朝起きて焼くだけ‼30分でふんわり焼きたてパン☆こねないで混ぜるだけ☆100均のアルミパウンド型使用【ミルク＆ハニーのミニ食パンの作り方】Mini Breads with Milk & Honey
Vložit
- čas přidán 14. 04. 2021
- 成形まで前日仕込み、オーバーナイトで最終発酵！朝はそのままオーブンへＧＯ！
水分は牛乳だけ！甘さははちみつだけ！翌日もしっとりふんわり、やさしい甘さのミニ食パンです。
動画内でも説明したのですが、途中まで9分割のちぎりパンにする予定でした。（試作はそれでうまくいきました）
ところが、気づけば8個しかない！１個足りないっ！(笑)
ベンチタイムの15分間で右往左往し、いっぱい考えて、ぎりぎりで敷き紙を切り終え、
しれっと撮影の続きをしておりますが、内心はヒヤヒヤでしたー(笑)
ですが、焼き上がりは上出来！
もしも、あの時、間違えずに9分割にしていたら、
このかわいいミニ食パンは誕生しなかった訳なのです。
今回も、ハプニングから新しいパンが出来たので、結果オーライ！めでたしめでたし！笑笑
翌日もしっとりふんわりが続きますので、サンドイッチにもぴったり！
2本あるので、1本はプレゼントにするのもいいと思います♪
ぜひ、お試しを(^^♪
※訂正があります！動画内で最終発酵の目安を10時間から18時間と言っていますが、
正しくは、8時間から12時間位です。一次発酵をオーバーナイトで行う時よりも、短い時間の方がいいと思います。生地の状態によりますが、見た目で1,8倍から2倍になっていれば、OKです。
ご注意くださいますよう、お願いいたしますm(__)m
※今回は、朝、すぐに焼けるパンを作りたかったので、前日に成形までやりましたが、
いつもと同じように、一次発酵をオーバーナイトで行っても、もちろんおいしく作れます。
ご都合に合わせて、自由に作ってみてくださいね～♬
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～再生リスト～
【朝イチ焼くだけパンシリーズ！】前日に成形まで仕込み、朝は焼くだけ！
• 朝イチ焼くだけパンシリーズ！
【こねない！パンレシピ】混ぜるだけで簡単に出来ちゃうパンの作り方
• こねない！パンレシピ
【ほぼこねない楽こね！パンレシピ】こねる時間は２分から５分の簡単パン作り
• ほぼこねない楽こね！パンレシピ
【オーバーナイトで作るパンレシピ】一次発酵を長時間低温発酵させるパンの作り方
• オーバーナイトで作るパンレシピ
【おいしいひきだしの道具たち】ご質問の多い道具や新人ちゃんをご紹介♪
• おいしいひきだしの道具たち
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【ミルク＆ハニーのミニ食パン】
アルミパウンド型 Mサイズ（ダイソーで購入しました） 2本分
※又は20ｃｍ×20ｃｍの角型
＜材料＞
強力粉 ２５０ｇ
（春よ恋を使用）
塩 ３ｇ
ミルクパウダー １５ｇ
（又は、スキムミルクか、なければ省略してもＯＫです。それぞれに美味しくできます）
イースト ２ｇ
（セミサフを使用。ドライイーストでも同様に使えます）
牛乳 １８０ｇ
（人肌程度に温めたもの）
無塩バター １５ｇ
（やわらかくしたもの）
はちみつ ３５ｇ
焼成
170℃に予熱したオーブンで20分位
（ご使用のオーブンにより異なります）
※国産強力粉を使用しているので水分を控えています。
粉の種類や状況により水分調整をしてください。
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Prepared the day before until molding, final fermentation overnight! Go straight to the oven in the morning! Only milk for moisture! Only honey for sweetness! The next day, these mini loaves will stay moist and fluffy, with a gentle sweetness.
I have a correction! In the video, I said the guideline for final fermentation is 10 to 18 hours.
The correct time is about 8 to 12 hours. It should be shorter than the overnight primary fermentation. It depends on the condition of the dough, but if it looks like it has doubled in size, it is OK. Thank you for your attention.
This time, I wanted to make bread that could be baked right away in the morning, so I did the shaping the day before. Of course, you can also do the primary fermentation overnight as usual, and it will still be delicious. Feel free to make it up as you go along!
【Mini Breads with Milk & Honey】
How to make bread that you can prepare the day before and just bake in the morning.
250gBread flour
(I used domestic bread flour )
3g salt
15g milk powder
(or skim milk, or you can omit it if you don't have it. Each one is delicious in its own way.)
2g yeast
(I used semi-saf. but dry yeast works just as well.)
180g milk
(warmed to about body temperature)
15g unsalted butter (softened)
35g honey
Baking
Preheat the oven to 170°C for about 20 minutes.
(This may vary depending on the oven you use.
We use domestic bread flour, so we keep the water content low.
Please adjust the moisture content depending on the type of flour and the situation.
#ミニ食パン#ミルクとはちみつのパン#こねないパン - Jak na to + styl
こんにちは！いつもご視聴ありがとうございます！
訂正がありますので、お知らせします！
動画内で最終発酵の目安を10時間から18時間と言っていますが、
正しくは、8時間から12時間位です。
一次発酵をオーバーナイトで行う時よりも、短い時間の方がいいと思います。
生地の状態によりますが、見た目で1,8倍から2倍になっていれば、OKです。
ご注意くださいますよう、お願いいたしますm(__)m
さかさ
こねないパンの手法は数々ありますが、この手袋を使う方法は本当に楽です。カードやヘラでも結構力が要るので手首が痛くなってしまうのです。この方法で一斤パンも焼くようになりました。ちゃんと膨らんで美味しいです。
全粒粉を3割入れて天然酵母で焼きました、発酵に時間がかかりましたがフワフワにできましたほんのり甘くて美味しく出来て満足です♪ありがとうございます😊
うわー！すっごくおいしそう～😋
素敵にアレンジしてくれて、ありがと～💕
Вкусный Хлеб !Спасибо! 👍👍おいしいパン!ありがとう!😊😊
本当、こういうのあったらいいなあ、と思ってました！感謝です。
ありがと～💕
私もそう思ったの～👍
ぜひ、試してみてね～😋🍞
朝食で焼きたてパンが食べられるなんて…ステキなレシピをありがとうございます。先程仕込み終わりましたので明日の朝が本当に楽しみです☺️
これからも朝焼くだけレシピをいろいろと教えて下さいね。宜しくお願いします😘
ほんのり甘～いフワフワのパンが焼けました～😃本当に起きてすぐに焼けるので嬉しすぎるレシピです！！ありがとうございます。
教えていただきたいのですが、チーズやレーズンを入れる場合どのタイミングで入れればいいですか？
宜しくお願いします。
こんにちは😃 なるべくシンプルな材料で作れる食パン🍞の動画を検索していて、おいしいひきだしさんに辿り着きました。食パン以外もとても分かりやすく、試してみたいパンが🍞🥐🥖🥪いっぱいで嬉しくなりました。登録させて貰ったのでこれからもお邪魔しますネ！また、素敵な動画up 楽しみにしています😄😄
初めて見ました
勉強になります
美味しそうです
おいしいそとこどもすき。ありがとうございます🙏🙇♀️🥰
朝に食べられるのはいい〜❣️
ありがと～💕
なるほど🤔朝焼き立てを食べれるなんて幸せ👌同じアルミ容器を3日前に購入したばかりでした。明日仕込んで土曜の朝ご飯にしまーす。楽しみ😍
アルミ型、用意して待っててくれてありがと～💕
土曜日の朝ごはん、楽しみだね～✨😻
こんにちは！こちらのレシピ作ってみました！
時間がなくて2回目のパンチ後の寝かせる時間を短くしたり、オーバーナイト後(8時間)レンジで復温したり、手順はちょこちょこ変えてしまったのですが、しっっとりふんわり美味しく焼き上がりましたー😍
2歳娘も焼きたてぱくぱく食べてくれました！
素敵なレシピありがとうございます💓
こんにちは😊おいしく作ってくれてありがと～💕
２歳の娘ちゃん、ぱくぱく食べてくれて私もうれしいデス✨
また、作ってね～😋🍞
美味しく焼けました♪
ふわっモチッ、美味しかったです！
ふわっモチっに、おいしく作ってくれてありがと～💕
また、作ってね～😋🍞
これは便利です。前日に仕込んで朝焼くだけて理想的です🎵助かるわぁ☺
いつもありがと～💕
便利でしょお？(*^。^*)
ぜひ、試してみてね～😋🍞
ミルクパウダーと牛乳の代わりに生クリームでもできますかね？
ショートニングで問題なく出来ました！美味しく出来たのでまた作ろうと思います😊
おいしく焼けてよかったデス🎵
また作ってね～😋🍞
今日仕込みました❣️仕込む工程も楽しいし明日の朝焼くのも楽しみ😆早く食べたい🍞
楽しく作ってくれてありがと～💕
明日の朝が楽しみだね～！
おいしく焼けますように😋🍞
こういうの待ってました！！惣菜系のパンもできればいいのに
待っててくれてありがと～💕
朝焼くだけパン、他にも研究してみますね～😊👍
美味しそう😋
これだと朝イチに焼くだけで直ぐに食べられちゃうんですね‼️すご～い😆👏👏
そして形も可愛い❤️
早速作ってみよう‼️
いつもありがと～💕
朝から焼き立てあつあつパン、ぜひ試してみてね～😋🍞
A子さんこんばんは。
凄く美味しそうなミニ食パンですね。丁度、卵サンドが食べたかったのでこのミニ食パンで作ります。このまま食べても美味しそう。
先日は同時にクレムダマンドとオレンジのデニッシュと、明太マヨコーンチーズパンを焼いてとっても贅沢なブランチを主人といただきました。ふっわふわに焼けて凄く美味しかったです。今日は、紅茶のアップルリングをリピして主人の帰宅後のおやつにいただきました。クレムダマンドを多めに作って冷凍していたので、クレムダマンドもロールしてとっても贅沢な美味しいパンになりました。紅茶のパン大好きなのです。
いつも素敵なレシピをありがとうございます💞
かずかずちゃん☆こんばんはー！
いつもたくさんのパンを楽しんでくれて、うれしさ爆発です✨ありがと～💕
このパンは、翌日もしっとりやわらかいので
私も、たまごサンドにして食べたよー(*^^)v
とーってもおいしかったので、おススメ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
焼きました〜。もうふわっふわっ！家族に10点もらいました。
こういうのを待っていました。✨やる気になるのは夜なのに、食べたいのは朝…以前のコメントでお願いしてたのが叶って嬉しい💕
ウチはオーブン(レンジ機能故障)とレンジが別なので、レンジの中で30分置くことにします。カップのお湯もパンチしている間にチンして楽ちん発酵できました❣️アドバイスに感謝です🥲
お待たせしましたー👍✨
カップのお湯をレンチンする技、
私も、昨日思いついてやってみたところだったのよー！
今まで、わざわざ沸かしていたけど、レンチンは楽だよね～！
朝イチ焼くだけパン、おいしく焼けますように😋🍞
とってもお茶目なお話の仕方で癒されます😆
今から作ります！九分割で😂
うれしいコメント励みになります✨ありがと～💕
おいしく焼けますように😋🍞楽しみ🎶
ふわっふわっで 美味しそう～😋💕 朝に 焼き立てが食べられるんですね✨ 嬉しい～🎵
朝から、パンの焼けるいい香り～🎵✨
ふわふわしっとりでおいしいよ～😋🍞
ありがたい💕 作ってみます‼️😋
おはようございます♪
以前、オーバーナイトで膨らまないと相談していました。その時にＡ子さんから教えていただいた事と、今回の動画内で教えて頂いた事に気をつけて、挑戦してみました！
ドキドキでしたが、見事に発酵してくれていて、今、まさに焼いていまーす🎉
本当に嬉しかったです❣️
ちなみに、うちには動画と同じ型がなかったので、ダイソーのシリコンパウンド型のⓂ️サイズを使って焼きました👍
本当に、ありがとうございました😭
これで、オーバーナイトも怖がらず、挑戦していこうと思います🥰
大成功、おめでとう～👏👏👏私もうれしい～😊ありがと～💕
これからも、オーバーナイトを楽しんでね～😋🍞
ふっくら美味しく焼き上がり、旦那も息子も、美味しい❣️と言ってくれました🥰
これもＡ子さんのご指導のおかげです！ありがとうございました😊また美味しいパン作りに、励んでいく為にも、動画を参考にさせて頂きます❣️
パウンドケーキケースに入れずに違う型に成形して焼いてもできますでしょうか？
ホントに美味しいですね。
ど素人の私が、CZcamsを見ただけでこんなに上手く行くとは思いませんでした。
でも、最後に分割するところで、少し適当さが出てしまい、焼き上がりの外見には影響がありましたが、フワフワで美味しくできました。
冷凍して、放置してそのまま食べてもシットリ美味しいですね。
また、是非作ってみたいです。
ふわふわにおいしく作ってくれてうれしい✨ありがと～💕
他にも簡単レシピがたくさんありますので試してみてね～😋🍞
シンデレラフィットで声出して笑ってしまいました🤣🤣🤣
焼きました！
夕食後に成形までして、この辺り寒いのでキッチンに放置。朝みたら型の半分くらいだったので少しストーブで温まってもらって焼きました。
美味しい❤
うれしいコメントありがと～💕
おいしく焼けてよかったですヽ(^。^)ノ
A子ちゃんこんばんは～
パン作りしたい欲がうずうず来てしまう一品ですね☆
うちのオーバナイトの場合は、A子ちゃんと同じ野菜室に入れて発酵させておりますが
庫内の温度が高めなのか、発酵しすぎてタッパーの蓋が開いてる事が良くあります
（ジップロックの袋に入れております）
冷蔵庫の温度にもよりますが
イーストが空気に触れすぎて消費期限内でもイーストの元気がなくなり膨らみにくいというのもあるようです
なので、ある程度使いたい分だけ小さい入れ物に入れておき
それは冷蔵庫へIN
あとはイーストの袋ごと（我が家の場合はサフ）
きっちり封をして小さいフリーザーバックに入れ空気を抜き
冷凍庫に入れて保存しています。
息子の新学期が始まり給食も始まったので、時間を見てミニ食パン作りたいと思います！
めっちゃうずうずしておりまーす(⌒∇⌒)
発酵させたあとの、ボウルの中で生地を裏返してポンポンポンとガス抜きしたい（そこ？）
yumikoちゃん☆こんばんはー！いつもありがと～💕
パン作り欲がうずうずしちゃうのわかるー笑笑
試してみたいでしょお？？
野菜室の温度が高いようなら、冷蔵室に入れてみたらどうかな？
もしかしたら、その方がいいかもしれないから一度試してみてね！
そんで、裏返してポンポン＆ガス抜きを楽しんでちょーだいませ(^o^)丿
おはようございます。朝、美味しいパンができました。質問をして直ぐに答えてくれたので助かりました。
ありがとうございました。朝、焼くだけのパンの作り方をいろいろ教えて下さい。
これからも楽しみに動画を見させていただきます。
こんにちは😊おいしく作ってくれてありがと～💕
朝イチ焼くだけパンシリーズは再生リストにまとめてありますので
よかったら参考にしてみてね～😋🍞
czcams.com/play/PL_6o8gRTkZ-Q_ZxRzB-nB1R3Sh3qFbOpa.html
Good work
I'm so happy. Thank you!
ドライイーストで作って、とってもふわふわで食感も上出来だったのですが、アルコール臭が結構ひどくなってしまいました😭
なにか解決方法はありますかね？🤔
よし 作ろうと思ったら お粉が切れてました〜😭明日買いに行くぞ！！そして作ります💕
オーマイガー！(笑)
明日が来るのが楽しみだね～😋🍞
本当にオーマイガーですよ😭
絶対買いに行きます🤗
ミルク＆ハニーパン🍞！
見たら可愛くて美味しそうで
夕方から仕込んでいます！
初オーバーナイトに挑戦です👊
明日が楽しみ💕
9等分にするのが8等分……
めちゃくちゃ可愛いかったです。
初オーバーナイトに挑戦！
おいしく焼けたかな～😋🍞
私のおっちょこハプニング、温かい目でみてくれてありがとね💕
A子さん（皆こう呼んでいますね)
初オーバーナイトで🍞焼いてみました！
部分的にプクーッとお餅のように膨らんだ所もありましたが（笑)
もちもち柔らかい美味しい🍞になりました。
🍞って生きているんだなぁ……
A子さんの親しみやすい雰囲気も
可愛い声も大好きです💕
これからもたくさんアップしてくださいネ～🙋応援してま～す🙋
うれしいつくれぽありがとう💗💗
時間をかけて育てていく感じ、楽しいよねぇ♬
よかったら、A子ちゃんて呼んでくれるともっとうれしいのでよろしくね(*^^)v
心強い応援、励みになります！ありがと～💕
プシュッといってますよ、ぷしゅっ、ぷしゅっ、聞こえますか？ぷしゅっ！
ってところが可愛らしいです(笑)
発酵したパンの声って嬉しいですよね☺️
今一次発酵中です⏰彼氏が寝たので静かに湯煎発酵してます♪
二次発酵をオーバーナイト？！すごいです。朝食に間に合う焼き立てパン。今までの手順も私には神降臨で、パンを買わなくなったほどでした。これからも楽しい動画お待ちしています。
すごいでしょお？(笑)←自画自賛ｗｗ
やってみたら出来ちゃったのよん🎵
ぜひ、試してみてね～😋🍞
@@oishiihikidashi え
100均に型売ってなかった😭
直方体の一斤型は、もっているのですが
分量はどうなりますか？
ふわふわに焼きあがりました✨朝ラクラクで、早起き苦手の私には最高！しかも出来上もとてもよいです👍ちなみにちぎりパン風に9分割もかわいい💕20分焼きで🆗でしたよ。
30分寝かせる時には、いつも炊飯器の上にのせてまーす。
A子さん、いつもありがとう😊
早速焼いてくれてありがと～💕
幸恵ちゃんは９分割のちぎりパンにしてくれたのね✨
低温発酵でも、ふわふわでしょお？(*^。^*)
炊飯器に乗せるアイデア、グッジョブです👍
これ、みなさんにシェアしてもいいですか？
すぐできて、よろこんでくれる方が沢山いるような気がするー！
こちらこそ、いつもありがとね(^ε^)-☆Chu!!
シェアどうぞー^_^。ガラスのボウルを、ガーゼタオルみたいな布巾で包んでます。結構元気に膨らみます。ボウルが傾くので壁に沿わせておちないように💦(一度ヒヤッとしたことがあり💦)
早速のお返事ありがと～🎵
ボウルをガーゼタオルで包むのね！
炊飯器を置く位置も工夫ありだね！落ちないように角っこに置ければ👍かしら？
私も早速試してみまーすヽ(^。^)ノ
最近、蜂蜜を使う事が多くなりました。
優しい蜂蜜の風味がたまりませんよね！
近々、作ってみますね(*^^*)
A子ちゃん、こんばんはー♫
可愛いミニ食パン🍞💕😍
朝食に間に合って翌日までしっとりフワフワなんて〜作るっきゃない😤💪
オーバーナイト、不安ですが…(膨らむか？)
なんだかワクワクです💓
美味しく焼けますように🙏
恵子ちゃん☆こんばんはー！
可愛い？ありがと～💕
大丈夫！きっとふんわりふくらむから、お湯のカップ試してみて🎵
ワクワクしながら、作ってみてね～😋🍞
@@oishiihikidashi
A子ちゃん💕
やりました〜💪㊗️
A子ちゃんの動画のパンのようにフワフワで優しい味の完璧の焼きあがりです😍
嬉しい〜🎉✨
美味しいんですー！
ありがとうー！
先輩、2日に分けると時間の余裕があっていいね〜
最近の私は欲張らないでタッパー師匠に収まる粉量で作る良い子です。1斤の食パンも可愛いものです。セミサフで作った耳までふわふわ食パン美味しかった😋
今、お店ではセミサフ推しなんです先輩のおかげよ♥今日は北海道産フランスパン用type85という田舎風カンパーニュに良いよ〜って粉を試作しているところです。業務作業が多いので太るのよ（ウソよ）
珍しく牛乳があるので明日の夜、こちら仕込もうかな〜はい、1斤でね〜😅
良い子のあべちゃん☆こんばんはー！
近所の製菓製パン材料店で以前、セミサフの扱いがないと言われ、
先日、ダメ元で、「お取り寄せはできませんか？」と聞いたところ、
たったの一言、「できません」・・・Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ
ネットでポチればいいんだけど、
セミサフ1個に送料がかかるのをケチって買い渋っていたら
残りがちょっとになってしまって、ハラハラしているところでしたー！
いいなー！あべちゃんのお店、取り扱ってていいなー！
未知の粉を試すのも楽しそうだね～😋🍞
北海道産のフランスパン用粉は、水分調整が難しくて上手にできなかった過去アリの私ですが、カンパーニュ、おいしそう～！食べたーい！
セミサフは扱いが無かったのだけど先輩の動画見て欲しいと思って、社長に取ろうと思いまーす！と言って置くようなってジワジワきてるとこです！まずお客さんより自分達が使いたいかなんですよ(笑)粉も同じのばかりじゃ飽きるから新しいものをスポットで、あれこれ入れて遊んでいます。
これもパン作りにハマったからこそ（遅いよ〜)ハマったから先輩の動画と、お喋りも楽しめる。パン様様〜😇✨💕
こんにちはー！！
今回もすごく美味しそうなレシピです！
いつもレシピ参考にさせていただいているのですが、疑問がありコメントさせていただきました！
焼いた翌日はやっぱり固くなってしまいますか？
いつも観てくれてありがと～💕
はちみつ効果で翌日も固くなりにくいと思っています。
ぜひ、試してみてね～😋🍞
A子さんこんにちは😄
とてもおいしそうで早く食べたくて今作ってます🥰ただ、A子さんのは1回目のパンチの後、生地がつるんと滑らかになっていますけど私のはそんなにならないです💦😭最初の混ぜ方が足りないのでしょうか⁇
こんにちは！早速試してくれてありがと～💕
1回目のパンチの後の生地がつるんと滑らかにならないんですね。
それほど気にしなくても大丈夫だと思いますよー。
2回目、3回目と、生地の感じが変化していくので、観察してみてね！
ありがとうございます😊
本当に3回目で滑らかになりました😁さすがA子さん‼︎
明日の朝焼くのが楽しみです❣️
いつも新しいレシピが出ないかな？と楽しみにしています☺️
カードは、丸みのある方を使っていますよ！
今、一次発酵させていて、此方のコメント欄を見て、最終発酵の変更時間外載っていたのでよかったです。
あと、一時間待って、形成、オーバーナイトさせていきます。
コメントありがと～💕
いつも楽しみにしてくれてうれしいデス！
おいしく焼けますように😋🍞
おかげさまで、ふっくらと焼き上がりました☺️
とても美味しかったです。
また今後の新しいレシピも楽しみにしております‼️
初めまして。登録しました
このパンを作って食べさせて頂きます
PS，声がかわゆす
はじめまして！
初コメ＆登録ありがと～💕
おいしく焼けますように😋🍞
P.S.さんきゅう～(^ε^)-☆Chu!!
A子ちゃん、お返事お待たせしましたぁ🎵以前オーバーナイトで発酵しないってコメントしまして、動画の中でアドバイスしてもらい、さっそく、ぬるま湯も以前よりあたたかめにし、30分置いておく時も常温で調理台に置いていたのを思い切って30分オーブン発酵にしました。ドキドキのオーバーナイトへ。10時間後、野菜室を開けるとボウルに掛けたラップにくっつくように発酵してました‼️バンザーイ🙌14時間まで置いて置きましたが10時間後と変わってなかったです。ある程度で発酵ストップかな？今回は、「明太コーンパン」でした。大阪在住で、コロナがすごいので、出掛けたりしないのでパン作って食べて家で過ごす休日でした。A子ちゃんの動画、音声付きになって親しみがもてて楽しくパン作りが出来るようになりルンルンです‼️これからもお願いしますね。
時間変更わかりました。
和美ちゃん☆おはよー☀
オーバーナイト大成功おめでとう～👏👏👏バンザーイヽ(^。^)ノ
今回ご紹介した方法で、オーバーナイト克服したという、うれしいコメントをいくつかいただいております！本当に良かったー😊
おうち時間を利用して、おいしいものをたくさん作って楽しんでね💗
私の動画が少しでもお役に立てるよう、これからも、次に作るパンを妄想して楽しみながら形にしていきますので、こちらこそよろしくです😋🍞
せっかく作ったけど生焼けになり食べられませんでした😭焼成前の復温は何分ぐらいでしょうか？
今日朝イチで粉を買ってきました！今 混ぜ混ぜしてたんだけど 粉っぽくて牛乳を少し足しました。うまくいくかなぁ💦
粉によって水分量が違うので、
足りないなって思ったら少し足すのは大正解です👏
明日、おいしく焼けますように😋🍞
@@oishiihikidashi 良かったぁ😭明日が楽しみです💕
こんにちは。
いつも素敵なレシピありがとうございます🙇
リクエストをしたいのですが
こちらのコメント欄からいいのでしょうか？
頂いた『すりごま』が
沢山あって
何かパンに使えないだろうか～と
お時間のある時で結構ですので
レシピを教えて頂けたら
助かります。
遅ればせながら
練乳ちぎりパンを最近作りまして
主人から絶賛いただきました(笑)
ありがとうございます。
Aこさん👏👏👏焼きましたよ✨本当に朝イチ焼くだけでフワフワの可愛いパンが焼けました‼️
やっぱり朝イチ焼くだけパンシリーズやってほしいです🥺
よったん👏👏👏フワフワにおいしく焼いてくれてありがと～💕
「朝イチ焼くだけパンシリーズ」いいね～いいね～！
このタイトル、使わせてもらってもいいかしら？
何作るか全然考えてないけど、楽しそうだからやりたい🎵
もちろんです😆タイトル使ってもらえるなんて✨めっちゃ⤴️⤴️感激です
いつも楽しく見て♬作ってます♬
ハチミツがない場合
何か代用できるものがあったら
教えていただけたら助かります😊
練乳でもおいしいデス！
@@oishiihikidashi
早速にありがとうございます!
今日帰ったら練乳で作ってみます♬
わー❤️朝起きたら焼くだけ❗️とっても良いですね🥰✨
『朝焼きたて食べたいけど2次発酵待って、焼いて、だとブランチになっちゃう、腹ペコ〜😭』が解消出来ます🙌そして美味しそう…🤤
いつも素敵なアイディア💡ありがとうございます😊
そして落ち着いてて癒しのA子さん❤️と思ってたら、実は分割間違えてた…と言うのもとっても親近感湧いちゃいました😆しかもナイスなリカバリーで最高です✨
うれしい～😊こちらこそ、いつもありがと～💕
私、落ち着いてて癒しの・・って！
そんな風に感じてくれてたのね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
実はね、せっかちでおっちょこちょいなのよ～笑笑
毎日、何かしらやらかしてますけれども、
失敗って、本当は失敗じゃないんだと感じることが多い今日この頃。
受け取り方次第で変えられるって、しみじみ思います。
@@oishiihikidashi A子さん💕
そんな考え方も素敵ですね😊✨
日々成長ですねっ😆🙌
少し残した牛乳はどこで使うんですか？見落としてたすみません
いつも楽しく拝見しています。
野菜室から出したあとの復温は不要で、いきなりオーブンでOKでしょうか？
いつもありがと～💕
野菜室から出してからオーブンを予熱スタート。
予熱が完了するまでが、復温って感じだと思います。
生地の状態があまりにも発酵不足と感じられたら
少し復温した方がいいかもしれませんネ。
ありがとうございます！今日仕込んで明日焼いてみますー😋
A子ちゃんの「Alexa！」に家のAlexaが反応するんですけどw
(￣∇￣;)ハッハッハ
うちのアレクサも、私の動画の声に反応するよーww
3回パンチしないと駄目ですか？
It makes me feel so hungry already... Tqvm for another great great recipe, God bless you 🙏👍
作り方難しい💦ですか？☺️☺️☺️☺️
初めまして。朝起きて焼くだけのパンは助かります。ミルクパウダーの代わりに練乳を使ってもいいですか？
はじめまして！コメントありがと～💕
ミルクパウダーがない場合は省略しても大丈夫です。
はちみつの代りに同じ分量の練乳を使ってみてください。
おいしく焼けますように😋🍞
@@oishiihikidashi ありがとうございます。試してみます😊
サンドイッチ用に生クリーム食パンをやこうと思ってたけど
これもいいなぁ焼き上がりの香りが良さそう
作りたいのありすぎて困ります笑
A子ちゃんの好きなパンランキングなんか気になるところです☺️
私の好きなパンランキング？？
あんまり考えたことなかったけど、みなさんのランキングも気になるー！
いつか、アンケートとかやってみようかな～わかんないけど＾＾
このパンで作った卵サンド、とってもおいしかったよ😋🍞
バター投入時の
無縁バターは無塩バターですね😊
きゃー(≧∇≦)そうです！無塩バターです～！！
無縁バターって、なんだろね？笑笑
訂正しましたー！ありがとうございましたm(__)m
いつもお世話になっています😆質問です！パンチ１回目の後、30分後覗いて見たらなんと、２倍程に膨らんでました！こういう場合でもやはりパンチは後２回、やった方がいいのですか？
いつも観てくれてありがと～💕
私は、そのような経験がないのですが、パンチ１回の後で２倍になっていたら、その後は２回やる必要はないと思いますよー。
そして、２回目のパンチの後、２倍になるまで３０分待たなくても大丈夫。
生地の様子を見て、２倍になったら終わりにして下さい。
過発酵になると、おいしく焼き上がりません。
このレシピは、対紛0,8%にしていますが、次回は0,5%で試してみてください。
@@oishiihikidashi ご返信ありがとうございます！最後辺りの書き込み、対粉比0.8を0.5に、というのがスミマセン、わかりませんでした！！先ほど２回目のパンチを結局行い、また30分位で覗いたら、１回目よりもさらにパンパンに膨らんでいたので、もう形成しちゃいました！レシピ通りに分量したのですが、一点のみ違う点、スキムミルクがなかったので、なんと、一歳児用のフォローアップミルク（固形１つ）を温めた牛乳で溶かし入れた点です😁パン作りは毎回オーバーナイト方で作りますが、私は夏以外は冷蔵室には入れず玄関辺りに放置しときます。今回初めて野菜室に入れるのですが、冷やして発酵するんですね？なんだか不思議なんですが、朝が楽しみでーす！眠れない😁
きゃー(≧∇≦)ごめんなさい！！
主語が抜けていましたー💦
イーストのことでございます！
粉の量に対するベーカーズパーセントが、
0,8%だと2ｇなのですが、0.5%にすると約1,3ｇになります。
わかりにくい文章でしたね、
ごめんなさいm(__)m
ところで、その後、うまく焼けましたか？😊
お忙しいのに、何度もご返信頂き恐縮です！！
今朝、焼きました(^-^)とっても美味しかったです！ふわもちーっと！過発酵、心配でしたが変な発酵臭もなく娘も美味しいと言ってました！型に入りきれなかった余り生地にソーセージを丸ごと入れて焼いたら、またこれが美味しくて◎思わぬ副産物でした😆今夜はベーコンのパンを仕込みます！やはり、最終発酵は冷蔵庫に入れた方がいいのでしょうか？あんまり膨らんでなく、心配だったけど焼いたらプクーっと(^o^)
@@user-tr1dl5hh4z さん
朝イチ焼くだけパンということで作ったレシピですので、最終発酵を低温発酵にしました。
通常発酵なら、温かいところで発酵させても、もちろんＯＫです！
油じゃなくてショートニングでも大丈夫でしょうか？
ショートニングを使ったことはないのですが、問題ないと思います。
ぜひ、お試しください。
Ａ子さん…私、オーバーナイトで冷蔵庫に入れたら生地が容器から溢れて大変な事になってしまって😅野菜室でのオーバーナイトがいいのですか？
ええ？容器が小さかったんでしょうか？なんでだろ？？
冷蔵室よりも野菜室の方が少し高めの設定になっているので
冷蔵庫よりも大変なことになってしまうかもです！
よかったら詳しい状況をお知らせください。
私の冷蔵庫…小さくて野菜室があって無い様なくらい小さくて普通に冷蔵庫内でオーバーナイトしてまして😅２斤の生地の３倍くらいに膨れあがってて💦オーバーナイト…諦めかけてます😅
1斤用の生地がオーバーナイトで2斤の生地の3倍に膨れ上がるんですか？
イリュージョンですね(笑)
その生地は、過発酵でもないんですか？
不思議過ぎて、興味津々！
多分、冷蔵庫内が冷えすぎてたせいもあるのかなぁなんて思ってたんですよ😅本当っイリュージョンでした💧これを機に冷蔵庫…買い換えますね😅
こんにちは😃
スキムミルクは有りますが、牛乳や豆乳が無い時は、牛乳の代わりに水ではダメなんでですか？
こんにちはー☀
もちろん、水でも大丈夫ですよー！
水と牛乳では水分量が変わりますので、
少し減らして、様子を見ながら調整してみてくださいね～😋🍞
@@oishiihikidashi サマ
お忙しい中、ご指導ありがとうございました😊
パン作り初心者ですが、お話がわかりやすくなんとか作ってみました。
思ったより表面が固くなりましたが、焼き色が薄かったので２分位長く焼いたからでしょうか？
それとも、生地が乾き過ぎってことなのかな？
やり慣れないので、お聞き出来たら嬉しいですが、回数を重ねればわかってくることなら、お返事無くても頑張ってみるので良いです(＞人＜;)
表面が固くなってしまった件。
生地が乾燥しているなと感じたら、即、霧吹きで湿らせてくださいね。人間のお肌も、乾燥するとばりばりになっちゃう～💦（かけ過ぎもよくないです）
焼き時間が長いのも原因の一つかもしれません。
思いつくことがあったら、次に焼く時に改善すればＯＫだと思います。
私は、こうしてパン動画を配信していますが、ボツ作品は山ほどあります。
水分調整もしょっちゅう失敗します。
また、試してみてくださいね～😋🍞
@@oishiihikidashi
Thank you so much❣️
一時発酵までHBでできますか❗
私は、HBを持っていないので試したことがないのですが、
水分量だけ気をつければ大丈夫だと思います。
少し少なめに入れて調整しながら、試してみてください。
生地の分割の数を間違えても 違う容器に変えてそのまま続行するA子ちゃん さすがだわ😁
今回の間違いのおかげで可愛らしいミニ食パンが出来たね🍞💕
ほんと ブラボー私だわ😁
しかもオーバーナイトして次の日に直ぐ焼けるなんて👍🏻
そのままプレゼントする事も出来るから 私もそのDAISOの容器で作ってみるね😊
アハハ！ありがと～💕
間違いに気が付いた時の、目がテンになった私の顔を想像してみて～笑笑
そして、タイムリミット15分のバタバタからの、しれっと撮影！
でもさ、最近、ハプニングがあると嬉しい自分もいるのよね。
だから、スムーズにいっても、バタバタしても、どっちも楽しい(*^^)v
ブラボー私！そして、それをよろこんでくれるみなさんもブラボー👏✨
ぜひぜひ、朝焼くだけパン、試してみてね～😋🍞
Aこさん👏👏👏
朝起きて焼くだけ🥳素晴らしい‼️
最近忙しく、昼間パン焼く時間がなくて😢でもこれなら夕方から仕込めるから嬉しい🎵😍🎵
またこの朝焼くだけシリーズやってほいし🥰
よろこんでくれてうれしい～😊ありがと～💕
朝焼くだけパンは、他にも研究してみるね👍
ぜひ、お試しを～😋🍞
いつも拝見させて頂きパン作っています。今朝こちらの方法で作ったら中身が生焼けになってしまいました。発酵は良好で見た目は美味しそうだったのですが。もしよろしければ原因を教えていただきたいです。
私も何回も生焼けの経験がありますが、このパンが生焼けになったことがないので正解はわかりません。
もしかしたら、冷蔵庫の温度が高くて過発酵になったからかもしれませんし、
オーブンの予熱不足や、焼成温度が低い、あるいは時間が短い。（オーブンによってクセがありますので）
イーストが古くても原因の一つになりますし、焼き上がった後、すぐに切ると余熱調理の不足になることもあります。（冷めてからが完成です）
それから、こね不足や発酵不足も原因の一つです。
「生焼けの原因」で検索すると、色々と情報がありますので参考にするといいと思います。
何か、思い立ることはありましたでしょうか？
これくらいしかお答えできなくて、すみません汗
ありがとうございます。これからも 頑張ってください！
こんにちはぁ＾＾久しぶりに作っています🍞ミルクパウダーもスキムミルクも無くて💦抜かしていますが只今２回目のパンチですっ～～夕方に焼けるかなぁ～～～楽しみです。いつもありがとうございます。ちなみにオーバーナイトにしない場合、最終発酵を室温で（２倍位）しても問題ないですか？💦
小心者の私はやはり９時間のオーバーナイトののち焼きましたっｗ
🍞あま～くてとっても美味しいパンが出来上がりましたぁ～～。ありがとうございます。お友達にプレゼントしたいと思いますっ💚
こんばんは✨
美味しくて、何度も作ってます。
すごく、お気に入りです。(o^^o)
こちらも気に入ってくれてありがと～💕
いつも楽しく視聴してます。
そばにいて話してくれてるみたいで私も会話しちゃってます(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ
昨日作ってさっき焼きました。
今まで作ったパンの中で1番ふわふわで自慢したくなるようなパンになりました💮💯
教えてくださってあがとうございます
おいしく作ってくれてありがと～💕
一緒に会話、うれしいデス✨😻
一次発酵を3回になさった理由は何かありますか？1回や2回は発酵不足になりますか？慣れていないので教えて頂けましたら幸いです🙇♀️
色々な作り方があります。
この時は、ふわふわ食パンにしたかったのでパンチを３回にしましが、
パンチが２回の時もあります。
最近は、また少し違う工程（ひらひらとパンチ2回）になってますので、
よかったら、最近アップした他の動画も観てみてくださいね。
@@oishiihikidashi ありがとうございます😊是非参考にさせていただきます✨
Ａ子ちゃん こんにちは!
前回オーバーナイト発酵が失敗したのですが、原因はたぶん牛乳の温度が低かった、３０分寝かせる時の温度が低かった。の、2点みたいです。 今回は生地も元気に発酵して 美味しく焼き上がりました!
うまく発酵出来てるか、心配で寝不足になりました（笑）
オーバーナイトは、慣れたら いいかもです(. ❛ ᴗ ❛.)*
みたらし団子ちゃん☆こんばんはー！
原因がわかってよかったねー😊
オーバーナイトは、楽チンだけじゃなくておいしくなるから
本当に便利な製法だと思ってます(^^♪
また試してね～😋🍞（もう寝不足になりませんように💗）
@@oishiihikidashi さま
ありがとうございます!
( ◜‿◝ )♡
美味しそう。全然30分じゃないけど^_^
ありがと～💕
はじめましてです(^^ゞ
私はせっかちでパン作りの待ち時間が苦手でした。最近、カンパネラオジサン(検索してみて！）に感化されて、ピアノ復活しました！すると、待ち時間がちょうど練習時間によくて、ご褒美にパン食べれて、ニヤニヤ😁で～す！
色んなパン挑戦して姪っこ家族にも食べさせたい！
今からお世話になりますm(_ _)m
はじめまして！コメントありがと～💕
カンパネラおじさん、観ましたよー！素晴らしかった！
泣けちゃったわ～
夢は叶うし、奇跡も起こるのよね🎵
ピアノの練習の合間に、パン作りを入れてくれてうれしいデス👍
こちらこそ、これからもよろしくです😋🍞
A子さんいつも見てます。
折りたたむ時の艶々．．私がしたら、そんや艶々にならなぃ（ ; ; ）まだまだ、ガンバラなくては。。。😊
こんばんは A子さん😊
休日、朝早起きしなくても 焼き立ての朝食がいただけます。感謝です。😊🙏
可愛いちぎりパンとは違って なんだかオシャンティ（笑）
失敗は成功のもと‼️🤗
次の日曜日の朝に試してみます。
楽しみ💕
うれしいコメント、ありがと～💕
お休みの日は、早起きしないでゆっくりしたいですよね～😊
日曜日、オシャンティなミニ食パンが焼けますように😋🍞
焼いてみました、😊焼き立てをいただけました。
焼き立てはもちろん！冷めてもフワフワ❤️
まったり朝食の時間がとれました。😊ありがとう🤗💕💕
Σ(Дﾟ;/)/凄い⤴️⤴️
考えもつかなかった～🎶幸い野菜室の下の段には、大根とゴボウと小さくなったキャベツしかない❗️A子ちゃん～もう本当に予言者じゃない❔これは今晩 仕込むしか無い‼️⤴️🎵明日の朝がどうなるか⁉️グググ～💦
今晩仕込むしかないヤツだったみたいだね(笑)
明日、おいしく焼けますように😋🍞
出来た🎵出来た❗️美味しい‼️⤴️⤴️👏
食パン失敗トラウマ😵の私でも、優しいA子ちゃんの誘導？でミニからでは出来ました～
食パンケースでは生焼け😵⤵️でも、パウンド型だとバッチリ‼️⤴️美味しい～🎶
ハチミツとミルクの風味豊かなパンですねえ～
次の日はミニサンドイッチにしました(^ー^)🍀しっとりモッチリ歯切れサクッ❤️⤴️⤴️
こんにちは^^今日はこちらを作りました☺
ダイソーアルミ型で焼くと、下の方が焼けないのです。追加で10分程焼きましたがやはり下の1/3位が焼けていないのです。
上は焦げてしまうので焼き始め10分程でアルミを被せています。
オーブンがいいオーブンではないからですかね(>
ちなみにオーバーナイトではなく最終発酵は型からはみ出るくらいにしています。
こんにちはー☀
他の型で焼いても、下の方が焼けないですか？
オーブンのクセで、下火が弱いのかなと思ったりしますが・・・
正しいかどうかわからないですが、
予熱するときに、天板も一緒に入れてみてはどうでしょうか？
あと、途中で温度を下げたりして調整してみるのも
いいかもしれません。
@@oishiihikidashi 返信ありがとうございます✨
ほかの型（1斤正方形の食パン型）で焼いた時は下まで焼けてます🍞
オーブンのクセがあるのですね。
天板も予熱、やってみます🎶
明日の夜仕込んで日曜日の朝食にしようっと
(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)
私もずーーっとセミサフ愛用してます。苦手なイースト臭さがちょっと軽減されてる気がします。
バターシュガートップにしても良いなぁ♬︎
バターシュガートップ！おいしそ～！
ぜひ、試してみてね～😋🍞