PIZZARIA DELIVERY I ROTINA HAMBURGUERIA DELIVERY I NOITE DE TRABALHO I PIZZARIA DELIVERY DE SUCESSO
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- čas přidán 29. 08. 2023
- Fala futuros proprietários do próprio negócio! Hoje vamos um pouco da nossa ROTINA na HAMBURGUERIA DELIVERY aqui em casa, acompanhe o vídeo pois vamos mostrar alguns detalhes, como fazemos nosso Hambúrguer Artesanal, não pule nenhuma parte do vídeo. Aproveita já para seguir a gente no INSTAGRAM. Se inscreva no canal e deixar seu LIKE para nos ajudar. Se tiverem dúvidas deixem os comentários.
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Irei dar umas dicas construtivas: Para realçar o sabor do pão, recomendo selar na manteiga. Tabua de vidro tira o fio da faca, tente usar de madeira ou plástico. O cheddar de bisnaga não possui uma consistência tão agradável, aparência e sabor, o fatiado seria mais interessante para lanches artesanais. Tome cuidado com a chapa em cima do mármore, com o calor pode faze-la trincar. Tome cuidado com os excessos, tipo sal e pimenta, visualmente está aparentando estar em excesso, mas creio que não está, tendo em vista estar saindo lanches. Tente usar o lado direito da chapa para realizar a montagem dos lanches, ela irá ajudar a manter o calor durante a montagem.
Espero ter ajudado, estamos aqui pra aprender, não receba como uma critica.
Abraços.
Madeira não é indicado, plástico precisa ser específico para alimentos.
@@tangogames3509 sim, esqueci que é pra restaurante. No churrasco que uso de madeira. Tem modelos de plásticos usados em açougues.
Perfeita essa indicação!
Tenta usar menos sal e experimenta selar o pão na manteiga fica ótimo, e troca esse cheddar por fatiado para derreter use abafador que economiza tempo na sua produção , os tomates compra os maiores ai vc só utiliza uma fatia , onion ring coloca só 2 rodelas que fica bom e utiliza o lado livre na chapa para montar os burgers assim conserva eles quente 😊
Impressionante como tem gente para criticar e coloca defeito no serviço do outro né. Alguns não faz um pão com ovo 😂
Estava com vontade de fazer um hambúrguer e queria aprender. Eu vi seu vídeo e resolver fazer aqui em casa pra família. Foram 1000 elogios. Fiz caprichado assim igual o seu mas com hambúrguer industrializado. Ficou show, sabor incrível. Recebi só elogios, gratidão. Que Deus abençoe grandemente sua vida.
Uma dica deixa misturado o sal e pimenta do reino, 1 colher de sopa de pimenta-do-reino, 2 colheres de chá de sal vai te ajudar no tempo de preparo.
Amei gratidão 🙏
ADOREI SEUS VÍDEOS!ENSINA BOM DEMAIS VIU 😂❤
Top! Parabéns pelo vídeo e pelo seu trabalho 👏👏👏!
Like automático ❤
Eu aprendi muito com vc , muito obrigado
Que massa ver vc trabalhar
Você é guerreiro parabéns, e que Deus te abençoe cada vez mais
Cara vc e como sempre , ajudando muito ,.parabéns irmao
muito bom jeito que vc ensina parabéns
HOMEM DO CEÚ QUE MARAVILHA AMEÍ PARABÉNS QUE DEUS TE ABENÇOE PODEROSAMENTE SUCESSO SEMPRE ❤ BJOS NO ❤❤❤
Toooppp bacana mostrar sua rotina de preparo e de organização, aprendemos muitas coisas e acabam agregando ao que já sabemos !!! E como tem hipertensos no canal 😂 tudo reclamando do sal.
PARABÉNS PELO SEU ENSINAMENTO, MUITO BOM MESMO, CHEIO DE DETALHES,O MODO REAL DO DIA A DIA DE TRABALHO, PARABÉNS
Muito bom dinâmico um lanche simples e saboroso e lucrativo também. Parabéns!!
O pão é top bem fofinho.parabens!!
Vídeo top mano , certeza que vai ajudar muita gente
Varias dicas top , parabéns
Apenas uma crítica construtiva, o sal e a pimenta acho q vc exagerou 👍
Obrigado pelo vídeo , sucesso 🔥
Achei muito sal e pimenta .
Adorei ver vc. Trabalhando .
DEUS abençoe vcs.
Cara que video bom, tudo bem explicado, e com muita informação relevante, o melhor video que vi sobre Hamburguer do CZcams.
Estou até pensando em abrir uma Hamburgueria.
Você merece todo o Sucesso, Parabéns!
Aguardo ansioso próximo vídeo. Já trabalho com buffet de churrasco quero agregar a pizza
Moro na zona rural e estou fazendo 🍔 e 🍕 está fazendo muito sucesso 🙏 vendo só fim de semana. 🍔 já faz 4 meses que comecei a fazer. 🍕faz só 1mês, só uso ingredientes de boa qualidade este é o segredo.aprendi muito vendo seus vídeos, obrigado.
Ótimas vendas
Parabéns comesa vender de quarta feira em diante pode ter certeza que vai alimentar suas vendas fãs promoção nas quartas para o cliente fica mais vistoso à promoção na semana
Eu comecei assim tbm só de final de semana com 3 semana tive a que abrir de quinta por conta dos clientes aí já comesei de quarta hj em dia meu delivery é de terça a domingo
Tenho 2 anos já
Ao meu ver o processo so nao ficou totalmente perfeito devido a ultima embalagem, acho que seria legal um saco kraft ao invés de sacolinha.
Top voce ensinando mas onde faco emtrega aqui ele ja tempera antes e nao usa oleo na chapa
Boa noite gostaria de saber se vc pode ensinar esse pão de brioche
Interessante seu lanche mais alguns poderia adicionar ovo também. Será que estou errado?
De todos os canais de pizza do CZcams vc foi o único que aprendi abrir o meu cnpj parabéns
❤
Nossa mas vai cheddar hein.
Muito bom r bem explicado, so nao entendi pq que os burgues quando vem ora chapa nao estao mas com a mesma forma bonitinha de quando vc modelou 😮
Qual e a chapa q vc usa adoro seus vídeos top demais
Chapa!
olá, boa noite ! onde compro esse modelador ?
Como conseguir tempo para fazer as pizzas e os hambúrguer?
Faltou sal
Gente o cheddar q ele usa ele mesmo q faz.
Só uma duvida, como o cliente vai saber qual lanche é qual, pois nao vi voce marcando
Qual o numero de modelador que ele usa
Qual o link do modelador?
Já penso em usar fumaça liquida?
Minha hambúrgueria não vende lanche a dois dias oque eu posso fazer para melhorar?
Onde acha essa embalagem?
Boa tarde, vc poderia me falar a marca da sua chapa
Que marca e essa sua chapa
Qual diâmetro desse pão
Qual é o tamanho desse modelador de hambúrguer
Esses pedidos são pelo iffood
Qual tamanho da sua chapa de lanche?
Qual os preços você vende
Pães brioche
Essa embalagem é muito cara?
Oi, a chapa em cima da mesa de mármore não tem problema? Não racha a pedra?
Com tempo racha sim
Vc divulga só ifood?
A pimenta do reino é só um toque, nao esse tanto ai cara kkkkkkkkk
Onde vc compra o pão??
Parece ser o brioche da pulmman qualquer mercado vc acha
Rapaz que sal é esse que vc coloca tudo isso e não deixa salgado?! Minha pressão subiu só de ver 😂
Tbm achei e muita pimenta tbm.
Sal de Parrilla
Muito sal mesmo viu.. acredito que ficou salgado os bifes de amburguer...
de fato... estava tão salgado que vc até retirou o h do hambúrguer @@ronaldoramos9285
N fica salgado n gente eu chapeiro e utilizo mais q isso nos hamburguers, tem lanchonete q usa 7 a 10g de sal e 3g de pimenta do reino por kg de carne, isso para congelar as carnes caso n for congelar usam 15g de sal
Essa cebola podia ser a caramelizada assim ru nao gosto nao
Quando eu faço aqui em casa eu uso o peito bovino, ele já tem a gordura na medida correta.
Nossa quanto sal e pimenta do reino faz mal pimenta de mais ainda mais pimenta do reino 😮
Use uma tábua de madeira ou plástico... Essa de vidro tira todo o fio da faca!
Muito anel de cebola poderia colocar so um ... tomate tbm colocou muito poderia ser so uma fatia
Cadê a coifa com exaustor?
Espero que o som no fundo seja do exaustor.
É bom frisar que pra quem tem interesse em fazer em casa pra delivery, sem uma coifa com exaustor o local fica todo empreguenado de gordura pra todo lado.
Misericórdia muito sal e pimenta