Gestion restaurant : Nos conseils pour une efficacité optimale !

Bienvenue dans cette vidéo ou nous vous présentons, les 10 étapes pour bien gérer sont restaurant. Entre réservations en ligne, relations avec les fournisseurs et les clients, gestion du personnel, suivi du chiffre d'affaires, il peut être difficile de jongler avec tous ces éléments…
Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette magique pour optimiser la gestion de votre restaurant.
00:00 Introduction
0:37 Simplifiez votre carte
0:59 Négociez avec les fournisseurs
1:21Contrôlez les livraisons
1:40 Faites un inventaire complet tous les mois
1:59 Contrôlez la marge brute tous les mois
2:17 Faites des fiches techniques pour vos plats principaux
2:37 Calculez vos prix de revient
2:52 Analysez vos ventes
3:12 Suivez les écarts entre vos achats et vos ventes
3:35 Inspirez-vous de ce qui fonctionne bien
3:50 Conclusion
Consultez notre article sur les formations à la gestion d’un restaurant #Gestion #restaurant: koust.net/formation-gestion-r...
Lien vers application KOUST : bit.ly/2KzUxio