Lomo seco Adobado | Receta de Cocina en Familia

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  • čas přidán 9. 09. 2024
  • Lomo seco Adobado para comer como fiambre, companaje
    Ingredientes:
    - kilo y medio de cinta de lomo
    - sal gruesa
    - dos cucharadas de pimienta negra molida
    - tres cucharadas de orégano
    - cuatro cucharadas de pimentón
    - seis dientes de ajo
    - aceite de oliva virgen
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    #lomocurado #lomoseco #lomoadobado

Komentáře • 650

  • @sergelarchangelus
    @sergelarchangelus Před 6 lety +2

    Una abuela como usted, dignísima señora, es lo que me hubiera hecho falta para tener una infancia feliz. Le felicito sobremanera por el excelente arte que posee usted en sus maravillosas manos, su voz pausada y añejada por el tiempo son como una caricia para los oídos. Mi más cálido saludo a la distancia.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Hola sergelarchangelus , me ha hecho inmensamente feliz leer tu comentario tan amable y cariñoso sobre mi persona. Cada dia estoy mas contenta de tener este medio de comunicación y conocer a seguidoras como tu , que con tus palabras me dan ánimos para seguir haciendo mi trabajo. Agradecida por tu comentario ,te envio un monton de besos y abrazos.

  • @oscarima8448
    @oscarima8448 Před 4 měsíci

    Husted es la mejor que esplica y el mejor que queda gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 měsíci

      Hola Oscar Ima, te agradezco mucho tu comentario tan amable y cariñoso. Muchas gracias por visitar Cocina en Familia. Un abrazo.

  • @CarolinaRodriguez-zp2xm

    UN FUERTE...SALUDO....
    DESDE...COSTA...RICA..
    SEÑORA...SENTÍ...SE ME LLENÓ
    MI VOCA DE SALIVA...
    QUÉ EXQUISITEZ......

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety

      Hola Carolina , es una alegría amiga que te haya apetecido y gustado la receta . Muchas gracias por tu comentario . Un beso .

  • @jorgecastellanosvillavicen6903

    MUCHÍSIMAS GRACIAS POR LA RESETA LO
    VOY HACER EXPLICAS DE MARAVILLA Y ESTÁ DE ANTOJO ESE LOMO ADOBADO MIL GRACIAS

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 3 lety

      Hola Jorge , me alegro amigo que te haya apetecido y gustado la receta y tengas idea de hacerla . Muy agradecida por tu comentario . Un abrazo muy grande .

  • @chefdavidrichards2484
    @chefdavidrichards2484 Před 4 lety

    asi como tu necesitamos más para llevar la cocina a cada rincón del mundo. Bendiciones

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety

      Hola
      Chef David Richards , muchas gracias compañero , por tu generosas y cariñosas palabras . Agradecida por tu comentario . Un fuerte abrazo .

    • @chefdavidrichards2484
      @chefdavidrichards2484 Před 4 lety

      @@cocinaenfamilia Gracias compañera. Saludos y Bendiciones

  • @yolandagarciapozo6602
    @yolandagarciapozo6602 Před 7 měsíci

    Eres una artista
    Lo acabode hacer y seguro que me sale como a usted. Mmm q ganas de probarlo ❤❤❤❤❤❤

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 měsíci

      Hola Yolanda García, qué ilusión me hace amiga que hayas hecho la receta, el lomo está muy bueno, deseo que te guste y lo disfrutes. Muy agradecida por tu comentario, eres muy amable. Un abrazo.

  • @enriquevizcainopascual5356
    @enriquevizcainopascual5356 Před 11 měsíci

    Muchas gracias un abrazo muy fuerte desde Almería 😘😘😊

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 11 měsíci

      Hola Enrique Vizcaíno, las gracias amigo te las doy yo a ti por verme. Un afectuoso saludo.

  • @yolandagarciapozo6602
    @yolandagarciapozo6602 Před 7 měsíci

    Me encanta
    Q pinta dios mio. De seguro q lo hago

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 měsíci

      Hola Yolanda García, cuánto me alegro amiga que te haya encantado la receta, el lomo está más rico que pinta tiene, si lo haces te gustará. Muchas gracias por ver mis vídeos. Un abrazo.

  • @doloreslopezreal1157
    @doloreslopezreal1157 Před 8 lety +3

    que bueno la felicito por su sabiduría le mando un fuerte beso

  • @libertadflores9239
    @libertadflores9239 Před 5 lety

    Hace unos días hice uno pero sólo con pimenta y pimentón ahumado, (viví en Las Palmas de Gran Canarias y utilizaba pimentón de la vera pero aquí en Miami no lo encuentro. El próximo será además con ajo y aceite oliva extravirgen. De todas las recetas me he maravillado con la suya. Voy a por ello que para la cocina los españoles. Fue increíble lo que aprendí porque la cocina mediterránea es única. Es que hasta para una tortilla tienen arte. Muchas gracias!!!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola Libertad Flores , me alegro amiga que conozcas este tradicional lomo seco adobado y sea de tu agrado mi receta y mi forma de elaborarla , deseo que cuando lo prepares te guste y lo disfrutes , si puedes me comentas como te ha salido . Muchas gracias por tu agradable comentario . Saludos cariñosos de Cocina en Familia .

  • @IvanF3_
    @IvanF3_ Před 5 lety

    gracias por explicarlo tan bien y por proponer alternativas a los productos comerciales con quién sabe cuántos conservantes y demás químicos. Lo hace usted tan sencillo que anima a experimentar con las especias una y otra vez.
    Un saludo.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety +1

      Hola Ivan , me alegro mucho que te haya gustado la receta y mi forma de explicarla . Te animo hacer el lomo que como tu dices es sencillo y fácil de hacer y el resultado es estupendo . Agradecida por tu comentario . Un fuerte abrazo .

  • @josejesusvalenciavalencia2272

    Un aspecto excelente el de este lomo. Muy hábil la cocinera, muy inteligente.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Hola Jose Jesus , me alegro que te haya gustado la receta , muy agradecida por tu comentario . Saludos.

  • @alba2943
    @alba2943 Před 7 lety +16

    *_Aaaaay que manossssss , benditas esas manos entre todas las mujeresssss_*
    *_Qué pintaza mas rica tiene ese lomooooo por dióssss!_*
    *_Un millón de gracias por la receta_*
    😘💗😘

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety +5

      Alba, agradecerte esas palabras tan cariñosas y gracias a ti por verme. te deseo pases unas Felices Fiestas con tu seres queridos.

    • @alba2943
      @alba2943 Před 7 lety +2

      *_Gracias cielo te deseo lo mismo , unas navidades inolvidables en familia!_*
      💋❤💋

  • @carolinamas
    @carolinamas Před 3 lety

    Muchísimas gracias por hacer sentir que es algo que cualquiera lo puede hacer. Magnífica receta madre mía Dios l bendiga

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 3 lety +1

      Hola Carolina , qué alegría amiga que te gusten mis recetas y mi forma de elaborarlas las encuentres fácil de hacer . Muchas gracias por seguir mis videos . Un beso .

    • @elenavelilla5735
      @elenavelilla5735 Před 2 lety

      Lloioice y mesalio mui bueno le puse una gasa y loseqe en el tendedero

  • @madelmarmorenoromero7220
    @madelmarmorenoromero7220 Před 5 lety +1

    Excelente. Muchísimas gracias por enseñarnos cosas tan ricas y tradicionales 👍

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Ma del Mar , muchas gracias , me alegro mucho que te gusten las recetas que preparo . Un abrazo.

  • @marcosrodriguez9678
    @marcosrodriguez9678 Před 4 lety

    Gracias señora muy amable y sus recetas son muy lindas y explica bien

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety

      Hola Marcos , es un placer amigo que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas . Muchas gracias a ti por ver mis videos , Un afectuoso saludo .

  • @alekos01
    @alekos01 Před 7 lety +3

    De todas las recetas la suya es la mejor gracias por compartirla

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Gracias a ti y por compartirla. Es una alegría para mi, que te guste mi receta. Saludos y que tengas un Feliz Año Nuevo.

  • @cristianroy4307
    @cristianroy4307 Před 6 lety

    Buena elección poner un like a este video, muy bien instruido por la dama.. un saludo desde argentina. Y gracias..!!!.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Hola Cristian , me alegro que te haya gustado esta receta y mi forma de explicarla . Gracias por tu comentario . Saludos de Cocina en Familia.

  • @inmaculadamenendezgascon4265

    Tiene usted unas manos k dios se las conserve muchos años, aparte de hacer las cosas muy bien hechas y muy bien explicadas, este verano hice un granizado de limon cogido de su receta k estaba buenisimo y para ser la primera vez k lo hacia fijandome como usted lo hacia.GRACIAS C EXPLICARLO TAMBIEN.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety +1

      Hola Inmaculada, me alegro que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas. Gracias por comentarme que hicistes el granizado de limón y te salio muy bueno, es para mi una alegria. Agradecida por tu amable comentario . Besos.

    • @hilariomadrid5810
      @hilariomadrid5810 Před 5 lety

      Que maravilla!! Gracias cielo. 👍😎

    • @natividadperezcaballero2054
      @natividadperezcaballero2054 Před 5 lety

      estupendas recetas gracias por este gran acuerdo el cual muy agrdecida....

    • @matiaslomio5171
      @matiaslomio5171 Před 5 lety

      @@cocinaenfamilia hola buenas que rico pero es lomo de cerdo o de vaca lo quiero hacer

  • @mariaisabelgarcialozano2850

    Lo e hecho buenísimo y muy fácil gracias por darnos la receta

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Gracias Maria Isabel. por comentarme como te ha salido, para mi es la mayor alegría que te guste . Un abrazo.

  • @Green_Cat_28082
    @Green_Cat_28082 Před 3 lety

    El lomo adobado es mi embutido favorito !!! Al fin lo haré en casa !! Gracias !!!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 3 lety

      Hola Green Cat, no sabes lo que me alegro que te guste la receta y tengas idea de hacerla. Gracias a ti por ver mis vídeos. Saludos de Cocina en Familia.

  • @mariacaridadmorata6600

    Muchas gracias por sus recetas,hice el lomo y salió riquísimo.gtacias un saludo

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 3 lety

      Hola Maria caridad, muchas gracias amiga por compartir que has hecho el lomo y te ha salido muy rico. Las gracias te las doy yo a ti por ver y hacer mis recetas. Besos.

  • @gustavomarti2690
    @gustavomarti2690 Před 4 lety +1

    EXCELENTE Muchas Gracias x compartir...!!!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety

      Hola Gustavo , es un placer amigo que sea de tu agrado la receta . Gracias a ti por ver mis videos . Un cordial saludo .

  • @reinaldoguimaraes9584
    @reinaldoguimaraes9584 Před 4 lety

    Que espectáculo!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety

      Reinaldo , muchas gracias , es un placer que te guste la receta . Un abrazo muy cariñoso .

  • @mariadoloresfernandeztorra7169

    Se ve sabroso felicidades gracias.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 3 lety

      Maria Dolores, muy agradecida amiga por tu comentario y felicitación. Besos.

  • @deividespautz9652
    @deividespautz9652 Před 5 lety

    Muy bien.. eso es muy bueno.. hacemos muchos de eso aca en mi ciudad. MAFRA Santa catarina, sur del Brasil.. parabens..

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola Deivide , me alegro que te guste la receta y que la conozcas . Gracias por visitar mi canal . Saludos de Cocina en Familia.

  • @jesusubilla4952
    @jesusubilla4952 Před 7 lety +1

    Lomo seco adobado Muy clara la explicacion se le agradece

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Gracias Jesús. Me alegro que te haya gustado la receta y mi forma de explicar. Saludos.

  • @franciscoromero7674
    @franciscoromero7674 Před 4 lety

    Buen video...lo hare..bonita musica de fondo..te saludo desde el norte de Colombia...bendiciones.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety

      Hola Francisco , es un placer amigo que te guste la receta y tengas idea de hacerla . Te agradezco mucho tu comentario , la música la compuso mi hijo especialmente para Cocina en Familia , deseo que cuando hagas el Lomo te guste y lo disfrutes . Muchas gracias por ver mis videos . Un fuerte abrazo desde Murcia España .

  • @marialuciamorcillo3870

    Megusta mucho esta receta del lomo

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před rokem

      Hola maria Lucia, me alegro mucho amiga que sea de tu agrado la receta. Muchas gracias por verme y comentar. Besos.

  • @yoyitoyvita9774
    @yoyitoyvita9774 Před 5 lety

    Lo hize y me salió muy bueno gracias ala explicación tan buena que nos das le di un toque pero pero muy pekeño de azúcar y salió. Muy bueno gracias por compartir tu receta desde lima perú un enorme saludo

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety +1

      Hola Master Siu , muchas gracias por comentarme qué has hecho el lomo seco y te ha salido muy bueno , para mi es una gran alegría . Agradecida de que veas y hagas mis recetas . Saludos desde España de Cocina en Familia.

  • @Raul-wb9qg
    @Raul-wb9qg Před 6 lety

    Muy buena pinta. Se nota que le da una gran dosis de amor😉

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety +1

      Antonio, muchísimas gracias, animate a prepararlo, que cuando lo pruebes repetirás. Saludos.

  • @danielcorrales4760
    @danielcorrales4760 Před 6 lety +3

    Me salió tal cual... Riquísimo che.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety +1

      Hola Daniel , me alegro que te haya gustado . Gracias por hacerlo . Saludos.

  • @JavierMartinez-di2yk
    @JavierMartinez-di2yk Před 5 lety

    Muchas gracias señora por compartir esta receta tan práctica y rica.Lo explica todo usted estupendamente..¡¡ Enhorabuena !!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola Javier , me alegro que te guste la receta y mi forma de explicarla . Agradecida por tu felicitación . Un fuerte abrazo .

  • @blancawhite1899
    @blancawhite1899 Před 5 lety

    Gracias por esta receta fantástica. Lo he hecho y ha salido perfecto aunque lo he dejado secando unos 20 días. La próxima vez probaré con lomo ibérico. Un diez le doy.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola ibtasamtu , muchas gracias por comentarme qué has hecho la receta del lomo y te ha salido bueno , es para mi una gran alegría . Agradecida por tu comentario . Un fuerte abrazo .

  • @juancarloslozanocarrillo3508

    Gracias, maravillosa receta, un saludo desde Colombia !!!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Juan Carlos , muchas gracias , es un placer que te guste la receta . Un abrazo .

  • @efrain.rodriguez
    @efrain.rodriguez Před 2 lety

    Una belleza. Gracias.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 2 lety

      EfrainRodriguezV, muy agradecia amigo por tu generoso comentario, es un placer que te guste. Un afectuoso saludo.

  • @carmenperezcallejon6832

    tiene una pinta buenisima yo tengo uno en el frigorifico que lo sacare el dia 22 a ver como sale es la primera vez que lo hago y su cocina me encanta y muy bien explicado un saludo desde ceuta

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety +1

      Hola CARMEN , me alegro que te guste la receta y la prepares . Lo que me comentas amiga que tienes un lomo en el frigorífico, sigue los pasos del video para que no esté salado , en la sal está 18 horas y con las especias dos días y el resto colgado para secar , si puedes me comentas como te ha salido . Agradecida que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas. Un abrazo .

    • @carmenperezcallejon6832
      @carmenperezcallejon6832 Před 4 lety

      @@cocinaenfamilia gracias todos los días veo unas cuantas recetas ayer también prepare el flan de calatrava con los sobaos y el licor 43 y está buenísimo gracias un abrazo

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety

      Hola Carmen , que alegria amiga que me comentes que has hecho el pan de calatrava y te ha gustado . Agradecida por ver y hacer mis recetas . Un beso .

  • @maribel5990
    @maribel5990 Před 5 lety +1

    Igualito que el que se hace en mi casa y eso que soy de la provincia de Avila. Lo único que aquí para conservarlo , lo partimos en trozos de un dedo y lo metemos en una cazuela de barro sumergidos en aceite de oliva, que con el frío se solidifica. Hay que tener reservas para cuando llegue la nieve

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola Maribel , muchas gracias por comentarme que conoces y se prepara este lomo en tu casa. No conocia esta forma de conservarlo como me dices , sumergido en aceite ; me imagino que estará muy tierno. Gracias por ver mis videos . Un abrazo .

    • @emiliogomez6120
      @emiliogomez6120 Před 5 lety +1

      Muy buenas, creo que esa manera de conservarlo que comenta Maribel, es la que en nuestra zona se conoce como "lomo en orza".
      Muchas gracias por compartir y explicar sus recetas familiares, son una maravilla. Un abrazo.

  • @oxanak7910
    @oxanak7910 Před 4 lety +1

    Hola! Muy buena receta, la voy hacer. Luego digo como salió. Muchas gracias. Yo lo hice con pechuga de pollo, 12 horas en sal, luego lo lave y seque, eche especies y tape con una gasa de farmacia y lo colgué en el patio con ventana abierta 5 días, fuy en verano, soy de Almería. Si a alguien le interesa puede probar hacer. Un saludo.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety +1

      Hola oxana , me alegro que te guste la receta y que tengas idea de hacerla ; como me comentas amiga que eres de Almería seguro que conocerás el Lomo seco Adobado lo rico que esta . Muchas gracias por comentarme como tu has hecho la pechuga de pollo , que tiene que estar muy sabrosa . Muchas gracias por verme . Un beso muy grande.

  • @danielapintea2361
    @danielapintea2361 Před 6 lety

    Es una esquisitez lo que le salió.. Me encanta voy a probar.. A ver si me sale igual 😋

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety +1

      Hola Daniela, me alegro que te haya gustado y que lo prepares , seguro que siguiendo los pasos te quedará igual o mejor. Gracias por ver mis recetas . Saludos.

  • @diegobotta
    @diegobotta Před 7 lety +18

    Lo hice y salió excelente, solo que en vez de 8-10 días le día 30 días de secado. Me parece que es mejor más tiempo para la maduración del lomo.
    Muy sencillo de hacer. Saludos

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety +5

      Hola Diego, me alegro que lo hayas preparado y te haya quedado bien, me parece muy bien el tiempo que lo has tenido pues el clima cambia de unas zonas a otras. y que le hayas dado tu toque personal. gracias por comentarmelo. Un abrazo.

    • @nuriamporrasnuria8911
      @nuriamporrasnuria8911 Před 5 lety

      Depende del pais. cuando estoy en Espana tarda menos en curar que cuando estoy en Belgica., a pesar de la nevera etc..Saludos

    • @pilarde232
      @pilarde232 Před 5 lety +2

      Hola yo voy a hacerlo como el vídeo solo que también lo dejaré más tiempo de secado. Tengo compañeros que lo han hecho y necesitan mínimo unos 10 días aquí en Mallorca

  • @mercedesmartincharneco7216

    Muy bueno todo una cocinera con mucha imsjinacion

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Mercedes , muchas gracias por tu comentario . Un beso .

  • @lipelopez2709
    @lipelopez2709 Před 5 lety

    Que ricoooooo papaaaaaaaaa!!!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Lipe Lopez , muchas gracias , es un placer que te guste la receta . Un afectuoso saludo .

  • @PaulMcLove
    @PaulMcLove Před 2 lety +1

    Super‼️
    👍😉😀

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 2 lety +1

      Paul McLove TV, muy agradecida por tu visita y comentario. Saludos de Cocina en Familia.

  • @arquimedesguillen6151
    @arquimedesguillen6151 Před 7 lety

    Fácil , rápido y económico .... Muy bueno

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Arquimedes. Muchas gracias por tu amable comentario. Abrazos.

  • @mundomakina1980
    @mundomakina1980 Před 2 lety

    Muy buena Explicacion se agradece,,,,,,,,,,Saludos atentamente Mundo Makina,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,me he tirado a la piscina con el tema ,,,,Gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 2 lety +1

      Hola Mundo Makina, es un placer que sea de tu agrado la receta y mi forma de explicarla. Muy agradecida por tu comentario. Un afectuoso saludo de Cocina en Familia.

  • @chucholoco6969
    @chucholoco6969 Před 5 lety

    Gracias por compartir una excelente técnica. Pronto lo aplicare.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Jesus , muchas gracias , me alegro que te haya gustado esta receta y que pienses hacerla. Saludos.

  • @QKMMM
    @QKMMM Před 6 lety

    Gracias por la receta. Espectacular.👏👏👏

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      QKMMM , muchas gracias a ti por ver mis videos . Saludos .

  • @claudiarodriguezmontoya26

    Lo haré ya que los pasos son facilisimos y tiene q estar muy bueno. Un beso de una murciana en Cataluña

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Muchísimas gracias Claudia, seguro que te gustará. Besos 😘😘

  • @spanishunboxinromero6595
    @spanishunboxinromero6595 Před 6 lety +1

    Muchas gracias!un saludo,Paco

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      spanish unboxin , muchas gracias por visitar Cocina en Familia. Saludos.

  • @carlosenriquehernandezbarb9713

    Me fascina su acento. Se ve delicioso lo que hace, tanto que, en este momento me voy a comprar los ingredientes.....Le cuento como me queda dentro de unos 15 dias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola Carlos , me alegro que te gusten mis recetas y mi acento ; estoy deseando de que prepares la receta y me comentes como te ha salido . Gracias por ver y hacer mis recetas . Saludos.

  • @chelogodinezgraciasporlasr6263

    Gracias Vicenta que no sabía hacerlo me alegro 😍😘... Un saludo desde Cartagena

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola Chelo , me alegro que te haya gustado la receta del lomo seco y puedas prepararlo . Gracias amiga por verme . Un beso paisana.

  • @marcospintoortiz546
    @marcospintoortiz546 Před 5 lety +1

    Muchas gracias por este video, lo haré en casa y te cuento cómo me va. Saludos desde El Quisco, Chile.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola Marcos , me alegro que te haya gustado la receta del lomo seco adobado y tengas idea de hacerlo . Gracias por ver mis videos . Saludos de Cocina en Familia

  • @mluciagarridoquesada3294

    Que pasada de receta. Gracias por compartir 😘

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety +1

      Mlucia, muchas gracias , es para mi un placer compartir mis recetas . Saludos.

  • @mariajoseguzmanrodriguez261

    Oleeee guapaaaa bsss sevillaa

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 2 lety +1

      Maria jose Guzman, muchísimas gracias amiga por tu comentario, es un honor tenerte de seguidora. Mil besos guapa.

  • @isabelmorales1597
    @isabelmorales1597 Před 8 lety +1

    Muy bueno, otra manera de hacer el lomo.muchas gracias un saludo desde Vitoria

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 8 lety +1

      +Isabel Morales Muchísimas gracias. Un saludo para toda Vitoria desde Murcia

  • @marcosrodriguez9678
    @marcosrodriguez9678 Před 4 lety

    Señora que bien vídeo así hacia mi mami por favor haga bondiola y jamón crudo

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety

      Hola Marcos , me alegro amigo que te guste y conozcas la receta de cuando te la hacía tu madre . A tu solicitud la Bondiola la puedes hacer de la misma forma que el Lomo . Muchas gracias por ver mis videos . Un afectuoso saludo .

  • @maeveohartigan.9362
    @maeveohartigan.9362 Před 7 lety

    Lo voy a hacer, a ver si me sale como a tí... ¡Jolín, qué pinta tan rica!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety +1

      Hola Maria Del Carmen, comentame cuando lo prepares como te ha salido. Muchas gracias por ver mis videos y un fuerte abrazo.

    • @maeveohartigan.9362
      @maeveohartigan.9362 Před 7 lety

      Cocina en familia Por supuesto... Ya te contaré "Mamá" un abrazo.

  • @luisarciniegas3755
    @luisarciniegas3755 Před 5 lety

    Muchas gracias por contestarme, que tenga un muy bonito día.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      luis edmundo arciniegas david , muchas gracias a ti por ver mis recetas . Un saludo .

  • @Despertaferro100
    @Despertaferro100 Před 5 lety

    Señora, es excelente, gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety +1

      Jaume , muchas gracias por tu comentario . Un saludo .

  • @juliocesarchapes3189
    @juliocesarchapes3189 Před 7 lety

    !espectacular.....muy bueno!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Gracias Julio Cesar, me alegro que te haya gustado. Saludos.

  • @mariposaperchelera6221

    espectacular es usted una gran cocinera

    • @5malvarez
      @5malvarez Před 8 lety

      subscribo lo que dices. Una gran cocinera y con recetas faciles, tradicionales y con el don de saberlo trasmitir. A ver cuando podemos poner cara a sus maravillosas manos!! Saludos.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 8 lety

      +mariposaperchelera Me alegro que le haya gustado la receta. Muchísimas gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 8 lety

      +maria alvarez Muchas gracias por todo. Lo de la cara ya veremos, de momento ya he empezado a pensarlo. Saludos

  • @margaritasierra491
    @margaritasierra491 Před rokem

    TIENE QUE ESTAR MUY RICO

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před rokem

      Hola margarita sierra, amiga el lomo seco está muy rico y siempre gusta a todos. Gracias por verme. Un especial saludo.

  • @mariaguiradoperez6235
    @mariaguiradoperez6235 Před 5 lety

    Espectacular ese lomo😆

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Maria , muchas gracias , me alegro mucho que te guste la receta . Saludos.

  • @juanantoniotortosa8879

    El caso es que estaba eschuchando la receta, y pensaba: "tiene acento murciano", puede que de algun pueblo de la huerta, bien de la vega media o bien de la vega baja. Me agustado la receta, la probaré sin duda. Gracias por compartir sus conocinimentos y que no se pierdan. De otro murciano.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Hola Juan Antonio. Muchas gracias paisano, por ver mis recetas. Para mi es un placer compartirlas y te diré que soy del campo de Cartagena. Deseo que cuando prepares el Lomo te guste. Un abrazo.

  • @medinalba
    @medinalba Před 7 lety

    que buena receta..... yo tenia una receta de mi pria y la perdí, la de ella llevaba un poco de limón, y mucho pimenton rojo. Pero no recuerdo de mas. Me gusta tu receta Gracias.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Hola medinalba, el lomo hay muchas formas de prepararlo , me alegro que te haya gustado esta receta y si la preparas creo que te gustara. si la haces ya me contaras. Saludos.

  • @dorytadoryta4002
    @dorytadoryta4002 Před 4 lety

    Espectacular simple,

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 4 lety

      doryta doryta , muchas gracias por tu comentario . Saludos.

  • @chelogodinezgraciasporlasr6263

    me encanta sus recetas gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 8 lety

      +Chelo godinez Gracias por las recetas tan ricas Gracias a ti por visitar mi canal, me alegro que le gusten. Un saludo

  • @irenelopezasturiano2097

    Muy fácil de hacer, gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Gracias a ti. Me alegro que te haya gustado. Un saludo 🙋

  • @MrRojigualda
    @MrRojigualda Před 7 lety

    ese lomo en Murcia lo hacen de maravilla.
    y me parece que la señora es murciana😊😊😊

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      MrRojigualda. Me alegro que te haya gustado la recta y efectivamente soy murciana. Saludos.

  • @auroraguerra2726
    @auroraguerra2726 Před 7 lety +2

    yo lo hice hace un tiempo con tu receta y ahora repito, está buenísimo. A mis nietas les encantó. Un saludo

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety +1

      Hola Aurora. Para mi es una gran alegría que hagas mis recetas y te gusten a ti y a tu familia. Muchas gracias por verme y recibe un fuerte abrazo.

  • @amparolopezvaquez5361
    @amparolopezvaquez5361 Před 7 lety +2

    gracias ,espectacular espero hacerlo.
    desde granada un abrazo

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Gracias Amparo. Cuando lo pruebes coméntame. Saludos.

  • @ChanTadashi
    @ChanTadashi Před 6 lety

    Muchas gracias por la receta.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Miguel , muchas gracias a ti por ver mis videos . Saludos.

  • @alexandramaes8146
    @alexandramaes8146 Před 7 lety

    muy bueno!!! lo probaremos en casa!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Alexandra, Cuando lo hagas coméntame como te ha salido.
      Gracias y Feliz Navidad

  • @nickoriesse945
    @nickoriesse945 Před 8 lety

    Gracias por otra receta tan rica. Cariños y saludos

  • @susanagb7991
    @susanagb7991 Před 5 lety

    Que RIco señora..me suscribo...me encanta

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola Susana , me alegro que te haya gustado la receta . Bienvenida a Cocina en Familia .Muchas gracias `por tu suscripción . Un beso .

  • @maryguguel3967
    @maryguguel3967 Před 6 lety

    Muchas gracias por tan magnífica receta. Sale muy bien. Por si os puede ayudar, yo añado un poquito de azúcar (unas dos cucharadas) a la sal de salazón y lo cubro con gasa y lo brido con cordel de cocinar, para que quede una forma más bonita. Lo dejo secar al menos 30 días y luego le quito los cordeles y lo envaso al vacío en trozos. Así dura meses.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety +1

      mary, me alegro que te haya gustado la receta .Muy agradecida por tu informacion de como tu lo preparas , pues a mi me gusta mucho aprender . Gracias por seguir mis recetas. Un abrazo.

    • @mariarbelo792
      @mariarbelo792 Před 4 lety

      Gracias x decir q se puede empaquetar al vacío xq lo llevo preguntando y nadie me daba contesta yo pongo todo al vacío gracias.

  • @lomequi
    @lomequi Před 6 lety

    Felicitaciones señora. Es el mejor video que he visto sobre la cura de carnes.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Hola Enrique , muy agradecida por tu generoso comentario . Saludos de Cocina en Familia.

  • @Gg921997
    @Gg921997 Před 6 lety

    Que rico madre mia eres genial.besotes

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Javier , muchas gracias , eres muy amable. Un fuerte abrazo .

  • @javierantoniososaescudero1423

    Excelente!!! muchas gracias.

  • @alejandrogarcia5890
    @alejandrogarcia5890 Před 7 lety

    muchas gracias por compartir Felicidades..... desde Guayaquil Ecuador

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety +1

      Muchísimas gracias a ti Alejandro por todo. Un saludo para todo Ecuador 🙋

  • @soyquinto2309
    @soyquinto2309 Před 6 lety

    gracias. buen video y receta.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      SOY QUINTO , muchas gracias , es un placer que te guste. Saludos .

  • @benjamingarrido3029
    @benjamingarrido3029 Před 5 lety

    Me ha parecido buena ejecución y creo que queda bien jugoso, aunque según qeu gusto puede orearse mas tiempo o menos depende del lugar donde se viva. Esa sal puede ser reutilizada y es muy apta para volver a salar otra carne.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola Benjamín , me alegro que te haya gustado la elaboración de la receta ; efectivamente el lomo está muy jugoso y el tiempo de curación depende como dices de que se quiera más o menos curado y la sal se puede también utilizar de nuevo poniendo a secar. Muchas gracias por tu comentario . Un afectuoso saludo .

  • @Farkamit
    @Farkamit Před 8 lety

    Voy hacerlo el domingo, estoy en Venezuela...yo preparo lomo embuchado y coppa, también elaboro chorizos artesanales y salchichones...y me gusto esta receta...voy a intentarlo a ver que tal...y les cuento...un abrazo...mil gracias por la receta

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 8 lety

      Hola, espero que la receta te sea de utilidad y me cuentes que te ha parecido. Muchísimas gracias y otro fuerte abrazo

    • @mitiofercho
      @mitiofercho Před 5 lety

      Debes ser familiar de maduro, por qué el resto del pueblo no tiene acceso a un lomo de esos

  • @maricrespoimbernon361
    @maricrespoimbernon361 Před 7 lety

    que bueno te sale , lo voy a intentar un besazo

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety

      Mari. Me alegro que te haya gustado la receta. Cuando lo hagas coméntame como ta ha salido. Un abrazo.

  • @lunamilyaftonosorio5689

    se ve delicioso muchos saludos

  • @fanycoronel4369
    @fanycoronel4369 Před 8 lety

    se ve muy rico 😋

  • @romariodesouza9199
    @romariodesouza9199 Před 7 lety

    Felicitaciones y gracias por el video, una delicia. Saludos desde Córdoba, Veracruz, México.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety +1

      Muchísimas gracias Romario por todo. Un saludo para todo México 🙋

    • @rosamariamartinezdediego6378
      @rosamariamartinezdediego6378 Před 7 lety +1

      Cocina en familia q ricooo a si lo hacía madre q esta en el cielo muy bueno gracias saludos

  • @monicaredondomarin9282

    Lo voy a intentar!!! Ya le cuento

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Hola Monica, me alegro que lo prepares y seguro que te quedara bien . Feliz Año Nuevo.

  • @la_xula3335
    @la_xula3335 Před 6 lety

    Como siempre un placer ver sus recetas y buena es esta ahora que se acercan las navidades.....pintaza buena y encima no engorda jijiji
    Muchos besos desde Linares señora Vicenta!!me encantaaaaa

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Hola La_Xula, me alegro que te gusten las recetas que preparo. Efectivamente para estas Navidades es un buen entrante. Si lo preparas me comentas como te ha salido. Besos.

  • @1968GAF
    @1968GAF Před 7 lety

    Muy lindo video

  • @mariaelenaalvarezalonso9330

    Gracias x tú repuesta...besazos

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety

      Maria Elena, Gracias siempre a ti por ver mis videos. Un abrazo.

  • @RaferChannelOFICIAL
    @RaferChannelOFICIAL Před 6 lety

    me encanto tu recetta pronto la hare para comer esa rica care saludos se ve muy sabrosa saludos desde venzuela

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 6 lety +1

      Hola Rafer , me alegro que te haya gustado la receta y que pronto la prepares , deseo que te guste a ti y a tu familia . Gracias por ver mis videos . Saludos de Cocina en Familia.

    • @jserritiello
      @jserritiello Před 5 lety

      Venezuela, con mayúscula y bien escrita por favor

    • @RaferChannelOFICIAL
      @RaferChannelOFICIAL Před 5 lety

      @@jserritiello mi tecado esta defectuoso gracias

  • @jserritiello
    @jserritiello Před 5 lety

    Me parece importante preguntarle por el clima. En España tienen cuatro estaciones y no sé que tan fresco o caliente estaba. Yo he preparado lomo curado pero seco es un paso más allá y creo que es como una meta. Excelente forma de explicarlo.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Hola Jose , esta receta la puedes preparar en cualquier fecha del año , no necesita una temperatura especial , lo único que con el calor tiende a gotear un poco . Agradecida que te guste la receta y mi forma de explicarla. Saludos.

  • @marybarby
    @marybarby Před 8 lety

    holaaa como siempre otra gran receta muy buena la felicito gracias ✌✋un saludote.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 8 lety

      +Mary Barby Hola!!! Muchas gracias. Me alegro que esta receta también le haya gustado. Un saludo

  • @vanesalucat80
    @vanesalucat80 Před 7 lety +10

    Me encanto su receta la felicito busque muchas y esta es simple y espectacular. consulta cuanto me dura el fiambre una vez hecho y como lo conserva una vez abierto???en la heladera o fuera??

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 7 lety +7

      Hola Vanesa! Se puede conservar tanto en la heladera como fuera, pero fuera se endurecerá más rápido y los últimos trozos no habrá quien se los coma. En la heladera te puede durar un mes tranquilamente sino más pero en mi casa siempre se acaba antes. Muchas gracias. Un saludo 🙋

    • @carmenballesteros2462
      @carmenballesteros2462 Před 7 lety

      Vanesp

  • @josevictormanzanilla401

    Muy buena receta

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Před 5 lety

      Jose victor , muchas gracias , es un placer que te guste . Saludos.

  • @juanadearco8355
    @juanadearco8355 Před 7 lety

    gracias por tus recetas feliz navidad

  • @arturoexcalibur9506
    @arturoexcalibur9506 Před 5 lety

    Exelente😋

  • @famgogoy6921
    @famgogoy6921 Před 6 lety

    Gracias mui bueno