Шикарный САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆 Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата!
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2022
- Как приготовить баклажаны, перед которыми никто не устоит?! Сегодня я раскрою секрет, как баклажаны получаются такими вкусными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Салат супер простой и быстрый!
*************************************************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/id/5c5aa3...
*************************************************************
✅ Каталог моих рецептов - zen.yandex.ru/media/eto_prost...
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔баклажаны - 300 г
✔соль - 1 ч.л.
✔кукурузный крахмал - 2-3 ст.л.
✔помидоры - 200 г
✔петрушка свежая (кинза) - 50 г
✔творожный сыр - 100 г
✔бальзамический соус (соус "Унаги") - 3 ст.л.
*************************************************************
Советую также посмотреть:
✅ Икра из баклажанов - • Супер вкусная ИКРА ИЗ ...
✅ Суп с баклажанами - • СУП С БАКЛАЖАНАМИ. Нев...
✅ Три закуски на праздничный стол - • НИКТО НЕ ВЕРИТ, что вс...
*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🌭Закуски • Закуски
🥡 WOK • wok
🍕Пиццы • пиццы
🍹Напитки • Напитки
🍅 Закрутки и консервация • Заготовки и консервация
🍗Гриль Weber • Playlist
🥣 Каши • Каши
📦 Обзоры и распаковки - • Обзоры и распаковки
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#баклажаны #салатизбаклажанов #жареныебаклажаны #баклажанырецепты #закуска #этопросто - Jak na to + styl
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/id/5c5aa369cf00df00ad47d804/62e041a3569ae5609a8ab93c
Советую также посмотреть:
✅ Икра из баклажанов - czcams.com/video/to1j1id9DUM/video.html
✅ Суп с баклажанами - czcams.com/video/EE6yCgXEzY0/video.html
✅ Три закуски на праздничный стол - czcams.com/video/j6dT3meFRzU/video.html
Спасибо. Обязательно сделаю.
Обязательно приготовлю
Женечка, доброе утро! Спасибо огромное за рецепт!
Какой прекрасный салат, обожаем баклажаны! Приготовлю
обязательно! Вы такая умница, как всегда во время!!! 👍😋💯
Здоровья всей Вашей семье и благополучия!!!👨👩👧👦💫🌿🌺🙏🕊️
спасибо вам большое! 😘
Супер салат получился! 👍Огромное спасибо за рецепт 🙏🏻😊
Пожалуйста! Рада, что вам понравилось 🥰
Отличный салат. Приготовлю. Благодарю за рецепт.
Пробуйте)) рада, что вам понравилось!
Буду готовить
Очень понравилось.буду делать обязательно.
Пробуйте 😘
Ин Щаа'а Аллах обязательно буду готовить. Спасибо за рецепт
я рада, что вам понравился рецепт.
Прекрасно, спасибо. Обязательно на стол
Благодарю вас доверие! Так приятно читать ваши слова! ❤️
Благодарю вас за рецепт !!!
Пробуйте)) рада, что вам понравилось!
Обязательно буду делать, спасибо.
Пожалуйста! Надеюсь, ваш салатик получится вкусным.
Your recipe’s is so delicious and yummy thanks for sharing ❤️
thank you very much! I'm glad you liked it 🥰
Спасибо Евгения, готовлю по вашему рецепту прямо сейчас 👍👍👍
Пожалуйста ☺️
Здравствуйте сегодня буду готовить в первый раз
Обязательно попробую.На днях ходили в ресторан и пробовали салат из хрустящих баклажан.Он так понравился нам.А теперь увидела ваш рецепт салата и захотелось попробовать.Спасибо вам большое за рецепт.
Обязательно приготовлю ❤ Благодарю Вас ❤❤❤
Экспериментируйте и найдите свой любимый вариант!
Приятного аппетита!
Спасибо
Буду готовить спасибо вам
Пожалуйста! Удачи в готовке!
Очень вкусный салат❤
Замечательно, что вам понравился салат!
Давно готовлю этот салат, очень люблю его. Но баклажаны лучше очистить от кожуры, и кусочки делаю поменьше. Солить нужно только потом, когда пожарите перед сборкой салата. Потому что у вас они типа в тесте получились, сок пустили от соли. И никаким бальзамическим соусом. Только сладко -острым чили соусом. Я беру в Ленте его. Очень вкусный, настоящий таиландский. И салат нужно ещё посыпать зернышками подсолнечника или обжаренным кунжутном.
Перед обжарки солить и творожный обычный да
Точняк
Подскажите а разница какая крахмала кукурузного от картофельного?
@@raikhanalimzhanova1297 Кукурузный крахмал
Дает более вязкую текстуру
Не имеет привкуса
Клейстер получается мутным
Не изменяет цвет блюда
Картофельный крахмал
Дает более текучую текстуру
Имеет характерный привкус
Клейстер получается прозрачным
Может придать синюшный оттенок некоторым видам блюд
@@raikhanalimzhanova1297крахмальный будет липнуть кукурузный нет
Спасибо попробую
как здорово! ❤️
Я очень рада, что вам интересен рецепт! 😊
Желаю вам вкусных экспериментов и успеха в кулинарии! 🎉
И не забывайте делиться своими результатами! 😉 это можно сделать в моих соцсетях Дзен и одноклассники
Спосииибо за рецепт❤
Пожалуйста! Рада была помочь с рецептом. Наслаждайтесь приготовлением! ❤️
Лучшее видео🎉 Без воды, лишних слов!
Спасибо большое! Мне очень приятно, что вам понравился рецепт салата.
Спасибо огромное за рецепт!!!Очень часто в кафе и ресторанах ела такой салат,а дома не получался теперь от Вас я узнала для себя секретик это крахмал.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️.Теперь благодаря Вам буду дома радовать родных и близких и конечно же себя💐💐💐.
Советую приготовить баклажаны по- китайски в кисло - сладком соусе. Вкуснотища 👍, "ресторанное блюдо " : сказал муж .Если интересует скину ссылку , делаю именно так🌺
@@Shapran21 Добрый день!!!С удовольствием приготовлю.Буду очень благодарна за ссылочку 💐💐💐❤️
Пожалуйста! )) Но салат съедайте сразу, если полежит - баклажаны будут не хрустящие, а просто мягкие.
Кисло сладким соусам заправьте это очень вкусно я ела такой салат в ресторане ❤❤❤❤
Супер👍🏻
Спасибо! 😊 Я рада, что вам нравится!
Желаю вам приятного дня! 🌞
Спасибо за рецепт !! Буду обьязательно готовить !! Мне баклажан очень нравится
я уверена, что он получится отличным.
Здравствуйте! Пробовала такие баклажаны в ресторане, без сыра, но с разными видами помидор и зелени. Благодарю вас за простой и понятный рецепт. ❤
Добрый день! Пожалуйста ❤
Ела такой салат сегодня в кафе, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!
Рада, что вам понравился рецепт! Приятного аппетита
Спасибо, на ужин приготовила. Вкуснотища получилась. Раньше пробовала в гостях, а вот сама в первый раз 👍👍👍
Я очень рада, что вам понравился рецепт!
Еще вкуснее будет если добавить реган или он же базилик! Благодарю за рецептт👍🏻😘
Органо и базилик это совершенно разные приправы! Орегано чаще добавляют в Греции, а базилик в Италии. Если положить вместе будет мешанина непонятного вкуса.
Вкуснотень!!!
Спасибо большое за отзыв! Мне очень приятно!
Приготовлю ❤
Рада, что вам понравился рецепт! 😊
Приготовила, теперь это - один из наших любимых салатов. Близкие просят почаще баловать их этим интересным блюдом. Просто, изысканно, вкусно! Спасибо.
Я рада, что ваша семья оценила это блюдо и что оно принесло вам удовольствие.
Баклажаны в воде замачивать не нужно?
@@user-cz9ch9ey2o Я не замачиваю. Сейчас сорта без горечи.
Благодарю ❤Вас
Не за что! Я всегда рада помочь :)
👍👍👍💐
Süper 💯💯💯💯💯.
Thank you!
Храни вас Господь, салат потрясающий. Все остались довольны. но как бы не экспериментировал, главный это баклажан- его поджарка
вот это здорово! Это значит, что рецепт действительно понравился)) Я очень рада и дальше буду радовать вас вкусняшками. 😘
После просмотра приготовила .Понравилось всем + один салат в меню,спасибо
Спасибо вам большое за комплимент! 🥰
Я очень рада, что вам нравится мой рецепт!
👍
О супер диетический салат! 👌🥗
Нет , не диетический .( Масло , крахмал ) Люблю баклажаны , а баклажаны любят масло .Вроде крахмал мешает маслу впитаться, а все- равно жирно, а как иначе? НО ВКУСНО ТОЧНО!!!!
Спасибо за рецепт .Не удержусь ,приготовлю
@@Shapran21 жир не мешает к похудению, а крахмал можно добавить кукурузный
@@Shapran21 пробуйте, очень вкусно))
Готовлю уже в третий раз? Салат просто бомба. Сегодня делаю его дочери на д.р. Специально купила соус унаги. В первый раз. На вкус мне очень понравился. Спасибо вам за этот рецепт.
Как здорово, что салат получился отлично! Рада, что мой рецепт понравился. Надеюсь, что дочери тоже понравится этот вкусный салат на её день рождения. Удачи в приготовлении!
Добрыф день! А если нет соуса бальзамического именно Унаги?! Чем его можно заменить? Скажите пожалуйста
5
Благодарю за рецепт.А крахмал какой именно нужен?
Я всегда использую кукурузный
А если вместо петрушки положить рукколу будки ещё вкуснее. Спасибо за рецепт.
Да, руккола действительно может добавить интересный вкус баклажанам! Она придаст им легкую горчинку и пикантность. 👍
Отличная идея! Смело пробуйте, и не бойтесь экспериментировать с травами и специями. 😄
А если получится особенно вкусно, поделитесь своим рецептом со мной! 😉
А можно соусом терияки заправить ?
можно)
Доброго времени суток!Женя,скажите,пожалуйста, когда посыпаете солью баклажаны,то обычно выделяется жидкость и её надо отдать!?!Вы не делаете это,посыпаете крахмалом,горечь не остаётся?? Буду очень благодарна за ответ!!
Здравствуйте, Нет, горечи нет, сразу посыпаю крахмалом.
@@Eto_Prosto спасибо!!Вот собираюсь готовить салатик!!)))Солнечный,жаркий привет,вам,из Баку!!!
Здравствуйте Женя, какой крахмал, Картофельный или кукурузой?
Без разницы
Я очищаю баклажаны, добавляю грецкий орех, кунжут, соус готовлю из смеси устричного соус и соуса сладкий чили
Это добавляет блюду особенный вкус. Грецкий орех и кунжут вносят приятную текстуру и аромат, а сочетание устричного соуса и сладкого чили соуса должно придавать ему изысканный и сложный вкус. Это отличный пример того, как можно экспериментировать с различными ингредиентами, чтобы создать что-то уникальное и личное.
Здравствуйте, а можно заменить петрушку на рукулу?!
Конечно
Спасибо от Айгульки!😊❤❤❤👍👍👍
Пожалуйста, Айгулька! Рада была помочь! 😊❤️👍
Будем
Здравствуйте можете показать или написать название балзамического соуса
посмотрите на озон, WB выбоh очень большой.
Добрый день, а есть в каком то другом источнике рецепты в текстовом видк? Почему спрашиваю, в Украине яндекс дзен не открывается😔
Спасибо за рецепт
ok.ru/group/61036137283794/topic/156043703802066
А баклажаны после соли мокрые и крахмал прилип кашицей?
У меня точно также😢
Подскажите, а какой крахмал использовать?
Лучше кукурузный
@@Eto_Prosto, спасибо за ответ🌼
А чем можно заменить бальзамический соус?
соусом Унаги
Я делала с кисло-сладким соусом . Heinz
А какой крахмал использовать
я всегда использую кукурузный
кукуурузный
Щас через пол часа паиду приготовлю
Уверенна, у вас все получится на высшем уровне!
Здравствуйте, из этого количества сколько тарелок выходит салата?
Добрый день! Большая тарелка ) Можно разделить на порции поменьше, где-то на 2-3 персоны.
Здравствуйте. А если крахмала нет. Что можно добавить?
Здравствуйте! 😊
Крахмал в этом рецепте играет роль панировки, придавая баклажанам хрустящую корочку и помогая им лучше пропечься.
Если у вас нет крахмала, вы можете использовать следующие альтернативы:
Мука: Пшеничная мука - самый простой вариант, но она сделает баклажаны немного более плотными
Панировочные сухари: Хорошо подходят для создания хрустящей корочки.
Кунжут: Создаст хрустящую корочку с легким ореховым ароматом.
Важно, чтобы панировка была сухой, чтобы баклажаны хорошо пропеклись и не стали слишком влажными.
Экспериментируйте и выбирайте вариант, который вам больше всего нравится! 😉
Удачной готовки!
А соус можно любую?
Да, в этот салат можно добавить любой соус на ваш выбор, по вашему вкусу для адаптации рецепта под свои предпочтения.
Подскажите пожалуйста как хранить чтрб
Баклажаны оставались хрустящие?
Никак. Нужно съедать все сразу
Петрушки можно заменить с чем нибудь?не люблю петрушку и кинза 🤦🏻♀️
Возьмите листья салата, шпинат или рукколу
Рукола👍
Руккола с помидорами отлично сочетаться будет
листом салата можно, указали же
Поскажите, что это за соус, где купить? 😊
Соус Унаги можно купить в ленте
Я готовила такой салат с бальзамическим соусом но этот соус мне не понравился каким соусом можно заменить?
Вы можете попробовать заменить бальзамический соус на соевый соус с добавлением коричневого сахара или меда для сладкости. Также можно использовать лимонный соус, медово-горчичный соус или оливковое масло с уксусом. Попробуйте экспериментировать с разными соусами, чтобы найти тот, который больше всего вам понравится.
Почему то у меня баклажаны слиплись во время жарки друг к другу 😢
Их нужно жарить на расстоянии друг от друга, так корочка будет равномерная везде
Здравствуйте, а если в духовку отправить, они не будут хрустящими???
Нет лучше на сковородке
Смотрится красиво, но что то, к сожалению, Вы не договариваете, как многие в интернете. Баклажаны после 15 мин в соли, дают сок, слила его, после добавила крахмал, каша, с ситом там делать нечего. Пожарила, они все слипаются, мягкие получились. Жаль😢
Не может такого быть, что-то вы не договариваете.... Я этот салат готовлю постоянно. Баклажаны жареные в крахмале будут максимально хрустящие. И только через пару часов в салате они станут мягкими.
У меня тоже так получились 😢 Слиплись 🫠
Там от крахмала зависит , если картофельный то будет слипаться, если кукурузный не будет
@@kairatmamyt6547 Добрый день! Я всегда стараюсь все делать по рецепту. У меня кукурузный крахмал
Сегодня делала,немного не такой, но не выдерживала, а просто посолила,покрахмалила и всё нормально получилось👀🤔
У меня не получается хрустящими
Я завтра же буду готовить. Первый раз попробовал такое в ресторане на днях...и вот ищу рецепт. Спасибо большое вам!!!!
Рада, что смогла помочь найти рецепт! 😊 Помните, что главное - это с любовью готовить!
Пожалуйста, поделитесь впечатлениями, когда приготовите блюдо! А может быть, даже фотографией? Это можно сделать в моей социальной сети дзен или одноклассники 🍰
Приятного аппетита! 😋
А заранее его нельзя приготовить, да?
К сожалению, заранее салат с хрустящими баклажанами приготовить нельзя. Баклажаны должны быть обжарены непосредственно перед подачей, иначе они потеряют свою хрустящую корочку и станут мягкими.
Не все так просто , особенно баклажаны проблему создали
Расскажите, что именно у вас не получилось с баклажанами?
Бальзамический уксус подойдет?
бальзамический не уксус, а соус - подойдёт. уксус нет.
@@Eto_Prosto А если проблема с обоими соусами, то чем можно заменить? Или унаги сами готовите? Если да, то расскажите (покажите) как. Заранее благодарю за ответ!
я б.уксус добавила пока не было соуса, вкусно было, недавно купила Balsamissimo классический немецкий думаю будет вкусно
Можно ли не добавлять крахмал?
В данном салате кукурузный крахмал используется для создания хрустящей корочки на баклажанах. Если вы не хотите использовать крахмал, тогда баклажаны можно просто обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Однако, хрустящая текстура делает салат более интересным. 🙂
Интересный рецепт. Обязательно приготовлю. Люблю баклажаны!
Спасибо большое за отзыв! Мне очень приятно!