통두부덮밥 / 오늘해서 내일먹는
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- 두부를 조각내지 않고 원래의 두께를 살려 조림을 해 봅니다.
두툼하거나 간이 쉬이 들어가지 않는 재료에 응용해 보시면 좋겠습니다.
모든 조림에 해당되진 않지만 이 영상에서 강조하고 있는 내용은
'가열 후 식으면서 색과 맛이 든다'입니다. 막 가열이 끝난 후의 조림과 충분히 식힌 후의 조림을 비교해 보시면 ...재미있지 않을까요^^;;;
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#최강록 #UltraTasteDiary
#두부 #두부조림 #두부덮밥
#오늘해서내일먹는
#豆腐 #とうふ #めし #とうふ飯
#煮物 #煮込み
#tofu #squares #condiments
#braised tofu #in simmered #soy sauce #with rice
![[#집밥백선생3] 외국 향신료도 안 썼는데 동남아 느낌이 물씬난다구요? 상상도 안 가는 재료로 만든 으깬 두부덮밥 얼~마나 맛있게여❤ EP8 #03│#Diggle](http://i.ytimg.com/vi/YfBMxa1EbSA/mqdefault.jpg)
댓글보면 드립이 넘치고 재미로 보러온 사람들이 많은 것 같은데
요리의 본질에서 출발한 포인트들을 많이 짚어주고 연구하는 귀한 영상이란 생각이 듭니다.
한가지를 설명하려 해도 조금이라도 더 고민하며 전달하려 하시는게 느껴지고
오랜 조리시간 속 냄비 옆에 눌어서 타는 것까지 풍미를 위해 세세히 신경 써줘야 한다는 이야기는 특히나 신선한 자극이었습니다.
또 마지막 두부의 속과 겉을 사람의 마음에 빗대어 요리를 예술로써 임하는 듯 느껴지는 모습은 덤.
찾으려고 하는게 있는 사람이라면 영상에서 많은것을 가져갈 수 있는 영상들.
빠른 템포나 세련된 편집이 보고싶은 분들은 모두가 그렇게 하려고 하고 있기에,
다른 대형 요리 유튜버들에게서 충분히 많이 찾을 수 있고 그에 따른 선택의 대안이 정말 많습니다
점점 더 빠르게 발전하는 통신기술 속에서도 불편할 수 있는 라디오가 주는 감성은 여전히 소중할겁니다.
이 체널과 이 체널 주인의 개성을 클레임으로 해치지 않았으면 하는 개인적인 바램.
위 영상과 같이 참 말이 많네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그런데 이제 장문을 곁들인
댓글 진짜 잘 썼길래 다른 사람들도 나만큼 감탄했나 보러왔더니 개판이네
ㅇㅈ
진짜공감.. 꽉찬영상이네요
맨날 마셰코2 최강록 플레이어만 돌려보던 나는 행복하다..
맞아요.. 쿨 찰 때마다 플레이어 정주행했는데 마지막화 댓글로 어떤 분께서 감사하게도 소식 전해주셔서 타고 들어왔네요 ㅠㅠ 복 받으세요...
대한민국 조림계 최고 권위자님이 하시는 말씀이라 신뢰가 가네요
과찬이십니다
그런데 이제 과찬을 곁들인
곁들인 드립이 좋아요 더 많은 거 개웃김
블랙 위 도우 ㅋㅋㅋㅋㅋ
닉네임 봐 ㅋㅋㅋㅋ
조림이라고 할 때 왠지 편안해진다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Bato 박수 브금이 개 웃김ㅋㅋㅋ
조오림
??? : 또 조려요?(헤헷)
아 최강록 화법 너무 웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 느릿느릿 띄엄띄엄 쭉 이어지는 이 화법
냄비 벽의 간장을 닦아낸다거나, 뚜껑을 사용해 간단하지만 효과적인 조리방식을 선보이는 것이 엄청나게 섬세하다고 느껴져요.
남들이 보기에 그 사소한 차이가 장인을 만들고 명품을 만드는 거겠죠.
요리를 하려는 목적이 아니더라도 인간으로서 최강록이라는 사람에게 배워가는 것이 있는 채널이라는 것이 참 좋아요.
내가 보려고 적는 레시피 정리
재료: 찌개용 두부(순두부X,연두부도 괜찮으나 많이 깨질수있음), 가쓰오부시 육수(5:15 육수800ml 재료: 진간장90ml, 미림 90ml, 청주60ml, 설탕2큰술), 노두유 1큰술(노추, 중국간장으로 색을 내는것이 목적이라 육수의 간만 맞으면 없어도 될것으로 보임), 토핑용 대파(흰부분), 연겨자, 라유(선택으로 봐도 될듯)
1. 두부의 물기를 가볍게 제거한다(키친타월 등으로 겉을 한번 꾹)
2. 가쓰오부시 육수의 재료를 넣고 끓이면서, 색을 위해 노두유를 1큰술 넣어준다.
3. 육수가 끓기 시작하면 두부가 완전히 잠기도록 넣어준다.
4. 30분정도 끓여준다.
5. 끓이는 과정에서 두부가 떠오르는 경우에는 누름뚜껑이나 종이호일(10:44)을 냄비 크기에 맞게 재단후 군데군데 구멍을 뚫어(12:40 구멍예시) 덮어준다.
6. 가능하면 냄비벽에 튄 간장을 한번씩 닦아주면 좋음
7. 대파는 얇게 채썰어 찬물에 담그고 뭉친 것을 풀어준다. 10분뒤 채에 받혀 물기를 제거한다.
8. 육수의 간을 보고 원하는 짠정도가 되면 불에서 내린다.
9. 누름뚜껑, 종이호일을 유지하면서 완전히 식힌다.
플레이팅
1. 그릇에 밥을 담고, 육수를 한큰술정도 골고루 뿌린다.
2. 밥위에 두부를 얹고, 잘라놓은 대파와 연겨자, 라유를 취향껏 올린다.
3. 먹는다.
그외팁
4:01 두부 물기빼는 방법
정리 댓글 고맙습니다. 🙏
와 최고에요 ㅠㅠ
ㅇㄷ
정리댓글 좋아요
고맙습니다 정말 😋👍🏻
마쉐프 때보다 더 많이 경험하시고 느끼시고 연구하시고 즐기시고있다는 느낌을 받았 습니다. 장인으로 가는길로 달려가고계신다고 믿습니다. 음식과요리를 단순히 소비되는 것들이 아닌 철학과 스토리가 담긴 결정체로 생각하신다는 느낌을 영상 끝부분 맨트에서 느꼈네요. 응원합니다!
요리도 좋지만 난 최강록님 일상이 너무 궁금하다
#최강록 달아줘요!! ㅋㅋㅋㅋㅋ최강록 플레이어에 얼마나 많은 사람들이 당신을 찾는데ㅜ
이거 올리자
아니 진짜 해시태그가 아직도 안달려있네... 어서 좀 달아주세용 제발 부탁
아직도 다는방법을 모르는거일수도있음
아조시 화이팅
마쉐코 이제 안간다.. 이제 강록이형이 직접 곁들여준다. 구독자이름은 당연이 조림인거 알지?
당연히
무조건이야 조림아니면 바로취소야
조림이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쪼리미
조림이들!
어제 이 요리를 가쓰오부씨 육수부터 시작해서 해보았습니다. 참 좋은 친구녀석이 집에 오기러 했었거든요.
진짜, 해먹어보시면 정말 맛있습니다. 하지만 노력이 많이들어요... 육수내는데 30분정도,, 두부 넣고 조리는데 30분정도, 그와중에 노추나 가쓰오부씨 산다고 든 가격같은거나, 기다리는데 하루, 그후 다시한번 끓여내는데 수여분..
그런데도 결과물은 "조림두부는 결국 조림두부다."는 맛이긴 했어요. 좀 억울하기도 했습니다. 이 오랜시간을 들여 만들었는데 이정도맛이라니..
그러나 친구에게 대접할때 친구가 굉장히 만족스러워하는 모습을 보니 좋았습니다. 생각해보면 이제껏 먹었던 두부조림은 좀더 매콤한 고춧가루 베이스거나, 속안까지 잘 간이 안배겨져있었는데, 이 두부는 간도 잘베고 간장베이스인것도 좋았습니다. 다만 노력에 비해 맛이 그정도 노력에는 못미치는 느낌인게 아쉬웠던거죠.
다음엔 같은 양념으로 돼지고기를 해보려합니다. 좋은 레시피덕분에 좋은 사람과 맛있는 음식도 먹고, 다르게 응용도 할수있어 좋았습니다. 감사합니다!
ㅜㅡㅜ 원래 노력대비 맛이 직선으로 증가하는 형태는 아니죠.. 극으로 갈수록 투입하는 노력에 비해 증가폭이 적은 거 같습니다..
마셰코에서 노희영 심사위원이 했던말이랑 뭔가 비슷하네요
결과물에 비해 들인 공이 너무 많다고.
사실 요리에 탐구열을 지닌 사람이 아니면 결과 대비 큰 노력을 들이긴 힘들죠
ㅋㅋ요리 준비하고 친구가 맛있게 먹는 모습을 보고 하는 과정에서 느끼셨을 그 즐거움, 뿌듯함이 전해져요 훈훈,,
말씀 절대 줄이지 말아주세요. 지금 자체로 완벽합니다!! 인트로 진짜 쩔어요 최강록으로 넘어가는 순간 희열 🤭
와 진짜진짜 길지만 그만큼 배울 게 넘칩니다 선생님도 좋고 과목도 좋은 인강 듣는 것 같아요
나만 조림좌 유튜브 시작한거 이제 알았나..... 7월때 마셰코 몰아보고 유튜브 안하시나 찾아봤었는데....
와....너무좋은데요??
보통 요리유튜버들이 알려주는 요리 레시피동영상은 최대한 핵심을살리고, 동영상 길이를 짧게치고가는데에 비해
강록님의 요리영상은 30~40분동안 길게가져가면서 하고싶은얘기를 최대한 담아내시는게 너무매력적인것같아요.
(물론 통두부조림영상레시피는 2분정도로 따로 올려두시긴하셨지만) 30~40분 짜리의 동영상을 시간가는줄모르고 봤습니다.
제 개인적인 감상으로는 시간길이도 그렇고 넷플릭스 요리다큐 한편 보는것같아서 참 좋았습니다.
앞으로도 잘 챙겨보겠습니다
오늘도 킬포는 너무 귀엽다는것 아니지아니지..
소중한 레시피와 최강록느님을 함께 볼 수 있다는 걱이느니라.
레시피를 보면 이론이 없고 단순 조리 이유만 적어놓는 경우가 다반사인데 이론을 같이 설명해주셔서 더 많이 공부가 됩니다.
감사합니다
최강록씨에게 요 며칠 빠져버려서 여기까지 쭉 영상 정주행 하는 중인데, 어정쩡하게 듣기 좋은 외국어 하시는 느낌이라 묘하게 재밌어요 ❤
저 이거 지금 해먹고 댓글 다는데 너무 맛있습니다ㅎㅎ 아예 오늘 먹을 생각으로 어제 자기 전 끓여두고 먹으니까 15시간 정도 둔 것 같아요, 중간에 한번 뒤집어줬고요
너무 맛있어요ㅜㅠ포근하고 소박한데 진짜 두부 속까지 완전히 맛이 든...? 저 조림 양념 비율이 너무너무 맛있어요. 다 끓여두고 먹어보니까 너무 제취향...
냄비 벽의 양념을 닦아내는게 너무 감명 깊었어요..! 정성 제대로네요 전자렌지에 돌린 두부조림 먹고있는데 ㅎㅎ 물론 이것도 맛있지만 꼭 저렇게해서 먹어보고 싶네요
조림은 원래 식혀서 먹어야 맛있는거라면
식당하자 마시고 대량생산 래시피로 바꿔서
최강록의 최강조림 브랜드를 내시는게 어떠합니까
알루미늄 호일 안 쓰시고 종이호일 쓰는 법 알려주셔서 좋네요! 다른 레시피는 보통 그냥 호일 쓰셔서 고민만 하다 그냥 뚜껑썼었는데.. 요리 과정 하나하나에 이유가 있어서 많이 배워요~~~
와... 근데 마지막에 담아내시는데, 너무 이쁘게 담으신다. 진짜 맛있어보여.
최강록님 덕분에 좋은거 알고갑니다 감사해요
설명하시는것도 조림있게 잘해주시네요 그냥 조림 그 자체입니다.. 가슴이 따뜻해지네요
그냥 레시피만 원하면 1.75나 2배속으로 보시는게 딱이네요 32분이 아니라 16~18분짜리 요리 영상됨 ㅋㅋ 말도 잘해짐 ㅋㅋ
으앜ㅋㅋㅋ 오늘 우연히 추천에 떠서 내가 알던 최강록이 맞나싶었는데 영상 길이 보고 확신했다. 이건 찐이다
조림요정이라는 별명에 맞는 영상이네요ㅋㅋㅋㅋㅋ강록님의 조림 요리 철학..? 같은 걸 느낄 수 있었어요~
디테일이 다르다 진짜...
강록찡의 음식에의 정성을 보다보면... 자기가 맛있게 먹으려고 하는게 아니라 다른 사람이 맛있게 먹기를 바라는 마음이 듬뿍듬뿍 느껴진다. 요리사로서 당연한 얘기이기도 하겠지만 그렇게 당연한 사실을 또 다시 느끼게 하는 태도는 또 얼마나 곁들여져 마땅한 것인가...! 최애강록...!
설명 세세한게 너무 좋아요
잘 준비한 재료에 제일 맛있어지는 조리시간을 적용하는, 맛을 향한 인내심과 탐구열.
요리에 대한 철학이 잘보입니다. 어쩐지 한번 정말 따라해보고싶어지는 거에요.
수업은 답답하지만 유익하고 귀여워서 강의평 좋은 교수님
최강록님 유튜브 시작해주셔서 너무나도 감사해요!!
최강록님 요리를 보면 감탄하고 그랬는데
일주일째 이 영상만 보고있어요.
차분하고 느긋한 느낌이라 볼때마다 눈이 사르르 감기네요.
강록형님 요리를 보면 하나하나 정성이 넘쳐흐르는게..누군가를 위해 한 식사가 엄청난 사랑의 표현이 될 수 있겠구나 싶습니다 :)
제대로된 음.식.
정성.과.맛.
그리고 힐링. :)
해봤는데 겨자랑 정말 잘 어울립니다.
선한 영향력이있네요 도전해 봅니다 흥미롭게 봤습니다. 그런데 이제 하루를 기다려서 먹어야 하는
32분을 하나도 넘기지 않고 쭉 보게되는 매력이 있습니다.
요리에 들이는 애정과 정성이 오롯이 담겨진게 느껴져서 차마 느릿한 말투 하나 넘길 수 없었네요.
마지막 인터뷰까지 너무 멋진 영상입니다.
요즘 급 마셰코 영상이 다시 뜨길래 봤더니 채널을 만드셔서 그랬나봅니다.
많이 꾸미지 않은, 많은 유튜버들처럼 빠르게 편집하고 넘어가지 않는, 그런 영상이 참 최강록님과 또 찰떡처럼 어울립니다.
좋은영상 잘 보고갑니다. 감사합니다.
진짜 호일로 뚜껑만들고 이런생각을 한다는게 재능과 창의성의 영역같고 너무 멋있습니다
말 정말 조림조림하게 하시는 맛이 있습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
선생님 영상 너무 잘보고있습니다
생각해보니 밥반찬으로 먹는 두부조림도 뜨거울때보다 냉장고에서 식었을때가 더 맛있었던것 같네요 밥도둑
설명해주실때 세심하고 이유마저 알려주셔서 좋아요 보통 다른 요리영상은 msg 미원 몸에 안나쁘니 쓰세요 하는데
요리 좋아하는 사람들은 그런거 보려고 하는게 아니라 생각하거든요
포괄적으로 들어가는 육수 베이스랑 재료선택 이유 알려주셔서 감사합니다
돈주고도 배우기어려운 것들 ㅠㅠ
제 유튜브 첫구독은 최강록님입니다. 워낙에 팬이라ㅎㅎ 보고만 있어도 뭔가 힐링이 되네요. 앞으로 감사히 잘 보겠습니다.
정성스레 원리들을 이해시켜주셔서 좋았습니다.
잘 보고 있습니다 형님
취미로 요리하는걸 좋아하는데 덕분에 주말이 풍족해졌어요
자주 곁들이시는 구낭
섬세한 조리과정이 섬세한 맛의 차이를 만드는 것같네요 해봐야겠어영
강록님 너무 그리웠습니다. 변하지않은 말투 인상 너무 보기좋습니다. 영상 자주 올려주세요. 구독하고갑니다😀
강록님 주방이 식당 주방인거같은데 근무하고 계신 식당도 나중에 소개해주실수있나요?
탄맛을 넣지 않기위해 냄비 주변에 묻은 간장을 닦는것이라든지,
대파를 고루 씹어서 일정한 맛을 느끼게 하기 위해 물에 넣고 풀어주는 것이라든지
이런 일반인들은 생각도 못할 디테일이 최강록님의 맛의 비결이 아닌가 싶습니다
유튜브 시작해주셔서 너무 감사합니다 자주 보겠습니다
고맙습니다
정말 디테일하네요... 칼도 너무예쁘고 잘 배우고갑니다 :)
그 몇시간을 볶은 양파로 만든 카레가 생각나는 레시피네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 기다림의 미학입니다. 같은 재료로도 얼마나 조리하고 얼마나 공을 들이냐에 따라 맛의 차원이 달라진다는것을 알수 있네요
유투브도 최강록씨 느낌이네요 ㅋㅋㅋㅋ 보여주기의 편집이 아니라 진득하니 봐야 봐지는ㅋ 그리고 점점 빠져드는.. 시간을 곁들인..
와 이거 진짜 너무 맛있네요!!! 저 파 안 좋아하는데 조린 두부랑 파랑 너무 잘 어울리고 연겨자랑도 너무 잘 어울리고, 두꺼워서 안에 순수한 두부맛이 느껴지는 것도 너무 맛있어요! 진짜 대박. 전에 도미라멘도 너무 맛있었는데 이것도 진짜 맛있어요. 강록님이 추구하는 요리가 이런 재료의 순수한 맛을 내는건가봐요. 진짜 너무 맛있어요. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
인스턴트 영상의 홍수 속에 정말 귀한 영상이네요. 잘 봤습니다.
항상 하시는 음식이 너무 맛있어 보입니다! 봉준호 감독님
29:38
그것이 조림이니까 (끄덕)
뭐랄까... 설명 정말 잘하고 귀여우신데 공부할 때는 1.5배속으로 듣게되는 인강1타강사 같으세요
오늘해서 내일 먹으면 더 맛있는 음식이 좀 있죠 대표적인게 카레, 김치찌개 포함 찌개류 저는 푹 불은 소고기국, 미역국도 담날이 더 맛있더라구요 ㅋ
유튜브에서 보기를 정말로 염원했는데 드디어ㅠㅠㅠㅠ훌륭한 맛과 최강록님만의 디테일, 설명이 들어있는 레시피 잘 배워갑니다! 감사합니다
영상 만드실때 #최강록 달아주세요!
1년이나 지나서 봤지만 행님 감사합니다
두부 한모만으로 앵간한 식당 뺨치는 음식 만들 수 있게 해주셔서
형님 덕분에 자취생 든든 레시피 얻어갑니다 사랑해요 형
ㅋㅋㅋㅋ 이형은 8년전이나 지금이나 한결같이 말이 어눌해 ㅋㅋㅋ 소나무 같은 사람이네 ㅋㅋ 매력적이야 ㅋㅋㅋ 구독 ㄱㄱ!!ㅋㅋㅋ
그래도 훨씬 말이 술술나오시네욬ㅋㅋㅋㅋ
말할 때 나오는 특유의 버퍼링이 매력
교수님 같은 분위기가 나요 조림교수님!
정말 새벽에 보면서 침 질질흘렸네요 ㅋㅋ
담에 꼭 해먹어 봐야겠어요
두부조림도 맛있겠지만 저 라유 진짜 향 진하고 맛있어 보이네여.. 그냥 밥에다가 비벼 먹기만해도 맛있겠어여.. 튀긴 마늘 양파 식감도 있고.. 배우고 싶지만 아끼시는 레시피면 공개 안하셔도 ㅋㅋ
제목은.. 통두부덮밥으로 하겠습니다 근데 이제 오늘해서 내일먹는..
형 전 이런 영상이 형을 오래 볼 수 있어서 좋아요 :)
잘 볼게요! ┌(。Д。)┐
조림의 원리대신 11년전 일본여행이야기..
+5:09 엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
+8:23 이제 강록이형의 매력에 푹 빠지는..
+29:00 정현형님이 편집하시는거였군용 전 이번방식이 맘에들어요
+30:26 , 31:26 겉타속순
정현 형님이 누규시죠..
오늘 바로 한 두부조림도 맛있지만 냉장고에 하루정도 두었다가 데워먹는 두부조림도 맛있는 이유를 알겠어요
오랜만에 강록체 듣고싶어서 검색했다가
그ㅋㅋ프사때문에 팬 채널인줄 알고 클릭했는데 ㅋㅋ
놀랐어요..
개인적으로 브금은 영상 전체에 까는거보다
중간중간 효과음식으로 넣는게 좋을거같아요
잘봤습니다☺️
의견 감사드립니다
마셰프2 보다가 유튜브채널에서 최강록셰프님 보게되서 너무기뻐요 바로구독했습니다
좋은영상많이 올려주세요😁
6:19 앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가슴이 막 뛴다고 ㅋㅋㅋ
아는 사람만 아는 드립ㅋㅋ
그 복분자주 ㅋㅋㅋㅋㅋ
충분히 날렸.....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ 웃겨죽음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다 아는 대사들이구만
우연히 소식 듣고 구독한지 사나흘 정도 됐는데 구독자 상승세가 엄청나게 가파르네요 ㅋㅋㅋ 다들 많이 기다리고 있었나봐요 앞으로도 오래오래 뵐 수 있으면 좋겠습니다 선생님~~ 이 레시피는 꼭 시도해서 어머니랑 같이 먹어볼게요 ㅎㅎㅎ
강록님이 세세하게 설명해주셔서 좋아요. 마스터셰프를 보면 등장하는 화려한 요리들이 보기에는 좋지만 거리가 멀게 느껴지고 어려웠는데 강록님이 레시피를 디테일하게 설명해주시니까 왠지 모를 자신감이 생기고 도전해보고 싶은 마음이 들어요! 하나하나 천천히 세세하게 설명해주셔서 좋아요👍 최강 디테일 최테일😁어떤 조리법을 왜 사용하며 기대효과는 무엇인지... 그리고 식재료에 대해서도 설명해주시니까 공부하는 느낌도 들어요. 이런 점에서 요리가 흥미롭고 또 요리사 분들이 존경스럽고 멋지다고 생각하거든요. 궁금했던 부분이기도 해요. 사실 저는 요리하기가 귀찮았던 사람이라, 아직은 간단한 요리 몇 가지만 할 수 있어요. 여러 레시피와 요리 영상을 참고하지만 실제로 새로운 메뉴를 보고 똑같이 따라서 직접 만드는 경우는 거의 없어요. 그런데 강록님 레시피는 흥미롭고 만들어 보고 싶은 욕구가 마구마구 솟아요. 메밀김밥하고 두부밥이요ㅎㅎ
그리고 강록님 영상을 밥 먹을 때도 봤는데 밥이 더 맛있게 느껴지고 좋더라고요.🤣 마음도 편안해져요~
그저 강록님 팬이어서 영상 클릭했는데 처음에는 말이 느려서 답답하다고 생각했지만 들을수록 매력있고, 배울 점이 많은 영상인 것 같아요! 요리 고수에게 배우며 요리의 매력을 알아가는 느낌ㅎㅎ 앞으로는 눈으로만 따라하지 말고 직접 따라해보려고요! 부디 성공하기를...
그나저나 조림요정 대단원의 서막인가요? 시작인가요 이제ㅋㅋㅋㅋ🤓
ㅠㅠ 완성된 두부 한번만 제대로 잘라주시지 그장면이 보고싶었는데.. 그래도 조림의 미학이라던지 여러개 잘 보고,배우고 갑니다~
단면을 찍지 못한게 아쉽습니다
아니 형님 유튜브 언제시작하셨습니까 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
구독 오지게 박고 갑니다 업로드 매일 기다리겠습니다!!!!!
제모..옥은 통두부덮밥으로 하겠습니다 근데 이제 오늘해서 내일먹는
흰 쌀밥을 곁들인
최강록..이자카야 오마카세 생기면 진짜 난리나겠다 요리가 왤케 섬세해..와
아... 진짜 너무 멋있다 .............
일단 이 요리 만들어 봤어요! 모든 요리에 도전하겠습니다! ㅋㅋ
소감은,
간이 조려지면서 국물만 맛보면 짭쪼름 했는데, 두부를 밥에 올려서 먹으니 간이 딱 맛더라고요.
스테이크 같은 느낌으로 겉은 짜더라도 속이 싱거우니 한~입 베어물면 밥이랑 먹기 딱 좋더라고요.
마침 라유를 만들어 둔 게 있어서, 라유 올리고 파 올리고 먹었어요.
아쉽게 겨자가 없어서 겨자는 못 올려먹었는데, 그래도 뭔가 담백하고 감칠맛 좋은 그런 음식이었던듯 합니다.
다음 요리는 (사실 다시마 소금을 하고 싶은데) 항정살 햄이나 꽁치덮밥 정도 도전하겠습니다 ㅋㅋ
잠이 안 올 때마다 이 영상 보고 잠들어요. 물론 그래서 끝까지 본 적이 없습니다..
드디어 채널 개설하셨군요!!!
몇 달 전까지도 마셰코영상 영원히 돌려보면서 그리워했어요 근황도 찾아보구... 😢
너무너무너무 반갑습니다 유튭 시작해주셔서 감사해요❤🧡💛💚💙💜
오 유튜브 시작하셨구나 팬이에요
근데 이제 마세코부터 봐왔음을 추가한..
아 그리고 1개월 늦은.. 1개월 늦은도 있습니다!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1개월 늦은 여기 한명 더있어요 ㅋㅋㅋ
저도요...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 어정쩡하게 따라하는거 왜케 귀엽고 웃기냥
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왜 알고리즘은 이제서야 제게 이 채널을 알려주었을까요....? ㅠㅠ 팬이에요!! 얼마나 기다렸는지 모릅니다!! 예전 올리브 푸드 페스티벌에서 박준우님이랑 이벤트 하실 때 최강록님과 같이 대파도 썰고 머랭도 쳤던 기억이 나요. 사진 찍어달라고 부탁드렸더니 수줍게 찍어주셨던 😊 다시 뵐 수 있어서 너무 좋아요!!!!
최강록님 팬입니다!!!! 유투브 시작하셨는데 몰랐어요 ㅠㅠ 이렇게 만나뵈서 행복합니다.
두부조림...이름만 들어도 맛있을 거 같아요
친근한 동네아저씨같아요 ㅋㅋㅋㅋ여전히 귀여운
오 하트! 저 마침 지금 늦은 점심으로 올리브채널에서 알려주신 닭고기덮밥 먹고있어요 ㅎㅎㅎ
제 이상형이신데 ㅎㅎ.. 유툽 하신줄 몰랏어요 자주 보러올게욥
두부와 겨자... 처음 접하는 조합인데 엄청 궁금하네요!!
많이 배웁니다 강록씨!!
94년 제가 la서~
야구계 박찬호가있다면 요리계 최강록이있다ㅎㅎㅎ
오늘도 친절하고 세심한 설명 정말 감사합니다!!👍👍
근데 편집장님 분량 칸은 언제 맞춰주실껀가요
셰프님 앙다문 입술 좀 보세요ㅋㅋㅋㅋㅋ
^^
형님 조림의 원리에 대해 알려줄거처럼 하다가 갑자기 11년전 얘기를 하시면 어떡해요 ㅋㅋ
대박! 셰프님, 유튜브 시작하셨군요! 많은 구독자 곁들이시길 바랍니다!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 무슨 요리 드라마 하나 보는거같다 넘모 재밌는데 유용하기까지해
진짜 고구마먹은거같이 답답함..
하지만 믿고보는 최강록의 레시피라 어쩔수없이 봄...ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 11년전 회상하시면서 입맛다시시는거 넘 웃겨유ㅎㅎㅎㅎㅎ 강록이형님의 매력이신듯ㅠㅠ
참으로 유익 합니다
조릴때 대파랑 양파를 같이 해서 조리면 향도 들어가서 좋겠네요! 한번 해봐야겠어요
해시태그로 #최강록 달아주세요오ㅠㅠ 마셰코 보는 사람이 얼마나 많은데 유튜브 홍보를 해주세용 ㅠㅠ
조림의 원리라닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 두부 진짜 좋아하는데 한번 해봐야겠다ㅎㅎ