Receta de TRUCHA MARINADA

Trucha marinada
INGREDIENTES
Ingredientes para dos personas
400 g de trucha asalmonada
50 ml de vino blanco
20 g de miel
10 g de vinagre
1 lima
1 naranja
4 mini zanahorias
10 cebollitas
½ pimiento rojo
¼ de daikon
Jengibre (al gusto)
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Filetear la trucha y cortarla en supremas. Marcarlas en una sartén por ambos lados hasta conseguir una costra crujiente. Dejar el centro rosado.
En un bol plano, mezclar el vino blanco, la miel, el vinagre y el zumo limón y naranja. Poner la trucha en el bol y dejar marinando mientras se cuecen las verduras.
Cortar las verduras y dorarlas con aceite en el wok. Mojarlas con la marinada de la trucha y dejar cocer unos minutos con la tapa puesta. Terminar cuando las verduras estén cocidas pero al dente.
Emplatar la suprema de trucha sobre la guarnición y su salsa.

[@carlapuerto2331]

Les veo desde México. Vivo en una isla al sur y me es difícil conseguir la trucha pero no imposible. Me ha encantado!!!!!!!!!!

[@juanacarmona6788]

Me encantan los torres hacen muy bien de comer 😋

[@ulladevisscher1087]

Juana Carmona .. Adore YO TB .. mejores!

[@magdalenaacosta2426]

Buenísimo 😋

[@albertoardilaful]

¿me pueden indicar por favor cómo se elabora la crema? en este vídeo no aparece, tks

[@juanacarmona6788]

Jajajaja toque torres