Aprenda a fazer o delicioso PAN AMASADO Chileno (Pão Amassado) - Chef Silvia Nicolau
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- čas přidán 10. 09. 2024
- Pan Amasado Chileno (Pão Amassado) - Clique aqui para conferir os ingredientes:
✅ Ingredientes
500g de farinha de trigo
1/2 envelope de fermento biológico seco [5g]
2 colheres (chá) de sal [6g]
2 colheres (chá) de açúcar [6g]
4 colheres (sopa) de banha derretida [60g]
250ml água morna
Quanto baste de farinha de trigo para polvilhar a mesa
Banha ou manteiga o quanto baste para untar as formas
🔹 Rendimento: 10 unidades
🕑 Validade: preferencialmente consumir imediatamente (congelado: 60 dias)
😍 Fez a receita? Publique no seu Instagram e me marque: @ChefSilviaNicolau
⭐ Dicas:
🔸 Sirva o pan amasado quentinho, acompanhado de manteiga, nata, geleia ou outro acompanhamento de sua preferência.
🔸 Caso queira consumir somente no dia seguinte, mantenha-o bem acondicionado em recipiente tampado.
🔸 Também fica delicioso cortado ao meio, besuntado com manteiga e aquecido em uma frigideira, como o nosso tradicional pão na chapa.
🔸 Para congelar, aguarde esfriar, envolva um a um em filme de PVC e depois em recipiente com tampa. Para descongelar, mantenha em temperatura ambiente por uma hora ou aqueça no micro-ondas por um minuto em potência média. Em ambos os casos, mantenha o filme de PVC para que o pan amassado não resseque.
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Me emocionei prof. Silvia, em ver a senhora fazer nosso pan amasado.
Aqui, esse pão é muuuuito consumido. É uma delicia!!!
Muito obrigada por difundir essa cultura nossa no seu canal. Abraços desde Santiago-Chile.
Verdade, minha família é do Chile e eu me acabo nesse pao quando viajo kkkk quero fazer em casa, acho mt bom
@@biancamardones8908 é uma maravilha!!!!
Esse pão é muito bom.Qdo estive no Chile foi o pão que eu mais gostei.Maravilhoso.👏👏👏👏
Passando pra agradecer por essa receita. Meu marido pediu pra comer o pão que ele comeu no Chile qd foi visitar parentes. Peguei essa receita e fiz. Estou passada em ver como essa massa é gostosa. Minhas crianças tb amaram, o marido nem c fala.
Isso mesmo. Eu sou Chilena.
Essa nossa receita milenar.
Pão se chana hallulla.
Única diferença que eu faço.
Após fazer as bolinhas elas crescerem eu ja moldou no formato e ja furo com garfo deixo aumentar o volume.
De fato esse tipo de pão a história diz tem que ficar fina e parecendo uma bolacha. Mas gostei.
Adorei o jeito como você fala!
AMO pão deve tá uma delícia.
Que lindo pãozinho! ❤️
ameiiiiiiiiii obg vc é d+++++++++++
Nunca ouvi falar, mas quero fazer pq parece uma delícia.
Parece ser crocante, ou é impressão?
A banha pode ser substituída por óleo ou manteiga?
Jucilene, por se tratar de uma receita típica, a substituição descaracteriza a receita.
Além disso, a banha de porco, nesse caso, dá sabor e textura à massa. Dessa forma, não temos o mesmo resultado ao usar manteiga comum ou óleo.
Muito obrigada pela participação! ❤
Chef, tem previsão pra fazer macarons?
Oi Jocilene, vou colocar em breve uma aula de Macarons aqui no canal!
Esse tempo de descanso pode ser dentro do forno?
Pode ser dentro do forno, com ele desligado. Para dar uma leve abafada, pode ligar somente a lâmpada do forno para gerar um pouquinho de calor apenas.
A quantidade de fermento e qual???
Oi bom dia essa banha é de porco
Onde encontro a quantidade doa ingredientes? Queria muito fazer
Oi Celia, na descrição do vídeo! Fica logo abaixo do título
Maria Izabel ferreira
ésa receita não vai óvos ?
Não vai ovo.
Delícia 😍😘😋😋