Mamina srpska gibanica
Vložit
- čas přidán 1. 03. 2022
- "Kada je nešto dobro, dobro je zauvek"
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivokosa
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com/paypalme/pivokosa
RECEPT:
Recept na sajtu: www.mamabuba.com/mamina-srpsk...
1kg kora za gibanicu (srednje debele kore)
1 kg kiselog sira (švapskog, sremskog, sitnog)
(2dl mleka ako je neki suvlji sir)
6 jaja
2 dl gazirane vode
2 dl ulja
soli
U sir dodati žumanca, so, mleko, ulje i kiselu vodu. Belanca umutiti u čvrstu penu sa malo soli pa dodati u sir.
Šerpu premazati uljem. Šerpu obložiti korama tako da vise i sa strane šerpe. Uzimati koru po koru i zgužvanu je umočiti u fil sa sirom i jajima, pa tako natopljene kore ređati u šerpu jednu pored druge. Voditi računa da ne budu previše blizu jedna drugoj i da se ne natope previše filom.
Kad se popuni šerpu zgužvanim korama, preklopiti one delove kora sa strane i ušuškati gibanicu sa još jednom korom odgore.
Rernu zagrejati na 200 stepeni pa gibanicu peći oko 60-70 minuta pokrivenu Al folijom. Isključiti rernu i ostaviti još 15-tak minuta u rerni da se istišti. Vruću gibanicu izvaditi iz šerpe na tacnu. Seći kao tortu i služiti uz kiselo mleko.
Reč gibanica Vuk Karadžić, u svom Srpskom Rečniku (1818), objašnjava kao "pitu sa drobljenim sirom između kora, ispunjenih kajmakom, mlekom i jajima".
Gibanica se od pita razlikuju po nešto debljim korama. Slojevi kora i nadeva se mogu ređati ravno, ili češće kao zgužvane kore natopljene nadevom sa ravnom korom na dnu i vrhu (ova varijanta se zove gužvara).
Naziv jela potiče od staroslovenskog glagola "gibati" koji označava talasasto kretanje tela.
2007. GIBANICA je zvanično postala izvozni brend Srbije.
Pite mogu biti slane, slatke, sa tanjim ili debljim korama, ravne, uvijene ili gužvane, ali gužvara sa sirom, jajima i kajmakom je nešto čime ova zemlje treba da se ponosi i da ga ne menja, jer kako reče Gordon Remzi "Kada je nešto dobro, dobro je zauvek". - Jak na to + styl
Samo Vojvodjani imaju tu mirnoću i blag glas🥰, pravo je uživanje slušati Vas😇🥰...
Najmladji clanovi su blagosloveni sto imaju tako divnu mamu i baku , uvek nasmejaneee i divne domacice
Ово је прави, културан, хришћански начин очувања наше породице. Увек надмејана гледам и слушам ваше видее, грлим вас са југа Србије, из Лесковца.
Predivno i gibanica i Vi,hvala😊🌹
Kakva predivna mirnoca i stalozenost pricanja . Veliki pozdrav 👋
Mama Bubo,tako ste prijatni ,giba je divna....a vi jos divniji.Pozdrav.😁😁😁
Mislim da Murski Soboti isto su poznati po prekumurski gibanici hvala vam za sve recepte ali baka fali .
Obožavam slušati ovu ženu,kako l8jepo sve objašnjava,mirno ugodna za slušati.
Božanstvena žena,glas i recepti!🤗🇭🇷🤗
Ja uvijek gledam u zumanjca👍👍🟧🟧 mora biti ukusno, tiritnjaca.... 👸💕🌹
Права Гиба!Овај рецепт тражим већ годинама.Хвала на труду и доброти.
Свака част! Како се припремате за рецепт и снимање, нема тако нешто на ју тубу. То знање о храни, начину припреме, сама нарација, прича... одушевљена сам. Браво, уживам гледати Вас.
Uživam kad vas gledam . I ja sam rodom iz Vojvodine živim u Sloveniji uživam kad vas gledam super ste . Zlati ste lep pozdrav I hvala na svemu balzam za moju dušu .
@@gordanajerman1140 ćććć
Odlična pita.
Odlično
Tako, rukama, a ne gumenim rukavicama kao ove novokomponovane domacice! ❤
Kako je vas Mama Buba lijepo slušati imate tako nježan glas. Gibanica je prva klasa ❤️
Ovako nešto treba da se prezentuje na tv. Gde može da se nauci nešto zanimljivo, dok su sa druge strane recepti narodni i interesantni. Bliski ljudima. Svaka čast! Tako fin, lagan, nenametljiv narativ. Svaka čast!
Da se istišti!!!! Izraz moje mame! Kadgod bih napravila neko kiselo testo, po njenom, trebalo je da se još istišti. Nje nema već 3,5 godine, a ja se uvek trudim da mi se testo istišti.
Svaki vaš video je praznik za dušu i nepca. Svako dobro vam želim.
Izuzetno fina..kulturna i staložena gospođa..bravo za sve vaše videe..❤️👍❤️🥰🥰
Odusevljena sam Vasom prezentacijom! HVALA OD ❤️
Ne zna se, da li je lepše, gledati vas, slušati vas ili učiti od vas ♥️
Moja mama je isto pravila gibanicu u dubokoj šerpi,i na isti način kao vi.A i ja tako radim.Bubo ,gibanica je carska ! ❤️
Niti jedan kanal ne pratim sa toliko uzivanja kao vas.Riznica ste znanja,vrsna kuvarica,izuzetna zena,ljubim Vas mama Bubo ❤
Puno hvala na lepim rečima 💖☺️
Divna, sistematicna, uvijek dobro organizovana, a spontana, draga Buba! Bas uzivam dok Vas gledam i slusam! 💙🍀
Ovo je poseban ,,nivo,, opustanja i uzivanja u Vasim videima.Divno 🥰💜
Jel si prirodna plavusa lepa si
Silvija jel si slobodna
Divna gospodja u svakom smislu. Hvala sto jos uvek postoje zene domacice i dame kao sto ste Vi. Moje postovanje. Zelim Vam puno srece u daljem radu . Sa zadovoljstvom cu gledati Vase divne recepte i divne price❤
Čovek , uvek nauči nešto novo! Iz Bgd. sam, 72 god. majka je slično pravila, ali bez mućenih belanaca. Zove se " četnička ". Gibanica. Takodje, uvek u šerpi, isti postupak. 😂❤ Imate isti način izražavanja, kao u mojoj porodici, isti sistem rada. Hvala Vam , prijatno!
Prvi put sam Vas danas gledala i odusevila se, Vasem izlaganju, iako sve znam...Vasa mama - baka, Vi i Vasa cerka ste predivni...mogla bi da Vas slusam satima.
Hvala Vam na lepo provedenom vremenu🥰
Podrška mama Bubi i Tijani - divne ste! Mama i ja smo isto tako provodile zajedničko vreme i to mi beskrajno nedostaje… Uživajte zajedno i samo tako nastavite❤️
Hvala vam mama Bubo na ovom receptu !Vi zracite nekom posebnom toplinom !Veliki pozz iz Bgd!
Hvala puno ☺️ Veliki pozdrav i vama u prestonici 💖
Predivna gibanica! Sutra je pravim. Moj sin obožava tako visoku a moja bude uvek niska i ni slična ovoj prelepoj. Hvala za recept! Pozdrav iz Srema!
Draga mama Bubo uzivala sam gledajuci video! Divno! Obozavam gibanicu! ❤❤❤
Gledam mama Bubine recepte ovako trudna i bukvalno mi se jede sve što ona sprema!!! 😍😍😍😍😍
Vrlo lepo. Baš tako,gužvana! Hvala puno na prijatnim trenucima sa vama dvema. Majka i ćerka!👌❤💜
Savrseno,opet cu ovo da pravim tako!Hvala!Pozdrav iz Slavonije!Odusevio me recep,a i Vi !
Praznik za oči i dušu 😍
Predivne ste i baš vas volim gledati. Tata mi je bijo iz Zrenjanina pa me sve podseća na njega. Veliki pozdrav iz Ljubljane
Tako fino,lagano,odmereno,umereno objasnjeno,sa strpljenjem ispricano.Vi ste trebali biti neka uciteljica,neki predavac,veruje vam se na rec.Lepo mi je kad vas slusam,vas je i svekrva morala voleti.Veliko postovanje gospodjo Buba,pozdravljam vas i sve one oko vas i cekam sledeci video.
Draga gospodjo Buba, Vas recept me je podsetio na moju baku, koja nazalost vise nije medju nama, iako se secam ukusa svih prelepih jela koje mi je spremala. Uzivam u Vasim receptima, a najvise u vasoj divnoj energiji. Privukla mi je paznju vasa prica o siru u kacici jer sam videla da mlekara Gulmlek iz Sombora i dalje pravi taj sir. Ceka se malo duze kada se poruci, ali kazu ljudi da je jedinstven, ja nisam probala, pa ne bih mogla da prosudim. Bilo bi divno kada biste ga vi isprobali i ocenili da li je to taj sir kog se secate. Hvala Vam na malo vise od 15 minuta mira u mojoj glavi, koji usled ovih strasnih situacija danima ne uspevam da ostvarim. Saljem Vam veliki pozdrav iz Beograda i radujem se svakom narednom videu.
P.S. ne smemo zaboraviti nasu najdrazu Pivokosu koja maestralno montira, ali i degustira sve specijalitete. 👌🏻❤️
Hvala puno na predivnim recima 💖
Obavezno cu probati i sir mlekare Gumlek i napisati vam utisak ☺️ Veliko hvala za preporuku ❤️ Srdačan pozdrav do sledećeg druženja 🥰
Bubo pored divnih recepata uvek ispricate nesto poučno o onome sto spremate.Dvno je slusati vas.❤
Meni je Vasa gibanica najbolja i najukusnija. Hvala
Nedavno mi je jedna divna žena otkrila foru kako joj gibanica uvek bude vazdušasta. Štos je upravo u ovim belancima koji se posebno umute. 😘
Uvek je veliko zadovoljstvo gledati vas i slušati, draga Buba! Mnogo toga naučila sam od vas. Puno pozdrava.
Ljubav, ljubav, i samo ljubav... Izvire iz svakog recepta tri divne osobe❤️
KRASNO POSUDJE,STOLNJACI
❤❤❤
Moja mama isto ovako pravi(samo ne utiče belanca nego celo jaje stavi) i zaista je najbolji recept, meni je ova gibanica gužvara prava vojvođanska pita😊Podseća na detinjstvo 🤗Uvek divno napravite sve i lepo obajsnite 💕
Prekrasno,golem pozdrav do mama Buba,zadovolstvo e da se slusa I gleda❤🌹🍀
Uživam gledati Vas i slušati Vas... Baš ste divna i ugodna osoba.. Pozz iz HR.
Hvala na preljepom videu.Cesto pecem guzvaru posto je brzo gotova a jako ukusna.Svidja mi se u dubkom loncu,moram probati tako napraviti.Ja u tepsiju poslozim i pecem.
Srdacan pozdrav iz jednog malog mjesta kraj Zagreba.🥰
Odlično i ja tako pravim,! Samo u tepsiju!...pozdrav iz Beča za moju Ravnicu 😉🌳🌳🌳🌳🍀☘🙋♀️🙋♀️🙋♀️🐞
Svaka cast divno .Vi ste prava riznica znanja.Snimajte česce.Pozzz
Iz Slovenije sam, i prava Slovenka. Ali gibanicu guzvaru volim jesti i radim je barem 1x na mjesec i sama pojedem cijelo tepsiju. Budem napravila i na vas nacin. 👍
...'naša je, nacionalna je...' Da, gibanica se u raznim varijacijama uvek rado jela u domu mojih roditelja, a i posle u domu u kome su rasla moja deca. Vaš recept je obogaćen ulupanim belancima, inače je sve ostalo i u mom receptu isto, uvek ukusan i uvek pojedena još dok je topla! Hvala Vam za još jedan divan recept i edukaciju, i ovaj recept ostaje u mom folderu za nasleđe mladim generacijama. Puno pozdrava Vama i Tijani od Nataše iz Beograda ❤🌹💋
Gospodjo...uživala sam gledajući Vas i slušajući...Divni ste...!!! Recept za 10-ku....!!!🤗
Kako divno izgleda ,a Vama hvala na divnom receptu ❤
Puno VAM hvala. Probaću po vašem. Uvek nešto novo od vas. Naprimer, posebno mutiti belanca. POZDRAV.
Svaka čast Domaćice, svaka rec je suvisna. Vas kanal je edukativnog karaktera za mladje generacije. Veliki pozdrav i svako dobro Vam zelim.
Postovana gospodjo Bubo,
Kad gledam vase recepte me svaki put odusevljavaju i vasa objasnjenje
je nesvakidasnje.
Jako poucno za nasu decu koja neznaju.
A sira kad ga vidim me vuce za moju zemlju Srbiju..koja ima najlepsi sira i kore na svetu....da nepricamo o nasim pljeskavicama....idr.
Primite puno lepih pozdrava iz Nemacke
Mama Bubo, hvala Vam sto ste me vratili u detinjstvo 🤗♥️ Gibanica mi je uvek bila omiljeni dorucak i sigurno cu je u skorije vreme napraviti 😊 Moj muz je iz Bosne(i moja mama), pa nije ljubitelj gotovih kora, tako da uvek razvlacim kore 😁 Ali ipak je meni najlepsa gibanica sa gotovim korama. Nekako mi budi lepa secanja 🥰 Samo jos da nadjem neke dobre kore i napravicu jednu za svoju dusu 😁
Vidim sve najbolji komentari za vase prestavljanje jela, pa vidi se da ste vi jedna dobro skolovana zena, a ne samo domacica. Veliki pozdrav iz Tuzle. Obozavam vas.
Predložiću suprugi ovaj recept.
Srdačan pozdrav iz Banjaluke.
Pravila sam je i odlično je ispala u slast smo je pojeli. Kao i sve što sam pravila po vašem receptu. Veliki pozdrav!
Vasi recepti su odlicni ,a Vas umiljati glas ,koji prati cjelu pricu je divan ,samo nastavite tako 😍
Koliko ste divna, stalozena, topla zena🥰puna znanja, jednostavno fenomenalna . A gibanica je naravno top👍
Savršena.Pozdrav iz Splita
Код Мама Бубе,све по мери.Хвала за овај старински ,мало заборављено.Не може на "брзака" на тенане па лепооо!
Odlicna...prava..bogata..tako treba , a ne samo kore..pa suve.Svidja mi se kako se lupaju jaja.Savrseno!
Hvala puno za recept! Srdacan pozdravi iz Italije!💟👏👏👍👍❤
..
Hvala puno na lepim rečima ☺️ pozdravi veliki i za vas u Italiji 💖
Мама Буба предивни сте и Ви и Тијаница ❤️❤️❤️
Молим Вас да пробате да објављујуте чешче Ваше рецепте, они и Ваш прелеп говор ме воде у неки безбедан, ушушкан топао свет моје младости и детињства. Тако ме потсечате на нашу драгу тетка Кајку Станисављевиќ из Новог Сада. Она и чика Ставре су били наши пријатељи који смо стекли пре мноооого година на одмору у Грчкој и остали блиски заувек.
Воли Вас ваша Наташа ис Скопља ❤️💋
Хвала вам од срца на предивном коментару и жељама ❤️
Sigurno ću probati recept , veliki pozdrav i podrška za vaš rad 😘
Draga mama Bubo👍💝💝💝
volim Vašu priču.
Ova zena mi je bas simpaticna, ima tako fin i umijlat glas a recepti su joj super. Bas volim da je gledam i slusam. Nastojacu da isprobam njene recepte. Veliki poz. Sydney
Dočekah vaš novi video, vaš novi specijalitet🙂. Baš sam se obradovala, vama ali i gibanici, dali ste mi ideju za večeru😉. Gibanica je ispala super, kao torta...još ono šuškanje, dok ste je sekli...mmmmmm, curi mi voda na usta. Hvala na lepoj priči, još lepšoj gibanici. Topao zagrljaj iz Banata i veliki pozdrav🙋♀️😊
Hvala puno na predivnim recima i podršci iz Banata ❤️💖🥰
Draga Mama Bubo jako ste dobri I lijepi I recept je fantastican! Napravicu gibanicu.Hvala vam od srca I pozdrav.
Ne znam što mi je zanimljivije, gledati pripremu recepta, ili slušati o njegovoj povjesti.Hvala!
Obozavam ovu moju Vojvodjanku. Predivni ste!
To je gibanica meni se smeju kad kazem da je pecem u serpi ja volim da ima sta da se pojede a ne da vidim Beograd kroz nju super ste mi pozdrav za vas cerku a pogotovo za baku odusevim se uvek kad je vidim a i ja sam isto baka. Ozda smo cak i pribliznih godina ja sam pedeset i prvo godiste jos jednom veliki pozdrav
Divno društvo ste gđa Buba,lp🤗
Bravo,predivno izgleda,ukus sigurno ne izostaje!😊
Kako mi je divno slusati i gledati ovu prekrasnu gospodju mamu Bubu.Koji glas ,koja mirnoca i dobrota izvire iz gos Bube.Pravim gibanicu isto samo stavljam kajmak ili vrhnje.Moje duboko postovanje .Srecu i najljepse zelje iz Zagreba.❤❤❤
Vrlo dobro! Jednostavno i lijepo!❤😊
Bas fino hvala na ovom divnom receptu ,❤
Draga Buba, hvala za recept gibanice i savjete za njene varijacije.Svaki vaš savjet zlata je vrijedan. Pozdrav za vašu obitelj, a posebno za slatku Tijanicu❤❤❤❤❤❤
Raj za dusu i telo,ali jaja nisu zuta,nego narandzasta,predivna torta guzvara od sira❤️🌹
Hvala puno ☺️ Iskreno boja žumanaca je i mene iznenadila 😁 davno nisam videla tako izrzutu boju 😁
@@MamaBuba Svaka vam cast,ja prosto uzivam u vasoj mirnoci,pismenosti i bogami vrsnom kuvanju,divni ste💕💕💕
Pravi recept. Mama Buba sve zna. Učimo svaki dan po nešto. Pravo na televiziju.
Vjerujte istu pravim, ali ne u serpi...ali gledajuci Vas, odusevljena sam..
Pravicu po Vasem receptu, odnosno Vase Mame...puno pozdrava .....Hvala...
Pozdrav iz Sombora,super je,kao i sve što pravite!
Gdja Bubo ovo je velicanstveno !!!! Prava guzvara, moja pokojna mama tako pravila i sama radila kore. Zaista ste majstor prve klase
DESETKA!! Ili 12. Vasa jaja su prelepa. Mnogo hvala za ovaj divan video.
Hvala puno na divnim rečima 💖
Ajme ajme, ja ovo nesmem da gledam... A da mi voda ne krene na usta... Da nisam upravo tek dosla kuci, sad bi opet otisla u ducan i kupila sve sto treba tj sto mi fali... ali sutra zato kupujem sve i pravim ovu prelepu i predivnu gibanicu.. Srdacan pozdrav i hvala na jos jednom predivnom receptu!
Hvala puno 💖 Nadam se da će vam se dopasti ☺️ Veliki pozdrav i podrška 💖
Mnogo mi se svidja dok pricate o istoriji svalog jela.Imade mio glas.A kod drugih me nervira kad pricaju dugo.Pozdrav
Draga mama Bubo,ruke vam se pozlatile.Obozavam da vas gledam a I slušam kako vi to sve lepo i detaljno objasnite ja prosto uživam.Hvala vam na divnim receptima i savetima.Zelim vam da uvek budete tako mila i da još dugo delite sa nama vaše rukotvorine.Veliki pozdrav iz Beca 😘😊❤🤗🇦🇹🇷🇸
Hvala puno na lepim željama 💖 Veliki pozdrav i vama ☺️❤️
Gospodja Bubo kako niste napomenuli da se u nasem kraju pravi slatka pita sa svapskim sirom. To Niko ne pominje valjda imate bojazan a verujem da se I kod vas pravi slatka sornica. Da domacim razvucenim korama ja to cesto pravim kad nabavim takav sir
Ja bas uzivam am sa Vama
VELIKO HVALA
Svaka čast nisam nikad videla u serpu ali sto se kaze Čovek se uci do zivota, lepi pozdrav iz Nürnberga 💞 predivna gibanica 👍👌
Moram da priznam nisam videla nikad gibanicu iz serpe. Ucimo s Vama Bubo.
Katarina P.
Kao i uvek gospoda Buba to
Napravi fantastivno i bogato.
Hvala za divan video i uvek
Lepu i korisnu pricu. Jedva cekam novi video. Lep pozdrav gosp. Bubi
I naravno lepoj i duhovitoj
Snimateljki.
Lep pozdrav za baku.
Odlican recept! Obozavam gibanicu. Pozdrav iz NJ (USA)
Jao što ja volim gibu da jedem, a i da pravim! Kad pravim gužvaru, ja odozgo pomešam kisele vode i ulja, pa prelijem time, onda bude lepa gornja kora, hrskavo-mekana. Jednom ću morati ovako da probam u šerpi da napravim. Hvala Vam za ovaj video i puno poljubaca šaljem i Vama i Tijani!
Pozdrav vama i Moment Somboru super je toliko je mirisala čak do mene 😀👍🤝❤️🙋♀️
Hvala za divne recepte .Uživam dok vas slušam i naravno učim od vas. ❤️
Poštovana, tako sam sretana kad vidim Vaše staklenke od kafe na policama jer i ja na taj način koristim ambalažu, a još sam sretnija veličinom Vaših porcija jer nikako ne mogu da razumijem foliranje nazovi raznih šefova po restoranima i TV emisijama gdje su porcije majušne a cijene astronomske ( trenutno živim u centarnoj Evropi ). Uvjek me raduje da isprobam pripremu jeja po Vašim uputstvima, i uživam . Hvala ❤️
Hvala vam puno na podršci, daje mi volju i energiju za dalje 💖☺️ Mi svi volimo da jedemo pa su porcije spram toga 😂 ali lepo jako izgledaju i ti savremeni tanjiri sa jestivim cvećem, kao umetnička slika su ☺️ Slažem se da ih ni malo nije lepo platiti 😒
e svaka cast ovo je gibanica ....gresna jeste ali visina joj oprasta grehe
Jao koji predivan atribut "grešna" ❤️❤️❤️ moram ga usvojiti 🥰💖😁
Svaka cast predivno.Vi ste umetni❤pozdrav iz lndjije🌺
Ova Gibanica osvojila najbolju nagradu; od svih drugih. Ja sam ljubitelj gibanice, svake sam probala, ali ova vša gibanica osvojila, ne : zlatnu nego dijamanska GIBANICA!!!! Svaka vam čast... Hvala❤❤❤❤❤
Prvi put sam Vas danas gledao. Moja majka je isto tako pravila, ali sa pola kilograma kora i sa sremskim sirom. Moja dedovina je Ašanja i još uvek imam kuću u Ašanji. Želim vam sve najlepše
Divno vas je slusati,recepti odlicni,Tijana preslatka.
Bravo tako je i moja majka spremala
Hvala Vam za svaki recept,divnu pricu i vas tri divne gracije i generacije ♥️🍀♥️😘🌷
🥰 srdacan pozdrav iz Burgenlanda,obradovao me vas novi video,hvala,hvala...profesionalno, simpaticno,drago...ma kao i uvijek sve najbolje
Eto nekaze se djabe ucis dok si živ.Hvala za ovaj recept.Pravim puno puta guzvaru slično samo što nikad nisam belanjke posebno mutila .Hvala od srca probaću što pre moguće na vas način. Baš mi se sviđa. Veliki pozdrav
Hvala vam puno! Nadam se da ćete uživati 💖☺️
@@MamaBuba I nesumnjan
Divno ,ovo je gibanica iz mog detinstva .
Hvala Vam .