Amazing French baker! His Japanese bakery! From 2am until the bakery opens

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 19. 05. 2024
  • He has made his dream come true in Japan! This amazing French baker has opened a bakery in Japan. Please take a look at his work from 2 am to the opening of the bakery.
    Click here to subscribe
    tinyurl.com/trwc8cjv
    ━━━━━━━━
    Store information
    ━━━━━━━━
    Store name: Boulangerie Galopain
    Address: 19-2 Shichiku Shimohoncho, Horikawashita, Kitayama-ku, Kita-ku, Kyoto
    Phone: 075-600-9504
    Business hours: 8: 00-17: 30
    Regular holidays: Sundays and Mondays (irregular holidays)
    Instagram:
    / galopainkyoto
    GoogleMap:
    goo.gl/maps/ZuQef5iSio28qz8w6
    ━━━━━━━━
    chapter
    ━━━━━━━━
    0:00 Opening
    0:21 Bread making
    51:32 Bakery business start
    57:41 Actual bread meal
    58:12 Ending
    ━━━━━━━━
    Related Videos
    ━━━━━━━━
    [Adhesion] Le Lieu Unique # 1: What is the reason for opening a popular bakery? Interview with a French chef
    • Video
    Technology comparable to France! ?? A French bakery resident in Japan fell in love with a Japanese bakery! 🇫🇷🇯🇵
    • フランス顔負けの技術!?在日フランス人パン職...
    [Convenience store bread] French people try Japanese bread for the first time! Does French bread taste like France? [Eat and compare] 🇫🇷🇯🇵
    • 【コンビニパン】フランス人が日本のパンに初挑...
    #French
    #Japan
    #Baker
    #bakery

Komentáře • 7K

  • @user-kj2bb4rl7s
    @user-kj2bb4rl7s Před rokem +12

    地元民ですが、ここのパンはマジで美味しいです。
    店内にクッキーも販売されてますが、それも絶品です。皆様ぜひ!

  • @user-cx9qy1ws3x
    @user-cx9qy1ws3x Před rokem +51

    夜中から全部一人で作ってるなんて凄い…パンへの愛が感じられるし、尊敬できる。
    途中お話してるところで気づいたけど日本語が関西弁で可愛い笑 京都で日本語勉強してるからなのかな

  • @guuuuuuuushin
    @guuuuuuuushin Před rokem +12

    日本でパンを作ってくれてありがとう。どうかずっとずっと元気でありますように。

    • @user-ek8fv4yo8t
      @user-ek8fv4yo8t Před rokem +1

      Вы классный Человек я Вас просто обожаю Дай Бог Вам Здоровья и Благополучия !!!!

  • @paytonsmama419
    @paytonsmama419 Před rokem +67

    I wish we had the old style bakeries just like this where I live. The smell of fresh baked bread is magnanimous compared to any of the more traditional factory style companies we have today. It was an honor to watch this true craftsmanship unfold from beginning to end. Thank you kind sir!

  • @eileenthomas6342
    @eileenthomas6342 Před 2 lety +315

    This brought tears to my eyes, my dad was a baker just seeing all the hard work he did for his family and the wonderful food he made for all to eat so precious god rest his soul .

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +27

      Thank you for your comment. I respect your father.

    • @alinemachadoandrade4366
      @alinemachadoandrade4366 Před 2 lety +2

      Lindo 😍

    • @aleksaleks2652
      @aleksaleks2652 Před 2 lety +7

      @@food_star
      Как долго может один человек выдержать этот режим работы?Здоровья вам и сил на долгие годы!

    • @rainbowbutterflies
      @rainbowbutterflies Před 2 lety +5

      I will appreciate every bite of my bread from now onwards....all the efforts put in...such dedication to his job...love for flour n providing the first meal of the day to humans....BREAKFAST!!!

    • @3i_perez_medina_haran_isai74
      @3i_perez_medina_haran_isai74 Před 2 lety +3

      Maravilloso trabajo, que delicias preparo y que amor le pone a su trabajo, tantas horas de dedicación y usted solo hacer todo , mis respetos !!!

  • @user-pp1ry2uj1m
    @user-pp1ry2uj1m Před rokem +14

    真摯な仕事ぶりを拝見して、感銘と感動をもらいました。
    パン職人なのに、造園仕事までして、来日してから随分と苦労の連続の話を伺って、ジーンときました。
    ずっと日本で美味しいパンを作り続けて下さいえ

    • @food_star
      @food_star  Před rokem +1

      ずっと応援したいですね🥰

  • @kaiaabear448
    @kaiaabear448 Před rokem +308

    All respect to bakers especially to a one man show like him. One of the most under appreciated person. Even customers wouldn’t know who is responsible for all the delectable baked goods produced. Awesome work man!

    • @Romafood
      @Romafood Před rokem +18

      i think the same 👏👏 bravo

    • @user-fp3ex6gt2d
      @user-fp3ex6gt2d Před rokem

      Этот мужчина один работает?😮

    • @papakpow
      @papakpow Před rokem

    • @afafsoliman5
      @afafsoliman5 Před 10 měsíci

      حقا! خبَّاز ماهر ودؤوب أنتج أشهى المخبوزات ، تحياتى له من مصر بلد الأهرامات والنيل

    • @mokgoromangena6770
      @mokgoromangena6770 Před 3 měsíci

      Hello Hello 👋there, is William from south africa I really appreciate the hard working of this man so now what I want to know is he baking every day in week or is just demonstration or he has helpers?.Anyway hard working pays

  • @mthano
    @mthano Před rokem +250

    Not only is the baker hardworking up at 1 am to prepare dough at 2 am, he is very systematic and can speak Japanese! He is a motivation for us to learn Japanese. I studied French and German, I know how hard language learning is. Hats off to him. Bonne Chance!

  • @lisahinton9682
    @lisahinton9682 Před 2 lety +368

    This French man has built quite a life for himself, even learning Japanese. I admire him very much, and the shot of the croissant at the end was incredible. I want to eat everything he made.

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +13

      Thank you for your comment🥰

    • @pcmatt9831
      @pcmatt9831 Před 2 lety

      France is for the french, Japan is for the japanese

    • @pcmatt9831
      @pcmatt9831 Před 2 lety +2

      @@believeinjesus6972 He never said that. The guy who wrote the bible made up

    • @ivanpetrenko3393
      @ivanpetrenko3393 Před 2 lety +3

      @@pcmatt9831 are you reprobate?

    • @carolcato8750
      @carolcato8750 Před 2 lety +2

      And he got style too

  • @user-jt1cb9ze8s
    @user-jt1cb9ze8s Před 2 lety +19

    パンを作る工程が見られるのも楽しいです。最後のクロワッサンを千切った時の音が堪らない、香りも最高なんだろうな。😊
    早起きして、足を運んでみたいです。

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +1

      最後までご視聴いただきありがとうございます⭐ どのパンも本当においしいですよ🍞🥖🤩

  • @Helen-Bar
    @Helen-Bar Před rokem +93

    Браво! Великолепно! Это гимн человеческим рукам. Тяжёлый благородный труд. Мастер своего дела. Примите моё восхищение.

    • @hilarmohamed5675
      @hilarmohamed5675 Před rokem

      O oo ol

    • @go8line
      @go8line Před rokem

      На цены посмотри, великолепная)))

    • @go8line
      @go8line Před rokem

      Ты бы стала покупать буханку хлеба за 300 рублей?

    • @krysarak
      @krysarak Před rokem +8

      @@go8line там цены такие. И это в иенах, не так уж и дорого.
      И даже если ты нищий, то это не значит, что нельзя отдать должное мастерству и трудолюбию.

    • @go8line
      @go8line Před rokem

      @@krysarak в рубли сначала переведи, потом подтявкивай! За такие деньги любой пекарь может так печь!

  • @BobbyD520
    @BobbyD520 Před rokem +85

    As a former baker, I still love to see different techniques and to see the love he has to be a baker. Good stuff

    • @food_star
      @food_star  Před rokem +10

      Thank you for your comment.

    • @katharyndavidson1188
      @katharyndavidson1188 Před rokem +5

      Beautiful art of work at you hoping one day to hire an apprentice or an employee to give you a bit of a break

    • @MIGOPES
      @MIGOPES Před rokem +3

      Why a former Baker? I mean why you stopped..

    • @BobbyD520
      @BobbyD520 Před rokem +5

      @@MIGOPES I had been let go of my job. I still love the process of making bread and hope to do it again one day!

    • @MIGOPES
      @MIGOPES Před rokem +5

      @@BobbyD520 I am only asking because I want to open a shop like that but after I get professional. I have been doing this just for family and friends so far but now I feel I wanna take it further and probably make it a living

  • @user-lr5xu2yt6y
    @user-lr5xu2yt6y Před 2 lety +36

    Смотрела на одном дыхании...мастер! Как он один справляется? у нас жена рядом пахала бы). Слов нет- уважение и низкий поклон таким трудягам!

    • @karbiqator5156
      @karbiqator5156 Před 2 lety +3

      у наших пекарей в три раза больше выпечки а зарплата в двадцать раз меньше

    • @user-kk3zj5hx1r
      @user-kk3zj5hx1r Před 2 lety

      Откуда вы знаете его объём работы,,

    • @mascarenhas9624
      @mascarenhas9624 Před 2 lety

      @@karbiqator5156 sorry, but we don't have the good fortune of have bakerys like this or like in you country.
      Here🇺🇸 only bread in high prodution.
      Very few artisan bakers.

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety

      Спасибо за ваш комментарий✨

    • @user-cd8hc7rv4t
      @user-cd8hc7rv4t Před 2 lety

      Вот и я смотрю, наверное очень дорого продаёт, работает очень медленно, я за смену раз в 5 больше замешиваю, развешиваю и выпекаб, зарплата 10 000 р, завидую.

  • @user-oh1cu6io2b
    @user-oh1cu6io2b Před 2 lety +162

    Не смогла оторваться при просмотре видео от первой минуты до последней!! Волшебство рождения хлеба!!! Видно, что пекарь любит свою работу: его руки с любовью обращаются с тестом и создают вкусную и разнообразную продукцию. Хотела бы я попробовать это. Процветания его пекарне!!!! Браво!!!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +4

      🥰🥰🥰

    • @dyfrigshandy
      @dyfrigshandy Před 2 lety

      Ukraine

    • @user-jx2bd6ij4j
      @user-jx2bd6ij4j Před 2 lety +1

      @@food_star1г

    • @borat--sagdiyev
      @borat--sagdiyev Před rokem

      Оторваться от свинарника, у него чаша с тестом стояла на полу, потом он ее поставил на разделочный стол. Это же свинарник. Почему вы этого не замечаете?

    • @AntonioLopez8888
      @AntonioLopez8888 Před rokem +2

      @@borat--sagdiyev это бот

  • @sarahyates6055
    @sarahyates6055 Před rokem +2

    Many people outside of France don’t know that in the mid 1700’s after a Revolution a law was passed in France which states that every French household should have access to fresh bread 7 days a week 365 days of the year. That’s why even the smallest of villages will have a Boulangerie, Bread shop or many areas also have a bread vending machine. You can go anytime of the day or night to the vending machine choose which style of available bread you want and it’s cooked and served up to there and then!

  • @dmdmdmydmdm6487
    @dmdmdmydmdm6487 Před rokem +17

    パンの発酵仕組みはどう見ても神秘だなー

  • @Pen-cc5nb
    @Pen-cc5nb Před 2 lety +10

    一個人不停地做了5、6個小時,體力消耗可想而知。
    但大師認真、细膩、有序,不慌忙地做出各款麪包。看看成品展現,賞心悅目。
    我下次進店買包時,想起過程,都會懷住虔誠感恩之心。
    謝謝大師的辛勞!

  • @elizabethblane201
    @elizabethblane201 Před 2 lety +579

    Wow, not just a master baker. He also moved to a foreign country, learned the language, the culture, struggled to get financing, and goes to work at 2 am every day. May he go far.

    • @jazwee7109
      @jazwee7109 Před 2 lety +12

      Amazing!

    • @user-pm6oq8tz4o
      @user-pm6oq8tz4o Před 2 lety +9

      คุณเก่งมากๆนับถือทำคนเดียวและน่าทาน

    • @sheraphim99
      @sheraphim99 Před 2 lety +25

      Speechless and salute for a hardworker like him! 👍👍👍

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +13

      🤩🤩🤩

    • @XxstrawmanxX
      @XxstrawmanxX Před 2 lety +9

      It's amazing cause bakers here get up a 4 and they don't make as many varieties of bread as him

  • @shuklau565
    @shuklau565 Před rokem +8

    專業干淨利落,一人完成,令人敬佩👍👍👍👍👍

  • @rmilajemil3641
    @rmilajemil3641 Před 2 dny

    It is more than amazing! Thank you for sharing this with us, showing how devoted one can be when they love their job! I adore bakery art and I enjoyed every single second of the video. A lot of greetings from Serbia (former Yugoslavia)! May you live up to 100, working with the same enthusiasm! God bless you! ❤

  • @kazutakaeguchi
    @kazutakaeguchi Před 2 lety +515

    とてもおいしそうです。深夜から、生地作りに始まり、各種パンの成型から焼き上げ、陳列まで、1人で全てこなされており、凄いです、頭が下がります、お疲れ様です👍

  • @user-nf7hd7lt6d
    @user-nf7hd7lt6d Před 2 lety +17

    ひとつひとつ、とても丁寧なパン作りの工程に感動しました。
    そして、どれも素晴らしい出来栄えで、めちゃ美味しそう…
    京都に行ったら買いに伺います!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +2

      すごくおいしいですよ!今朝も行ってきました😋

  • @trekking579
    @trekking579 Před rokem +5

    These products speak for themselves and show the difference between a job and a vocation. This baker has definitely found his vocation. Keep up your good work Sir

  • @nyangnyang2__
    @nyangnyang2__ Před rokem

    日本語が上手すぎる
    パンもすっごく綺麗だし作業している場所が清潔感で溢れていて素敵

  • @AllegedlyApril
    @AllegedlyApril Před rokem +146

    I have so much respect for hard-working, talented people. This baker has my highest regard! His creations all look amazing and I hope his success continues.

  • @larisakuznetsova2724
    @larisakuznetsova2724 Před 2 lety +38

    Браво, смотрела как дышала, восторг! Все движения четкие, умелые, ни одного лишнего жеста. Столько разных сортов, как много кладет начинки, съешь один пирог с ветчиной и сыт. Красота! На такую работу можно смотреть, не переставая. Уважение и почет этому умелому мужчине французу, как повезло японцам, которые могут это попробовать. Чудо, просто чудо!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +3

      🥰🥰🥰

    • @showpavelraevsky4971
      @showpavelraevsky4971 Před 2 lety +5

      Посмотрите кругом на дары Божии: небо ясное, воздух чистый, травка нежная, птички, природа прекрасная и безгрешная, а мы, только мы одни безбожные и глупые и не понимаем, что жизнь есть рай, ибо стоит только нам захотеть понять и тотчас же он настанет!
      Федор Достоевский

    • @silvatatishvili3430
      @silvatatishvili3430 Před 2 lety +4

      Такой хлеб у меня во дворе печёт турок. Всё так же делает. Только у нас на дровах пекут хлеб. Мужчина работает чётко, мастерски, всё сам делает. Любо дорого смотреть. Мне интересно, он один работает, без помощников? Работать с тестом очень тяжёлый труд, нужно богатырское здоровье. Браво 👏 французу.

  • @user-uo8xv2qr4p
    @user-uo8xv2qr4p Před rokem +22

    Очень интересное видио. Труд пекаря очень тяжёлый, но смотреть за процессом завораживает. Успехов этому пекарю и процветания. Смотрю на его выпечку и хочеться всё попробовать. 😆😆😆

  • @nuttypuppy661
    @nuttypuppy661 Před rokem +3

    パン屋さんってかなりのハードワークだよねえ
    クロワッサンとガトーブルトンめっちゃ美味しそう
    京都に行った際は買いに行きたい

  • @Dina52328
    @Dina52328 Před 2 lety +131

    He handles his bread with so much care and dedication from the moment he’s preparing the dough to the moment he takes the bread 🥖 🍞 🥖 out of the oven. It is truly a Labor of Love 💕 .

  • @user-gi5me6bn2y
    @user-gi5me6bn2y Před 2 lety +23

    Один, все один, и как спокойно, и так здорово! А это ведь не простой труд !!! Респект этому пекарю!!!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety

      🥰

    • @samsungservise6985
      @samsungservise6985 Před 2 lety +2

      ВЕРНО СКОЛЬКО СИЛ И ТЕРПЕНИЯ НАДО Я НА ПОНЕМАЮ КАК ЭТОТ МУЖЧИНА С 2 ЧАСОВ УТРА НАЧИНАЕТ СВОЮ РАБОТУ И УСПЕВАЕТ САМ ОДИН ВСЁ ТЕСТО ПРИГОТОВИТЬ ИСПЕЧЬ И УПОКОВАТЬ ОН МАСТЕР КЛАСС ПРОФЕССИОНАЛ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ИССКУСТВО ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ДОЛГОЙ ЖИЗНИ УСПЕХОВ И ПРОЦВЕТАНИЯ

  • @user-hl8qm9cl6w
    @user-hl8qm9cl6w Před rokem +5

    Человек с другой планеты!!!! Такая работоспособность в это время, когда организм должен отдыхать!!!!! Невероятно!!! И, да, всё очень аппетитно, эстетично, а о вкусе уже и не говорю!!! Хочется всё попробовать!!! Браво мастеру!!!!

  • @kelleydennis6242
    @kelleydennis6242 Před rokem +3

    Thanks for this video. It absolutely calmed me I. The middle of a mental health break down. I have been full of anxiety and depression today. Watching your video has really brought me peace. If we all could find a our own passions in life and get to do it everyday! I love the idea of preparing all the goods with love. Those people eating it feel the love. It’s a treat that they are celebrating!
    ♥️❤️🧡💛💚💙💜

  • @TheAharona
    @TheAharona Před 2 lety +116

    It's hard to put into words how impressed I am. What talent and dedication ! It is a nice concept of bakery with the shop of French regional products. I wish this artisan bakery many blessings and enormous success ! Many thanks to the reporter to share the beautiful report. Greetings from Belgium

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +2

      I'm glad to hear from Belgium. thank you🤩

  • @rjpadbatan669
    @rjpadbatan669 Před rokem +69

    This guy knows so many different varieties of things to bake. Unless you have the passion for it you will not be able to acquire, create and make all these different breads, pastries etc. U have to have the heart for it and this guy has it. Salute to him. If I ever go to Japan, I know I will visit his shop.

    • @food_star
      @food_star  Před rokem +2

      🥰🥰🥰

    • @mehboobah6630
      @mehboobah6630 Před rokem +3

      Me too

    • @KittenBowl1
      @KittenBowl1 Před rokem +2

      Most bakeries in Japan are like this, 50 different varieties of bread. Here he’s making many many Japanese style bread. We call them Kashi-pan, kashi means snack in Japanese and pan is bread. He’s making loads of those plus some loaves of bread.

  • @pierredefrance6069
    @pierredefrance6069 Před rokem +12

    Un boulanger français, qui plus est, de notre belle Bretagne ! La première régalade se fait avec les yeux et là, je me suis goinfré de milles délices ! Beaucoup de courage, de réussite et de bonheur à toi l'ami boulanger ! Et aussi à ceux qui ont réalisé cette superbe vidéo !

  • @maskeliyuzler6346
    @maskeliyuzler6346 Před rokem +4

    I also have a jewelery and accessory shop in Turkey. but I am thinking of entering the food industry due to the economic crisis. My friends always say that I cook excellent food. Thank you so much for the video, it's been my inspiration.❤

  • @a0931102882
    @a0931102882 Před 2 lety +12

    第一次看到這樣的麵包師父一手包辦所有的過成都自己來師父你太棒了!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +1

      感謝您的評論!我很高興有一個視頻來展示他如何做得很好🤩

  • @HelenBelgorod
    @HelenBelgorod Před 2 lety +37

    Такой огромный объём работы, и он всё делает в одиночку! Вот это труженик! Браво!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +1

      🥰🥰🥰

    • @samsungservise6985
      @samsungservise6985 Před 2 lety +1

      ВСЁ ЧИСТО И АККУРАТНО ТАК БЫСТРО ЛОВКО ДЕЛАЕТ СВОЮ РАБОТУ ОЧЕНЬ ВПЕЧАТЛЕНА И УДИВЛЯЮСЬ КАК ОН САМ ВСЁ ЭТУ РАБОТУ ДЕЛАЕТ И УСПЕВАЕТ ОН ПРОФЕССИОНАЛ И МАСТЕР ХЛЕБОПЕКАРНОГО ИССКУСТВО ЖЕЛАЮ УСПЕХОВ И ПРОЦВЕТАНИЯ

  • @trident1314
    @trident1314 Před rokem +8

    Not only does this all look amazing but the amount of work that goes into producing it is amazing

  • @user-A4fmZ9gF
    @user-A4fmZ9gF Před rokem +1

    本場のハード系のパン凄く好きなので素敵すぎる!!絶対行きます!一人でこれだけの種類、量のパンを作るって凄いなぁ。

  • @user-kf3uq9su4p
    @user-kf3uq9su4p Před 2 lety +28

    Потрясенна очарованна работой пекаря такое разнобразие хлеба булочек Дай Бог ему здоровья и успеха пусть все его планы сбудутся очень хочется его булочек большой трудяга

  • @tarakoiga9370
    @tarakoiga9370 Před 2 lety +56

    これだけの量を一人で全部やるなんて! 全部食べたい🤤

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +10

      すごい仕事量ですよね😁 どのパンも本当においしいです🥐🥰🍞😍

    • @fruitypie3219
      @fruitypie3219 Před 9 měsíci +1

      ❤❤❤❤❤❤❤You do this by yourself absolutely amazing love from England ❤

  • @maritafirst
    @maritafirst Před rokem +10

    Феноменальная работоспособность с 2 часов! Зрелище незабываемое! Пусть все будет замечательно у этого человека и воздастся ему! Благодарю! Хлеб обожаю!)))

    • @food_star
      @food_star  Před rokem

      Спасибо за ваш комментарий✨

  • @angelamarie4137
    @angelamarie4137 Před rokem +2

    My mother worked in a bakery when I was a child. She would work all night until 8am. She let me come and watch a couple times when I was on break from school. It's very hard but satisfying work that she enjoyed.

  • @user-cl6cl1bi8v
    @user-cl6cl1bi8v Před 2 lety +55

    На это искусство можно смотреть неперестовая... Это просто шедевр мировой революции.. хлеб-наше богатство! Спасибо пекарю.. и вам за съемку!! Здоровья и процветания!!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +4

      Спасибо за ваш комментарий! Я рад, что у меня есть видео, показывающее, как он отлично справляется со своей работой🤩

  • @jaxwylde2139
    @jaxwylde2139 Před 2 lety +479

    It took me a half a day to make 3 French Baguettes and I was pretty proud of myself. This guy baked hundreds of amazing breads/pastries with over 30 different variations in the same timeframe. I hope his bakery is very successful so that he can continue his passion.

    • @armandosalazar4352
      @armandosalazar4352 Před 2 lety +8

      Me gustaría aprender hacer el pan baguette

    • @taniamachin766
      @taniamachin766 Před 2 lety +3

      @@armandosalazar4352 estoy contigo,l mi pana

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +8

      🥰🥰🥰

    • @georget.9496
      @georget.9496 Před 2 lety +7

      It took me a half a day to make 3 French Baguettes and I was pretty proud of myself.
      How true :-)

    • @patton303
      @patton303 Před rokem +13

      He does it for a living. I wasn’t in the same league as this guy but I once worked in a pizzeria/bakery and we worked 250 lbs of dough per day and after a while, you don’t even think about it because it’s so routine.

  • @user-ry6bo2ec7c
    @user-ry6bo2ec7c Před rokem

    朝早くから美味しいパンを作っていただいて、ありがとうございます☺

  • @m.mishima9485
    @m.mishima9485 Před rokem +3

    これを毎日繰り返せるのは凄いなぁ
    自分は飽きてしまって無理だわ

  • @lorenal.1462
    @lorenal.1462 Před 2 lety +17

    Bless him, his hard work but you can see he loves what he does, he must be proud of himself, wish him all success, he is a fighter.

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +2

      Thank you for your comment🤩

  • @honeyLXIX
    @honeyLXIX Před 2 lety +4

    Thank you for not featuring music over the sounds of the working. It is a satisfying video. 🇺🇸

  • @jonawesolowski-thecommunit9968

    I was totally salivating through most of the video. My Dad was a baker. He had absolutely delicious products. Good memories

  • @joanafreire7505
    @joanafreire7505 Před rokem +12

    Que padeiro maravilhoso!, que ensinamentos ele nos proporciona! E o resultado final é top dos tops. Parabéns. É uma máquina no fazer pães.

  • @user-xv7ux4ky6p
    @user-xv7ux4ky6p Před 2 lety +20

    Впечатлена! Вижу человека, любящего своё дело, профессионала , достигшего высот пекарского искусства. Ни одного лишнего движения, пустой суеты. Браво! Бог в помощь.

  • @sylvianolastname6606
    @sylvianolastname6606 Před 2 lety +65

    So much respect for baker's. They're up in the early am morning hours, baking and we get to come in, first thing in the morning, to enjoy breads, sweets, etc. Thank you for your dedication, hard work and all of the delicious baked goods. ❤️🍞🥐🥖🧁🍩🍰🍯🍥

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +1

      Thank you for your comment🥖🥰🥖🥰🥖🥰

  • @user-ho1dd8km6y
    @user-ho1dd8km6y Před rokem +17

    Буквально завораживает. Успехов этому парню. Пусть Господь его бережет.

    • @food_star
      @food_star  Před rokem +3

      Спасибо за ваш комментарий✨

  • @jayn9535
    @jayn9535 Před rokem +8

    I have never seen a passionate Baker like this gentleman in the video. It is so amazing to the ❤️ he has for breads. The croissant that he had for breakfast is the proof. Only true bread lovers know that bread tastes even better when it is hot! I just loved watching this video! God bless you!

  • @user-ug3ol1uu7p
    @user-ug3ol1uu7p Před 2 lety +302

    У мужчины золотые руки!!!! Приятно самому от начала до конца делать всё производство. Как повезло жителям того района где он продаёт всю выпечку.здоровья и процветания ему желаю.

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +8

      🥰🥰🥰

    • @nikita55lavrov3p
      @nikita55lavrov3p Před 2 lety +26

      Присоединяюсь к Вашим замечательным словам!!!

    • @user-bv5ix8ke5j
      @user-bv5ix8ke5j Před 2 lety +26

      Восторг !!! Но труд очень тяжелый, уважение замечательному пекарю, настоящий профессионал ,посмотрела ролик на одном дыхании , спасибо!

    • @user-me1ic1vf9x
      @user-me1ic1vf9x Před 2 lety +11

      Тяжело всё таки одному, хоть бы одного помощника, себя беречь надо, ладно пока молодой, а....

    • @galashepeleva
      @galashepeleva Před 2 lety +2

      Изделия из муки в/с очень вредны! Они выводят из организма кальций! Полезен ржаной хлеб с отрубями! А также возникает диабет по второму типу! Мука высшего сорта имеет очень высокий гликемический индекс!

  • @monsieurcolumbo9981
    @monsieurcolumbo9981 Před rokem +54

    Une grande admiration et respect à cet homme courageux, talentueux, qui en outre a appris le japonais et D.ieu sait qu’en France les secondes langues ne sont pas notre fort…je lui souhaite tout mes voeux de bonne santé et de réussites. La France dans ce qu’elle a de plus beau. Quelle précision, efficacité, professionnalisme. Un délice de vous suivre. Merci ! Bravo cher Monsieur !

    • @essamant
      @essamant Před rokem +2

      Les secondes ne sont pas le fort de ceux qui refusent de travailler peu importe la personne si elle est un minimum intelligent elle pourra apprendre.

    • @food_star
      @food_star  Před rokem

      🥰🥰🥰

  • @byazidfathalah6850
    @byazidfathalah6850 Před rokem +15

    Je suis un boulanger et ce serait un honneur pour moi d'apprendre tout cela de vous. Vous êtes vraiment incroyable. Salutations, Sidi Sania de Tunisie 💖🥖🥐🍞

  • @lesliebarnard1997
    @lesliebarnard1997 Před rokem +12

    I’m so impressed with this amazing bakery and I’m drooling over all the beautiful baked goods. 😮

  • @beezrow
    @beezrow Před 2 lety +269

    This was my life for 7 years until March 2020.
    I enjoyed and loved baking 🤍❤🤍 just me alone, baking from midnight till 5 am 😍
    I was the pastry chef at a restaurant (that's now closed down because of covid-19).
    I specialized in cheesecakes despite me being lactose intolerant 🙃 I made all the breads, pastries, and desserts/cakes/ice cream.

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +12

      Thank you for your comment.

    • @urbanhkpunx
      @urbanhkpunx Před 2 lety +16

      am so sorry to hear that,,, hope youll get back in the kitchen and doing what you love to do very soon ... stay positive

    • @elizaleroux9173
      @elizaleroux9173 Před 2 lety

      ❤️

    • @marlenstevanie3722
      @marlenstevanie3722 Před 2 lety

      Do you have any chance to go back to Bretagne or you gonna stay in Japan .?

    • @rhia-crisapno1022
      @rhia-crisapno1022 Před 2 lety +6

      I hope the restaurant reopen and get you back. I started to love baking during pandemic. Its stress reliever, I learned how to bake though it isn't perfect, I was able to make my first ever cake (that's honest confession) in my 38th year. I never had any baked cake since I was kid 😅. I made my self a black forest cake but I celebrated alone as I have no one during pandemic
      Salute to you and the baker in this video. It takes a lot of love to do this 😍

  • @user-qs5hx4mw8q
    @user-qs5hx4mw8q Před rokem +10

    ずっと見ててやっと喋ったと思ったら関西弁で超かわいい

    • @ubn547
      @ubn547 Před rokem +1

      6:53

    • @food_star
      @food_star  Před rokem +1

      関西弁がとてもお上手でした🌟

  • @user-jz1rz2vj2t
    @user-jz1rz2vj2t Před rokem +7

    ここめっちゃ、美味しかったですよ!値段もすごく頑張られてますし、この裏側を知ってから食べてみるともっとお値段高くてもいいと思います🤔

    • @disguiseanti
      @disguiseanti Před rokem

      こういう生の声ってめっちゃ大事だと思う

    • @Bianca-sw5id
      @Bianca-sw5id Před rokem

      Such wonderful skills 👍🥰♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ , it's an art 🥰

  • @herlysarmiento9863
    @herlysarmiento9863 Před rokem +36

    I am in awe watching this master baker working the dough like a smooth and well oiled machine. Such a talent! Looks so delicious! Crazy to think by the time I wake up, this man is almost done with his work day! He really is superb at his craft... I would like to visit this place on a visit to Japan. Congrats to the channel for such a great video! Greetings from Utah- USA.

    • @food_star
      @food_star  Před rokem +1

      Thank you so much for watching and I’ll see you in the next video.

  • @claudiah6964
    @claudiah6964 Před 2 lety +116

    I enjoyed watching this so much. His dedication and love to what he does. I have to admit I wanted to see when he sold all his creations. I’m grateful there’s still bakers like him.

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +1

      🥰🥰🥰

    • @nazekzubeidi9118
      @nazekzubeidi9118 Před 2 lety +2

      Thank you very much

    • @Bavariy
      @Bavariy Před 2 lety +1

      Я тоже пекарь 👩‍🍳 пеку все

    • @Bavariy
      @Bavariy Před 2 lety +1

      Я в Москве работаю

    • @juancarloscampos3530
      @juancarloscampos3530 Před rokem +1

      Holaaa...yo también disfruté muchísimo de ver tanta dedicación y concentración...
      Me hubiera gustado mucho ver la forma de comprar de sus clientes japoneses...😂
      me gustó mucho el pan lactal gigante y la máquina que la cortaba con un buen espesor...
      😋
      por la pandemia aprendí a hacer pan y fabrico por día medio kilo...
      Tengo 7 formas distintas de hacer pan. Así que tengo una para cada día de la semana más las prepizzas...
      😅😋
      lo mejor para este muchacho francés tan dedicado y tan trabajador...!
      👏👏👏👏👏👏👏
      PD: me suscribí así recibo todas las notificaciones...un abrazo grande de Oso 🐻, desde Buenos Aires, Argentina....
      Byeeeeeee...
      👋💪🏆

  • @Shiawase-osachi
    @Shiawase-osachi Před 2 lety +3

    なんか…涙が出ました。
    素敵だなぁ。ありがとう。

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +1

      コメントありがとうございました😂

  • @privatesocialhandle
    @privatesocialhandle Před rokem +2

    This man prossed a LOT of dough. Very hardworking and all of it looks delicious!

  • @user-dm1ci2ro7w
    @user-dm1ci2ro7w Před 8 měsíci +1

    とんでもない仕事量に驚いた!
    カッコイイです❗️

  • @gailcullinan349
    @gailcullinan349 Před 2 lety +34

    Wow, absolutely fantastic. Wish I had a machine to knead like that. Cleanest kitchen too. Lovely to watch. Doing that every single day and keeping these hours makes it a tough job. And he learnt to speak Japanese. What an achievement. I only need bread and cheese in my life.

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety

      Thank you for your comment🥰

  • @afzainizamzahari
    @afzainizamzahari Před 2 lety +200

    Mad respect for this guy. He baked all these different breads and pastries on his own. Holy moly. Truly incredible.

    • @ledganache
      @ledganache Před 2 lety +13

      In France every bakery which brand "Boulangerie" do the same work, and do a second batch afternoon.
      But some shop do not have "Boulangerie" sign, but "Paul" or some bread name.. It means bread is not made in the office (but may be cooked in the oven), it's bread made in factory (cheaper cost).
      Due to the laws, only shops who made and cook bread in the office can have "Boulangerie" sign. I'll tell you if by chance you go to France one day.
      Finally in France, even industrial bread is better than the bread that I could find in other countries. Except in Luxembourg, there are shops that make very good bread.
      "Bagette au froment" is the best.

    • @afzainizamzahari
      @afzainizamzahari Před 2 lety +2

      @@ledganache i did not know this. This is very useful information! Thank you 🙏

    • @jagababa
      @jagababa Před 2 lety +1

      @@ledganache and as far as I know baguettes have to be prepared 2-3 days in advance at specific temperatures due to the sourdough

    • @ledganache
      @ledganache Před 2 lety +4

      @@jagababa No, it's just a matter of preparing the dough and leaving it for a few hours (at room temperature) to rise.
      You may confuse it with sourdough (fr: levain), which is used as yeast in the dough. it indeed requires several days of preparation, similar to your explanation.
      But for that, traditional baker just keep a portion of dough. But for that a traditional baker simply keeps part of the dough that he will integrate into the one he will prepare the next day, and so on. Sourdough is simply fermented dough.
      It is a principle similar to that of the Hermann cake recipe.

    • @marilson84
      @marilson84 Před 2 lety +1

      @@ledganache any reason why only Luxembourg makes decent bread in your opinion? Why you didn't mention Italian bread?

  • @daphnenikki11
    @daphnenikki11 Před rokem +10

    I was so relieved to see he had help show up! I was afraid he was doing it ALL on his own...which he mostly was. Incredible! He deserves all the best for following his dream through all of the hardships, best wishes monsieur 🙏

    • @food_star
      @food_star  Před rokem +3

      He is a hard worker! I think he succeeded in order to succeed.

    • @daphnenicole11
      @daphnenicole11 Před rokem

      @@food_star well said friend.

    • @micky4fun
      @micky4fun Před rokem +2

      Help? If I had to guess, I would say that the lady that comes to help when the store opens is his wife.

    • @daphnenikki11
      @daphnenikki11 Před rokem +1

      @@micky4fun It is his wife, is that not still help?

  • @pilargonzalez4796
    @pilargonzalez4796 Před rokem

    My admiration for your enthusiasm, hard work & determination!! All the best to you!!❤

  • @user-ee7jq1eh7r
    @user-ee7jq1eh7r Před 2 lety +37

    Золотые руки у мастера! Удачи ему в его нелегком и очень нужном людям деле.

  • @user-nu5uz1vx2v
    @user-nu5uz1vx2v Před 2 lety +19

    Неимоверное трудолюбие!
    Тяжелейшая работа!
    Продуманно каждое движение!
    Мастеру, здоровья и всех благ!
    Браво!
    Апладирую стоя!

  • @mariannec9154
    @mariannec9154 Před rokem +1

    Wow! What an amazing baker, so skilled. Thank you for creating this video.

  • @andreiamarques1173
    @andreiamarques1173 Před rokem +5

    Deus o abençoe cada dia mais, seu trabalho é maravilhoso, uma verdadeira inspiração.

  • @A-RA-N
    @A-RA-N Před 2 lety +89

    Je respecte les gens comme vous qu’ils ont dans les mains un métier exceptionnel la boulangerie, Ce sont de respectueux artisans Qui donne du beaux et du bon je lui souhaite bonne chance pour la suite

  • @user-cy5xb9ul6i
    @user-cy5xb9ul6i Před 2 lety +39

    С каким кайфом он занимается тестом,конечно оно подойдёт и будет вкуснейшими,ведь видно как вкладывает душу и старания!!! Процветания тебе брат 👏

  • @theresapaparoa3711
    @theresapaparoa3711 Před rokem +5

    A true Master at work. Amazing.
    Didn't even look like he stopped for a break. Concentration and Dedication, start to finish. My absolute admiration. Japan you are so honored by the culture he's brought to you.
    Sir, may you be truely successful and abundantly rewarded for your dedication.

  • @vorayapeathanom1434
    @vorayapeathanom1434 Před rokem +1

    I enjoyed watching it so much that I didn't want it to end. Very respectful, doing everything alone. Excellent. 👏👏🫶🫶

    • @food_star
      @food_star  Před rokem

      Thank you for your lovely comment.

  • @wahidsaifudeen1651
    @wahidsaifudeen1651 Před 2 lety +13

    The kind of dedication in his work is superb. Master baker.
    I wish he pass his talent and experience to the next generation. Simply flawless.

  • @user-kt5gg5nb2l
    @user-kt5gg5nb2l Před 2 lety +17

    Просто объедение, супер,молодец и один всё печёт,умница,дай Бог вам здоровья и процветания вашей пекарне!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +2

      Спасибо за ваш комментарий✨

  • @Sena-co1ug
    @Sena-co1ug Před rokem +1

    さすがフランスのパンやさんというか、生地と働くかたとか、なんか自然的なものですね。

  • @davidpura8881
    @davidpura8881 Před rokem

    I appreciate you making all those Breads... You're such a Golden Hand👏

  • @user-eh3nn6vu8e
    @user-eh3nn6vu8e Před 2 lety +39

    Никогда не думала, что один человек способен на такую работу. Труженик великий. Очень достойно. Я в восторге. Нам бы таких побольше. Успехов ему и процветания.

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +1

      🥰🥰🥰

    • @zeleboba2619
      @zeleboba2619 Před 2 lety +1

      В России это будет очень дорого, никто не купит

    • @user-so6pq1ss6d
      @user-so6pq1ss6d Před 2 lety +2

      Алмату везде побывали в поисках хорошего,домашнего хлеба,едим, какой привезут, невкусный на штампованных китайских дрожжах,везде какие то добавки,желудок еле еле переносит,болит, нам бы щадящий хлебушек....

    • @user-hv1vk4eq8h
      @user-hv1vk4eq8h Před 2 lety +3

      И это каждый день, очень большая, трудоёмкая работа, молодец 👍👍

    • @user-eh3nn6vu8e
      @user-eh3nn6vu8e Před 2 lety +1

      @@zeleboba2619 вы заблуждаетесь. В России очень много не бедных людей, которые понимают толк в еде. Очень многие готовы тратиться на достойную еду.

  • @user-mm7oz1cq3n
    @user-mm7oz1cq3n Před 2 lety +22

    Какое великолепие, какое мастерство пекаря! Какая великолепная выпечка! Это настоящее чудо!

  • @lookup2one
    @lookup2one Před rokem +3

    Job well done! Everything looks wonderful! I can only imagine how magnificent the air must smell surrounded by this bakery. Prayers for much success for all your hard work and effort.
    ❤️🤍💙from Texas, USA🇺🇸

  • @javierbiaggi3072
    @javierbiaggi3072 Před rokem

    I die to be there one morning after another until I enjoy each of those marvels. God bless you for such a service of love and art.

  • @innalauzina9365
    @innalauzina9365 Před 2 lety +11

    Добрый вечер.
    Приятно смотреть, я думаю всё что испекла это очень вкусно.
    Я люблю смотреть на работу,у вас настолько всё слаженно,не торопясь,без суеты,интересные по форме все булочки.
    Спасибо за ваш труд, эстетическую работу 👍🙂

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +2

      Спасибо за ваш комментарий✨

  • @lolanagayeva4053
    @lolanagayeva4053 Před 2 lety +8

    Просто чудо!Какой молодец!Спасибо за сьемку!Настоящий труд!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety

      Спасибо за ваш комментарий✨

  • @juliagonzales4035
    @juliagonzales4035 Před rokem +5

    Recibe mis Felicitaciones por su excelente trabajo como panadero es increible toda la preparación que realiza

  • @ninaholmes4120
    @ninaholmes4120 Před rokem +66

    His artistry in baking is superb. It's very rewarding to watch this baker use his time to exact measurements. I can almost taste the love that went into each creation❤️

  • @user-fn7di5qq1n
    @user-fn7di5qq1n Před 2 lety +30

    С 2х часов ночи один столько делает выпечки! Вот это труд!🤗🤗🤗🤗

    • @trich581
      @trich581 Před 2 lety +3

      все движения отточены и выверены.

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety +1

      🥐🥰🍞😍

    • @user-jt6ry9mn1x
      @user-jt6ry9mn1x Před 2 lety +1

      Когда же он спит??????

    • @klarap1267
      @klarap1267 Před 2 lety +1

      @@trich581 и причем - без излишней суеты!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety

      @@user-jt6ry9mn1x Возможно, он спит только примерно с 20:00 до 24:00. Я слышал, что я работаю с 1 часа в последнее время😅

  • @MrMcPain
    @MrMcPain Před rokem +132

    Ahhh this brings back memories. I've done a year of bakery school and the smell was always incredible. The feeling of making something from scratch and knowing you measured it perfectly (otherwise it wouldn't work because chemistry) and the instant satisfaction was such a pleasure. However I underestimated how incredibly TOUGH being a baker is so much respect to this man for doing what he does on a day to day basis AND on the other side of the planet.
    Also thank you FOOD☆STAR for this amazing video :3 It was super enjoyable to watch!

    • @food_star
      @food_star  Před rokem +9

      Thank you for your comment🌟🌟🌟

  • @kailashbedi3404
    @kailashbedi3404 Před rokem +1

    You are AMAZING! May you always be successful and happy. 🌸🙏🌸

  • @shirleypugh4177
    @shirleypugh4177 Před 7 měsíci

    His skill and dedication are absolutely awesome. Mouthwatering too!

  • @user-lr5xu2yt6y
    @user-lr5xu2yt6y Před 2 lety +37

    Какой налаженный процесс! Какое мастерство, спокойствие у пекаря! Молодец!

    • @food_star
      @food_star  Před 2 lety

      Спасибо за ваш комментарий✨

  • @user-me1ic1vf9x
    @user-me1ic1vf9x Před 2 lety +17

    С какой любовью он обращается с тестом и вообще как всё ладненько в пекарне, чистенько. Молодец!

  • @eijonasson
    @eijonasson Před rokem

    Gained weight just watching .
    Totally enchanting.
    Somehow like a ceremony .
    All the best to all .
    Vancouver BC Canada

  • @kalinaczerwona732
    @kalinaczerwona732 Před rokem +24

    Podziwiam!wielki szacunek dla dwoga rąk tego Pana!cudownie pracuje,a to co tworzy jest przepiękne!