Rączka gotuje: dania z jagnięciny
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- Odc. 410 - Remigiusz Rączka odwiedza Bielsko, gdzie przygotowuje dania z jagnięciny. Składniki poniżej:
Watroba jagnięca
wątroba jagnięca - 30-40 dag
masło - 2 łyżki
cebula - 2 szt.
wino czerwone wytrawne - 250 ml
natka pietruszki - pół pęczka
sól, pieprz - do smaku
imbir, gałka muszkatołowa - szczypta
Krupnik na jagnięcinie
żeberko jagnięce - 250 g
gicz przednia - 300 g
serce jagnięce - 150 g
szyja - 100 g
ścięgna goleni tylnej - 100 g
marchew - 2 szt.
pietruszka - 2 szt.
seler - 0,5 szt.
por - 1 szt.
ziemniaki - 4 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
liść laurowy - 2-3 szt.
ziele angielskie - 6 szt.
kminek - 0,5 łyżeczki
ziemniaki - 4 szt.
kasza jęczmienna - 1 szklanka
sól, pieprz - do smaku
natka pietruszki - 1 pęczek
Jagnięcina w ziołach
jagnięcina - 2 kg
marynata:
czosnek - 4-5 ząbków
rozmaryn świeży i suszony
cząber
majeranek
liść laurowy
tymianek
ziele angielskie
ocet balsamiczny - 50 ml
olej - 100 ml
Reniek Rączka najlepszy kucharz Śląska!
Panie Rączka kocham Pana
Jak zwykle ślinka leci pozdrawiam.
Uwielbiam pana kuchnie. Pozdrawiam z Niemiec 😘
piekny program!!!!!
Witam panie Remigiuszu😊Odcinek super 👍zreszta jak wszystkie .
Ja pochodzę z Bielska -Białej ale obecnie mieszkam w Danii , bardzo proszę mi podać namiary na tego pana.
W tym roku nareszcie mogę spędzić wakacje w domu z rodzina i bardzo bym chciała skontaktować się z tym Panem .
Do polski przyjeżdżamy w sierpniu 😊
Pozdrawiam 😊😍
Moim zdaniem najlepsza wątróbka jest z królika. Jadłem chyba wszystkie, ale z królika to królewskie danie.
POPIERAM BO MOJ TATO KIEDYS CHODOWAL KROLIKI I WATROBKA BYLA THE BEST NIGDY JUZ TAKIEJ NIE JADLAM
Piewrszy raz srpobowalem jagniecine w Irlandii.Najpsze mieso jakie jadlem.
JA JESZCZE NIE JADLAM JAGNIECINY W ZYCIU A TRZEBA BY SPROBOWAC
@@danutafeja8654 Polecam serdecznie, baranina, jagnięcina oraz kozina to najlepsze mięska, jakie można zjeść.
Ranczka Danke ci bardzo
Zachęcony tym filmem zamówiłem tą jagnięcinę u tego pasterza z Mikołowa... Niestety to cwaniak i ostatecznie nie odebrałem przesyłki . Dwa razy z nim rozmawiałem ile kosztuje ta jagnięcina vacowana i dwa razy podawał inną cenę, po za tym przesyłka 80zł z Poczty polskiej to też przegięcie i dodatkowy zarobek. Jednak po uzgodnieniu zamówiłem dwa worki po 100 zł plus koszty przesyłki 80 zł... Dlatego ostatecznie się zdziwiłem kiedy pobranie wyszło 354 zł! To kombinator, na jego stronie nie ma żadnych konkretów, żadnej ceny za kilogram, wszystko uzgadnia telefonicznie, a później wysyła i tak inaczej. Szkoda, bo film mnie przekonał, ale gość za bardzo kombinuje. Nie daje pewności tego co zamówicie, z tym co i za ile dostaniecie. W tej sytuacji nawet nie wiem czy to mięso z tych owiec z filmu, czy może ze zwykłych podhalańskich. Paragonu lub rachunku też zero. Facet nie szanuje klientów i nie rozumie że jeden niezadowolony klient to gorzej jak dziesięciu zadowolonych.
Hej. Robilem wątróbkę z owieczki młodej pyszna....
kiedy mieszkałem jeszcze z rodzicami na wsi, pasłem owieczki, moje stadko liczyło ponad 0 owiecsek. Jedliśmy czasem baraninę. :)
Dawno temu pewien nauczyciel jogi zapytany jakie mięso jest najlepsze, powiedział, że drób i baranina ;)
Na pomorzu mamy problem z dostępem do jagnięciny,chociaż to moje ulubione mięsko i radzę sobie jak mogę to i tak jadamy za rzadko.uwielbiam Twoje przepisy
Razu pewnego i pierwszego kupiłem jagnięcinę w Lidlu. Q..wa katastrofa: żyły, ścięgna poprostu syf. Zakładam, że źle trafiłem
Na pomorzu to jedzcie ryby-na zdrowie.
@@grzegorz3024 Żadna ryba nie zastąpi, a zwłaszcza w smaku, dobrej jagnięcinki.
@@tojo40i4 Ale przeciez w L. to normalka i należy omijac szerokim łukiem !
Kuuuurllaaa kiedyś to byliiii
,, strikte w owczarni" prowdziwy górol pierona....
bella-bis placi znowu?
Łatwe, smaczne i z miłością! Super jak zawsze! Uwielbiam wasz kanał! Bardzo dziękuję! Też mam gastronomiczny kontent:"gruzińska kuchnia po polsku" czcams.com/video/yYt6ce9soO8/video.html proszę zobaczyć! Pozdrawiamy z Gruzji! Powodzenia!
Ja wątróbkę , smażę z gwiazdkami anyżu .
Taa bo tylko lekarzy stać na takie jedzenie. Za 1 prywatną wizytę jak oskubie jakąś babcię, to sobie może pozwolić na to.
Nie jestem lekarzem. Jem jagnięcinę i baraninę PRZYNAJMNIEJ raz w tygodniu.
To sie piecze we worku?
Jo wom padom Reniek debeściok ...
Wycyganiłech od Greka, on mi zdradził, ale jo już nie zdradzym, typowe zachowanie Polaka 👎👎👎 Tak jakby ten przepis był jedyny na świecie i wszyscy się na niego rzucą 🤦 Co za płycizna 🤦