Сымый вкусный салат из огурцов на зиму! Не варим! Хрустящий! Огурцы для хранения в квартире!
Vložit
- čas přidán 5. 08. 2023
- #салат #нежинский #огурцыназиму
Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
• Зимние заготовки. Заго...
Салат объедение, очень выручает зимой. Самый простой и вкусный, огурчики хрустящие.
Пальчики оближешь, какая это вкуснятина! Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы 3 кг
Лук репчатый 1 кг
Укроп пучок
Сахар 3 ст. ложки, 75 гр
Соль 2 ст. ложки, 50 гр
Уксус 9% 100 мл
Перец черный горошек
Получается 9 банок по 500 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Берем огурцы, отлично подходят переросшие и некондиционные.
Предварительно замачиваем в холодной воде на пару часов, если подвяли, получаются хрустящие.
Отрезаем хвостики и нарезаем огурцы кружками толщиной 3 мм. У меня ровно 3 кг.
2. Затем лук нарезаем тонким полукольцами. Вот что получаем, ровно 1 кг. Добавляем к огурцам.
3. Хороший пучок укропа измельчаем и перекладываем к овощам.
4. Всыпаем сахар 3 столовые ложки, соль 2 столовые ложки. Все перемешиваем руками, чтобы сахар и соль равномерно распределились по овощам.
5. Салат оставляем на пол часа, пару раз за это время перемешиваем. Уже выделилось достаточно сока, добавляем уксус 9% 100 мл. Салат перемешиваем.
6. На дно чистой пол литровой банки кладем перец черный 4 горошины и плотно заполняем банки салатом. Таким образом заполняем все банки.
Оставшийся маринад для удобства выливаем в мерный стакан и распределяем равномерно по банкам. Накрываем банки стерильными крышками.
7. В кастрюлю на плите на дно кладем полотенце или кусочек ткани и устанавливаем банки. Наливаем теплую воду по плечики банок и стерилизуем пол литровые банки 10 минут с момента закипания воды. Банки закатываем и переворачиваем на крышки. Получается 9 пол литровых банок. Оставляем остывать, ничем не накрываем.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#салат #нежинский #огурцыназиму #салатизогурцов #салатизогурцовназиму #нежный #огурцы #рецепт #кулинария #кухня #приготовление #вкусно #еда #этовкуснятина
Спасибо за рецепт!!! Обязательно приготовлю. В прошлом году делала некоторые заготовки по вашим рецептам, очень понравились. Благодарю за отличные рецепты, действительно очень внусно!!!
Татьяна, спасибо за доверие!🤗Очень рада, что Вам нравятся мои рецепты! Готовьте с удовольствием! Успехов Вам!😍💖💕
Благодарю Вас за рецепт.
Записала . Обязательно приготовлю. Хорошии рецепт.
ВСЕХ Вам Благ Мира Любви и Добра.т❤❤❤🎉🎉🎉
Тамара, спасибо за доверие и поддержку!🤗 Готовьте на здоровье! Ваши пожелания 100% взаимны! Храни Вас Господь!🙏💖💕
Очень вкусный салатик, всегда его заготавливаю и не надо голову ломать куда деть переросшие огурчики👍👍👍
Елена, спасибо за поддержку!🤗 Всего Вам самого доброго и хорошего!🥰🌹💕
Спасибо 🌸 сегодня сделаю
Юля, на здоровье! Делайте с удовольствием! Удачи Вам и вкусных заготовок!🥰💖💕
Салат у меня называется Неженский,очень вкусный. Спасибо,что описываете подробно рецептик. Всем мира и добра!
Наталия, спасибо за подсказку! Всех Вам благ!🥰🌹💕
Неженский с растительным маслом, а этот салат " зимний король" )))))
2:21 @@user-ok7dc4no4j
Спасибо за рецепт очень понравилась уже второй год делаю по вашему рецепту просто объясняете понятно здоровья вашим рукам 🍀🌹
Елизавета, спасибо за поддержку! Успехов Вам и вкусных заготовок!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina Благодарю и вам всех земных благ и больше вкусных рецептов а каналу процветание удачи 🍀🌹
Спасибо
Людмила, на здоровье! Готовьте с удовольствием! Успехов Вам!🙏💖💕
Я добавляю в этот салат 1кг маленьких шампиньонов. Вкусно получается.
Виталина , спасибо за подсказку! Всего Вам доброго!🥰💖💕
Какие у вас красивые крышечки, не подскажите производителя
Украинский производитель "Первосмак". 🙏💖💕
Спасибо большое за ваш рецепт, попробую закрыть, готовить буду впервые, надеюсь, что моей семье понравится,, всего вам самого доброго, только я хотела уточнить,а зачем стерилзовать с закрытыми крышками банки,а открытыми нельзя?
Людмила, спасибо за доверие! Готовьте с удовольствием! При стерилизации банки с заготовками обязательно накрываем крышками для надежности. При завершении процесса крышки закатываем или закручиваем. Удачи Вам!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina Спасибо большое за информацию,и вам всего самого наилучшего, ,
@@eto_vkusnyatina Спасибо большое за информацию,Вам тоже удачи во всём, крепкого здоровья и благополучия ❤️❤️💖🌺🌹
@@user-sn7nn6qd1j Спасибо за обратную связь и пожелания! Всех благ Вам!😍🌹💕
Так не люблю наполненные банки стерилизовать,для меня это так неудобно,хлопотно,пока была молодой,старалась подобных заготовок избегать,потом поняла,ну зачем я буду варить наполненные банки? Прогрею салат в кастрюле и потом разложу по банкам,на вкус это не влияет,ведь разницы нет,как варить.Для меня так удобнее,написала как подсказку,может кто-то ещё не любит наполненные банки кипятить🤭. И ещё дам подсказку,вдруг кому-то приготдится,я никогда не стеилизую пустые банки горячим способом(пар,духовка),отнимает это всё много времени и трата электроэнергии,примерно в стакан воды,добавляю пару ст.л. уксусной эссенции,и этой кислой водой ополаскиваю банки весь сезон заготовок( баночки ополаскиваю переливаю из одной в другую,а потом эту уксусную воду переливаю в 0,5 литровую баночку и плотно накрываю капроновой крышкой,мне её хватает на весь сезон заготовок),переворачиваю на чистое полотенце,и пока готовится к примеру салат,или варенье,банки стоят вверх донышком,а крышки просто заливаю кипятком до момета их использования.Ни одна банка у меня не стрельнула,на варенье плесни никогда не бывает. Надо упрощать себе немного труд,а то если я в день делаю по 2-3 разных закрутки,я бы только пол дня или даже больше,тратила только на стерилизацию пустых банок.Кому были полезны мои советы,пользуйтесь,это экономит время и силы,способы проверены временем.😊👍
Татьяна, спасибо за подсказку! Способ стерилизации банок просто супер👍, последнее время тоже так делаю. Овощи в ряде рецептов лучше простерилизовать в банках, они получаются более упругие и хрустящие, особенно с мелкой нарезкой, а помидорные дольки сохраняют целостность. Всех благ Вам!🙏💖💕
Такая вонь от этой эссенции, слезы вышибает, лучше я простерилизую банки по старинке, куда торопиться, на диване и так есть время полежать@@eto_vkusnyatina
А я делаю все то-же самое но добавляю чеснок натертый и острый перец.
Яха, спасибо за Ваш вариант! Вкусных Вам заготовок!🥰💖💕
Думаю тоже добавить чесночнк и перчик,мы любим остренькое🎉спасибо за подсказку🎉
Хозяюшки, подскажите если я положу замороженный укроп это испортит консервацию?
Можно замороженный. Готовьте с удовольствием! Успехов Вам и хорошего дня!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina спасибо Вам большое за быстрый ответ 😍
@@valentina.l На здоровье! Спасибо за обратную связь!🥰🌹💕
А если нет укропа? С петрушкой будет вкусно или нет?
В этом рецепте нужен укроп. С петрушкой не тот вкус. В крайнем случае купите в аптеке семена укропа, думаю будет вкусно! Успехов Вам!🙏💖💕
@@eto_vkusnyatina спасибо,но я заменила укроп на семена в другом рецепте- не поверите гадость полная.поэтому рискнула и добавила петрушку,что будет то будет. Семена укропа дают совсем не вкус укропа свежего а очень сильно насыщенный даже в малых дозах,не советуйте больше никому чтобы хозяюшки молодые не испортили свои блюда!
@user-uo8ls9ig8u Спасибо за подсказку! Хорошего Вам дня!🥰💖💕
А почему нету подсолнечного масла , будто салат не завершён
Масло подсолнечное добавляется по вкусу в открытый салат перед едой. Такой рецепт. Хорошего Вам дня!🥰🌹💕
Столетний рецепт
Елена, спасибо что смотрите и комментируете! Всего Вам доброго!🙏💖💕
Ну вот зачем врать? Не варим! А в банках месиво не варится что ли ? Для дурочек расчитано, что бы посмотрели и лайк поставили. Это хлеб пекут без замеса.
Варят в тазу(кастрюле), а потом по банкам и закатать, а это стерилизация. Делают кому как нравится. Злобыня,попробуйте сделать такой салат! Это вкусно!
@@user-ok7dc4no4j а в банках не варится?
@@user-rt2eu4ni5z стерилизуется,кипения в банках нет
Наталья, попробуйте приготовить по этому рецепту. Результат Вас удивит!🙏💖💕
@user-ok7dc4no4jРаиса, спасибо за поддержку!🤗Всех благ Вам!🥰💖💕