中式德国酸菜做法! 最便宜而且健康的益生菌食品!Chinese style sauerkraut, cheapest and healthy probiotic food!

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我是美国认证营养教练(Certified Nutrition Coach)Julie. 希望了解营养知识， 需要减肥， 食疗预防疾病的朋友可以跟我咨询；
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生活在洛杉矶的Julie Jiang出生于北京，MBA学位，美国认证营养教练 （Pn level 1 Certified Nutrition Coach)和美国CDC 糖尿病预防生活教练（ CDC DPP Lifestyle Coach) . 在美国和欧洲等8个国家工作和生活过， 曾任国际组织OECD的研究员和项目管理者。 喜欢旅游和美食。2018开始学习营养学， 在国际知名康奈尔大学（Cornell University)和Precision Nutrition 学习了营养学认证课程。2019年创建珠猪健康生活频道， 在CZcams，头条，抖音等平台发布 视频， 目的是推广和介绍国际最新健康营养信息，理念和食品。
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[@ewanwu7289]

腌制食品亚硝酸盐在一个星期是最高的，腌制食品一个月后降到最低

[@kairongyang5638]

谢谢🙏我现在就做😂

[@jilllee7450]

如果把泡菜煮熟入菜，是不是益生菌就被消灭了？

[@yifangzhuang1805]

最好买个NO2试剂，测一下亚硝酸盐，等到无检出是再吃。泡菜只腌七天亚硝酸盐还是挺多。

[@vulkanius9046]

每天吃的量有要注意的地方吗? 谢谢！

[@louiseli5430]

我按照视频里放盐的比例也做了一罐，现在8天过去了，吃起来既不咸也不酸，味道淡淡的，请问这样算发酵成功吗？

[@lawlesslinny9837]

能不能直接加益生菌粉末在里面， 是不是好一些

[@michelleweng3984]

不用花椒也可以吗？高丽菜要先洗过吗

[@anniel9994]

请问，酸菜VC会破坏掉吗？

[@michelleweng3984]

如果是夏天 这5-7天会坏掉吗

[@gooddog1808]

谢谢你。好吃。

[@williamyao8123]

感谢分享，马上去试一下

[@laofua]

再三再四感謝你北京同胞。你非常精準的擊中了我耳鳴的内在原因是缺鉀，也給出了正確的解決方法先退酮再看效果。好，我想想看。我會把它作爲選項之一。

[@user-ly8dp2lx3p]

還有，納豆的好處也不容小覷，日本專家建議，每天吃一盒(40一45克)納豆(晚上睡前10點左右吃)，連續吃30天，患有腸道炎症的病人，康復了，腸道變得非常干淨。如果納豆菌用在田地裡就會被淨化，也可淨化水源。

[@user-ge3yj2ju1v]

圓白菜就是高麗菜

[@liqingyang173]

腌制之前都不洗吗？

[@inesdelahoya2045]

Julie, 妳大概知道：在洛杉磯聖蓋博谷 Alhambra 市的中國餐廳「婆婆家」，來自東北的女老闆就用德國酸菜代替中國酸菜作餃子餡，大受歡迎。

[@user-bd8wj8db5f]

不能洗，怎麼乾淨

[@mklee3905]

手上拿的是包菜.

[@laofua]

謝謝是缺鉀且極缺鉀。您的判斷很准。