PASTEL SELVA NEGRA | BLACK FOREST CAKE | POSTRES CON IXCHEL
Vložit
- čas přidán 17. 05. 2021
- Hola amigos de @postresconIxchel , hoy haremos un postre clásico de la
gastronomía Alemana, pero en una versión sencilla, un delicioso pastel selva negra también conocido como black forest cake, esta compuesto por bizcochos esponjosos de chocolate humedecidos con almíbar de cerezas y acompañado con crema batida. Vamos a comenzar¡¡¡
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RECETA
BIZCOCHO
- 9 huevos a temperatura ambiente tamaño L
- 270 gramos (1 y 1/3 tazas) de azúcar refinada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 230 gramos (1 y 2/3 tazas) de harina de trigo todo uso
- 35 gramos (1/3 taza) de cocoa en polvo
- 1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 taza de aceite vegetal (canola, girasol, etc)
- Molde de 24 cm
RELLENO
- 750 gramos de cerezas en almíbar (de 1 y 1/2 a 2 tazas de almíbar)
- 4 cucharadas de licor kirchs (licor de cerezas), en caso de no encontrar sustituir por ron o brandy
- 3 tazas de crema para batir (chantilly, crema de leche, cobertura vegetal, nata para montar, la que te guste o encuentres)
- 150 gramos de chocolate semiamargo rallado para la decoración
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡ No olviden suscribirse y regalarme un like ¡¡ Nos vemos para la próxima ¡¡
#selvanegra #pasteldechocolate #pastel #postre
Maravilloso! Amo este pastel! Lo haré!!! GENIAL! Gracias, gracias, gracias!
Que bonito y que rico se ve, gracias por compartir la receta saludos y bendiciones
Gracias Ana Luisa !! Bendiciones igualmente ❤️
Se ve ricooo... también haré este.
Se ve delicioso, como todo lo que prepara, gracias por compartir
Gracias Johanna 🙂❤️
Se ve delicioso y muy fácil gracias por compartir 😊
44 9867
que rico ese pastel de selva negra que rico saludos desde perú
Q
娥娥娥娥娥@@@@@大德啊德德德德德德德德德德德大鳄
啊饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿啊饿啊饿吧饿啊啊啊啊啊啊
@的测的得得得得的大大测测吧得得得得的的的侧
ORACION FREE FIRE😍
padre nuestro estas en free fire😁😍 santificado sean los heroicos😎😍 venga a nosotros los booyha😈😎 y hagase tu voluntad en bermuda asi como en pulgatorio😂😍😂 danos hoy nuestro kills de cada dia😎😈 perdona nuestros campeos😁😁 asi como nosotros perdonamos a los que campean😂😂 no nos dejes caer en la tentación de usar bugs😁😂😁😂 y líbranos de todo hakers😎 BOOYHAA😍😍😍😍
Que delicia y explicas muy bien gracias por compartir esta receta tan rica con nosotros 😋😋😋
Mi has gracias María Jose !! Me da alegra que te guste 🙂
Te cuento que lo prepare y quedo riquísimo, gracias por compartir.
Me da mucho gusto Monica !! Saludos ❤️
Que Rico el pastel de la selva negra 😋
Siii es delicioso ☺️✌🏻
Estupenda receta!! Y explicas muy fácil!
Muchas gracias ☺️💗
Que rico😋😋
Me encantó lo hice y me salió igual
Mi familia lo amo muchas gracias por la receta 😊😊😋
Me da mucho gusto luz !! Gracias por compartirme tu experiencia !! Saludos ❤️
En verdad estoy asombrada😱👍👍 con las recetas que usted hace esto se ve delicioso usted es la mejor, y la manera en la que da la rceta es perfecta 👏👏👏 gracias por compartir que Dios la llene de bendiciendo para que siga compartiendo tan deliciosas recetas
Que linda Yaz !! Siempre con palabras bonitas para mi !! Te deseo muchas bendiciones igualmente ❤️
Hola que hermoso te quedó , debe estar delicioso, gracias por compartir, tendré que hacerlo, bendiciones!!!❤️
Te va a gustar Guadalupe !! Saludos y bendiciones para ti 🙂❤️
Muchas gracias Silvana Exelente esplicacion voy a ver si lo hago muchísimas gracias.
Muchas gracias ! Me cuentas si te animas 🙂💗
Wwooo no lo puedo creer q delicia antes me regalaban ese pastel ...de una pastelería muy conocida aquí en Guadalajara ..jal....todavía no empiezo aver el vídeo y ya lo quiero hacer ......hice tu pastel de moka y me encantó ....besos y bendiciones ....🥰🤗🙏
Esquicitos 👍 gracias por compartir Bendición 🍀👏 cariños desde Chile 😘🙋
Muchas gracias Ana !! Saludos hasta Chile ❤️
Ya lo hice y queda riquísimo !!!
Si es súper rico !! Me da mucho gusto Laura !! Saludos 🙂❤️
Hola , excelente receta. Dios continúe bendiciendo tus manos 🙏🏻
Hola, muchas gracias Delia !! Saludos ☺️💗
Una delicia gracias.
Gracias x compartir siempre quise aprender este pastel.
Muchas gracias Maria !! Espero que pronto te animes a prepararlo !! Saludos 💗
No me resisto, se ve muy delicioso!! Un dia lo hare! Espero.....
Hola Victoria !! Muchas gracias por todos tus comentarios !! Espero que pronto hagas uno y me cuentes que te parece !! Saludos 🙂❤️
Wuaaa mi hermosa cheff maestra mil gracias sin dudar te quedará súper rico te deceo gdes logros metas y gigantes triunfos un saludo un día de estos lo hago ok un grato saludo desde Europa espaňa
Hola Scarlet !! Muchas gracias por tu comentario !! También les deseo a todos logros y triunfos !! Saludos hasta España !! ❤️
Como siempre te quedó increíble!! 🤤
Gracias Mily ❤️
Mi pastel favorita y si es facil de preparar...Me anoto y lo hago!
Saludos Miriam 🙂
Hola no seis hayas elle pastel pero si lo hiciste, te quería preguntar,si el sabor a cherry no empalaga, a mi en lo personal no me gusta la cherry, gracias
EXCELENTE EXPLICACION Y ELABORACION... SE VE SUPER RICOOOO. SALUDOS DESDE VENEZUELA.
Muchas gracias Nancy, me alegra que te guste !! Saludos con cariño hasta Venezuela ☺️💗
Excelente idea para el día de las madres ✨
Lo are se ve deli ya he hecho 2 tu receta de la red velvet y las he vendido y han gustado gracias Dios te bendiga 🙏
Muchas gracias Amalia !! Que bueno que te gusten !! Saludos y bendiciones igualmente 🙂❤️
Se ve muy bueno!! Y sencillo!
Gracias por tu receta, lo voy a preparar en un molde 26 .
La negociación receta que encontré te felicito y sgradezco por tu explicación clara, sencilla y directa!!
Eres una maestra!!
Ah !ya me suscribí 🌹🌹🌹
Bendiciones!!
Muchas gracias Ana Maria !! Espero que te guste !! Saludos y bendiciones igualmente para ti ☺️💗
Siempre lo he querido hacer...quizás un día.
Gracias por compartir la receta😍😍
Saludos🇲🇽🇧🇿🇲🇽🇧🇿🇲🇽
Saludos ❤️
Que hermosa divina Dios les bendiga sus mano
Aún no veo la receta y ya le doy like xq todas tus recetas son espectaculares y deliciosas , amo tu canal , bendiciones
Muchas gracias !!! Bendiciones igualmente 🙂
Yo también
Se ve delicioso. Cómo tengo niños haré lo que dices, no ponerle vino aunque siento Que si cambiara un poco el sabor
Se ve muy bueno, Saludos desde Venezuela
Hola Alba !! Saludos hasta Venezuela ❤️
Aaaahhhh que nervios, ya se está horneando 😬😬😬😬🙌🙌🙌🙌🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Me cuentas cómo quedó Hanny !! Saludos ☺️💗
Delicioso se ve antojable trataré de hacerlo y te comento que dijeron mis comensales
Esperare Alma !! Saludos ❤️
Que rico pastel 🎂
Nueva suscriptora, me gustan mucho tus recetas, para el cumple de mi niña me animaré a preparar este o el pastel pingüino 🐧☺️👍
Has los dos Hilda !!! 😅 saludos !!!
Te estuve esperando toda la semana, aún no veo el video pero desde ya le he dado like porque sé que estará delicioso, como todo lo que haces.😋
Saludos Ixchelita bella 🖐️
Hola Ana !!! Oye nos conocemos ??? Cuéntame jaja !! Gracias por tus mensajes ❤️
@@postresconIxchel no, no nos conocemos. 😔
Mi sobrina se llama igual que tú Ixchel. Y de cariño le digo Ixchelita. Espero no te moleste que te diga igual
Muchas gracias por compartir la receta, se ve exquisito 😋 lo voy a realizar. Es súper fácil, y la explicación es excelente. Un saludo afectuoso!!! Desde Argentina 🇦🇷
Muchas gracias Silvana !! Saludos hasta Argentina ☺️💗
Gracias ❤ 🙏🏻
☺️💗
Muchas gracias por tu receta. Ya la hice y quedó deliciosisisimo. A mi hijo le encantó 🤤🤤🤤 enserio muchísimas gracias. Solo que no puedo subir la foto pero quedó de lujo
Hola Anayansi !! Me da mucho gusto leerte !! Gracias por comentarme !! Saludos ❤️
Al contrario gracias a ti por compartirnos tan deliciosas recetas
🤩🤩
Hola gracias por tus deliciosas recetas explicas muy bien te agradecería que ptesentaras la receta del pastel de chocolate con zarzamoras de tres leches lo he buscado contigo porque me pareces la mejor pero no lo encuentro ,de antemano muchas gracias Dios te siga bendiciendo
Hola Francisca !! Muchas gracias !! Tal cual no tengo esa receta pero checa estas czcams.com/video/4lNC8EbwkXg/video.html y esta czcams.com/video/_RanrkKifN0/video.html !! Date una vuelta en el canal tengo muchos 3 leches ☺️
Buenos días x favor podría enseñarnos hacer una torta mojada de chocolate e encantan sus recetas bendiciones
Hola Janeth !! Te refieres a una tres leches ? De esos tengo varias recetas en el canal !! O cuéntame a cuál ? Saludos 🙂
Hola👋que ricura de pastel😍gracias por la receta que Dios te bendiga🙏🌹saludos😘
Gracias Yaz !! Bendiciones igualmente ❤️
@
muy simple la he sito con relleno de chocolate.
Puedes ponerle el relleno de tu gusto !! Una buena mermelada casera le vendría bien !! Y también chocolate !! Saludos 🙂
por favor haz una torta de chocolate de molde numero 24
El tres leche sí lo hecho y queda muy rico pero soy de Ecuador y acá hay unas tortas mojadas de chocolate
Déjame busco porque no estoy segura cuales son y con gusto lo recreamos !! Saludos hasta Ecuador ❤️
Hola buenas tardes será que usted podría hacer un pastel de graduación porque me encanta en la manera que usted hace sus pasteles y necesito ideas de cómo voy a hacer el mío para la semana que viene porque me voy a graduar.
Hoy lo hice para mi esposo, .para festejar su día..
Y qué les pareció ? Saludos ☺️💗
@@postresconIxchel . Le gusto mucho!.. gracias x compartir la receta.
Hola, se acerca mi cumpleaños y me gustaria hacer esta Torta, en principio debo comprar la cerezas y la crema para batir, asi como el licor para mojarlo. Te mantendré al tanto si lo hago. Este se debe enorme y delicioso! Acá en Caracas, no muy lejos de la capital se encuentra la Colonia Tovar, un pueblito donde casi todos los habitantes son originarios de Alemania, en una de sus pastelerias hacen este pastel que es muy rico y delicioso y tiene alta demanda! Cariños, felicitaciones!!
Hola Carmen !! En realidad ellos usan cerezas naturales y licor kirsch pero a veces por lo menos en mi país es complicado encontrarlas !! Muchas gracias por tu comentario no sabía ese dato cultural !!! Saludos 🙂❤️
@@postresconIxchel así es. Comprare las cerezas marrasquino
😍🥰💛🍰🍮
La reseta es buenaza verdaderamente viscochuelo gracias por enseñar reseta completa ❤
Muchísimas gracias !! Me alegra que te guste.. saludos ☺️💗
Hola, me encantan tus postres los he estado viendo hace unos días y de verdad me ha encantado tu canal. Podrías sujerirme una marca de cocoa quiero intentar este pastel en navidad!
Hola Jeannethe !! Siempre uso marca Hershey en primer lugar !! Si no la encuentro uso Turin !! Saludos 🙂❤️
@@postresconIxchel gracias por tu respuesta! Besos y muchas bendiciones 😊
Almendras también entre capas
Te quedo muy lindo!... y es muy sencillo de preparar... también me surge una pregunta, si doblo la receta me quedaría bien en molde de 26 × 10?
Necesitarías la receta de 11 huevos, 285 gms de harina, 45 gms de cocoa, 330 gms de azúcar, 1 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, 1 y 1/2 cucharaditas de vainilla y 3/4 de taza de aceite 🙂
@@postresconIxchel mil gracias cariño 😘
Hola, todo lo que preparas es delicioso. Te agradezco mucho.
Por favor, quiero preguntarte cuando dices azúcar refinada, te refieres a la azùcar en polvo??
O es La azúcar blanca normal??
Por favor te pido me des respuesta, muchas gracias.
Hola Magda es la azúcar blanca, es más procesada que la estándar pero si te das cuenta en el video sigue siendo con los granitos normales, no es la glass ni en polvo 🙂
Que lindo pasa la receta
Hola Carmen, la receta está durante el video y se las dejo escrita en la caja de descripción ☺️
Donde compras la crema
Hola, oye la crema pastelera tiene sabor dulce? Nunca vi que agregaras azúcar glass? Se hace especiar sola, sin el azúcar? 🤔 gracias por tu respuesta. Se ve delicioso, pronto lo haré.
Hola Hilda, es crema para batir, la crema pastelera es la que se hace con yemas, y en este caso la mía ya está endulzada, si tú no la encuentras así puedes agregarle un poco de azúcar glass a tu gusto, empezando por 1/4 de taza y la vas probando !! Cuál es la que usas ? 🙂
O muy sabrso lo are
Hola muy buenas tus recetas de pasteles, una pregunta para poner el papel para hornear debo engrasar el molde con harina y mantequilla encima del papel o no es necesario? Tendrás algún video para ver como se debe hacer por favor
Hola Isa, primero ponle mantequilla y luego el papel para horno para que pegue !! No pongas harina pues así no se pegará !! No tengo un video que lo muestre pero en mi próximo lo haré!! Saludos 😉
@@postresconIxchel muchas gracias
Buenos días Ixchel. Muchas gracias por la receta
Para cuántas personas alcanza este pastel de 24cm?
Hola Sol ! Unas 22 rebanadas delgadas !! Saludos ☺️💗
@@postresconIxchel muchas gracias
Gracias hermosa, se ven riquísimos tus pasteles. Te quería preguntar si no sabe mucho a cereza, es que lo quisiera hacer pero en lo personal no me gusta la cereza.
Hola María !! Ya somos dos !! A mi tampoco me encantan las cerezas pero este pastel es my rico !! Podrías poner mermelada de cerezas y sabría menos 🙂
Puede cambiar por fresas haz una mermelada de fresa y luego cuelas y con el juguito empapas el keke y con lo restante rellenas
JVAERre😎😎
Hola. Tu batidora de cuantos litros es? Gracias
Hola, es la batidora pequeña !! De 4.7 litros 🙂
Hola, yo quiero saber si el cocoa es con azúcar o amargo?
Hola, estoy usando el natural sin azúcar !! Siempre compro Hershey 🙂
Que número de molde utiliza?
Hola me gustaría saber si la crema lleva azúcar ?
Hola Rocio, esta cobertura si está endulzada !! 🙂
Donde consigues tu crema?
Hola Claudia, la compro en una tienda donde venden materias primas para repostería y pastelería !! Conoces alguna ? 🙂
Cuánto tiempo de horneado va?
Depende de tu horno, alrededor de 50 minutos, cuando ya lo veas esponjado revísalo con un palillo en el centro y sácalo cuando esté salga limpio 🙂
Cuánto es la medida de la 1/2 taza de aceite a gramos?
Hola, disculpa, como serian las medidas para un molde de 18??
Disculpa cuánto sería de aceite en mililitros
120 mililitros 🙂
Dime de que tamaño son los huevos gracias por responder.
Hola Juanita, son tamaño L 🙂
Hola Ixchel me puedes xfavor dar los ingredientes para molde de 20cms para ese pastel gracias 🙏❤️
Hola Amalia ! Necesitas 5 huevos más 150 gramos de azúcar más 1 cucharadita de vainilla más 130 gms de harina con una cucharadita de polvo para hornear más 20 gramos de cocoa y 1/4 de taza de aceite ! 🙂
@@postresconIxchel muchas gracias ❤️🙏 como siempre agradezco mucho x q siempre me ayudas Dios te bendiga
Hola podría darnos los ingredientes en tazas y cucharas por favor gracias
En la caja de descripción está en gramos y tazas !! Saludos 🙂
Pregunta para que se le agrega el aceite?
Le da humedad al bizcocho y evitamos que se sienta seco al comer 🙂
@@postresconIxchel muchas gracias por responderme que tenga bonita tarde 😊
Hola una pregunta por que tantos huevos
Hola Amalia !! Porque es un bizcocho genovés !! Y así es la receta, tiene una mayor porosidad que el regular !! Pero puedes usar el regular también !! czcams.com/video/Db8swzirZhs/video.html aquí te lo dejo !! Saludos 🙂
La Crema,no lleva azúcar?
Es que la mía ya viene endulzada ! Es crema para batir vegetal tipo chantillí !! Puedes conseguir de esa o usas origen animal ?
@@postresconIxchel Ah!okey,creo que en las Distribuidoras me dijeron que vienen de a Litro!!Gracias!!Saludos!!Uruguay
Hola... Lo hice tal cual pero mi bizcocho se está desmoronando... A que se debe eso??? Agradecería me respondas my sweet bakery
Hola Gennie, lamento que haya sucedido esto, hay varias razones por las que un bizcocho se desmorona, la primera es exceso de cocción, si se te pasa el bizcocho se dora de más y las migas quedan duras y tostadas; también por que pesaste mal la harina, el exceso de harina o polvo de hornear hace un bizcocho duro y seco que se desmorona pues pierde humedad también si tus ingredientes húmedos como los huevos por ejemplo son más pequeños de lo normal, esta receta requiere huevos normales a grandes !! Espero haberte ayudado !!
Muchas gracias my sweet bakery... Lo tendré en cuenta
Necesito el nombre de esa batidora , no la quiero, la necesito xD
La mejor batidora !! Es una kitchen aid 🙂
Y, la mermelada?
Yo no le pongo mermelada .. puedes ponerle el relleno que tú gustes 🙂✌🏻
Hola cuanto $ gastaste en ese pastel??
Hola Rocio, la vdd no saque el costo porque yo compro los ingredientes regularmente a granel !! Tengo que ponerme a sacarlos 🙂
Sería más acertado llamarlo "Black Jungle "
Gracias por el video, se ve muy rico el pastel.
Gracias ! Saludos ☺️💗
No es como mucho huevo? Digo
Hola Kely ! Este es un bizcocho genovés ! Ideal para absorber ! Así es la receta ! Pero en el canal tengo los bizcochos regulares de chocolate y puedes usar ese czcams.com/video/Xon_RKtBL0U/video.html saludos 🙂
@@postresconIxchel hola cómo estás 😊 muchas gracias ah ok veré los bizcochos 😊 m encanta tus recetas que tengas un buen día
por qué tantos huevos?
Es un pan esponja ! O bizcocho genovés ! Se usa la receta con más huevos de lo normal ! Es para absorber líquido ! Pero puedes usar esta czcams.com/video/Xon_RKtBL0U/video.html son diferentes 🙂
Delicioso 🤤🤤
Nosotros la hacemos un poquito diferente, pero queda realmente buena y es fácil de hacer...
Te dejo por aquí nuestro video, a ver que te parece...
czcams.com/video/wgkHPL-FEzo/video.html
Muchas gracias !!! Me daré la vuelta !! Me encanta cuando las personas no pelean por que una receta es diferente !! Yo prefiero ver todas las opciones y hacer la que me convenza !! Saludos y éxitos en tu canal 🙂
Por qué lleva tanto huevos la receta?
Es un bizcocho especial que requiere migas porosas !! Un estilo de pan genovés que solo te dan los huevos y además especial para aromatizar en este caso de almíbar de cerezas !! 🙂
Complicado es..uno que trabaja peor ..naa k ver!!!
What ? 😬
PARA MI GUSTO, TIENE MUCHA CREMA Y POCO BIZCOCHO.
Puedes hacerlo a tu gusto ✌🏻
Me llamo Daniel quieres ser mi amiga?
Soy amiga de todos 😉
Creo que debe de averiguar mas sobre la receta no sabes muy bien
Mar !! Siento mucho que no te guste mi receta, lo bueno es que puedes ir a miles de canales donde si te gusten !! No es necesario quedarte viendo algo que no te parece !! Que martirio !! Éxito y mis mejores deseos ✌🏻
Perdón que le diga, esa tarta no tiene nada que ver con la auténtica Selva Negra. Infórmese primero, si es que no ha estado en Alemania, ni Austria. Está engañando a la gente.
Aquí es complicado encontrar cerezas !! En cuanto al bizcocho es el clásico genovés intercalado con crema como es originalmente !! Mi intención no es engañar a nadie Mari, si no hacer un postre con lo que podemos conseguir !!
El azúcar a la crema chantilly no lo dijo. Acaso no lleva?????
La chantilly ya viene endulzada ! 🙂