Friptură de miel la cuptor rețeta simplă de pulpă fragedă cu carne care pică de pe os Savori Urbane
Vložit
- čas přidán 30. 04. 2024
- Iată o rețetă simplă, tradițională de pulpă de miel la cuptor! Friptura de miel pentru Paști (sau alte ocazii) iese fragedă, suculentă, rozalie și cu crustă frumos rumenită, dacă o preparați după rețeta noastră! În general fac pulpă de miel la tavă, însă marinez carnea 8-12 ore în avans. Marinarea cărnii contribuie la frăgezimea fripturii și la impregnarea ei cu arome și gusturi. Eu nu doresc să acopăr gustul cărnii de miel cu tot felul de ierburi aromatice, ci să-i pun în evidență dulceața specifică. Așa că fac pulpă de miel tradițională, ca la Sibiu.
Friptura din pulpă de miel coaptă încet (2,5-3 ore), la cuptor, la temperatură medie, iese grozav de moale, carnea căzând sigură de pe os. Veți vedea cum arată o carne suculentă, lucioasă și roz care se topește în gură!
Rețeta scrisă de pe blog (de ani de zile) este aici: savoriurbane.com/pulpa-de-mie... sau aici savoriurbane.com/friptura-de-...
Garnitura perfectă pentru friptura de miel este salata de cartofi orientală de primăvară - vezi rețeta video aici: • Salată orientală de pr...
Și salata verde cu usturoi este minunată alături de pulpa de miel la cuptor: savoriurbane.com/salata-asort...
Puteți încerca și rețeta noastră de miel la cuptor în stil libanez (marinat cu iaurt, usturoi și ierburi aromatice) - vezi aici rețeta video: • Miel în stil libanez (...
Mai multe rețete de Paști: savoriurbane.com/retete-de-pa...
Sau rețete video „Special Paști”: • Rețete de Paști
• Pască fără aluat - reț...
• Cozonac fără frământar...
• Drob tradițional - reț...
• Cozonac pufos cu nucă ...
• Ouă roșii de Paști - v...
• Șuncă fiartă pentru Pa...
• Drob de pui extra frag...
• Miel în stil libanez (...
• Stufat de miel cu coro...
• Tocăniță de miel - reț...
• Sos de maioneză cu cea...
• Ciorbă de miel pentru ...
_________________________________________________________________________
*INGREDIENTE
Pulpă de miel (1,5-2 kg)
sare
piper
boia dulce
opțional usturoi
2-3 linguri de ulei
_________________________________________________________________________
Locație filmare: Restaurant Marin & Friends din Arad ( / caleatimisorii30 )
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/ - Jak na to + styl
🌻🌻Asta inseamna sa onorezi Pastile, sa gatesti cu iubire pentru cei dragi, sa impartasesti savorile culinare cu savorile de suflet, sa hranesti trupul dar si spiritul...🌻🌻
Imi place si mirosul si gustul de miel,cine nu consuma miel sa prepare alta carne,multumesc frumos pt.reteta,va iubesc din inima fetelor ❤❤❤❤❤
Exact! ❤❤❤
Foartebun
Vai ce bine arata! Pofra bună si sărbători binecuvantate. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Wow, o rețetă minunată! Și mie îmi place ca mielul să fie puțin mai mare(noaten i se spune). Carnea mielului puțin mai mare, cu puțină grăsime pe deasupra îi dă o dulceață aparte la copt. Faină rețetă!
Mulțumim de acestă minunată rețetă! Arată foarte bine și gustul nu are cum să fie altfel, decât unul foarte bun! Sărbători pascale binecuvântate să aveți!
❤❤❤
Tot respectul pentru retetele d-tra! Sunteti minunata! ♥️♥️♥️
Foarte bine arată! Felicitări! Mulțumesc mult pentru rețetă! ❤
Am facut miel cu o alta marinada (si cu sos de menta), dar am respectat intru totul timpii de gatire si sfaturile din acest video si a iesit perfect :) multumesc!
Avem și rețeta libaneză de miel cu iaurt, usturoi și multe ierburi aromatice (inclusiv mentă): czcams.com/video/86tMcGEj5pU/video.html
❤❤❤ mulțumesc pentru informații 🤗🥰🍀
Mulțumim frumos pt rețea!!!
Mulțumesc frumos pentru rețetă ❤
Foarte frumos arata! Multumesc frumos, D-na Oana!❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mulțumesc pt reteta aceasta toate cele bune🙏❤️
Mulțumesc frumos pentru aceasta rețetă! Paste fericit!❤
❤❤❤
Excelentă rețetă!
Minunat! Vă urmăresc din Mureș.
Multumesc mult pentru minunata reteta ! Voi face si eu ! 👌❤💐
Super! Arată foarte bine si sigur este gustoasă! Paște fericit și lumină în suflet! ❤❤❤🎉
Stimata d na , sa fiti fericita si voioasa de sarbatoarea care se apropie !
Multumiri pentru preparatele ce le pregatiti !
Cu drag ❤❤❤
Cit de frumos prezentați! Sunteți femeie deșteaptă și gospodină!
Felicitäri d-na Oana ! Îmi place foarte mult cum prezentați . Multumesc pentru rețetă , așa voi pregăti și eu friptura de miel pentru Paști . Vă urmăresc cu drag de la Tìrgoviste, orașul lui Dracula .❤🎉❤🎉❤🎉
Colecția de Rețete de Paști (video) este aici czcams.com/play/PLVcTzPHC7F4aL7tf_XO2CpZDOz34-eBl-.html
Fara fite , fara mofturi 😂 cat mai simplu , cat mai bun ...te iubesc 🥰
cu adevarat grozava friptura ❤👍... Sarbatori fericite!
Multumesc pt reteta! Asa M sa o fac si eu!
Dragă Oana, este cea ce aveam nevoie, mulțumesc frumos ❤. Un Paște Fericit. Salutări din Rimini 🇮🇪
Sărbători frumoase și liniștite! Mulțumesc pentru toate rețetele, am incercat multe și toate au ieșit perfect. Vă doresc multă sănătate și viață lungă!
Arată într-un mare fel, superr 👍👏😘
❤❤❤
Mulțumesc ptr toate rețetele minunate pe care le postați, avem ce învăța de la dvs.Va apreciez ca duceți tradiția bucatariei ardelenesti mai departe.Va doresc Paște fericit alături de cei dragi!
Pur și simplu, mi-nu-nat!
Mulțumesc din tot sufletul!
Sa petrecem cu toții Paștele în Lumina!
Paște fericit și liniștit din Sibiu!
Ești tare faină!
Mulțumesc ❤ frumos
❤❤❤
Arată foarte bine ! De-abia aștept să o fac de Paște! Poftă bună și un Paște fericit cu sănătate și numai bucurii!
Asemenea! ❤❤❤
Multumim
Sărbători fericite ❤👏🙌
Te salut Oana ,n am cum sa nu salivezi din ambundenta cand vad fripturica asta faina!😋Succes in continuare si Sarbatori binecuvantate va dorec la toti !🎉🐑
Arata superb! Multumesc pentru reteta si sfaturi, ma duc sa decongelez pulpa :)
Sarbatori fericite!
❤❤❤
Felicitări!❤
❤❤❤
Suuuuupeeer delicios,,,,,mutumim mult mult ♥️🎉🎉🎉🤗👍👋👋
Imi plouă în gură,,,,🤣🤣🤣
Salivez 🎉😂 mulțumesc frumos pentru videoclip și vă doresc sănătate! Paște fericit
❤❤❤
Multumim! 🎉🎉🎉
❤❤❤
Bunica și străbunica aveau folie de aluminiu s-au foloseau un capac , aproape aceeași eficiență ... Apreciez simplitatea condimentelor și păstrarea gustului ... FELICITĂRI , Multă sănătate și realizări minunate !
Cu capac sau cu o altă tavă întoarsă.
Superb❤...in sfarsit o reteta traditionala. Eu nu sunt fan miel ,dar de Pasti manac cu placere .si ciorba sau stufat de miel .Bunica mea la fel zicea ..trebuie sa aiba gust ca doar e miel
Corect! Avem aici și rețeta de stufat czcams.com/video/2kvEdNifZgs/video.html
iată și ciorba de miel czcams.com/video/jUkJKIJhwso/video.html
Sarbatori fericite!
❤ Mulțumindu-vă pentru toooot ceea ce ne învățați, vă urez sărbători fericite!❤
Pofta buna ! Paste fericit ! Multumesc! Miine am sa pregatesc si eu. Cozonacul deja a crescut ,dimineata ii pun la copt,buna ideea cu salatele,orientala o cunosc dar cea verde o sa incerc,nu am pus niciodata usturoi ,Multumesc !❤❤❤❤
E foarte bună salata verde cu usturoi! Si cea orientală de primăvară czcams.com/video/1UGl6FKf65w/video.html
Sa fiți iubita.. Paște fericit... ❤❤❤
❤❤❤
Am introdus o pulpă de miel la cuptor! Aștept să vedem ce iese ❤!
Faină rețetă ! Mulțumesc tare mult, Sărbători binecuvântate! Aș dori să întreb de unde ați cumpărat tava aceea cu grătar specială ?
❤
Multumesc frumos pentru reteta! Drobul, dupa rețeta dumneavoastră mi-a ieșit minunat.
Astăzi voi pregăti friptura după această rețetă. Dacă nu am grilaj la tava cum procedez?
Mulțumesc frumos!
Mii de mulțumiri!! ❤
❤❤❤
Ce vin recomanzi.Eu il placeam pe cel de la Cuvin.Cel alb,demisec.Multumesc,mi-ai reamintit viata de ARADEAN nascut,crescut si scolat la Slavici.Fiul si nepoata primarului din Cuvin MI-AU FOST COLEGI DE LICEU,DE CLASA,la Slavici.Sarbatori cu binecuvantare Dumnezeiasca la toti cei ce inca TRAIESC SI GANDESC ROMANESTE.Apropo,pe la Cluj ,mai vii?
Bunicul meu patern (Dr. George Igrețiu) era din Cuvin :) De Paști Cadarca de Miniș era mereu pe masa familiei noastre.
@@SavoriUrbaneVideo Cei doi copii,zic asa ,din fam.Luca ,verisori primari ,erau colegi de clasa cu mine la Slavici.Cand faceam iesiri in teren,cu prof.de geografie,duminica seara ,eram "musai "gosti la GINUTU'la un canceu cu vin ,pana sa vina trebnul de la Pancota.Apoi sa vezi cantat pana la Arad.Eu locuiam la nr.32,a doua casa,unde era depoul de locomotive electrice(nr 26).Amintiri ,la 75 ani.
Tava este extraordinară, de unde se poate procura? Mulțumesc frumos pentru rețetă!
Paște fericit cu multă sănătate și numai bine!
O găsiți pe net faceți cda și vine acasă..
Multumim mult, sa va fie de bine! ❤ Va rog frumos sa-mi dati un link sau o adresa de la paprika de Dorobanti pe care o folositi mereu, ca as vrea si eu sa comand, poate livreaza si online.
Nu știu cine vinde online... căutați dvs. pe internet!
Vreau sa intreb si eu...Paprika pe care a-ti pus-o pe pulpa de miel e iute ori cum zicem noi in Dobrogea Boia dulce.
Multumesc.Si inca ceva... La salata verde a-ti spus cu mujdei . Adica, cu usturoi ?🙂
Boia dulce am pus. Mujdei e... de usturoi :)
Am salvat reteta d-voastra scrisa "Salata de cartofi reteta simpla cu ceapa - salata orientala de primavara fara masline si oua fierte."
Acum suntem pregatiti !
❤️♥️♥️🙏🙏🙏🌸🌸🌸🤗❤️🌹🌹🌹
Si eu coc carnea tot de Pasti...proaspata si fierbinte!
Bineînțeles! Mai ales că fripturile reîncălzite (în special cea de miel) își schimbă total gustul.
Asta vroiam să vă întreb dacă tai din pulpă ca să nu se ardă?
mai bine o scurtați un pic decât să stea în aer
Doamna Oana va rog sa imi spuneți ce marca e cuptorul cu care coaceti toate minunățiile astea ?
Filmez la un restaurant care are 4 cuptoare diferite, chiar nu-mi amintesc în care din ele am făcut friptura.
Foarte frumos, dar eu zic că îi ajunge cit de rumena este nu trebuie uscată.
Nu agreez f tare pers din acea zonă, dar apreciez ca stiti sa gătiți f bn ,ati zis si multe secrete,si sfaturi f interesante.mielul trebuie sa aibe gust de miel ,cum ati zis si dumneavoastră, cui nu ii place ,sa nu manance,nu trebuie puse o tona de condimente ca sa acopere gustul de miel.eu azi v am descoperit si îmi place
Adică nu vă plac ardelenii?
@@SavoriUrbaneVideo nu imiplac cei care cred ca Ardealul e parte din Ungaria,cui nu ii place România sa se mute în ungaria😁
@@viorelvladutkkt8015 Cei cărora nu le plac ardelenii să nu mai vină aici în vacanțe și să nu se mai înfrupte cu bunătățile locale! Mie nu îmi plac oamenii șovini, prost informați și îndoctrinați de naționalismul deșănțat promovat de comuniști.
Sa nu vina in vacante si sa nu se mai stabileasca in Sibiu.Sunt tot mai multi!!!
Dar osul se poate tăia și pune la ciorbă!
❤
❤
❤
❤❤❤