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KOUST
France
Registrace 7. 03. 2016
Koust aide les restaurateurs à améliorer la rentabilité en maîtrisant leurs recettes, leurs ingrédients et leurs coûts.
Rendez-vous sur koust.net/
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Comment se différencier de la concurrence dans la restauration ?
Aujourd'hui, nous vous dévoilons les meilleures astuces pour différencier votre restaurant de la concurrence et attirer plus de clients. Que vous soyez un nouveau restaurateur ou un vétéran de l'industrie, ces conseils vous aideront à vous démarquer et à fidéliser votre clientèle.
Dans cette vidéo, nous abordons :
0:18 Identité et concept unique
0:37 Qualité et originalité du menu
0:58 Service client exceptionnel
1:20 Expérience utilisateur (UX) et marketing digital
1:50 Ambiance et décoration
Visionnez la vidéo pour découvrir des astuces concrètes et pratiques qui vous aideront à transformer chaque visite en une expérience inoubliable pour vos clients !
Dans cette vidéo, nous abordons :
0:18 Identité et concept unique
0:37 Qualité et originalité du menu
0:58 Service client exceptionnel
1:20 Expérience utilisateur (UX) et marketing digital
1:50 Ambiance et décoration
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Video
La gestion des allergènes en restauration !
zhlédnutí 18Před 21 dnem
Découvrez comment assurer la sécurité alimentaire en gérant efficacement les allergènes dans votre restaurant. Apprenez à prévenir les contaminations croisées et à informer vos clients correctement. Chapitres : 0:00 Introduction 0:28 Identification des allergènes 0:50 Gestion en cuisine avec Koust 1:40 Formation du personnel 1:52 Communication avec les clients Abonnez-vous pour plus de conseils...
10 actions essentielles pour augmenter la rentabilité d'un restaurant
zhlédnutí 49Před měsícem
Découvrez les 10 actions essentielles pour augmenter la rentabilité de votre restaurant ! Que vous soyez propriétaire d'un restaurant, d'une brasserie ou d'un bistro, ces conseils pratiques vous aideront à maximiser vos profits tout en offrant une expérience client exceptionnelle. Au programme : 0:23 Optimisez votre menu 0:42 Contrôlez vos coûts alimentaires 0:57 Réduisez les coûts de personnel...
La digitalisation en restauration
zhlédnutí 35Před měsícem
Aujourd'hui, nous explorons la digitalisation en restauration, un élément essentiel pour rester compétitif et améliorer l'efficacité. La digitalisation optimise les opérations, réduit les coûts et enrichit l'expérience client grâce à divers outils : 00:33 Systèmes de point de vente (POS) : Gestion en temps réel des ventes, commandes et paiements avec des analyses détaillées. 01:01 Gestion des s...
10 erreurs les plus courantes à éviter dans la gestion d'un restaurant.
zhlédnutí 64Před měsícem
Bienvenue sur notre chaîne ! Aujourd'hui, découvrez les 10 erreurs les plus courantes à éviter dans la gestion d'un restaurant. De la planification financière à la gestion des stocks, en passant par la formation du personnel et l'expérience client, nous passons en revue les pièges fréquents et comment les éviter pour assurer le succès de votre établissement. Apprenez aussi comment des outils co...
Comment allier rentabilité et qualité en restauration ?
zhlédnutí 30Před měsícem
Dans cette vidéo, découvrez comment maximiser vos profits tout en offrant une expérience culinaire exceptionnelle. Nous couvrons : 0:24 Importance de la qualité 0:46 Gestion efficace des coûts 1:12 Optimisation du menu 1:33 Formation du personnel 1:54 Utilisation de la technologie 🔗 Regardez maintenant et découvrez nos meilleurs conseils ! 👍 Abonnez-vous pour plus de conseils et astuces pour re...
Inventaire restaurant
zhlédnutí 109Před 2 měsíci
Dans cette vidéo, nous abordons un sujet crucial pour les restaurateurs : la gestion des inventaires. Découvrez pourquoi c'est si important et comment optimiser votre gestion de stock pour améliorer la rentabilité de votre restaurant. Points clés : 0:20 Importance des inventaires pour contrôler les coûts et réduire les pertes. 0:54 Fréquence et méthodes d'inventaire efficaces. 1:59 Étapes pour ...
Contrôle de gestion restaurant
zhlédnutí 129Před 2 měsíci
Plongez dans les détails pour optimiser vos opérations et maximiser votre rentabilité. Apprenez comment Koust peut vous aider à maîtriser vos approvisionnements, à surveiller vos coûts et à améliorer votre efficacité. Grâce à un contrôle de gestion restaurant précis, vous pouvez avoir une vue d'ensemble de vos finances, identifier les sources de gaspillage, et prendre des décisions éclairées po...
Comment identifier et résoudre les problèmes de rentabilité dans votre restaurant ?
zhlédnutí 58Před 2 měsíci
Aujourd’hui, découvrez comment identifier les problèmes de rentabilité dans votre restaurant et trouver des solutions efficaces. 💡 Nous vous présenterons des étapes clés et des exemples pratiques pour optimiser vos résultats financiers. 💰📈 0:42 : Identifier et résoudre le problème 1:38 analyse des achats 2:47 Menu engineering 4:13 Conclusion
Les plats rentables en restauration : Le Menu Engineering
zhlédnutí 166Před 3 měsíci
🍽️ Découvrez les secrets du Menu Engineering en moins de 4 minutes ! Dans cette vidéo captivante, plongez dans le monde fascinant du Menu Engineering où chaque plat est minutieusement analysé pour trouver le parfait équilibre entre rentabilité et popularité. Accompagnez Sarah dans son voyage pour comprendre comment identifier les plats stars de son menu et optimiser sa carte pour maximiser les ...
Contrôle de gestion : écarts stock réel et théorique
zhlédnutí 136Před 3 měsíci
Découvrez comment éviter les pertes inattendues dans votre restaurant en seulement 3 minutes ! 🚀 Dans cette vidéo, nous plongeons dans le monde de la gestion des stocks, où même de petits écarts entre le stock réel et théorique peuvent causer d'énormes pertes financières. Suivez-nous alors que nous explorons un exemple concret dans la restauration et découvrez comment des outils comme Koust peu...
La comptabilité en restauration
zhlédnutí 173Před 3 měsíci
🍽️💼 Bienvenue dans notre vidéo spéciale sur la comptabilité en restauration! Accompagnez Marie, une restauratrice passionnée, dans son parcours pour surmonter les défis comptables et trouver des solutions efficaces. Ne manquez pas nos conseils pratiques et l'utilisation de Koust pour simplifier votre comptabilité ! Abonnez-vous pour plus de conseils et d'astuces !
Optimisez la coordination logistique entre vos restaurants !
zhlédnutí 60Před 4 měsíci
Dans l'industrie de la restauration, la logistique entre les restaurants de votre chaîne joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement quotidien. Coordonner efficacement les activités logistiques entre plusieurs restaurants peut faire la différence entre le succès et l'échec. Dans cette vidéo, nous explorerons des stratégies pratiques pour optimiser la coordination logistique globale de votre...
La gestion des recettes en restauration
zhlédnutí 137Před 4 měsíci
Avec Koust, découvrez en 2 minutes chrono comment les fiches techniques simplifient la gestion quotidienne dans votre restaurant ! Gagnez en efficacité et en précision dès maintenant. Abonnez-vous pour ne rien manquer !
Maîtriser sa carte en restauration : Les principes d'Omnès
zhlédnutí 120Před 4 měsíci
Découvrez les secrets de la gestion d'une carte dans un restaurant 🍷💼. Dans cette vidéo, explorez les 4 principes d'Omnès pour fixer les prix de votre carte (des vins) tout en maximisant vos bénéfices 💰. Apprenez à organiser votre carte des vins, équilibrer l'offre et la demande, et mettre en avant vos offres spéciales. Prêt à optimiser vos tarifs ? 🔍 00:04 : Introduction 00:20 : Principe 1 : O...
Les chaînes de restaurants : un défi de taille
zhlédnutí 50Před 5 měsíci
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Comment réagir face à une crise en restauration ?
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Les écarts d’inventaire : comment les réduire ?
zhlédnutí 320Před 5 měsíci
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La Marge Sur Coût Variable : comment la calculer ?
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La Gestion d’une Cantine: le Guide Complet
zhlédnutí 165Před 5 měsíci
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Comment gagner 1 jour et demi par semaine dans sa gestion en restauration ?
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Calcul de la marge en restauration : Comment maximiser sa rentabilité ?
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Interview de Jean-Luc Le Goff, fondateur de Koust chez BFM Business
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Rencontre avec les chalets Montagne & Tradition aux Gets
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Le Coût de production en cuisine : qu'est ce que c'est ?
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Comment créer une chaîne de restaurants attractive et rentable ?
zhlédnutí 185Před 7 měsíci
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merci infiniment trop bien expliquer est trés utile
Avec plaisir 😀
Bonjour merci pour cette vidéo car j’ai vraiment besoin d’aide la
Avec plaisir ! 😀
Thats good
😀
Thats IS wondrful
Comment calculer le coût de l’énergie ? Coût mensuel : nombre de jours ouverts : nombre d’heures et de minutes pour réaliser le plat ?
L’astuce est de calculer le coût d’utilisation des appareils. Par exemple, un four qui consomme xx kW. Vous incluez le nombre de minutes d’utilisation ce four pour chaque recette en plus du coût du cuisinier.
Texte de la Loi Egalim 3 : vers un équilibre dans les relations commerciales entre l’agroalimentaire et la grande distribution entreprendre.service-public.fr/actualites/A16537#:~:text=Dans%20le%20but%20de%20pr%C3%A9server,bonne%20foi%20par%20les%20parties.
Merci, c'était une explication très claire ❤
Merci à vous 😊
Merci super le lien avec la vidéo 👍
Je vous remercie pour votre commentaire ! Heureux de savoir que cela vous a été utile !
Is it free ?
Koust.net
merci pour vos explications
Avec plaisir
Super vidéo pour un logiciel indispensable !
Merci beaucoup !