Виноградный бренди из концентрированного сока
Vložit
- čas přidán 2. 03. 2019
- Концентраты соков - djemka.ru/
Дрожжи Spirit Ferm - spiritferm.ru/affiliate/857/t...
Регимся для получения кэшбэк на Али - ali.pub/360z51
термометр с пищалкой - ali.pub/2xsfo4
Группа в ВК - club98883072
Финансовая помощь каналу
Вебмани - Z802741916816
R211630249173
Тоже проходил через это. Покупал концентрат виноградного, вишневого, сливового и др. сока. Разводил 1:5 по инструкции как написано и добавлял декстрозу до плотности по сахару 20%. Сбраживал фруктовыми дрожжами. Выход стандартный, ароматики мало, потом химичил настойками под конкретное сырье или ароматикой через джин-корзину, чтобы получить что хотел. Медь была везде. Ну не в восторге... не стоит оно этих денег. Можно все сделать дешевле и ароматнее.... Зерно или сахар нам в помощь! Кому что.... Виноград, яблоко, слива стоимость примерно 1000 р за 5 л, вишня, малина и другие ароматные в районе 2000 руб за 5 л. Не стоит оно того!!! Но кто хочет пусть заморочиться...пробуйте. Не буду ставить ни лайк ни дизлайк.
Что предложите?
аналогично ,все концентраты пробовали ,не получается ароммта ,теперь мацерируем ,получается вкуснее немного ,ну хотябы зарах есть сырья
запах
Живу на Дальнем Востоке. Тут ни винограда, ни фруктов по тем ценам, что на юго-западе нашей страны, нет. Вот концентраты и ввручают. Такой сок в разы дешевле, чем винограда на этот объём закупить.
@@jkjk4081заморачиватся это возится с фруктами ,а здесь без заморочек.Налил ,размешал,дрожжи кинул и все.Если нет фруктов самое то.
Я из того-же сока вино зимой делаю , тоже в бочки заливаю чтобы не пустовали, по себя стоимости примерно 50 рублей за литор получается. Мне нравится.
Я замеряю литраж рулеткой, линейкой. У меня 1л это 1.5см 😁 Тебе можно каждые 5-10л замерить и нанести на что то. Будет щуп 👍
По инструкции смешивается с водой в соотношении к 1 весовой части сока добавляют 3.5 весовых частей воды
Александр, спасибо. У нас в Твери сок виноградный концентрированный 5 кг в магазинах Колба - 990 руб, Дистиллайн - 1250 руб за 5 кг - это 198 и 250 руб за 1 кг, а у этих - 125 руб за 1 кг. Всё ничего, но с физическими лицами не работают. Может напряглись бы на работу с физлицам по Москве, у них же там доставка есть, я бы заказал через знакомых.
Делал я домашнее вино на таком концентрате, по вкусу и аромату получилось бомба, нп была 15 и сбродило в 0, получилось достаточно крепкое, но на следующий день голова болела пипец как, до обеда ходил как будто в голову шиферных гвоздей наколотили....буду перегонять на коньяк, попробую что получится. Больше такой сок на вино брать не буду.
Какими дрожжами сбраживали ? Винными или спиртовыми ?
Здравствуйте. Мне кажется что большой выход сырца. Помогите разобраться. 80л начало 19 сахара, в конце 4 сахара. 19-4=15 ; 15÷2=7,5 - это % содержание абсолютный спирт . 80 ÷100 =0.8 и умножаем на 7.5 и получается 6 литров 96% ? А у вас значительно больше. Может я не правильно считаю?
Давно не видел в магазинах чистого виноградного сока .
Какая вкусо ароматика после бочки?
Александр, а термометр может запищять если температура упадёт до 40 градусов? Не поднимется, а именно упадёт, это важно
нет - тут вам надо термореле собирать
Александр, спирт сырец пошёл при 75 гродусов Цельсия? Это была температура браги или пара?
нет - при 75 я включил охлаждение
@@redfox2372, а прикакай температуре в кубе пошли первые капли? Хочу сравнить с сахарной брагой
сказать не могу не следил за этим
он поставил на 75 градусов пищалку, а если пищалка выйдет из строя или батарейка сядет, куда он подойдёт и какую воду он включит?
Божжеее... произойдет непоправимое .....
Александр дайте сылочку на термометр.
Александр, подскажи пожалуйста, почему не утепляешь куб?
ответ прост - я лентяй . утеплитель куплен все есть - только обернуть надо
@@redfox2372 , такая же фигня
"бомбический", то что доктор прописал! Кого то напоминает, похоже эти выражения, визитная карточка Воронежа??
Почему ни кто правду не говорит ,ни какого там аромата бомбического нету ,.во всяком случае на концентрате .на вино можно вполне 👍.Не пудрите людям голову .Мы специально для этих целей купили медную крышку и колону тоже .несколько раз пробовали , пустая трата денег поверте , кому давали пробовать ни кто понять не может что это ..
Лучше просто в очишеный сэм добавить винограт ,недели две настоять ,потом перегнать ,вот тогда есть аромат, .А после того как ты кбавил на дэфе и прибавил мощности тем самым ты себе хвостов набрал или предхвостов .
А где результат после бочки посмотреть?))
Результаты посмотреть не получиться . Т.к бочка осталась в Казахстане
У нас в Сибири виноград дорогой да и сок не дешовый, но все равно попробую.
Я заказывал на Али экспресс 1140р.доставка из России в Челябинск где то неделя. Завтра буду гнать. 28.11.2021.
@@rinatrafikov3878 как результат?
@@Dushenkin Чача один в один как привезённая с юга. Не пожалел.
@@rinatrafikov3878 а если в дубовую бочку?
Сахар не нужно добавлять в сок с водой?
я не добавлял
Так и не понял: а сахар или декстрозу не добавляли в брагу? Если добавляли, то сколько? Или от одного концентрата такой выход спирта?
Нет сахара
Спасибо! Надо будет попробовать!
Мой тебе совет! Гнать таким методом нужно не ниже 91 % по крепости!!!!!!!
Здравствуйте! Почему?
91-92 оптимально, когда нужно чистый и ароматный!!!
Александр почему пвк не пользуешься . ?
.
потому что его нет
@@redfox2372 Могу сделать если интересно . По дешёвке. Нравится твоё видео все твои процессы. Сам пытаюсь научится . Работаю сварщиком аргонщиком. Щас делаю пвк на 125 литров друг тоже любитель приготовить коктейли. Если интересно напиши на почту или в контакте .
@@victormckhunter608 напишите в вк
А какая цена на 5 кг. концентрата виноградного сока?
по поводу ценны вам нужно обратиться на сайт производителя
Это какой-то секрет?На сайте цен нету.
нет не какого секрета - если бы я знал цену яб вам сказал
В Таганроге 985р
сегодня купил 1200 р
Александр добрый вечер, а почему вода заходит не в холодильник, а в дефлегматор
для меня такое соединение более удобно
@@redfox2372 а как регулировать температуру в дефлегматоре?
а зачем её в деф регулировать ...
хотел заказать у них сок,но они работают ток с юр лицами!
Ценник зашкаливает, себестоимость дикая выходит, не вариант. Нет доступа к винограду - делай из зерна...