andjelija Krivokapic
2 minutes ago
Gospodjo, ne bih se slozila sa vama da safran ne daje mnogo ukusa nego samo boju hrani…..moze biti, ako je loseg kvaliteta ili je lazni, ima i toga. Medjutim, pravi grcki, italijanski, iranski ili spanski safran opija svojim jedinstvenim mirisom i daje jelu jedinstven, prepoznatljiv ukus, a koristi se i za kolace. Boja je sporedna, ukus je bitan. Kada ste procjedili safran rekavsi da vam latice ne trebaju, rekla sam: “Aaah, ne, istucite safran u avanu da postane prah, pa dodajte vrucu juhu i uspite u rizot, tako necete destregati safran, a dace jos jacu boju jelu - posto ste rekli da ga vam je cerka donijela, a najskuplji je zacin na svijetu, ali mislim da nije precijenjen,, bere se potpuno rucno, saginjuci se do zemlje jer su krokusi jako niski, berba je po novembarskoj hladnoci, jer tada cvjeta, pa se prasnici samo vade, treba ogromna vjestina za to…Uzivajte kada je bog dao
Bravo❤
Za varjacu sa rupom sam cula da je ta rupa mera za nekuvane spagete po jednoj osobi, koliko se kroz nju provuce. Pitanje je da li rupa ima standard i koliko ko jede.
Mama Bubaaaaa❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ veliki pozdrav i zagrljaj za mamu Bubu od Saše iz Zagreba!!!
Hvala Saša puno 💖 Nadam se da uživaš u ovim lepim prolećnim danima 🥰
@@MamaBuba danas i jučer sam u komi zbog Rašića, ovoga momka što se objesio...ne dolazim k sebi nikako
😒 tužno jako 😒
@@MamaBuba toliko mi je puta pomogao😭😭😭😭😭 mogao je sve riješiti,a ne ovako...
U Beogradu u poslednje vreme samo velike tragedije 😢
Dali treba da se doda exstra tecnosti ako ne koristimo vino? Hvala na vasim diving receptima😊
Hvala puno na poverenju 💖
Treba malo više supe, mada to najviše zavisi i od samog pirinča kao i od vašeg ukusa 💖
Puno pozdrava 😊👍🏻
Predivno,hvala, pozdrav iz Indjije
" Oseti se ukus i tekstura zutog..."😂😂😂Tijana carica,bas se vidi da joj se ne svidja!❤
Tijana voli rižoto, ali šafran baš i ne ☺️
Dali moze da stavim spanak
SJAJNO I BRAVO, DIVNO
👏 👏 👏 👏 👏 bravo
Pilav li je?
Lijepo je pratiti vaš video uvjek naučim nešto novo nisam ni ja za šafran nisam ni pravila probaću pozdrav za sve tri
Hvala za divan rizoto ali smeh na kraju je posebna lepota poput SAFRANA :) :)
U kom gradu zivite?
U Novom Sadu 💖
Mama Bubo, da li može šafranika umesto šafrana? Znam da je drugačija, verovatno i slabija aroma...
Prelepo 😘
Safran da divan miris na med i jako lepo da poseban ukus rizotu.
Imate li vi restoran
Predivno ,svaka cast 😊
Rizot..pirinac..ili ..oriz...Mora da se opere...zivjela sam u Firenci..i Italijani ga peru isto kao i mi Crnoj Gori...
To je ipak stvar opredeljenja ☺️
Tako je.Novitete su uveli kuvari sa Kitchen tv a.Eto i mi ih bas slijedimo.Pirinac se uvijek pere a kao sto rekoste u Italiji obavezno.
I ja sam u Cg. Peremo rižu, ali ja odnedavno ne. Moguce da grijesim.
@@sandra19980 .....Grijesite
@@zoricamicunovic4970 vjerovatno, jer mama je uvijek prala oriz i to u 2 vode ! Postala sam pomalo lijena😉
❤
Fantazija
Hvala ❤
I wish there would be subtitles :(
BUBA....
UVEK NA VISINI ZADATKA!!!
💖💖💖💖💖😇😇😇😇😇😇😇😇🥰🥰🥰🥰
Hvala draga ❤
🥰💯👍👍🤗💋grli vas i ljubi ,jedna stara baka, veliki pozdrav iz BRD.
Koju vrstu belog vina koristite?
Iskreno, onu koja je trenutno otvorena ☺️ Ali kada biram onda je to šardone 💖
@@MamaBuba Hvala na odgovoru
Sve najlepše
👌👌👏
❤❤❤
Lepooooo,hvala vam mama buba