【特集】スーパー陳列の達人 売り上げ倍増も
Vložit
- čas přidán 15. 03. 2022
- 依頼殺到！今話題の陳列のマジシャン。レイアウトをちょこっと変えるだけで売り上げ倍増も？その仕掛けに密着しました。
（16日18:30）
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お客さんが無意識に何か理由があって商品を取らないその"何か"に気がつけたり、気になっちゃう並べ方を理解してるのが凄い。
アパレルやってたけど、
全く同じ商品でも置き方や置く場所が変わるだけで1と100位変わったりする。
インサイト？
消費者行動論ですね
デザインとかの人が研究してそう
店員さんだって普段は消費者なんだから気がつくだろ
ゼリーみたいな味がいっぱいあるやつは一度手にとったら買うか買わないかじゃなくて何味を買うかに頭がシフトしてついつい買っちゃう
まさにそれ！
味がいっぱいある小さめの商品はぜひこの方法でやってほしい
それだ。納得笑笑
そもそもゼリー買うつもりがないのに買うとかってもともとの性格が騙されやすいんじゃないかな？
スーパーで正社員で働いてましたが、人員カットされすぎて陳列にこだわってる暇がない。こういう人が来てくれるんならどうぞとことんやって欲しい。。
売る配置じゃなくて、きれいだと思わせる配置
ポジティブな空間を作り出して客のテンションを上げてるのか。ほんとにビジネスにおいて楽しさって重要だな。
料理の盛り付けとかにも通じる話かもな〜と思いました
お客目線で、ついつい買いたくなるレイアウト作れるのはすごい。スタッフ目線だと、どうしても賞味期限チェックとかメンテナンスの簡単さがレイアウトに影響してしまう。第三者がレイアウト提案してくれるのは心強い。
ごちゃごちゃゼリーの中でたまに一つだけ違う味があったりするの楽しい
お宝発見ｗ
レア度高い
まんまとハマってて草
わかりみが深い
スーパーとかって人の心理を突いてくる仕掛けがいっぱいあって楽しい
いわゆるVMDですね。主にアパレル業会に関わると触れますが、本当に奥が深いです。
上手い人は売れ筋までコントロールするので、すごいなぁと思いますね。
サラダ売り場を見てウユニ塩湖を連想するご婦人が素敵……
仕込みじゃないかと思ってしまう汚い心ですみません。。
@@potato_fly
気取ってるだけ
多分仕込みの人です
@@mentaiko-pasta という憶測ですよね！
前半のお客さんのコメントが上手すぎて…わたしならマイク向けられたら後半の人みたいに｢なんか…よく見える。｣ぐらいしか言えない💧
こう言うビフォーアフター永遠と観てたい
わかる
これこそ、｢なんということでしょう！｣
お前もアフターしてやろうか
延々と、な
ゼリーのやつまじで分かる！
敢えて乱雑な方が、取りやすい！
ついついゼリーを買っちゃうお店は、ああやってワゴンにドサッて入ってる！
従業員は皆その方が。って思ってるのに、本部の人がそれを分からないスーパーで働いてて辛いです
@@user-wd9ft7ru3o うちのとこもそうです😔 綺麗に陳列を心がけて！！が1番なのでこういう方が売れるのになぁあ、、と思います。現に近くのスーパー2店舗あるんですけど、どちらもゴチャゴチャに入れたゼリーのワゴンは一日で全て売りきってしまうほどです。 それに比べうちは綺麗に陳列を心がけているのでなかなか売れ行きが…
綺麗に陳列することは凄くいいことだけど売れるためのちょっとした工夫って必要ですよね😔
わかります！
何味のゼリーがあるんだろ？欲しいのはあるかな？って、つい手を伸ばして見てみたくなるんですよね〜。
ちなみにメーカーはゼリーをこんな感じで取扱うのは禁止にしてる(運ぶ側より)
@@j_atm4769 プッチンプリンみたいに上に隙間があるタイプのゼリーではやれない方法ですよね
動画内で触れられてはいなかったけど、実は商品名＋値札のポップの大きさや位置もかなり重要ですよね。
論外なのが商品自体は出てるのにポップも値札もない時…わざわざ店員さん捕まえてこれいくら？なんて聞くのも申し訳無いしで結局スルーしちゃう。
わかります…！😂
食品以外にも雑貨系の店でもたまにありますが値札つけ忘れとかなんでしょうか…思ったより高かったら嫌だなあと思うと買いにくいですよね
うちの店がそうなんだけどとりあえず手持ち無沙汰な人に箱並べて箱開けさせる→PC出来る人がpop作るの流れ途中にpc業務担当が別の優先業務やらクレーム対応やらで離れてしまって小一時間pop無いままとかがあります
よほど忙しそうにしてない限り店員は誰でも商品レジに通すだけで価格わかるのでその辺で暇そうな人捕まえたりレジに直接聞いたり遠慮なくどぞ…
わかります！
アイス箱２つで○円！とかかれていてもどこからどこまで？高めのアイスも入ってるの？とか分からなくて買うのやめたの思い出しました
@@user-zt8ud4qc6h 遠慮というより、値段知りたいだけなのに2〜3分かかるのが面倒なんだよね
@@user-zt8ud4qc6h よほど忙しそうじゃなければと言われましても忙しいのか暇なのか我々消費者には判断つきませぬ。
てかそれなら忙しいから値札もつけられなかったのでは。
背中側に『お気軽に話しかけください』みたいなバッチつけてる店員さんも居ますけど知らない人にそんな気軽に呼び止めたりなんておそれ多いと思っちゃいますね。
山口さん、センスもあるし人の感情をくみ取る優しさもあると思う。
食材を作る人も売る人も「美味しいものを美味しいうちに」と考えているけど、やり方が分からない。こういうテコ入れは勇気がわく。ありがとう。
商品の場所や種類ごとに背景や奥行き感立体感を考えて陳列するなんて大変なお仕事あるんだ…。
すごく面白そうだし、引き寄せられる素敵な陳列の数々🤔🤔センスが素直に羨ましい…！
そうかなー？楽しそうだと思った
あんま変わらなくて草
なんか番組が売れる理由をむりやりこじつけてる感じがする。実際売上が上がってるんなら何らかの理由はあるんだろうけど。
本職だけど商品の場所を少し変えるだけで一気に売れ行き変わるから、結構面白いよ。
@@pentagone4246 番組が示さなくとも消費者行動論やマーケティング、商工会議所の販売士検定でも扱う内容やし、何より小売店が相次いで陳列のプロを呼ぶ理由が正しくそれや思うぞ。
優秀な人ってこういう間接的な部分で付加価値つけて利益に繋げることができるんだよね。
いやぁー！職人芸だわ！
自分もスーパーで働いていますが カップ麺の特売などで高く積み上げる陳列を120%陳列と呼んでいて ボリューミーな見た目を装うことでさらなる購買意欲をそそるようにしています
そんな事せんでええから、(税入込)の値段表示してくれ~い。ハゲタコ~🐙
@@tt-ou7gx してますよ、昨年4月で全て統一されてるから
高く積みすぎると取れなくなったりするから気をつけた方がいいよ
@@yutakato1568
ほんまか？税抜きプラス税込じゃなくて、税込だけにしてるかちゃんと
「だからなに？」
イチゴって、なかなか普段から手に取る商品ではないから、ちょっと高級感のある雰囲気に陳列されてて、なお値段見たら「安いじゃな〜い」ってなると買っちゃうと思う。緑や青のケースに入れられてると高級感もないし、あんまりいい商品じゃないのかなと思っちゃう。
分かる〜
美味しいのは知ってるけど果物に500円って中々勇気いる(+_+)
果物(デザート)って贅沢品のイメージあるので
見た目安そうなお値打ち価格→見切り品？高級感あるのにお値打ち価格→今日ぐらいは良いか！
に変わる。
ジャンブル陳列って言うのか。近所のスーパーもやってるけど、カラフルな見た目になって美味しそうに見えるからつい買っちゃうんだよね(笑)
わかる！しかも陳列されてると自分の好きな味だけ１つとっておわりだけど、ジャンブルされてると、取りやすいからか、全種1個ずつ買っちゃう😂
この人の元で勉強したい
陳列でこれだけ購買意欲を掻き立てられるとは！凄い！
もちろん値段も大事だけど、見せ方一つで
人の心も動くのね！
すごく勉強になりました♪
山口さんの陳列
生で見てみたいなぁ〜
客いない店ってほんと何かセンスない陳列だよね。リニューアルでよくなる場合もあれば逆に魅力が無くなる場合もあるしほんと陳列や棚の配置とかはセンスが凄く求められるわ。
そうそう！なんかダボッとしてて暗いというか、買う気にならない感じがあるんですよね食品以外でも
@@goriraann 衝動買いが減って財布に優しいね😊
美術やデザインの専門課程出身なのか、今までの経験や包装の商品開発で磨かれた技なのか、知りたくなりました！良い美的センスをお持ちで羨ましい！
出身アピ
内装か什器の設営業者だと思うけど。美大なら自分でデザインした物とかを描いたりするんじゃね。芸術肌は自己提示欲の塊だし。
センスのある人が、この業界にいてよかったですね
折兼という容器メーカーの陳列研究の部署の人です
6:55 ウユニ塩湖に例えるのはなかなかの感性
スーパーのアイス売り場の値札をわかりやすくして欲しいなぁと思うことが多い…
なぜかたまに値段を書いてないアイスがある、コンビニのも
上にドア＋下は平空きの冷ケースだと、形が悪いのがほんとお客さんに申し訳ない…笑
下の平空き冷ケースようにポップレールあるんだけど、お客さんが商品持ち上げたところに付けるタイプが多いから手ケガするの…
@@nnn-_-25257 というか、何度も新商品の入れ替わりするので値札を入れ替えたり、
さらには客の手にあたって札がとれて落ちたりもします。
そこらは大目に見てほしいです。
わかる ほんで絶対に見つからないアイスがあるんだけどそれは買わん
超絶わかりみ
コメント欄、マーケティングとか知らない人多くてびっくり、、騙してるとか結局は値段とか、、これってスーパーの店内を歩いてる時に無意識に働きかける興味付けの話だと思うんだけどな、、
買うかどうかは確かに値段だけれど、そもそも先に商品が目に入って、それから値段見るよね。
商品に気が付かないなら値段を見る機会すらないと思うんだが。
@@user-ed2du4xo4o まさにその通りですよね。ここを理解してないひとが多いことに驚きました。
知らないというより購買行動をコントロールされてまんまと術中にハマってること認めたくないんやろ
@@memk2650 あー、なるほど(笑) 認めたくないんですね、謎プライド😂 確かにそれも考えられますね
マーケティングって錯覚みたいなもんだから広い意味で騙してるよ
股間っていうかデリケートゾーンと言うかぐらいの違い
スーパーやコンビニでバイトしてると、センスある人とない人で陳列に差が出るよ。
なんとなく手が伸びるようになったり、なんとなく足が遠のいた…とかの「なんとなく」はこういう工夫や挑戦の上で起きているんだね。
主婦向けの雑貨屋さんでバイトしてるけど、陳列の仕方とか場所で昨日まで売れなかったものがめっちゃ売れたりするから面白いな〜って思う
主婦向けの雑貨屋さんて、なんだろう？？
商業経済検定かマーケティングの検定でやった事がとても活かされていてプロの技を見れてよかったです！！
こういうのを知識あるとお店で見てて楽しいです
検定アピ
@@_.........................._ ？？？
@@M_Kimura ！！！
リテイル系かな？
商業経済検定の響きが懐かしすぎる！笑
こうやってスーパーの現場で確認してこうしたらいいんじゃないかって考えてくれる人はいい人だな。商品だけ沢山送って現場の状況見てない人はホントに…。こっちの作業量見て欲しいわ…。
素晴らしい！
食品メーカーに勤めていた頃スーパーの店周り中に同じように店舗の陳列改造や販促物アレンジをやらせて貰っていたけれど、こういった取り組みはお客さんが無意識に反応してお店が元気になる。
しかし当事者であるスーパーの店員さんには毎日見てるいつもの風景で、本社のMD計画があるから変化させたくないとか固定観念があるからなかなか出来る事じゃない現実があると思います。
働いていた当時はなぜ偉い人達は会議室に篭って数字を見て机上の空論ばかり言うんだろうって思ってました。
マーケティング=傾向分析をするデスクワークって勘違いされてる方結構居るんですが、山口さんの様に変革を提案して直接売り場に反映させに行きどう売れたかを検証する所までが本来のマーケティングって仕事なんですよね。
山口さん応援しています！
商品ごとに売上を向上させる並べ方を閃くって凄い才能やな。
普通、何パターンか試してデータ取るっていうワンクッション踏んでからじゃないとできなさそう。
山口さんの楽しんでられる様子が素敵ですね😀
プライドの高い本部のバイヤーやダイザーがいると売れてないのに陳列変えると怒られたりする！
絶対に現場をよく知ってるプロにやってもらったほうがいいですね。
そうそう。本社は頭でっかちの無能ばっかりだよ。
本部の言う通り陳列したら個性ないって店長に言われるし変えたら変えたで本部通りやれって上司は言うし楽しくないなって思ってたけどセンスのある人は素敵だなぁ
サラダの陳列はすごいと思ったけど
ユウニ塩湖は褒めすぎw
ウユニ塩湖だよ。
確かにウユニ塩湖は褒めすぎw
まあ、ウニユ塩湖にサラダは浮いてないしね
言わされた感が、、、
スーパーのウユニ湖やで〜〜。
Twitterで雑な陳列を綺麗に並べてあげたけど店員さんに怒られたやつ思い出した笑笑
綺麗だったら目を引くからついつい眺めて色々買っちゃうよね。何気なく買ってたけど色々考えられてたんだ。凄い。
もう、これはセンスやな。👏✨
まさに、
『なんということでしょ~~~✨』
日常には見えないところで頑張ってくださる方々がいると改めて実感しました。
雑に盛ってある方が安売りされてる感あって好きだな
VMDの仕事をしてる時にまずはじめに教えられたのはドン・キホーテがなぜ潰れないかでした。売る側になるとつい客観視を忘れがちですが、「どう売るか」「誰に売るか」はどの業界も共通で大事ですよねー
映像だけでも買いたくなるから凄い
何を仕入れるかに注目しがちだけど、どう陳列するのかもやっぱ重要なんだな。品揃えを変えなくても、売上を伸ばせるのはすごい！
こういうプロの仕事を取り上げる特集、正直いって好き
西友よりヨーカドーの方が購買意欲上がるのはこういうことか！納得！！
普通のドン・キホーテvsこの人が監修したドン・キホーテでバトルしてほしい
準備に時間かかりそうｗ
これまじで気になるw
結局はその店の雰囲気にあった陳列のが売れるからドンキホーテにはドンキホーテの陳列があるよ
素晴らしい👏
たしかにお菓子系とかはどさっと入れてある方が手に取りたくなる！
何味があるんだろって探したくもなる！
いろいろ戦略があるんだなぁ。これからスーパーいくときはこの話を思い出しそう
いい事づくめよね
買って帰ってきてからもその商品みるとそのスーパーの雰囲気思い出すし、ウキウキさせてもらってる
2:47こっちの方が投げ売り感が出て、より安く感じるよね。
消費者の側にいたら一生気が付かなかったけれど、陳列が店の売り上げを左右している。大きなグループ会社だとそれが顕著に現れる。同じ地域で同じ物を同じ値段で売っている同じ店なのに、陳列に心を配るかどうかで売上が違う。
売り上げが伸び悩んでいた商品の担当になって、私が売り場を変えた途端に売り上げが伸びたと上から褒められた時は嬉しかったな…賞与をくれ笑笑
客の立場で同じグループの店に行っても、いい陳列や展開方法があれば欠かさずチェックするようになったし、欠品や乱れがある店では明らかに購買意欲が落ちる。豊かな商品展開でお客さんに自由に楽しく商品を選んでもらえる売り場作りを心掛けたい。陳列はやり甲斐ある仕事だ。ジャンブル陳列は私ならジャンブル風に見せかけて丁寧に置くけど。
「なんかよく見える」これに尽きるんだけど、そのナンカを具体的に見えるのすごい
ゼリーとか板チョコとかミニサイズのカップ麺とかワゴンにゴチャッと入れられてると何味があるのかな？とお宝探し感覚になって楽しい
先日スーパーでワゴンセールのパンをバイトの女の子が綺麗に並べようとしてたら
店長らしき男性が来て「きちんと並べなくていいよ この方が宝探しみたいでいいでしょ」
と言っていたのを思い出しました
パンは違う😂
ウユニ塩湖って言うおばちゃんが可愛すぎて萌えた❤️
心理学部とかの人はスーパーマーケットと協力してもらって陳列方法変えた場合の売上高についての論文書いてみたら面白そう。
なんや力仕事のおっちゃんみたいな見た目して、センスに溢れたデザイナーやないかい！
マーケティングをかじってるから、知ってることが多々でてきたけど、実際こんなに違うのかと目からウロコ！
夕方のニュースの特集がCZcamsで見れるなんて嬉しい
マーケティングの勉強(独学)やってるので、参考になりました！
モノクロのテキストよりわかりやすい(笑)
明るい色と協調！なるほど勉強になります。
昔スーパーに勤めてた頃にお酒部門任されてたからサー残使って奥はピラミッドのように積み上げてディスプレイに、手前はお客さんが買う用に陳列したんだけど、翌日出勤したらたまたま来てた本部の人が危ないとかを理由に勝手に陳列全部崩して質素な並びに変えてたのみて殺意湧いたの思い出した
マジシャンもすごいけど、お客さんの感受性を言葉にする能力もすごい
それ思いました！コメントうまっ！
後半の方の普通のコメントが一般人がマイク向けられた時の反応よね…
面白いですね。自分も小売業に関わっていますが、なるべく「自分なら買うか？」を考えるようにしています。
なんもわからんから、なんかいっぱい盛られてたら美味そうに見えて買っちゃうw
これ凄いね！勉強になります
たった1割かと思う人もいるだろうけどマジですごいからなこれ
売上下がればまた山口さんに頼むんじゃない？無償だし
勉強になりました
アイキャッチは本当に重要！これで売上が変わってくるのもよくあること！
センスすごい！
ゼリー陳列やディスプレイ改善は確かに良いと思ったけど、果物コーナーの陳列可能数が少なくて混雑の時間帯売り場から離れられなくて大変そうだと思いました。品目ごとの陳列量にメリハリついてるのはいいですね……！
ちょっと前までスーパーへ営業の仕事してたんだけど、その時にこれ知ってれば提案に使えたのになー
投げ売り販売ってやつですよ！
昔から大手は人件費掛けたくないから投げて売る手法。
ただただ凄くて感心した！
陳列自体はなるほど納得なんだけど、
お客さんのコメントがいちいち的確すぎて、とっても仕込みっぽい。
勉強になります。
ワゴンのやつとか昔からやってるドンキってやっぱり最先端だったんだなって。
ついつい買いすぎてしまうのは陳列のせいだったんだな....。
並べ方ひとつでここまで印象変えられるのすごいなぁ。
お客さんみんなコメントうますぎw
スーパーからウユニ塩湖のワード出るのすごいな
2:11 棚卸のバイトしたことある人ならわかる。とてもダルい
陳列にもこんな深い事情があったとはびっくり！！
これ見ると購入意欲って雰囲気で左右されてるんだなと思う
人件費かかるんで無理でーす。
これを誰が継続してやるんですか？
そうです。サービス残業です。
めちゃくちゃ面白い内容だった
どの業種でもスペシャリストはかっこいいな
上層部は売れないのを「現場が悪い」っていうことがあるけど、本来は本部がこうやってディスプレイをテンプレート化して現場に落とし込まないといけないんだよな。
センスある従業員とそうでない従業員のレベルの差よ。
@@user-rg4vf8nt6z そのセンスを差を埋めてどの店舗でも平均化されたディスプレイにするのが本部の仕事なんだけど？
@@taka09160916 正にそうですね！
これはすごいね。
本当にプロだ。
スーパーって「あれを作ろう」と意欲的に来るならまだいいけど、毎日の食事に疲れて「今夜何にしよう…」と疲れて来ることが多いと思うから、陳列でアゲてくるって大事なんやな
陳列マジシャンの山口さん
スゴすぎる。売り上げUPおめでとう🎊
前の仕事でお店のディスプレイの仕事もあったので、すごくわかりやすくて勉強になった！
なんか、お買い物をするのが楽しくなるようなディスプレイ、気分が高揚すれば、それだけ買いたくなりますね！
うわーめっちゃ勉強になるこれ
分かるなー。近所のスーパーがカートにでっかい透明な袋かシートで動画のゼリーみたいに雑多に大量に商品入れて売っててつい視線がいっちゃうしなんか魅力的に見えるんだよね。お菓子なんて特に。他のスーパーではあんまり見た事なかったからびっくりしたし色々他にも工夫がされてるのかそのスーパーは買い物してて楽しいというかちょっとワクワク感があります。
批判してる人とか割といるけど、そーゆー人こそ自分が気がつかない間に商品手に取っちゃってるんだろうなw
ゼリーを投げ込みは草
蓋が敗れるからこの後クレーム対応と返品交換と廃棄処理が大変ですね
現場を知らない人なんでしょうね
スーパーの店員してますが、そのノウハウを教えて頂きたいです！
レイアウトは度々しているけど、やっぱり売れ行き違うよね
AIに取って代わられる仕事の逆の仕事ですね！！
この感性が羨ましいし凄い！
こういうのって大体主婦とか若い女性が気づいて変えたいとかってなるんだと思うんだよね。
スーパーにいる主婦の方にも売れる工夫とか教えてあげると店作り楽しく感じてもらえるいい職場にもなると思います。
句読点も使えないか？
@@kyoro9068
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コメントで句読点使ってる人あんまいないぞ
@@senasena222 作法？アップデート？
ダウングレードだろ？句読点が使えないとかw小学生低学年の学習だからな？