Sucre et sel : les poisons du quotidien
Vložit
- čas přidán 16. 08. 2023
- "REVELATIONS SUCRES CACHES" / Depuis le plus jeune âge, nous ingérons des quantités faramineuses de sucre et de sel, sans forcément s'en rendre compte. Selon une étude scientifique publiée en 2017, onze millions de personnes seraient mortes dans le monde en partie à cause de leur surconsommation. En France, une personne sur 6 est concernée par des pathologies cardio-vasculaires, de diabète ou encore d'obésité. Pourquoi ces deux substances se cachent-elles partout ? Pourquoi est-il si difficile de s'en passer ? Est-ce qu'il existe des alternatives ?
#documentaire #société #reportage
Première diffusion : 18/05/2019
Un reportage de Pierre-Henri Holderbaum
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Des enquêtes immersives et percutantes en France et aux quatre coins du monde.
Catherine risque de reprendre le double de ce qu'elle a perdu !!! Régime à ne surtout pas faire ce diététicien aurait dû lui dire que c'est pas resonnable.
Évident ! Si la chasse au sucre rajouté est incontestable, quel danger de prescrire des régimes excluant glucides des féculants, fructose naturel des fruits et même tous les fromage, dont la composition moléculaire est bien différente du lait ! Régime yoyo et troubles du comportement alimentaire bonjour.
@@sophiemongis7373 LCHF depuis 2 janvier, -6 kg pas énorme mais gain d'énergie incroyable ! plus envie de faire une sieste après le repas mais plutôt une marche :-) par contre ce n'est pas du tout keto, plutot l'alimentation de nos parents/grands parents tout simplement (oeufs, viandes, légumes, fruits....)
Je suis pas la seule à penser que ce diététicien ne lui donne pas les bons conseils. Trop de restrictions c’est n’importe quoi et quand j’ai entendu pas de fruits ça m’a choqué. Comme il a vu qu’elle a déjà une alimentation saine il s’est attaqué à tous les glucides pour qu’elle perde du poids. Il fallait lui demander les quantités qu’elle mange peut-être que malgré son alimentation sain elle mange en surplus calorique alors que pour maigrir il faut un déficit calorique d’environ 200cal. Ça arrive à beaucoup de personnes. Et il aurait dû lui parler de l’activité physique. Son objectif vu qu’il est filmé c’est qu’elle réussisse avec ses conseils et faire sa pub. Mais derrière TCCA en route.
Sucre premier tueur le sel 🧂 attaque l’appareil cardio très très dangereux !
Salam diabétique type2 je voudrais devenir votre amie❤❤❤😂
Un diététicien qui préconise un régime sans fruits, sans féculents,... Comment ça va se passer à son avis quand son régime sera fini et qu'elle va recommencer à manger normalement? Elle va tout reprendre.
C'est mon humble avis, mais mieux vaut ne se priver de rien et plutôt s'éduquer à ce qu'est vraiment la nutrition avec des ouvrages scientifiques pour comprendre qu'en fait on peut manger de tout, tout est une question de quantité et de qualité des aliments.
Manger des aliments bruts autant que possible, assez de protéines, faire du sport régulièrement, bien dormir et s'hydrater suffisamment. C'est plus tenable au long terme et donne de bien meilleurs résultats à mon sens 🙂
Un bon régime est un régime que l'on peut suivre à vie, tous les autres ne sont qu'attrape nigauds.
C'est un très mauvais diététicien.
exatement faut au moin un feculant et des legume fruit et proteine et fromage etc la il a tout déréglé
@@-212- je confrime jai essai sa a pas marche et voulu tout tes truc hyper chelou que je prennais pas avant depuis que jai arret sa va beaucoup mieu et le seul remede miracle et faire un peu de sport lol moi je fait du velo d'appartement se deja pas mal lol
@@maya74210 Si je peux te donner un conseil, je pense qu'il faut manger proportionnellement à ce que l'on dépense et pas faire du sport pour éliminer un petit excès. Et ne pas être trop dur avec soi-même...Viser le long terme est primordiale !
c'est à partir de 50 ans qu'on va ressentir les ravages (tension, maladie cardio vasculaire....) faut se réveiller dès maintenant ! se faire sa propre cuisine et se mettre au sport ! allez les gens, courage !
malheureusement ce type de message de bienveillance ne suffit pas
les gens attendent d'être bien malade mais en général les dégâts sont déjà avancés,
et ça coûte une blinde à la collectivité avec bien sûr les souffrances des personnes atteintes (mais bon ça à la rigueur, elles en sont responsables dans 99% des cas)
👍
Vous êtes bien optimiste ! Même avant 40 ans , on voit les ravages 🙄!
Non pas sport.... activités physiques ☝️
@@NIKOULY" ça coûte une blinde a la collectivité" pendant que cela a aussi rapporté à l'industrie agro-alimentaire ...la soi-disant " croissance économique"...
Les diétiticiens à l'ancienne qui ne prennent pas compte de l'impact de la frustration ils sont clairement à bannir :D
Clair surtout pour écarter totalement les féculents
Après la frustration la guérison ...si vous arrivez à vous passé de sucre est bon
@@kesellelion7042 Ou plutôt après la frustration, les compulsions. bienvenue aux crise d'hyperphagie et de boulimie. Il n'y a pas se passer totalement de sucre, les glucides sont essentielles au fonctionnement du corps.
@@tyldya non car il en fabrique sous forme d insuli ne le sucre est dangereux il est addictif en plus donc vous êtes amenés à en consommé de plus en plus ....il n y a que le fructose qui soit bon pour la santé a condition de ne pas le comsommer en jus mais le fruit et légumes comme les tomates la betterave etc...ils contiennent des fibre et l organisme fait son travail
@@tyldya parce que les boulimiques n aime pas le sucre ?
C est bien pour ça qu il n y a aucuns mal a mangé des légumes ....
C'est moi où les nutritionistes du documentaire sont tous en surpoids 😅😅😅
Surpoids n'est pas spécialement signe de mauvaise santé.
😂😂😂😂😂
Les cordonniers sont souvent les plus mal chaussés. N’empêche c’est du n’importe quoi le diététicien. Il n’apprend pas à manger sainement et mesurer les quantités Mais à se restreindre sauvagement. La porte ouverte au TCA, yoyo et compagnie quand elle voudra reprendre une alimentation « normale » et équilibrée. Bon courage à elle.
C'est très bien mais imaginez le couple travail beaucoup puis les trajets puis les devoirs, le ménage, la fatigue c'est compliqué quand on rentre chez soi après 18h voire 20h et cuisiner 1h le repas est très tard. Il est mieux de manger à midi alors comment faire. Maintenant il y a des livres de cuisine qui sont faits pour cuisiner pour toute la semaine uniquement le week-end. Quand vous ne travaillez pas le week-end aussi. Un enfant qui rentre à la maison seul il va ouvrir le frigo les armoires et grignoter chips, biscuits, soda. Il ne faut pas ramener ces aliments à la maison. Il faut apprendre aux enfants de ne pas aller dans les fast-foods avec les copains. C'est une rigueur de vie. Courir avec une bonne paire de chaussures et une tenue adéquate vous êtes parti pour le plein air et l'euphorie après. Les débuts sont difficiles et après c'est une drogue et manger sain c'est possible c'est aussi une habitude de vie. Allez courir c'est un sport merveilleux pas cher et vous êtes dehors. Des aliments non préparés sont moins chers que les plats préparés
Faites attention ce genre de documentaire peut engendrer des tca ou bien même les accentuer. Il faut savoir faire la part des choses le corps a besoins de tout dans des quantités raisonnables. Prenez soins de vous
oui mais il faut bien informer! tout peut provoquer des tca!! Les journalistes et les gouvernements ne sont pas Dieu, il faut prendre aussi vos propres responsabilités et apprendre le bon sens.
en effet.
le sel est l'un des pire pour la santé pire que le tabac les drogues et les violences selon l'une des plus grosse étude sur la mortalité aux US donc plus de tca sur le sel c'est des milliards de vie sauvées
source : C J Murray, C Atkinson, K Bhalla, G Birbeck, R Burstein and more. The state of US health, 1990-2010: burden of diseases, injuries, and risk factors. JAMA. 2013 Aug 14;310(6):591-608.
C est pas toute a fait exacte ...le sucre le corps n en a Clairement pas besoin ...sauf le fructose des fruits .... Des fruits ...pas des jus de fruits...
Justement en ne faisant pas attention on impose des produit trop complexe pour notre corps. ( j ai des problèmes alimentaires.) Au final en grandissant je suis obligée de faire attention, pour mon sommeil, mon stresse etc au lieu de dire au gens d arrêter d écouter ce genre de documentaire, il faut apprendre à cuisiner des plats plaisant et bon pour notre corps.
Manger des produits non transformés, cuisiner soi-même, légumineuses et céréales complètes, protéines, bon gras, légumes à volonté. Faire du sport, être actif. Et de temps en temps, se faire plaisir. Cest pas compliqué. Le régime proposé par le diététicien nest pas équilibré. Il faut des glucides (à faible indice glycemique)
l indice glycémique change selon les associations. Donc meme le riz blanc est OK. C est pas pour rien que meme les asiatiques ne sont pas généralement gros malgré la consommation de riz. Faut varier tjrs. Et sinon je suis d'accord avec votre commentaire
Et pour déjeuner le matin ? On est bien obligé de prendre du sucré : gâteaux, chocolatines, brioche, etc.
Le sujet est très intéressant ! Je suis contente d'avoir eu envie de changer mes habitudes alimentaires, c'est dingue comme Le sucre et le sel appelle le cerveau à consommer du sucre surtout .. c'est affolant...
Le cancer raffole du sucre
Les préconisations du diététicien c'est du grand n'importe quoi ! Manger des glucides de meilleure qualité en quantité raisonnable, mais tout arrêter, c'est n'importe quoi. Les maux de tête n'ont rien à voir avec un sevrage ou un quelconque traumatisme, c'est juste l'acido-cetose lié à l'arrêt du sucre, le corps s'organise. Surtout ne jamais faire ça, d'ailleurs si ça marchait le diététicien ne serait pas en surpoids et ne rentrerait pas son ventre au point de ne pas réussir à respirer. C'est juste une aberration de voir de telles recommandations en 2023 !
Bonjour, si vous avez quelques infos concernant un régime alimentaire avec arrêt du sucre et sel en respectant notre organisme physiologique je suis preneuse . Merci de bien vouloir svp me transmettre vos connaissances .. par mail au départ et autre moyen ensuite si possible. Bien à vous.
Oui, sachant de plus que le cerveau à lui seul a besoin d’environ 130g de glucose par jour pour fonctionner normalement!
Entièrement d'accord avec vous 😊
Bonjour, c'est un vieux reportage donc je me fais pas de souci concernant "l'évolution" de ces informations mais en effet, le nutritionniste / diététicien est complètement à la ramasse ... je plains la patiente !
Se que je trouve n’imperot pas conseillé que chacun sont avis toi tu un avis différents mais dit que c'est le tien
Faire un régime trop restrictif, ce n'est pas tenable sur le long terme. Cette pauvre dame va juste s'affamer et devenir obsédée par la nourriture comme ça. Quand je vois sa pauvre petite papillotte de poisson avec ses légumes, sans aucun assaisonnement, j'ai de la peine pour elle. Une telle alimentation n'est pas durable et n'apporte aucune satisfaction. Il faut du bon gras (huile d'olive, avocats, amandes, poissons gras type sardines et saumon etc). Et les produits laitiers ne sont pas forcément nocifs pour la santé, il faut juste bien les choisir et ne pas en abuser. Rien ne vaut un bon comté au lait cru avec 24 mois d'affinage. Cela donne de bonnes bactéries pour votre microbiote.
Personnellement, mon alimentation est pauvre en féculents (riz, pâtes, pain), mais je consomme des glucides sous forme de légumes pour les fibres. J'essaie de tout cuisiner à la maison, et je ne me prive pas. C'est un plaisir de manger, il faut juste savoir cuisiner avec des produits de qualité. Je peux faire moi-même mon pain sans qu'il se transforme en sucre dans mon système digestif. C'est un peu comme le régime méditerranéen mais sans pâte et sans riz. Ca s'appelle "keto". Avec mon mari, cela fait depuis 2021 que nous le suivons et nous nous sentons tellement mieux.
Kéto c'est zéro féculent, sinon c'est du low carb
Documentaire super complet et surtout un grand merci d'avoir montré l'humain derrière le nutri-score car ça m'a permis de me rendre compte que ma perception était biaisée due aux fake news et je me rends compte en fait que cette distorsion de la réalité a été créé par les lobbistes eux-mêmes. D'ailleurs tant que les gouvernements ne tiendrons pas tête à ces derniers, il sera difficile de leur faire confiance.
Toujours pour l'oseille
@@loicv6191 îĺĺîķķîķķķķķķķķķkķķķí⁵
Ça fait un moment que j'ai arrêté le sucre et le sel. Pour le sucre ça m'ai beaucoup aidé pour mes douleurs le sucre étant inflammatoire! Par contre je vis en italie donc je mange un peu de pâtes un peu de riz mais pas tous les jours comme il est d'usage en italie 😂 j'ai 60 ans et je ne sucre aucune boisson café tisanes... depuis l'age de 20 ans.
Des conneries, tous ceux que je connais même âge que vous, vont super bien même mieux que moi, c'est génétique.
60 ans vous êtes trop jeune donc ne vous considerez pas déjà trop âgé attendez vos 70 ans
@@Leyhane 5 à 6 grammes maxi par jour selon l'OMS. On en est loin ! On en ingère parfois jusqu'à 20 grammes voire même plus avec tous ces fastfoods et autres kébabs et ça c'est une bombe à retardement.
Il y en a déjà tellement partout, que même si on en rajoute pas on en consommera quand même
@@Leyhane je pense qu'elle parle d'en ajouter vu que deja du sel il y en a partout quasiment comme pour le sucre
Le problème, c'est sucre raffiné, c'est la malbouffe.... la bouffe industrielle. C'est pas le sel. SI vous mangez de la nourriture adaptée à notre coprs, vous verrez vous pouvez saupoudrer vos plats sans inquiétude. SI c'est trop salé, vous ne voudrez pas manger... tout simplement. Par contre, le sucre raffiné, c'est une autre histoire. Mais c'est clair qu'il faut se faire à manger.
le sel est bon pour soit! Perso, j'ai un problème qui fait que je dois mangé énormément de sel pour remonter ma tension... comme quoi c'est pas si néfaste que ça !
@@twitterienne3679 Le sel en quantité n'est pas bon pour ceux qui ont des problèmes d'hypertension ou les cardiaques
oui comme le sel en grosse quantité pour ceux qui ont une hypotension est BOn ! @@icecream-428
j ai lu le bouquin du docteur Allouche, je peux vous dire que ça vous refroidit, on devient plus " raisonnable" face aux aliments, et je pratique la chrononutrition, je mange de tout, mais aux bonnes heures, (métabolisme des aliments) j ai perdu 11 kilos en 3 mois , en douceur, et je suis maintenant stable au niveau poids
Vous avez des articles, vidéos ou livres que vous conseillez svp?
C’est pas la chrono nutrition qui t’as fait perdre du poids, mais le déficit calorique. Néanmoins bravo
Bonjour pouvez-vous me donner le nom du livre ? Merci beaucoup 😊
@@liloulilou5541la méthode hépato detox peut-être Ou la méthode anti diabète. Effectivement ça fait réfléchir sérieusement…
le dieteticien , avec le ventre qu il a , je ne pense pas que je pourrai lui faire confiance .
😂😂😂😂😂😂
Alors premièrement la vidéo fait bien réfléchir sur ses consommations je pense que je vais moi aussi me mettre à manger moins de sucre , j'ai déjà retiré le sel dans mes préparations de cuisson .
En ce qui concerne la vidéo d'une heure , 15 pubs de 2 vidéos et un peu excessif , et ça malheureusement sur beaucoup de vos vidéos ...
On nous arnaque partout, c'est dégoûtant :(
Te pas nous dégouté de dire les choses pour les autres
vaut mieux dire on nous empoisonne de partout
Je vous conseille de regarder le film/reportage Sugar Land !
Ça m’a choqué ! Du coup j’ai arrêté les produits transformés (trop de sucre sel caché)
Aussi je ne mange plus de gâteau ni confiture …
Ça fait 1 mois et me sens mieux j’ai même maigri et portant je mange à ma faim.. donc pas de frustration !
Tu aurais le lien du film par hasard?
@@safwanerh5844non justement c payant ou bien tu peux emprunter le dvd à la médiathèque c’est justement ce que j’ai fait
@@safwanerh5844non c payant, mais tu peux trouver le DVD dans les médiathèques j’avais emprunté
La patiente est plus mince que le diététicien.
Merci pour ce reportage ! On peut remplacer les produits laitiers contenant du lactose (une forme de sucre ) par des produits végétaux comme les yaourts au soja, la margarine, les fromages végé... Etonnant que le diététicien ne l'ai pas mentionné. Le Nutri-Score est une super aide au quotidien pour choisir les meilleurs produits dans une même catégorie. Je zappe les marques et produits ne le mentionnant pas. Pour le sel, des substituts peuvent être ajoutés dans la salière de la cuisine pour baisser notre consommation.
Deux repas par jour suffisent, pour ceux, qui sont sédentaires et ou qui ont peu d'activités ..
Observer un jeûne intermittent..
Et régulièrement, pratiquer des jeûnes , soit hydriques ou secs.
Boire de k'eau, des tisanes, du the vert de préférence et surtout en dehors des repas..😊
Privilégier les protéines animales ou végétales..
Privilégier les épices, les condiments, les herbes .. le bon gras.. les huiles bio premières pressions à froid pour diminuer l'apport en sel et sucre..
Le bon gras..
Bien vrai
Je pratique je jeune intermittent et je vous assure que je n'ai aucun kilo en surplus. Une fois le jeune intermittent débute cela devient vite une discipline de vie et les réflexes pour bien manger et éviter la mal bouffe deviennent une seconde nature. Et quelle sensation de bien-être !
J'ai découvert que je faisais un jeune intermittent régulièrement sans m'en rendre compte mdr
Nitri score attention aussi aux graisses saturées mauvaises aussi. Soit y a plus de sucre ou de sel ou de graisses. À choix! Mieux faire soit-même le plus qu’ont peut
MERCI!!!!!!!!!!! Super comme d'hab!!! Merci 100% 😊😊
CORINNE Gouget
Merveilleuse femme qui a donner sa vie pour dénoncer les additifs.
Bcp de vidéos sur You tube .
Bcp de conséquences dans sa vie , elle était battu par son mari donc elle a divorcé, elle a perdu la garde de ses filles qui sont restés avec le père , puis des années après elle est comme par hasard tombée sous un train avant que son livre sorte .
En limitant le šel et le sucre, nous serons en meilleur sante. Prenez soin de vous et des autres
Tu seras pas nous en disant les choses pour les tu sera que chacun le sien mais bon
C'est quoi ces malades qui ont pour obsession de moins manger mais font cinq repas par jour...
Ah, ah oui bien vu !
Documentaire intéressant dans son ensemble à mon sens. 😊
Merci pour la vidéo et les conseils des dietetienne
Merci pour ce documentaire très intéressant !
Bonjour docteur ,je suis accro a vos vidéos merci beaucoup pour ces informations j'aimerais bien vous nous faites une vidéo sur calcul biliere
Les gens abusent du sucre a 20 ans g arrêter les jus et sodas que de l’eau et citron les gâteaux faits maison pour mes enfants je divise par 3 la quantité de sucre des max 50gr de sucre pour un cake la prévention commence jeune
Je suis une( jeune ,fev,23) Diabétique t1, ce reportage est hyper réaliste, le Sucre est partout...mais ayant eu une découverte de Diabétique tardive, avec lesportes de la mort grandes ouvertes,je veux juste vous dire que ça n arrive pas qu aux autres...je détestais le sucre dans mon café, les trucs très sucrés etc...
Bonjour, type 1 c'est génétique.
Ce sont les lymphocytes T qui détruisent l'insuline.
Le type 2 lui est un diabète de la malbouffe.
Mais je suis diabétique type 2 dit decompensatoire..... c'est à dire que celui-ci c'est déclenché suite à des injections de cortisone.....😢.
Bon , je gère , déjà, plus d'injection d'insuline depuis 2020.
Maintenant suis passé à un comprimé de metformine jour.
Objectif zéro médicaments fin d'année.
Pour cela, c'est le résultat de l'étude de mon epigenetisme.....une alimentation équilibrée et saine ( je cuisine 98% de ma nourriture) , me sustente comme dans mon enfance... jusqu'à mon premier mariage ( où là tout à changé)!
Mon principe :
Petit déjeuner de roi.... déjeuner de prince ....souper de mendiant.👍
Et des activités physiques... vélo, marche, etc...tout ce que je peux faire sans outils électriques etc ..
Et oui taillage de haie au sécateur et cisaille 😂 ☝️💪
@@Leyhane pour ma part un très gros choc émotionnel, et j'ai la maladie d hashimoto.donc une prédisposition, pour moi, je l'ai su car je buvais énormément d eau,et j'étais entrain de perdre la vue,arrivee chez le généraliste j étais à 3,89 de glycémie, donc hospitalisation, 10jours et aujourd'hui je suis sous insuline et 3 autres cachets à Vie, mais stabisée,😀😇
@@Leyhane merci ma chérie, que Dieu te garde aussi,toi et les tiens, je suis arrivée à l hôpital et j'ai été super accompagné, vraiment, ils m ont tout fait, je reviens de loin mais je vais bien 🥰😍🤩
tu devrais lire mastering diabetes les deux auteurs sont t1 (ce n'est pas une fatalité)
@@wellthi d accord, je vais me renseigner je te souhaite une bonne journée
C'est dommage de présenter le régime de Catherine comme un calvaire.... on peut manger de tout c'est la quantité qui fait poisson. Il suffit d'arrêter tout ce que l'on trouve emballé dans un sachet :-) gâteaux industriels, chips, plats préparés, céréales ...
Il serait judicieux d'utiliser les mêmes outils de communication que ceux utilisés dans le secteur industriel. Pour informer les consommateurs des ingrédients utilisés pour détérioré la santé du consommateur , il serait nécessaire d'utiliser des panneaux publicitaires. Ils prendront alors conscience de la gravité de leurs actes et réfléchiront à deux fois avant d'empoisonné les consommateurs. Malheureusement, les documentaires de grande qualité tels que celui-ci ne sont plus suffisants pour engendrer des changements radical de consommation.
Excellent reportage qui rappelle les bases de l'alimentation...
Dans le pain du matin de Catherine, il y a du sucre car l'amidon c'est du sucre rapide. Point.
Il y a malheureusement des gens qui mangent du pain COMPLET en pensant que c'est mieux 🤣. Où encore pain fait maison 🤣.
@henrileroy2485
Faux , c'est un sucre lent "dit complexe ....!
Les sucres complexes ne sont pas forcément lents. Exemple : la maltodextrine IG 85 à 136!. Index glycémique pain blanc 75 (c'est pas mal!) Index glycémique pain complet 74. Grande différence en effet! @@TamaraTAM_LAKALLE
@@TamaraTAM_LAKALLE Quand c'est un glucide complexe, ce n'est pas forcement un sucre lent. C'est une très grande erreur de penser que si un glucide est complexe (polysaccaride) il est forcement lent. Le fait que un sucre est lent ou rapide (index glycémique bas ou index glycémique élevé) dépend de la composition de l'amidon. L'amidon est composé de 1)amylopectine et 2)amylose. Les glucides complexe qui contiennent plus d'amylose par rapport a l'amylopectine sont des sucres plus lents comme par exemple des lentilles vertes. Dans le cas contraire c'est un sucre rapide comme le pain, les pâtes, la farine (blanche ou complète). La farine est un glucide COMPLEX mais pourtant c'est un sucre TRES RAPIDE. Car elle est majoritairement composée d'AMILOPECTINE (une composante d'amidon).
@@zehravigna4873 je ne suis pas chimiste , donc je me reporte à ce que disent les rapports .. ! et je reste à dire que l'amidon est un sucre lent ..!
Super reportage
Super séance.merci ✌️👍👍👍👍💋
C'est n'importe quoi ce que préconise la diététicienne.. Moi qui travail dans ce domaine depuis longtemps et bien ça n'est vraiment pas ce que je préconise !
Pauvre Catherine;
Un régime cétogène en première intention, quelle idée étrange… En effet cette diet est très difficile à tenir sur le long terme. Avec beaucoup de frustra
Pas du tout, on s’y fait. Les événements sociaux sont peut-être un peu difficiles à gérer, mais en général on s’en sort
Et le sport dans tout ça ? 😮
Considérer les sucres sans dire que les féculents (pain , céréales et légumineuses) sont des glucides c.a.d des sucres complexes ,est une énorme erreur du point de vue de la glycémie et de la réaction d'insuline.
Le sel est strictement nécessaire car c'est une électrolyte majeure mais le sel non raffiné de mine ou marin en fleur de sel, sauf en cas d'hypertension.
La critique des "mauvais gras", les gras saturés est une légende urbaine ...
Glorifier les féculents en 2023 c'est hallucinant!!!
C'est bourré de sucres et d'anti-nutriments(acide phytique,lectines.....)et cela diminue gravement vos vitamines B notamment la B1 (thiamine) voire stéatose hépathique à long terme.
Ce doc est rempli de lieux communs des années 60 sauf sur le sucre ajouté et caché et le fructose qui sont particulièrement dangereux.
Totalement d'accord avec votre analyse. 👍
Beaucoup diabolisent le sel alors qu'il suffirait d'équilibrer le rapport sodium/potassium
Malheureusement les gens considèrent uniquement le sucre de table qui est saccharose. Mais le pain complet, les pommes de terres, le riz rond, des pâtes sont tous des sucres !!! Dans leur 100 gr il y a environ 60 % à 70% de glucose sous forme d'amidon. Le fait que c'est des glucides complexes ne veut pas dire qu'ils ont des index glycemique bas. Malgré qu'ils sont des hydrates de carbones complexes, le riz, des pâtes, des pommes de terre ont tous un index glycemique élevé. Ils contiennent bcp d'amilopectine et peu d'amylose qui sont 2 constituants d'amidon. Amylopectine peut se couper en petit morceaux par les enzymes très facilement alors que amylose résiste davantage aux réactions enzymatiques. Les lentilles vertes, malgré qu'elles contiennent bcp d'amidon comme le riz, elles ont un index glycemique plus bas car les lentilles vertes contiennent bcp plus amylose et peu d'amylopectine.
@@zehravigna4873 Oui ! Il ne faut pas se polariser uniquement sur le sucre blanc.
c'est ce que je disais ce documentaire n'est qu'un ramassi de connerie compilet et qu'on balance au incultes pour qu'ils gobent à ces conneries, bien heureux ceux qui n'ont pas oubliait leur cour de biologie à l'école et qui s'y renseignent d'avantage
Il faudrait surtout attaquer les industriels qui sont responsables
Ils domine le monde façon de dire les choses
Les seuls responsables sont les gens eux même. Personne ne les forces à manger de la m****. Il faut arrêter de reporter la faute sur tel ou intel, chacun est maître de lui même !
ba t'es pas obligé d'acheter leurs merdes non plus moi je commence à réduire grandement tous leurs produits et cuisine plus (je tente de m'accorder du temps comme pour m'occuper de moi)
Merci pour cette vidéo. Je commence dès aujourd’hui
Le nutritionniste est plus gros que sa cliente 😂😂
Pas tout à fait d'accord en ce qui concerne les tomates qui sont une excellente source de nutriments essentiels comme la vitamine C, E et le potassium ! Des antioxydants, tels que le lycopène, présent dans les tomates, peuvent également aider à améliorer la régulation de la glycémie.
Je ne savais pas que la tomate contenait du potassium
Oui, il faut se prendre en main et changer ses habitudes alimentaires pour préserver sa santé sur le long terme.
ATTENTION AUX JEUNES TROP DE PRESSION SUR L ALIMENTATION CONDUIT AUX TROUBLES ALIMENTAIRES ANOREXIE ET AUTRES
Ne pas oublier la 3 eme poudre blanche mauvaise pour la santé : la farine blanche raffinée
Todo lo que consumes es adictivo
Eviter des tomates ou une orange pour maigrir... n'importe quoi... Y a une règle d'or, consommer moins de calories qu'on en dépense. Pour ça, faut pas éviter tous les sucres (surtout qu'une tomate c'est genre 90% d'eau...), faut juste mesurer ce que l'on consomme, diminuer les portions, viser le minimum niveau lipides (genre un fil d'huile d'olives dans ta salade de tomate, c'est très bien mais pas manger un steak cuit dans 50gr de beurre derrière :D ) et éviter les féculents style pain blanc, et pour être au top, faire un minimum d'activité physique, ça peut même juste être une tit heure à pied chaque jour pour se rendre au taf par ex...
Faire du sport plusieurs fois par semaine c'est deja la base... a partir de la ça compense pas mal de petits ecarts... Ce qui me consterne autout de moi c'est l'aversion pour toute forme d'activité physique volontaire... Pas de sport, des patisseries tous les jours (le fameux "petit'" plaisir assassin), un peu voir beaucoup d'alcool.... C'est le quotidien de la majorité des gens. On le répète pourtant de plus en plus, et partout, qu'il faut faire de l'activité physique. Des gens qui arrivent a la cinquantaine, en surpoids ou en obésité, qui ont eu des années et des années de négligence physique, va falloir quasiment tripler d'efforts pour redresser tout ça... Faut pas s'etonner des complications.....
Les obèses ce sont surtout les jeunes, on les voit pourtant !
Pas faux, la plupart des gens ont une hygiène de vie effarante et ne comprennent pas pourquoi ils ont des problèmes de poids, de peau, cardiaque etc. Sédentarité et manque d'activité physique en plus, une vraie bombe à retardement. Dommage car en plus le sport nous fait sécréter une hormones qui modère la faim
Les résultats stupéfiants ! 😊
Je trouve que le régime de ce diététicien est beaucoup trop drastique…
On ne sest pas attardé sur l'eau pétillante au moment des courses de Catherine. Or beaucoup d'eaux pétillantes contiennent du sel.
La pauvre dame qui boit son jus d'orange, quand je vois comment elle mange faut bien qu'elle se fasse plaisir 😅
Le plaisir c’est la souffrance mdr
Alors qu’il suffit de faire du sport
Super séance abdos ❤❤❤👋👍 merci
le sucre oui ,le sel non
lisez bien les données scientifiques le sel est necessaire .
I C'est vrai. Je ne sel jamais et je mange sans, sauce non plus ma diététicienne me disais que je devrais saler un peu. Pourtant je mange du fromage ou parfois de la charcuterie. En fait je suis toujours en manque de fer, de vitamines ect ect...
sans sel probleme de thyroide futur.
@@lecastoraplumes9655
La nature est bien faite. Chaque saison arrive avec son lot de vitamines et d'énergisants...applique toi à manger de saison ( cf calendrier de fruits et légumes ) et tout ce qui n'est pas naturel garde -le pour des moments exceptionnels ( toute la malbouffe ; sodas, chips, gâteaux...) - tu n'es pas obligé de te gaver au quotidien au risque d'abîmer certains de tes organes vitaux - et bien évidemment, il faut une à deux fois dans l'année entretenir ton corps pour le vider des résidus et le détoxifier de la même manière que tu entretiens ta voiture ou tes appareils, pense à ton corps et notamment à ton foie...après ça, tu seras en bonne forme, moins fatigué et plein de belles énergies...garde en tête que tout ce qui est naturel et de saison est bénéfique pour ta santé et ta vie !
Pourquoi on dit pas simplement d’arrêter de manger industriel mais de repartir sur une alimentation basique, brute ? Diététiciens et nutritionnistes en carton ( vu leur physique je me tournerais pas vers eux…..).
Et puis les seed oils c’est non ❌
Depuis que j'ai vu cette vidéo, j'ai compris que tous ceux qui mangent du sucre et du sel vont mourir un jour.
😂😂😂
😂😂😂😅
ben oui, comme tout le monde quoi ! 😂😂
😂😂😂😂
J’ai testé et les gâteaux sont très bons
Je vs assure que le programme mondial feel great est très satisfaisant,sans restriction alimentaire,mais avec un jeune intermittent,une hygiène de vie,une alimentation,variée,équilibrée,de l"exercice,un bon sommeil
Mais le rat n’a pas d’eau à côté. Des tests truqués ???
Cool avec son diététicien en mousse elle devrait faire un + 10 en 2 mois
Il faut rajouter d'autres aliments toxiques... Viande, conserves, sodas , médicaments etc...
-Bonjour monsieur Ménès, quel bon vent vous amènes ?
-Le Mistral
Bonjour le sucre qui vient des fruits rouges c'est pas le meilleur des sucres ?
Si, mais ca reste du sucre donc calorique
Deux portions de fromage blanc en plus dans la seconde phase de régime, c'est pas la fête ça, Catherine ?
🤣
Des clowns, ce sont tous des clowns... ça fait du pognon.... il y a de plus en plus de diététiciens et de nutritionnistes, est-ce qu'il y à moins d'obésité et de surpoids ? Non, grâce à ce mode alimentaire même si les personnes arrivent à perdre du poids, ce qui n'ai pas toujours, car en cas d'échec le soignant vous dira toujours que c'est parce que vous n'avez pas appliqué à la lettre ses recommandations. Et non, l'être humain n'a absolument pas besoin de sucre exogène, même pas de fruits, qui ne sont absolument pas naturels... le corps humain sait très bien fabriquer le glucose dont il aurait besoin. Et non, le cerveau n'a pas besoin de sucre, il se satisfait très bien de corps cétoniques.... des clowns vous dis-je....
N'importe quoi ! Les fruits ne sont pas naturels ??! Le cerveau n'a pas besoin de GLUCOSE ??! Et les corps cétoniques sont néfastes pour notre organisme. Bousillez votre santé si ça vous chante, mais arrêtez de propager des fausses informations !
Le pauvre piti rat enfermé dans une boîte de 30cm par 10 on en parle .. 😢
C'est triste oui, mais tu préférerais que ce soit un humain ?
@@IAmneZiaIles tests sur les animaux sont une aberration, surtout qu'aujourd'hui il y a plein d'autres technologies développées pour faire des tests. Nous ne sommes pas des rats, nous ne sommes pas des chiens, nous ne sommes pas des cochons d'Inde, ...
Des scientifiques ont créé un collectif et démontrent que c'est n'importe quoi.
Super réalité 😮
Je vois que je ne suis pas la seule à penser que ce diététicien ne lui donne pas les bons conseils. Trop de restrictions c’est n’importe quoi et quand j’ai entendu pas de fruits ça m’a choqué. Comme il a vu qu’elle a déjà une alimentation saine il s’est attaqué à tous les glucides pour qu’elle perde du poids. Alors qu’on en a besoin pour le cerveau et les muscles. Il fallait lui demander les quantités qu’elle mange peut-être que malgré son alimentation sain elle mange en surplus calorique alors que pour maigrir il faut un déficit calorique d’environ 200cal. Ça arrive à beaucoup de personnes. Et il aurait dû lui parler de l’activité physique. Son objectif vu qu’il est filmé c’est qu’elle réussisse avec ses conseils et faire sa pub. Mais derrière TCCA en route elle va faire l’effet yoyo et galérer à se débarrasser des TCCA qu’elle va avoir à la reprise tellement elle s’est frustrée avec ces restrictions.
Quand elle va remanger normalement son corps va stocker la catastrophe assurée elle va reprendre le poids spectre voir même en prendre le double ce nutritionniste est a fuir tous simplement
❤Les régimes,c'est astreignant,en plus se trouve l "effet yoyo,perte de poids, ensuite reprise
Explosions de diabète , maladies cardiovasculaires, maladies neuro dégénératives depuis quelques dizaines d'années. Il faut se poser la question de ce qui a changé pendant ces années. L'industrialisation, la culture et l'élevage intensif.... Le tout orchestré par des lobbies dont le cynisme n'a pas de limite. Cependant chacun est libre de ce qu'il met dans son assiette.
Cet hopital avec les enfants qui cuisient c'est reellement une bonne idee
Le probleme de "bien manger", c'est surtout le prix.....la mal bouffe est a porte des gens, surtout depuis la crise/inflation/euros....qui peut se permettre de bouffer du saumon tous les jours ou meme 1 fois par semaine....
Bien manger sans se ruiner, c'est possible mais ça demande pas mal d'ajustements. Les sardines (excellentes pour la santé) à la place du saumon, les protéines végétales comme le tofu ou les légumineuses ne coûtent pas cher. Pour les légumes le surgelé est moins cher. Le mieux est de pouvoir s'approvisionner directement chez le producteur ou dans des fermes, mais ce n'est pas toujours possible
mange des oeufs
Cuisson au micro onde !
Pas formidable comme cuisson
pou les lasagne, il n'y avais pas de sucre noté directement dans les ingrédients. Pourquoi en avoir ajouté? Est-ce une technique de reportage ? aucune explication.
On peut parler de la femme qui garde ses talons en appartement ? "tac tac tac tac..." Les voisins d'en dessous doivent être ravis :D
aucun avis sur les cuissons?! très surprenant surtout pour une dit diéteticienne qui donne en fin de repas!!! des pommes cuites nettement plus sucrées que crues repas mort donc toxique
ouais mais une pomme de terre crue c'est toxique
les produits industriels ok, MAIS une gentille tomate a un bon sucre et très peu sucre.... on a toujours manger des fruits et légumes..... par contre c'est vraiment le sucre CREE PAR L'HOMME QUI EST DANGEREUX !! Cessons aussi d'avoir peur du sel. Moi je n'ai aucun problème avec le sel et le sucre et j'ai 61ans
une sel sachet de sel par repas !??
mais pourquoi ?
J'ai environ 40 epices en poudre qui peuvent remplacer le sel et fair exploser la saveur!
paprika, coriande, muscade, citronel, poivre, curcuma , chili ....
Cest tres bien pour attaquer et repartir petit a petit...prendre du sucre pour une occasion et non tous les jours
Le sel je n'en rajoute jamais car je trouve que tous les aliments en contiennent... Quant aux desserts très sucrés je m'y suis mise il y a deux mois pour prendre 2 ou 3 kg (perte de poids pendant la canicule), bonjour le cholestérol... expérience terminée. Être en bonne santé est important car la vie est précieuse, il faut respecter notre corps, on n'en a pas de rechange.
Y'a quand même 2 ou 3 trucs qui font tiquer dans ce reportage... le gars (certes un chef) qui juge lui-même sa lasagne et qui s'auto-congratule c'est un peu rigolo quoi 😅
Les produits laitiers sans lactose sont pourtant devenu tres accessibles
Super les test sur les animaux pourquoi ils ne se test pas eux même 😡
29:32 c'est où que vous avez vu qu'il y a 91g de sucre dans 1 kg de lasagnes industrielles ? C'est bien de vouloir sensibiliser les gens, mais il faudrait peut-être commencer par ne pas raconter n'importequoi en lisant les étiquettes de travers... Pour info, il y a environ 3g de sucre ajouté pour 100g de lasagnes du commerce en réalité, on est très loin de cette recette fait à la louche. D'ailleurs les industriels ajoutent toujours plus de sucre dans les plats préparés à base de tomate pour compenser l'acidité naturelle de celle-ci (ce qui n'excuse rien, je vous l'accorde).
😭😭😭 c’est à partir de 29 ans et demi que j’ai commencé les bonbons, je n’aimais pas ça et j’avoue …1 - 2 paquets par jour+chips et cookies 😔 bon j’arrête, j’arrête. Pour ceux qui se demande je fait 56kg pour 1.78m (métabolisme rapide).
A 27 ans pendant 1 an, je ne mangeais que tacos et pizza, matin, midi, soir…j’ai cru que j’étais en mauvaise santé : test total. Tout est normal sauf le cholestérol mais le médecin ne me dit rien, je l’appel et lui demande qu’en est-il vu qu’il est haut. Elle me dit que c’est mon bon cholestérol qui est un peu élevé mais ce n’est rien. Jesus m’aime. Mais je vais arrêter les bonbons, je ne grossis pas et mon corps élimine vite mais je pense que la composition détruira mon foie ou mes poumons à force.
Prenez soin de votre corps, c'est dedans que vous passerez toute votre vie !! 😐
Ils sont à côté de la plaque ! C’est triste!!! 😞
Diabétique et accro au sucre, j'aimerais bien pouvoir trouver une pâtisserie comme celle du reportage pour pouvoir me faire plaisir sans culpabiliser (bon, sauf en termes de finances parce que c'est vraiment pas donné). Mais bien sûr, comme j'habite en province (Normandie), je suis à peu près sûre que ce genre de boutique n'existe pas dans ma région 🙄
Bonjour il existe une multitude de recette adaptée, il suffit de cherxher une recette et de préciser sans sucre sur google, bon il faut le faire soi-même
@@iloveemostyl Vous avez raison, le fait-maison est une très bonne option, on n'est jamais mieux servi que par soi-même !
La nutrition à index et charges glycémiques bas est une bonne alternative.
SUCRALOSE et XYLITOL !!! J'ai le même problème que vous...
@@LaurentValette1234 Merci pour ces infos 🙂 Et bon courage à vous.
El Chef con su cabellos al viento no es muy higiénico
😂😂😂😂
Le pain complet, les pâtes, tout ça c'est du sucre pareil que le sucre blanc.
oui mais ce sont des glucides saines dont le corps et le cerveau ont besoin pour fonctionner
Peut-être, mais on en consomme trop.@@anr8507
@@anr8507 le pain complet, les pâtes, le riz ont tous des index glycemiques élevés.
@@zehravigna4873 Oui mais pour que ton corps puisse avoir de l'energie et que ton cerveau puisse réflechir et bien penser tu es obligé de consommer un féculent par jour . Il faut consommer de tout mais en quantité raisonnable pour la corpulence
Qui a inventé cette règle ? @@anr8507
Bonjour evite le sucre pas de graisse pour votre sante et mange équilibré des légumes
En cuisinant soi-même on sait ce qu'on consomme.
Bonjour Dr, est-ce qu'un diabétique peut consommer du son d'avoine ?
Une personne en bonne santé et active n’a pas besoin d’avoir peur du sel, sucre et gras.
@@llayasii3697 pour ça que les bilans sanguins complets sont là. Mais oui, je suis coach en force athlétique, et j’en vois pas mal qui se disent en bonne santé , alors que quand je vois ce qu’ils mangent , 🥲🥲
@@llayasii3697 ça c’est pour les gens qui ne bougent pas.
Ah bon ? Ont n est tous pareils parce que le sucre ...sel sont addictifs il faut reste vigilant..
@@kesellelion7042 tu peux être vigilant sans en avoir peur
merci, surtout celui à la maison quoi...
1) pourquoi des images inversées alors qu´on fait "pause" pour lire le nom des commerces ou produit ?
2) le rat fait bien de se faire plaisir. Il sera euthanasié après
l´expérience .
3) ça alors, je viens d´apprendre
qu´on va tous mourrir avec cette malbouffe....pourtant on n´a jamais crevé aussi vieux qu´aujourd'hui...
4) le sucre c´est bon. Dividende de 9 cents par trimestre.
Les pharmaceutiques aussi.
Le sel c´est plein d´iode. Parfait pour la thyroïde.
5) vive le Gouvernemaman pour imposer aux industriels, comme si les consommateurs sont trop cons pour faire des choix éclairés. Vive la dictature alimentaire imposée. Certains dirigeants devraient bouffer du sucre à la pelle pour reveiller leur cerveau complétement nase.....