"Baklava ve Cheesecake Sevenleri Bir Araya Getiren Tarif: BAKLAVA CHEESECAKE! | Ramazan Tatlıları"
Vložit
- čas přidán 14. 04. 2021
- Baklava Cheesecake, tam bir lezzet şöleni! İnce, çıtır hamurun arasına konulan bol ceviz veya fıstık ve şerbetli dokusuyla baklavanın enfes tadını, yumuşacık cheesecake kıvamıyla birleştiriyoruz. Her lokması ayrı bir keyif veren bu tatlı, görsel olarak da şahane bir görüntüye sahip. Tepsi tepsi yapıp misafirlerinize sunabileceğiniz kadar bereketli olan "Baklava Cheesecake", Ramazan ayında da sofralarınıza şahane bir tat katacak. Tüm tatlı severlerin denemesi gereken bir lezzet!
@Icimtr in katkılarıyla!
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
20 yaprak baklava yufkası
100 gr tereyağı
4 çorba kaşığı (80 gr) şeker
2 avuç boziçi (kavrulmamış, taze antepfıstığı)
2 avuç ceviz
1,5 çorba kaşığı bal
İç Harcı;
2 paket (800 gr) labne
1,5 su bardağı (250 gr) toz şeker
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 tatlı kaşığı un
1 paket vanilin
2 yumurta
- Fırını alt-üst 180C’de çalıştırın.
- 100 gr tereyağını parçalayıp kısık ateşte eritin. Hepsi erimeden ocağın altını kapatabilirsiniz, çünkü kendi sıcağıyla erimeye devam edecektir.
- 20 yaprak baklava yufkasının her katını tek tek yağlayın. 4 çorba kaşığı şekeri her katına serpin.
- 25 cm kelepçeli kalıp için baklava yufkasının çekme payını hesaplayarak 26,5 cm çapında yada kek kalıbınızın tabanına göre bir parmak daha geniş kesebilirsiniz. Kalıbın tabanına koyun, üzerine kelepçeli kenarını yerleştirin.
- Kenarda kalan dikdörtgen baklava yufkalarını üçer kat alarak üzerine yerleştirin. İkincisini ise saat istikametinde dönerek yerleştirin. Parçalardan bir parmaklık kısmı alttakini üstüne geliyor, hepsini bu şekilde yerleştirin.
- Piştikçe kenarlarının içeri doğru kıvrılmaması için kör pişirme yapacağım. Ortasına yağlı kağıt koyun üzerine kuru bakliyat döküp, kenarlarına doğru itin.
- Fırının orta rafına yerleştirin 30 dk pişirin, 30 dk sonra üzerindeki bakliyatı alıp 5 dk ortası kızarana kadar pişirmeye devam.
- Kenarda kalan yufka parçalarını üzerine çıtır yapmak için fırın tepsisine yerleştirin , fırında kızarana kadar 15-20 dk pişirin.
- 2 paket labenin içerisine 250 gr toz şekeri ekleyin. . Karıştırırken çırpma teli değil spatula kullanın ki karışım içine fazla hava alıp fırında kabarmasın ve çatlamasın.
- 2 çorba kaşığı süzme yoğurt, 3 tatlı kaşığı un ve 1 paket vanilin ekleyin karıştırmaya devam edin.
- 2 yumurtayı içerisine teker teker kırın, her birini kırdıktan sonra karıştırın.
- Fırından chesscake tabanını çıkartın, kelepçeli kalıbı sıcağı üzerindeyken tabanın üzerine bastırın. 30 dk tabanı kenarda soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hazırladığınız iç harcı ortasına döküp 1-2 defa tezgaha vurun. Hem içerisinde boşluklar kalmayacak, hemde üzeri düzlenmiş olacak.
- Fırının sıcaklığı 150C düşürüp tabanına tepsi içerisinde sıcak su koyun.
- Chessecakeki fırının orta rafına yerleştirin, 50 dk pişirin. Piştikten sonra fırını kapatın fırının kapağını hafif aralayıp chessecake ki en 20 dk ideal olarak 45-50 dk içerde bekletin. Fırından çıkartıp mutfak tezgahında oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Son olarak buzdolabında 1 gece beklettikten sonra yemeye hazır hale geliyor.
- 2’şer avuç boziç ve cevizi kabaca doğrayın.
- 1,5 çorba kaşığı balı 1 çorba kaşığı su ile karıştırın.
- Ceviz ve fıstıkları ballı şerbetle karıştırın.
- Baklava kenarlarını elinizle parçalayın, ve chessecakekin kenarlarına serpiştirin. Ortasına ceviz ve fıstıkları dökün.
- Bu ramazan yemiş olacağınız en güzel tatlı olacağına inandığım baklava cheesecakeniz hazır. Afiyet Olsun !!
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW - Zábava
İftardan önce izleyip kendine acı çektirenler burda mı
En sevdiğim şey
Böyle yapmazsak nasıl zevk alcazki
Bende öyle:) bide yanına bi top dondurma
eveett
beeeeennnnn!
Matematik hocama bu bilgiler gerçek hayatta ne işimize yarayacak demişimdir...
Ne alaka
@@irem-qx2ts Videoda içler dışlar çarpımı yapıyo vhrdvgfyfd
@@gulsentasmac908 Heee tamam hahahahahhaha
Bende bu yorumu yapacaktım. Matematik günlük hayatta ne işimize yarayacak diyenlere gelsiiin:D
@@gulsentasmac908 hangi dk
Bir gelenek hâline geldi iftardan önce Refikayı izleyerek kendimize acı çektirmek
Ya siz çok yaşayın iki sene sonra beni güldürdünuz Allah'ta sizi güldürsün
Görsel şölen=Bu tariftir♥️ Bayıldım!!!
Evettttt
Allah herkesin orucunu kabul etsin Amin 🤲🏻
Yapamayacağımı bile bile izlemek mi işte en zoru bu refikam😁
Yazıldı mı bilmiyorum ama aynı isimle bu tatlı başka bir Türkçe youtube kanalında 2 sene önce paylaşılmış. Muhtemelen gözünüzden kaçmıştır. Iyi ramazanlar herkese.
Sally welt kanalinda almanyada yasayan saliha özcan tarifini paylasmisti
Yemek.com dimi orda yapmislardi
İftara kadar Refika izleyip kendime eziyet çektirmeyi severim😂😍♥️♥️
Aynen vallahi sende bendensin😄😄bende hamile hamile eziyet ediyorum
@@aselaslan8731 Yaaa yerim🥺💖💖
@@sebnemklc6114 üzülme kiz yapabildiğim kadarıyla tarifleri yapıp yiyorum çok canım isterse
@@sebnemklc6114 tsk ederim cok tatli sin 😊🥰
@@aselaslan8731 Allah anneli babalı büyütsün bebişinizi💖💖
türkiye de bir ilk demişsiniz ama daha önce de yapan kanallar var bi hata olmuş sanırım
Acaba kendileri mi yapmıştı yine? Ben de izledim sanki böyle bir tarifi.
Aynen bende yemek.com da gördüm
Kes kopyala ben de ilk
Bakışı doyuruyor. Elinize sağlık. Ramazanımız huzur dolu geçer inşallah
Kırk yıl düşünsem aklıma gelmezdi😅😅
Bu nasıl yaratıcılıktır❣️❣️❣️
Bu kanala verilen inanılmaz emeğe her defasında hayran kalıyorum
Ay resmen oruçlu yorgun halimle izlerken gözlerim açıldı. Ellerinize sağlık. Muhteşem olmuş tadına da artık hafta sonuna yapıp bakarız.
türkiyede ilk demişsiniz ama yemek.com 2 yıl önce yapmıştı bu tarifi
Aklına gelen fikirleri korkmadan ve tekrar tekrar denemekten gelen muhteşem tarifler. Yaptığın işi çok sevdiğin o kadar belli oluyo ki
Kesinlikle deneyeceğim , belki bayrama belki ramazanda 😍😍😍😍 ellerinize emeğinize sağlık 🤍 hayırlı ramazanlar refika abla. Almanyadan kocaman sevgiler saygılar
üffff nasıl güzel bir ikili bu
Daha önce bu tarif yapıldı Refika hanım 🙏
Elinize sağlık hayırlı bereketli ramazanlar güzel bir tarif 💚🌼
Harika görünüyor Refika & ekip. Elinize saglik!!!
Hayatimda hic Cheesecake yemedim ama bu yaptığınız efsane olmuş.Ellerinize saglik
Yine yeni yeniden çok müthiş bir video olmuş iyi ki varsınız
Muhtesem görünüyor ellerinize saglik.. En yakin Zamanda deneyecegim
Dünyada daha lezzetli bir tatlı olamaz, Refika’m ölçüsüne kurban olduğum, tek bir püf noktayı dahi atlamadan paylaşanım, sen ne güzel, ne biriciksin 🥰 😘😘😘
Günlerdir beklenen video 😍 eminim çok güzel ❤️
Muhteşemmmm, bütün tariflerin bir birinden güzel. 🌸💚
Tarif icin cok tesekkurler ellerinize saglik
Çok güzel gözüküyor elinize emeğinize sağlık 😍💗
Cheese cake yaptım çok güzel oldu. Her zaman ki gibi harikasın Refika🥰
Çok orijinal harika! 😍 Elinize sağlık 👌
Efsane görünüyor 🤩 Ellerinize sağlık...
Çoook lezzetli görünüyor ellerinize, emeklerinize, fikirlerinize sağlık🙏🏻🌈😍💐
Ayy harika oldu Refikaa ellerine sağlık hemen deneyeceğim :)
Yemek konusunda bu kadar muhafazakar bir topluma degisiklik her zaman korkunc degildiri gostermeniz😍 Gozum ve kalbim baklava cheesecakete kaldi🍯💜💜
Ah Refika Ah.. diyeti bozdurursun.. ellerine saglik!!
Ramazaniniz mubarek olsun
Brava! Yaratıcılık 10 numara lezzeti için bir şey diyemeyeceğim çünkü denemedim :)
Ay ay bu ne idi ellerinize sagliq super🤩
Çok iyi fikir! Çok merak ettim bunu. Harikasın Refika
Harika bir fikir ellerine sağlık çok güzel olmuş 😍
Kalbim çarpıyor videoyu açtığım andan beri çarpıntım geçmedi muuuhhh teee şeemmm tam benim kalemim bütün günü mutfakta geçirmelik tarif 🥰
Inanılmaz görünüyor😋😋 acaba denesem becerebilir mıyim
Muhakkak deneyin, ölçüsü tam. O kadar lezzetli ki herkesin denemesini istiyorum, lezzetini anlatamam. İlk yayınlandığında denemiştim, arkadaşlar neredeyse yağlı kağıdı yiyecekti. şimdi anneme ve babama yaptım, beğeneceklerine eminim 🥰🤓
Refıka sana bayılıyorum! Bu tarifi ben yapıp instagramda paylaşalı çok oldu. Yani bu kombinasyon bir ilk degil, ama nefis, tıpkı diğer işleriniz gibi 😍
Ah,ah şeker hastasıyım nasıl da severim tatlıyı hele,hele künefeyi hatay'da yaşadığım için ellerinize sağlık 👍👏😙🙇❤👋
Cok basit ve guzel
yesil ceket cok yakismis
fistik gibi😍
seni izlemekten tarifi unuttum 🤭🤭🤭🤭
Refika abla bende senin gibi tarif leri yöreselleştirmeyi seviyorum daha 16 yaşındayım ve ben kadayıfla denemiştim biliyorsunuz büyüklerimiz değişik tarifleri pek sevmezler ve inanılmaz beyendiler yemek yapmayı çok seviyorum ve sizin gerçekten hayranınızım seni ve ekibini çok seviyorum❤️❤️
Cheesecake sevmem ama bu gerçekten haarika görünüyor, üşenmeyip deneyeceğim 😍
En sevdiğim iki lezzet en kısa zamanda deneyeceğim 🤭
Ay iftardan önce canım çekti eline sağlık ❤
Bu cok deli bi tarif olmus. 🤩
🇦🇿❤️🇹🇷 Refikanin tarifleri muhteşem . Azerbaycan dan selamlar 🇦🇿❤️🇹🇷
Ellerine saglik 😍 Herkesin Ramazan bayramı kutlu olsun 💚📗🤗
Çok seviyorum böyle yaratıcı fikirleri ya 🤩👏🏼
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Muhteşem 👏👏👏 Ellerinize sağlık 🙏
Refikaa sen inanılmazsın !! böyle bir şey olamaz çok güzel oldu ellerine sağlık
Valla annemi ikna edebilirsem bi gün denicem ama ikna olmaz gibi geliyo skkzsmd
Her sey olur da annemi ikna etmek imkansiz jdmsjsjdjs
Such a dreamy dessert 😍😍💚💚 I love ittt
Refika aştın kendiniiii aştın bu nedir nasıl bir güzel tariftir yaaa 😍 ellerine sağlık marifetli kadın 👩🏻🍳
Merhaba Refikacım ellerine sağlık 🥰 sanırım bir veya iki sene önce Saliha Özcan (Sallys Welt) buna çok benzeyen bir tatlı sunmuştu Ramazan da .. tabi tesadüf mi bilmiyorum ama esinlenmek çok normal ama tarifin temeli kime ait olduğunu söylemek bence çok güzel olurdu 🥰 diğer videoların da (mesela Jamie Oliver) yaptığını biliyorum o yüzden kötü niyet ile yazmadığımı bilmeni isterim
Hayırlı Ramazanlar 🌙 ☪️
İçim labne gerçekten farklı 🤝 Denendi test edildi 👍
Aman Allahım harika 😍😍😍
Bayıldım refikacım ;sen harikasın!! ellerine sağlık 😘
Off aşırı güzel görünüyor...✨💖
Süper 😋👏🏻👏🏻
Muhteşem görünüyor ❣
Çok güzel refika mutlaka yapacağım
Yok artık dedim. Ve de bayıldım. Ohhhhhhh elinize sağlık.
Muhteşem bir tarif ❤️
Yine muhteşem bir tarif
Yaaaaa geçen yazdan beri hayalini kurduğum tarifi yapmışsınız 🤭🤭😍😍
Süper bende şimdi yapıyorum - ellerinize sağlık. Almanya fareli köyünden selamlar 🧿😘
Eline sağlık abla
Kesinlikle deneyeceğim 😋❤ bayıldık izlerken
Refika Hanım , harika görünüyor 👍🏻👍🏻
Yine gûzel bir tarif😊❤
Refika abla, bunun kolay Versionunu çıkarmalısın bizim için 😄 hayırlı ramazanlar 🌿
Hiçbir lezzet bu kadar çabaya değmez valla gjjgdghk
Ama eziyet bu ya , iyiki varsin ama
Gercekten tadi efsane dün yaptim ve herkes bayildi tesekkürler refikacim🥰👍🏻
Eminim harika olmuştur🤤eline sağlık 😍
Sonda dilim kesme kısmında resmen eridim, aşırı güzel duruyooo
Ahh refika ablacığım bayılacağım hemen gidip baklavalık yufka alıp gelip deniyorumm😋😋😉
Şefim herzamki gibi harikaaaaa kesin bayramda yapıyorum
Offf of diyorum bu nedir ya müthiş bir sentez olmuş 🤤💓
Efsane bir birleşim olmuş, çok etkileyici
Refikacim senin tariflerine. Hayranim eline saglik
Efsane ellerinize sağlık 💐
Cheesecake tarifim Refikadan👌🏻bunuda gözüm kapalı denerim🧡
Ellerine emegine saglik bende yaptim asiri güzel oldu
Afiyet olsun ❤️
İnanılmaz görünüyor 🔥🍽🍽🍽🍽
Bayaa bayaa iyi olmuş👌👌🌹
İzlemeden beğenmiştim ancak bir beğeninin yetmeyeceğini düşündüm yoruma geldim 🥳🥳 emeğinize sağlık hayırlı ramazanlar
Muhteşem olmuş 👌❤️
Abla böyle güzel fikirler aklına nereden geliyor harika 😍
Müthiş bir şey bu mutlaka denemem lazım
Cidden öyle
müthiş!!!
Ellerinize sağlık 🌿
Çok güzel olduuuuu😍😍😍😍