Пикантная ЗАКУСКА из ОГУРЦОВ по-карельски.
Vložit
- čas přidán 7. 08. 2020
- 🏆ВИДЕО «Баня, да облепиховый чай творят чудеса. А для вас сюрприз от меня!» смотрите здесь:
• Зачем столько шалашико...
✅РУКОВОДСТВО «ВКУСНЫЙ ВОСКРЕСНИК» ТУТ: HTTPS://LODISAD7.RU/GUIDE6?I=O
🌸ВСЕ МОИ САДОВЫЕ РУКОВОДСТВА ТУТ: lodisad7.ru/allguides?i=v
Очень вкусная заготовка пикантных огурцов, которые можно использовать в салатах, супах и как самостоятельное блюдо. Простой и лёгкий рецепт, который займёт у вас не слишком много времени.
🥒 ПРОДУКТЫ
Огурцы - 4 кг
Растительное масло - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан
Чеснок - 3 головки
Сахарный песок - 1 стакан (200 г)
Соль крупного помола - 2 столовые ложки
Черный перец горошком - по вкусу
✅ ВКУСНЕЙШИЕ РЕЦЕПТЫ МОЕЙ СЕМЬИ
➤ Кабачки по-болгарски со вкусом грибов • Заготовка КАБАЧКОВ на ...
➤ Удивительно хрустящие маринованные огурчики на зиму • МАРИНОВАННЫЕ Огурчики ...
➤ Солёные огурцы по старинному рецепту моей семьи • СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ как из ...
➤ Ароматное чесночно-укропное масло • 🍃Чесночно-укропное мас...
➤ Старинный рецепт солёных грибов • Старинный рецепт СОЛЁН...
➤ Самый сочный фарш для котлет • Варенье из ЧЕРНОЙ СМОР...
➤ Царская уха. Лучший рецепт • 🐟🐠ЦАРСКАЯ УХА- рецепт ...
➤ Нежные котлеты в казане • КАЗАН-КОТЛЕТЫ. Очень а...
➤ Плов в казане • На столе сегодня ПЛОВ!...
❤️ Мой второй канал ЛОДиСАД • АНОНС канала У Светлан...
💙 Я ВКонтакте id83200471
💛 Я в Инстаграм / b2jbtzij-. .
💌 Моя электронная почта: neelovalp66@mail.ru
#РецептыИзОгурцов #ЛодиСвет #ЗаготовкиНаЗиму #какмариноватьогурцы #маринованныеогурцыназиму #рецептмаринованныхогурцов #закускаизогурцов #огурцыпокарельски #быстразакускаизогурцов
Рецепт великолепный.. 3года назад сделала на пробу всего 8х0,5 баночек. И пожалела.
После этого 2года подряд делаю по 60-70 банок. И больше никакие огурцы на зиму не делаю.
Единственное что я изменила в рецепте, это количество чеснока и уксуса.
На 4кг огурцов кладу 150 мл уксуса и 120гр чеснока, 2ст л. крупной соли .
Перец не кладу.
Такие огурцы использую везде.
Для разных салатов, в том числе Оливье, рассольника, и просто как закуска к любому блюду.
И да, я тоже подогреваю в большой кастрюле до изменения цвета огурцов, не стерелизуя.
PS. Хочется добавить тем комментаторам, которые критикуют.
То это не так, то другое
Люди, будьте добрее и уважительнее.
Вам дали подробный,готовый, очень вкусный рецепт.
Надо просто сказать СПАСИБО.
я приправу для корейской моркови добавляю
А сахар забыли написать или не кладете?
@@user-gb9lf6fb7n Всё остальное кладу как в рецепте, в том числе сахар. Теперь приспособилась так... Вечером делаю этот салат, перемешиваю , кладу в кастрюлю, сверху тарелку по размеру и гнёт. Ставлю в хододильник, не дожидаясь сока, через какое то время заглядываю, сок стал появлятся.
Например вчера подготовила салат где то примерно в 18 час.
Сегодня в 16час (это прошло 22часа) поставила нагревать.
Сока было очень много.
Так что хватило на все банки.
@@user-gb9lf6fb7n, в самом начале сказали - 1 стакан сахарного песка😊
Как всегда вовремя Ваши рецепты!!! Вчера собрала ведро огурцов и не знала, что ещё из них приготовить! Спасибо, Светлана! Очень понравился рецепт, вкуснятинка!
Спасибо, попробую. Ребёнок мне не помешал. Всегда приятно смотреть, как дети помогают. 🙌🙌🙌
Благодарю за пикантный рецепт. Обязательно попробую
Готовила на пробу в прошлом 2021 году. Муж в восторге и всем нравится. В этом году пришлось искать заново ваше видео. И урааа! Нашла. И сейчас пересматриваю и готовлю. Благодарю!
Обязательно приготовлю.Спасибо.вам мира,добра и уважения !А внучку особое спасибо!
Спасибо за подробное объяснение рецепта. Попробую сделать. Если понравится, повторю. Артём, молодец!
Светочка, благодарю Вас за рецепт--очень вкусные огурцы, нам с дочерью понравились! Так хотелось не просто маринованные, а в виде салата. Теперь все поступления этого овоща в наш дом, будем готовить таким образом. Мне нравится Ваша индивидуальность--нет похожих людей. Благословит Господь Бог всю Вашу семью!
😅😅😅😅😅
😅😅😅😅😅
Спасибо. Ето изысканно и просто. И все ложу по вкусу. Мира вашему дому.
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю .
Большое спасибо за рецепт! Получается очень вкусно.
Хрустящие , очень вкусные маринованные огурчики на зиму- czcams.com/video/nOLIXTfRM88/video.html
Соленые огурцы по давнему рецепту моей семьи- czcams.com/video/EsElSJraIKo/video.html
Чесночно-укропное масло на зиму, обалденное- czcams.com/video/tZMFkeHCUas/video.html
Кабачки по-болгарски на зиму, как грибы- czcams.com/video/aFldYISW7t0/video.html
Самое вкусное варенье из черной смородины- czcams.com/video/WVGmP6RLsDY/video.html
🏡У Светланы Лодисад-czcams.com/video/rZTGSGsg7xY/video.html
Светлана спасибо !Все быстрее,быстрее,за вами непоспеваем.👍🌶️
Сделала эти огурцы, такой вкусноты ещё не пробовали 👍👍👍спасибо огромное, на следующий год сделаю ВСЕ банки только так, стоят превосходно!
Спасибо за отзыв
Спасибо, Светлана, за рецепт. Делала в прошлом году по вашему рецепту, но оказалось, что мало. Засол получается нежный, пикантный. 👍❤
Про титул но мне ваш внук не интересен
Обязательно попробую закрыть. Думаю, что вкусно.
Спасибо Светлана! Обязательно сделаю! А внук то какой молодец! И так умело у него все получается! Вы просто супер- бабушка!
Спасибо
Медленно, конечно. Но вы хорошо, что написали рецепт! Спасибо Вам.
Светлана! Не переживайте, всё, что вы рассказываете и показываете - интересно🤔💭! Спасибо🙏💕🙏💕!!!
Спасибо большое.Сделала ,очень вкусно!!!❤
Класс! Благодарю за рецепт! Надеюсь, и у меня вкусные получатся !
Прямо рецепт в тему..мою банки и буду стерилизовать такой же. салат
Еще один любимейший рецепт, который моя мама делает уже лет 30 точно, а теперь и я каждый год.
Это единственный салат в моих заготовках. Мой муж раньше не признавал салаты, но попробовав этот - сдался))) может съесть за раз всю банку. Очень вкусный.
И готовить просто.
САЛАТ "ОСЕНЬ"
Огурцы- 1 кг
Лук репчатый- 1кг
Помидоры-1 кг
Перец сладкий- 1 кг (можно взять меньше и заменить другим ингридиентом, я обычно кладу пол кило перца и еще полкило огурцов, т.к они мне больше всего нравятся в этом салате).
10 чайн.ложек сахарного песка,
4 стол.ложки соли
Черный молотый перец по вкусу
100 мл. Столового уксуса 9%
Масло подсолнечное 250 мл
Все ингридиенты порезать кусочками (огурцы полукольцами). Все смешать. Варить минут 5-7 до закипания. ( я еще пару минут кипячу)
Разложить горячим в стерилизованные банки.
Из этого количества ингридиентов получается 7 баночек по 500 грамм
Спасибо, осень раньше много делали
} ц
в
А хранить в комнатных условиях или только в подвале? Надо ли стерилизовать ,заранее спасибо за ответ
У нас называется салатДонской))
@@user-nd4su3cj7m сварить и разложить в стерилизованные банки, закатать., допрлнительно стерилизовать не надо. Я храню в подвале
Спасибо вам за ваши заготовки! Показывайте хоть каждый год,а мы будем смотреть и готовить!🙂
Очень понравился ваш рецепт уже пробую спасибо легко все обьяснили все понятно успехов вам во чсем
Интересный рецепт. Хочу попробовать. Спасибо.
Какая прелесть! Завтра же сделаю!❤ Спасибо!
Cпасибо Светлана за рецепт! Сегодня уже замариновала, уже очччч. вкусно! 😋😋😋🌺🌺🌺И название мне оч. нравится!
Светлана ,большое спасибо за рецепт,очень вкусно.Угощала даже соседей.все в восторге.
Спасибо
Ну очень вкусно. У нас всё знакомые стали делать такие огурцы. Спасибо за рецепт
Делала мне очень понравились.
Спасибо👍👍👍
Хороший рецепт и предложения коротко и понятно. 👍👍👍
Я в такой салат добавляю сухую горчицу( можно французскую для интереса) и молотый перец. Перед закрытием несколько горошен перца. Салат идёт на "Ура! ". Всё знакомые моих дочек попросили рецепт. А внук, который помогает в приготовлении, ест из тазика, пока я раскладываю по банкам. То-есть, он дегустатор.
Спасибо за рецепт. Вкусно!
Зашла на Ваш канал просто по ссылке от приятельницы.Очень и очень у Вас приятно.И Вы так по -домашнему воркуете,и дите при делах-короче очень уютно и дельно.Спасибо.
спасибо
Делаю ваш рецепт огурцов и смотрю ваши ролики только жаль они у вас короткие,помощники у вас супер 🤗я такие делала давно спасибо что напомнили
Светлана, вы молодец! Объясняете все хорошо и приятно вас слушать. У меня тоже уже пошли огурчики в огороде и я ищу новые рецепты. Обязательно попробую сделать сегодня. Спасибо. Буду ждать новых рецептов
Готовлю так уже лет десять, только чеснок -- через пресс и стерелизую! Всем очень нравится!
Много лишних слов
Спасибо за рецепт, заинтересовал, на ночь сделаю❤🔥
Помощник у Вас классный! Благодаря ему огурцы наверное вкуснейшие получились.
Повторюшки очень полезны😊
Boliwoe spasibo za recept!!!
А мне понравился Ваш рецепт, завтра использую.... Спасибо!!!!
Спасибо за рецепт!!! Обязательно попробую
Я в прошлом году по Вашему рецепту делала эти огурчики для пробы 3 баночки, очень пожалела, что так мало, они оооочень вкусные!!! Спасибо
Светлана, благодарю за классный рецепт. Нам очень понравился, сделала две партии, правда огурчики резала бочонками. И кабачки сделала по этому рецепту. Тоже вкусно.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт 👍🖐️😊❤️
🤗спасибо , обязательно сделаем.🤔
Спасибо, всё кратко и понятно.
Спасибо за рецепт, попробую
Спасибо, в том году попробывала на пол порции, очень вкусно. Теперь хочу сделать на порцию.
Света, краткость сестра таланта. На слушанье разговоров нет времени. Не досматриваю... И не только я.
Спасибо большое, Света
То є так, бігом перекладала, бо треба готувати.
Внук красавчик, молодець, бабусин помічник. Гарний хлопчик, йому вітання. І вам щоб здоров'я було
Очень много разговоров нет времени слушать
@@user-hp8vn5oc7j рецепт зачет, можно и промотать немного, спасибо
Приходится проматывать много , сил нет досматривать . И музыка зачем ? Не интересный канал .
Спасибо большое за рецепт.
Обязательно попробую сделать спасибо
Светлана добрый день! Огурцы по карельски это просто бомба!!! Супер! Понравились всей семье! Спасибо огромное !
Благодарю за рецепт
А я всё думала, как же их на зиму сделать, а их проварить нужно. Летом делаем вместо малосольных, съедаем сразу. Теперь буду закатыаать😊. Спасибо❤
Спасибо я очень блгодарна!!! Мне очень нравятся ваши рицепты. Я довольна.
Спасибо за рецепты, кабачки уже сделала
Вчера открыли, очень вкусная закуска получилась. В этом году буду делать больше. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое 🌹 очень вкусный рецепт, я попробовала, теперь надо ещё крутить, 4 банки это очень мало
Точно, мало
Спасибо. Очень вкусно.
Очень вкусно! Сделала, не оторваться.
спасибо что написали
спасибо!... я давно знаю почти так, только нарезаю мельче, кладу еще нарезанный лук репку нарез. полукольцами, и зелень свежую, мне нравится очень с петрушкой. запах зимой очень свежий от таких огурцов. вкусно очень!!))
Спасибо, попробую сделать!
Мне очень понравилось.,Спасибо!
Спасибо за рецепт❤❤❤
Замечательные у Вас огурчики👌👍👍👍⚘
Спасибо
Смотрю Ваши рецепты на убыстренной скорости🤗 и всё прекрасно😘
Благодарю вас за чудесный рецепт. Действительно, очень вкусно. Сегодня делаю ещё раз по вашему рецепту. Нам понравилось.
Бабушка просто молодец: и сама всё успевает, и внука к труду приучает, и рецепт классный показала!
Тоже такие закрываем😋съедаются без остатка,внучки любят.
Спасибо за рецепт, попробую, всегда хочется чего-нибудь новенького! А насчёт длинных разговоров, люди же разные смотрят, Кто-то уже десятки лет консервирует, а кто-то только начинает
Дорогая Светлана вы умница , хорошая хозяйка .
Делайте своё дело ,не надо оправдываться всё нормально ,всем нам не угодить.
Попробую по вашему рецепту сделать. Уже 10 банок 3х литровый прямым послом поставила.Теперь попробую ваш.
Артем просто молодец так держать
Спасибо очень вкусно
Спасибо за рецепт огурчиков. Уже делаю их всегда и больше не каких не хочу делать.Очень и очень вкусные
Подскажите их можно хранить в квартире в шкафу??
@@user-ue6fk2gp5e Можно. Сама храню в квартире. В нише.
@@user-xo7we9pj3z Спасибо.
Случайно зашла,хороший рецепт и приятное видео!
БРАВО!!!!!!КЛАССНО!!!
Спасибо за репцепт👍👍👍❤
Большое спасибо!!!!
Вот пришло время открывать баночки)) Отличная закуска ! Мне понравилось очень ! Чуть сладковатые огурчики получились , очень необычно ! Я сама за раз больше полбанки уплела ) На следующий год сделаю непременно еще ! Благодарю, Светлана !!
спасибо что написали
Спасибо.хороший рецепт
Благодарю,надо сделать❤❤❤
Спасибо за рецепт
Света , спасибо за рецепт и за подробности , те кто так торопятся что не могут досмотреть до конца пусть идут мимо , мягко говоря .
Спасибо за понимание
Они ,наверное,случайные люди,а те кто подписан,знают и любят Светлану,её семью смотрят и их ничего не напрягает,мы как будто с другом разговариваем.А рецепт очень хороший!Второй год делаю!
Сегодня же попробую сделать!
Спасибо за рецепт!!! Сейчас начинаю делать заготовку по вашему рецепту. Думаю что всё получится зашибись...
Рецепт интересный, но так долго резать огурцы,это уже перебор,всё-таки время дорого
Спасибо, за рецепт
Супер! Делала в августе. Мои все в восторге! Даже обычные всеми любимые малосольные огурчики улетают не так быстро, как эти) самое интересное, что дети, которые нос воротят от всех заготовок с чесноком уплетают эти огурцы за обе щеки))) спасибо Вам!)
Спасибо
Устанешь слушать
Молодец! Я не люблю долго возиться с заготовками. Ищю рецепты, чтобы меньше возни. Огурцов море. Вроде и сажаю мало. Посею 10 шт.с запасом, вдруг не взойдут, получаестся все взошли. Всходят не сразу. Радуюсь, что мало, а потом и все вылезают. Выкидывать жалко. Вот и получается опять перебор. Погреба нет, чтобы там хранить. Раньше в другом саду был погреб, я заливала огурцы холодной, родниковой водой, всю зелень, и т.д, закрывала капроновой крышкой и в погреб. Зимой достанешь, откроешь баночку,аж шипят и прелесть, хрустят, холодненькие. А вирить огурцы, да ещё несколько раз горячим рассолом, это мне не нравится. Бывало и банки лопались и крышки подтекали, и банки с браком. Да ещё 3- х л. перевернуть надо. Просто морока, а если ещё банок 20 и больше, да сейчас все родственники заготавливают, что никто и больно то и не ест. У всех есть, не удивишь никого. А этот рецепт мне понравился. Сейчас буду делать. Тем более огурцов не кондиц. полно. И приправы все есть. У нас в саду магазинов нет, и специи не все имеются, а тут все просто, все есть. Молодец Светлана! Не перестаю Вами восхищаться! Большой лайк! 👍
Мне очень понравилась чистая грамотная речь,не часто встретишь такую глубину голоса ,звонкость карельских лесов.Тоже делаю такие огурчики спасибо.
Вы делали квашенные огурцы. Это самое лучшее и полезное консервирование. Но хранится только в холоде. Раньше так в бочках солили и выливали туда еще стакан водки. 😊
Огурчики действительно превосходные получаются!!! Светочка, спасибо, у вас все рецепты удачные, что бы я ни делала по ним, все очень вкусно!!!
Спасибо
Думаю, что я так сделаю. У нас они только пошли, я сажала не в теплицу. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте Светлана! Сделала огурцы по- карельски на пробу пол порции. Нам с мужем очень понравился этот рецепт. Сделала ещё полностью, как написано на 4 кг огурцов. Большое спасибо . У вас хорошая энергетика! Всех вам благ и крепкого здоровья!!!!❤❤❤🎉
спасибо
Спасибо. Вкусно.
Здравствуйте,спасибо огромное салат просто бомба.
Томаты в чесночном рассоле-очень вкусно.! Обычно делаю 3 литровыми или 2литровыми меньше не делаю. На дно банки 1 ст.л. тёртого чеснока ,перец черный,перец душистый всё на глаз. Подготовленные томаты заливаю кипятком на 15 мин . Сливаю добавляю на 1 л воды 1 ст л соли,6 ст л сахара кипячу заливаю томаты. В 3 литровую банку кладу уксуса 70& 1 ст л ,в 2 литровую десертную ложку. Томаты как ваши получаются сладкие с приятной остринкой.
Спасибо
Мария, спасибо за рецепт. Созреют томаты, сделаю на зиму. Такие ещё не пробывала.
Я делаю так же ,но ещё кладу горчицу.Очень вкусно.
Сюда нужна ещё сухая горчица
Девочки, горчицы сколько??))
@@user-bz5fp7yz8y чайную ложку. Однажды положила столовую горько
@@user-ih4ke3tl2b спаасиибо!!!)))
В помидоры тоже отец клал горчицу и очень вкусно
Добрый день, Светлана. Благодарю Вас за рецепт, Вы - молодец. И не обращайте внимания за негативные отзывы. Мне очень нравится, как Вы ведëте свой канал. Кому не нравится, что Вы много разговариваете, пусть идут и читают кулинарные книжки. Молча и в тишине. Всего Вам доброго.
спасибо
Светлана спасибо за этот рецепт .Сегодня опробую.Я очень люблю мариновать ассорти ,огурцы .помидоры .цветная капуста.морковь,рассол1ст. л. соли 2ст.л. сахар на литр воды ,лавр. переы гор. душистый пер. горчица горошком и 1 ст л.9%уксуса на 0,5 л банку(всегда лью в банку не люблю когда воняет уксусом на весь дом)в банку на дно укроп смород.лист лист хрена чеснок.Заливаю 2 раза кипятком и на 3 раз рассолом,закрываю переворачиваю инакрываю полотенцем.Я видела вы выращиваете стрючковую фасоль.Из нее я делаю фасолевый салат .Фасоль варю до полуготовностив таком же рассоле закладываю в банки добавляю 1ст.л. 9%уксусана 0,5 л банкуи закрываю крыжкой и под полотенце до остывания.когда подавать на стол добавляюмелко нарезанный репч. лук и немного раст. масла.По немецки приметивно но вкусно.К стати так же и из цветной капусты.
Спасибо
Делаю так, только режу кружочками и легко в баночку укладывать.
Светлана, вы умничка, разговаривайте на здоровье и никого не слушайте,кто пишет возмущенные коменты. За рецепт спасибо... 👍
Если, нет времени слушать, не слушайте, переходите на другой...
Кому куда ходить не ваша забота ... Если нужны подписчики надо идти навстречу. Создайте свой канал и хозяйничайте. Любители слюнявить часами....❤😂