一个美食博主迷上钓鱼后，尝试无数次终于做出了奶白无腥的鲫鱼汤

掌握技巧，轻松做出浓白的鲫鱼汤。

[@lilycrayton8415]

你试一试炖白萝卜丝。比豆腐好吃 也去腥。

[@xcmsj]

好方法，我会试一下。

[@yanzhu8741]

👍👍👍🌹🌹🌹

[@jimmy1000801]

嗨 許久未見 杰哥🤝
很高興您又發視頻了😃

[@xcmsj]

谢谢，最近钓鱼真的上瘾了，每天天不亮就起床，天黑回家😂

[@user-zf7wz9uc3q]

@@xcmsj 要注意安全~穿暖和~別著涼了

[@xcmsj]

@@user-zf7wz9uc3q 谢谢，我会注意安全，穿的跟企鹅一样😁

[@liricky1481]

终于等到了

[@hanyanglee9018]

话说，鱼汤元宝油条有没有可能？

[@xcmsj]

鱼汤里泡元宝油条？这个想法好

[@hanyanglee9018]

@@xcmsj 我前两天试了一下，鸡胸肉切片，木瓜蛋白酶去处理，之后高压锅10分钟，最后得到的肉都没什么特点，关键是汤，好鲜，可怕。我准备下次直接鸡肉打碎，木瓜蛋白酶处理一下，高压锅可能1，2分钟就行了，就要汤，或者我朋友给我说的，自制浓汤宝。如果用这个汤和面，做油条，或者把油条泡在这个汤里面，或者我记得以前还吃到过一种，锅贴，但是可能是故意发酵过度，会有一股酸味，那一家的锅贴就是搭配鸡汤的，好好吃，如果饼子没有酸味就反而没意思了。四川都江堰的很有名的，就那一家，后来08年地震之后就不知道哪儿去了。
甚至都可以试试直接鱼肉撕碎，还是木瓜蛋白酶，不知道是什么效果。
加上我最近还研究了一个咖喱或者盖浇的基底，可能就是工业上生产浅粉的做法。我是用面粉，直接加1.5倍（重量）的水，然后还是木瓜蛋白酶，发酵箱50度。按道理说，这种木瓜酶的最大活性温度是60到70之间，我的设备到不了那个温度。之后加水，烧开。这样处理过的面粉在加热的时候是不会结块的。之后就是把各种调料那些加进去就行了。我最近准备把这个和前面说的鸡汤结合一下。不知道会不会很赞。

[@xcmsj]

@@hanyanglee9018 木瓜蛋白酶我还不知道是什么，不过从你的描述我觉得你的思路很棒，非常有创意，这种创新思路我会去尝试。

[@hanyanglee9018]

@@xcmsj 期待新的视频。

[@WONDERLANDU]

你咋啦，说好的老面呢？

[@xcmsj]

不好意思，我最近尽快做出来。

[@WONDERLANDU]

你太紧张了，开个玩笑，怎么开始沉迷钓鱼

[@xcmsj]

@@WONDERLANDU 其实去年就学会钓鱼了，只是最近有点沉迷。老面引子我很早就打算拍，因为一点意外就搁置了，不过后面我会详细的讲解方法和过程。