Если через 10 мин сыр всплывает, значит кислотность высокая. Я не жду всплытия сыра, держу 10-15 мин и вытаскиваю. А если ждать всплытия, то минут 50-60 это очень много. Молоко суточное использую.
У меня сыр всплывает через 10 мин по правилам так и должно быть , но если головка большая тогда он не всплывает через 10 мин, и я просто его достаю. Молоко я использую после дойки
✴️Mасло сливочное 1300р кг ✴️Творог жирный 400р кг ✴️Творог обезжиренный 250 р кг 🌞 Сгущëное молоко 250₽ (пол литра) 🌞Сгущëнка вареная 250₽(пол литра) 🧀 Сыр с грибами (Лисички) 1500₽ кг. Головки по 400-500 гр 🧀Сыр Сливочный 1000 р кг головки по 400-500 гр 🧀Сыр Адыгейский 750 р кг, головки 500 гр 🧀Сыр с шафраном 1400р кг ,головки по 400-500 гр 🧀 Сыр с тыквенными семечками 1300р кг ( головки по 500 гр) 🧀Сыр с пажитником 1200₽ кг, головки по 400-500 гр 🧀 Сыр Халуми( для жарки, можно замораживать, ) 1700₽ кг головки 400-500гр. 🧀 Сыр с Фисташкой 1600₽кг головки 400-500 гр. 🧀Сыр с Грецким орехом 1400₽ кг ✴💣Колбаса(Говядина) палочка 200-250 гр -250₽ ‼️Отправим ваш сыр, и колбасу в любой город нашей страны.
Ниночка, спасибо за показ. Первый раз вижу как делают такой сыр. Вроде не сложно, но везде свои заморочки😊 . Коровы и козочки у меня нет, молоко покупаю,,варю себе адыгейский сыр, нам на завтраки хватает. А у вас ассортимент хороший, молодцы вы с мужем. У нас 1,5 л. молока стоит 240 руб, как вы думаете, нормально или дорого? 😊 жду новых видео, а вам здоровья и удачи.
@@user-ky1ke9gj3x Доброе утро, я не думаю что это дорого, если молоко имеет особенные качества, как козье, тогда нормальная цена. А ещё стоимость литра молока высчитывают из стоимости зёрна и сена , может хозяева покупают комбикорм это ещё дороже зёрна , мы корове Джерси покупаем комбикорм, мешок 900 руб, на 4 дня хватает
Здравствуйте, из 7 литров молока у меня вышел 1 кг сыра, 1 литр молока у меня стоит 120 руб итого 840 руб , + фермент 5 руб элекктоэнергия 50 руб , =845 руб себестоимость сыра , у меня Халуми стоит 1700 руб, разница это стоимость моей работы
@@Nin2226 вы еще и разницу считаете , везет вам , а у нас хоть бы цену молока взять ....живем рядом с Москвой , много конкуренции .Сыр домашний на любой вкус от 650 до 1500р за кг .Дороже никогда не продашь , у вас там прям богатеи живут , что очень радует .У нас молоко от джерсейской коровы оптом продают фермы Молоко Групп и ЭкоНиВа по 60 рублей за литр - бери не хочу
@@Nin2226 для коровьего шикарная цена. Странно, что у вас полутвердые сыры, стоят дешевле халуми. Халуми один из простых сыров и не требует вызревания.
Только показали свое незнание))) Халуми и творог совершенно разные вещи, творог сквашивают вообще то, а халуми готовится из свежего молока. Вкус рядом не стоит, не то что способ приготовления.
Спасибо за ваш труд
Спасибо, что поделились👍
Очень приятно слышать что закрыла кафе и поехала к мужу, значит мозг не засорен негативными установками
Ммммм, объедение. Спасибо за рецепт.❤❤❤
Спасибо, действительно вкусно. ❤
Халуми очень вкусный сыр😊 Молодцы❤👏👏
Если через 10 мин сыр всплывает, значит кислотность высокая. Я не жду всплытия сыра, держу 10-15 мин и вытаскиваю. А если ждать всплытия, то минут 50-60 это очень много. Молоко суточное использую.
У меня сыр всплывает через 10 мин по правилам так и должно быть , но если головка большая тогда он не всплывает через 10 мин, и я просто его достаю. Молоко я использую после дойки
👋👍🤗
Не люблю жареный сыр , сколько раз готовила не могу понять вкусности этого блюда , сырники из творога намного вкуснее
Спасибо за познавательное видео,и можно ли попросить прайс лист?
✴️Mасло сливочное 1300р кг
✴️Творог жирный 400р кг
✴️Творог обезжиренный 250 р кг
🌞 Сгущëное молоко 250₽ (пол литра)
🌞Сгущëнка вареная 250₽(пол литра)
🧀 Сыр с грибами (Лисички) 1500₽ кг. Головки по 400-500 гр
🧀Сыр Сливочный 1000 р кг головки по 400-500 гр
🧀Сыр Адыгейский 750 р кг, головки 500 гр
🧀Сыр с шафраном 1400р кг ,головки по 400-500 гр
🧀 Сыр с тыквенными семечками 1300р кг ( головки по 500 гр)
🧀Сыр с пажитником 1200₽ кг, головки по 400-500 гр
🧀 Сыр Халуми( для жарки, можно замораживать, ) 1700₽ кг головки 400-500гр.
🧀 Сыр с Фисташкой 1600₽кг головки 400-500 гр.
🧀Сыр с Грецким орехом 1400₽ кг
✴💣Колбаса(Говядина) палочка 200-250 гр -250₽
‼️Отправим ваш сыр, и колбасу в любой город нашей страны.
Спасибо большое!!!
Ниночка, спасибо за показ. Первый раз вижу как делают такой сыр. Вроде не сложно, но везде свои заморочки😊 . Коровы и козочки у меня нет, молоко покупаю,,варю себе адыгейский сыр, нам на завтраки хватает. А у вас ассортимент хороший, молодцы вы с мужем. У нас 1,5 л. молока стоит 240 руб, как вы думаете, нормально или дорого? 😊 жду новых видео, а вам здоровья и удачи.
@@user-ky1ke9gj3x Доброе утро, я не думаю что это дорого, если молоко имеет особенные качества, как козье, тогда нормальная цена.
А ещё стоимость литра молока высчитывают из стоимости зёрна и сена , может хозяева покупают комбикорм это ещё дороже зёрна , мы корове Джерси покупаем комбикорм, мешок 900 руб, на 4 дня хватает
Нина, доброе время суток. Подскажите, какой фирмы у вас сыч.фермент.
Полезная партия
☺️ спасибо
Кода сыр опускается в сыворотку, оно еще с сыром продолжается нагреваться? Спасибо за видео.
Нет, нужно поддерживать температуру 85 градусов, температура больше или меньше и сыр будет сильно скрипеть на зубах
Уважаемая Нина,здравствуйте!Подскажите пожалуйста, как расчитать стоимось такого сыра.Спасибо😊Процветания Вам,и вашему каналу. ❤❤❤
Здравствуйте, из 7 литров молока у меня вышел 1 кг сыра, 1 литр молока у меня стоит 120 руб итого 840 руб , + фермент 5 руб элекктоэнергия 50 руб , =845 руб себестоимость сыра , у меня Халуми стоит 1700 руб, разница это стоимость моей работы
@@Nin2226 вы еще и разницу считаете , везет вам , а у нас хоть бы цену молока взять ....живем рядом с Москвой , много конкуренции .Сыр домашний на любой вкус от 650 до 1500р за кг .Дороже никогда не продашь , у вас там прям богатеи живут , что очень радует .У нас молоко от джерсейской коровы оптом продают фермы Молоко Групп и ЭкоНиВа по 60 рублей за литр - бери не хочу
@@Nin2226Молоко коровье? У нас из козьего по такой цене продают халуми.
@@user-ou3nf4ht7g да коровье молоко
@@Nin2226 для коровьего шикарная цена. Странно, что у вас полутвердые сыры, стоят дешевле халуми. Халуми один из простых сыров и не требует вызревания.
обычный творог, только в форме лепешки, а жарить зачем? Каждый по своему с ума сходит😅
Буду ждать вашего видео,на вашем канале,как вы творог пожарите! А теперь идите и гуглите что это за сыр халуми
Только показали свое незнание))) Халуми и творог совершенно разные вещи, творог сквашивают вообще то, а халуми готовится из свежего молока. Вкус рядом не стоит, не то что способ приготовления.