Dica: Deixe pra misturar os ovos com o queijo só na hora de colocar na panela, pois se deixar muito tempo, o queijo acaba absorvendo a umidade dos ovos, e o resultado fica diferente.
não necessariamente, brenno! o luciano monosilio (checa esse cara), cozinha em banho maria a mistura do queijo com gema antes mesmo de fritar o porco e deixa de lado. valeu!
Tive que passar aqui para deixar os parabéns porquê essa é a receita mais bem explicada do youtube com ingredientes fáceis e "não caros" disponíveis no Brasil.
CARBONARA INGREDIENTES 100g de bacon (pequenas tiras) 75g de parmesão ralado (fininho) 3 gemas mais 1 ovo inteiro Pimenta do reino Sal 300g de macarrão Modo de preparo no video ;)
Sou italiano e abri o vídeo somente para ver os absurdos e te xingar rsrs.....mas realmente não tem como. Não é a verdadeira receita da carbonara mas essa é a melhor carbonara que pode preparar com os ingredientes disponíveis no Brasil. Parabéns. Ganhou um inscrito!
concordo os 2 difeitos maior sao o parmesao e manteigada final o parmesao brasileiro nao tem nada a ver com parmigiano reggiano .. use Grana brasileiro .. bem parecido pela creme e a manteigada final olhe aqui czcams.com/video/34iW6EN4h9I/video.html
Bem legal!!! Só uma dica, se me permitir, faz a mistura do queijo apenas com gemas e um pouco da gordura no lugar da clara! A clara tira um pouco do sabor de tudo fazendo vc colocar mais queijo ou sal desequilibrando o sabor! Retira parte do bacon e deixa o resto na panela antes de por a massa! Só pra efeito decorativo! Mas vc manda bem ... a grande maioria erra feio! De um chef italiano apaixonado por Carbonara a vc! Parabéns!
Eu não consigo chegar no ponto certo, pq os ovos sempre coagulam. Como estou fazendo pra uma pessoa, diminui as quantidades de ovo inteiro e gema. Coloquei 1 gema e um ovo inteiro e coagulou tbm! Quando vc colocaria se fosse fazer pra uma única pessoa?
Pra quem tem preguiça de dar um google... O guanciale é a bochecha do porco curada (processo usando sal e pimenta) e não é defumada como o bacon, que tbm é geralmente feito da barriga...praticamente isso
Quando cheguei no canal, todo mundo falava do vídeo do carbonara, porém já tinha sido excluído. Muito feliz que vc gravou o mesmo prato novamente ❤😃 mostra q vc é fiel e comprometido com o seu trabalho. Muita prosperidade e força, Léo, você vai longe !
Obrigada, Léo. Como não como carne, você deu o insight sobre a gordura do bacon reduzida com um pouco da água do cozimento pra ter aderência, e usei um pouquinho de manteiga pra substituir. Foi o toque final. Ficou PERFEITO 💛
Esse vídeo mereceu o like, aquele outro não era uma receita que seguia a tradição italiana. Essa vc fez certo. Quanto aos ingredientes vc foi bem sincero. Guanciale é muito dificl achar e pecorino romano é uns R$150,00 o kg. Dá para substituir o guanciale por pancetta tbm, mas prefiro o bacon. Parabéns, esse vídeo sim foi original!
Receita maravilhosa!!! O que achei mais especial foi a louça que usou. Prato esmaltado da vovó!!! Sou fascinado por esses utensílios, mostra que a simplicidade também é sinônimo de elegância. Parabéns e obrigado por nos mostrar tanta coisa boa com humildade, carinho, carisma, técnica e amor pela profissão. Deus abençoe sempre você e sua família. Em forte abraço!!!
Fiz está carbonara agora pro almoço e mano do céu, que delícia, sério é uma baita receita maravilhosa. Só comia carbonara nós restaurantes agora sempre que quiser eu mesmo faço
Já fiz essa receita diversas vezes, ja tenho o vídeo salvo pra sempre ter na mão... sensacional! Já fiz com queijo fresco e fica maravilhoso, mas com queijo de pacotinho tb dá certo!! A pimenta moída na hora dá um toque super especial. Como ele disse, se não fizer nas proporções sugeridas, dá certo tb mas não tem o mesmíssimo resultado.
Grande Léo.. eu e meu filho estamos fazendo 01 receita sua por semana e ontem foi a vez do Carbonara.. Espetacular, tanto o prato, mas ppalmente o processo e caminho percorrido com a familia pra chegar ao prato. Muito agradecido e Vida longa com muita saude pra vc e todos os seus.👍🏻🤗🤞🏻🙌
Leonardo esrou vendo esse video agora, e depois do seu vídeo de macarrão limone ( já fiz 2 vezes) o jeito q vc cozinha é diferente. Pra mim isso é a culinária arte. ❤ muito obrigada por sempre frisar que a receita é simples. Isso da muito mais vontade de aprender. Irei fazer essa receita de carbonara em breve. Gratidão. ❤
Mostrei essa receita pro meu noivo, e ele fez a noite, né pq eu não sei cozinhar e conseguimos achar um ovo bem laranja, ficou top e só digo que vale a pena! Façam pq foi fácil rápido e barato! Amei, a próxima receita será a maio de alho confitado! 🤗😍
Muito bom! Somente relembrando que o define a cor da gema não é a linhagem da galinha (se é caipira ou de granja). Hoje existem pigmentos artificiais que dão essa coloração, então muitas vezes ovos são vendidos como caipira mas na verdade são 'tingidos' artificialmente. Mas não é nenhum pigmento que traz malefícios a saúde.
Muito boa a dica da consistência dos ovos. Ficou mais bonito que o do Carluccio, parabéns. Quanto ao guanciale, acho que vale muito a pena batalhar na busca. Fica bom demais. Um abraço e sucesso sempre.
😋💫 Meu Deus, na madrugada descobri o canal! Imagine a fome que me deu rsrs... Essa receita é perfeita para aqueles dias frios que vou enfrentar em Bruxelas na próxima semana! Vou preparar e volto pra dizer como ficou, ok?! Ah as receitas de natal estão arrasando! Ganharam mais uma seguidora. Parabéns a toda equipe! 😋💫
Nao Tem uma única vez que eu não vá ao seu canal quando quero preparar algo. Sempre uma delícia. O outro vídeo da carbonara, achei que o ovo ficou meio cozido. Esse ficou perfeito. Já fiz igual seguindo esse passo a passo. Vlw parabéns. Super admiro o trabalho de vcs
Oh Leo, faltou a dica do alho que vc tinha dado no outro vídeo 😜. Eu amei a dica de fritar o alho junto com a Bacon (com casca e tudo), uso pra várias receitas. Seu primeiro vídeo do carbonara foi uma inspiração pra mim, pena que sumiu. Obrigada por refazer o vídeo. Adoro suas receitas! Estou na Irlanda, mas estou de olho nos vídeos para fazer as receitas aqui😘
Léo, fiz em proporções maiores por que iria servir mais pessoas, e preciso dizer, QUE RECEITA MEU AMIGO!!!!!! CARBONARA MAGNÍFICO, agradeço por me ensinar. Domo!
Léo, amei a sua receita, cara. Bem clássica, sem creme de leite, sem requeijão, SEM ALHO, simplesmente perfeita! Tenho uma sugestão, usar bacon curado, a peça inteira, ao invés de bacon defumado em tiras finas... Vai por mim! Fica esplêndido.
Fiz ontem num jantar para 5 pessoas, em 20min, entre cortar e fritar o bacon, cozinha o macarrão e servir os pratos. A dica do ovo inteiro é muito boa e ajuda de mais
Nunca me chamou muito atenção essa receita, mas, estava procurando algo bacana para cozinhar e me deparei com seu vídeo, que me fez sair e comprar os ingredientes para fazer essa massa...me deixou com água na boca. Não sei o que fiz de errado, mas , ao incorporar a mistura de ovos e queijo ele ficou pesado e o queijo puxento, o que fez meu prato ficar estranho ...será que coloquei muito parmesão??? A propósito...estou adorando seus vídeos.
Leaonardo, no final o correto (mesmo usando parmesão e bacon tradicional) seria usar noz moscada. No mais as dicas para fazer o carbonara (sem creme de leite, iak), foram excelentes.
Bom desse canal que ele tem variedade e todas as classes sociais tem acesso aos alimentos, explica muito bem. Me inscrevi e estou gostando de acompanhar, obrigado mano Tmj
Excelente receita, Leo. Obrigado por compartilhar conosco seu conhecimento. Acabei de fazer aqui em casa, ficou MUITO bom e minha esposa também gostou bastante. Receita simples e com um sabor excepcional. Parabéns pelo trabalho!
Oi Leo, conheci seu canal no domingo. Na segunda 09.11, fiz o bife a milanesa c salada de batatas, ontem, 10.11, fiz a carne moida e hoje, 11.11, fiz o carbonara. C seus vídeos, não fico pensando horas e horas o que fazer de almoço. Muito obrigada! Beijão.
Boa tarde! Que tal uma massa rápida e gostosa feita em uma panela só? Um macarrão à carbonara? Te convido a passar pelo meu canal, ainda está bem no comecinho, mas com sua ajuda, quero continuar a realizar essa paixão pela culinária. 🙏☺️
A substituição dos ingredientes faz muita diferença, comi o carbonara tradicional com pecorini e guanciale na Itália e é notável a diferença, porém mesmo feito com a substituição de tais ingredientes fica muito bom.
Excelente do início ao fim, a substituição de ingredientes é perfeitamente aceitável. Uma pena que pecorino e guanciale (e pancetta também) sejam tão inacessíveis. Eu não costumo usar o ovo inteiro na proporção que foi mencionada, vou tentar na próxima.
Leo sou apaixonada cozinhar eu me endentifico muito com você, eu amo te ver todos os dias aqui em casa é cozinho não tão bem como você Mas estou me esforçando muitoooooo, te amo ...
Léo,a Carbonara é um Prato nato em Roma e la o ovo tem que coagular um pouco,ele vem quase frito,eu gosto mais como se faz aqui na Sicilia(como vc fez)
Fiz ontem a receita, exatamente desse jeitinho, e ficou o melhor carbonara que eu comi na vida. Simples. Melhor do que muito restaurante caro italiano que já fui...Puta merda, como pode ser tão bom e tão saboroso. Raspei o prato e se tivesse mais, comeria! :)
Cara parabéns pelo trabalho que vc desempenha, me identifiquei muito com o seu estilo de cozinhar por 2 motivos cozinhar no feeling e adicionar pimenta do reino em tudo, sucesso na sua carreira
Fala Leo, já fazem dois anos que deixei de comer carne e outro dia estava louco p fazer um carbonara, assisti a seu vídeo antigo e me deu na telha de fazer com funghi... para mim, arrebentou seguir suas dicas e somente substituir esse ingrediente. Se der, algum dia faz também pra ter um comparativo!!! abçs
Fiz essa receita p minha esposa e agora ela me ama ainda mais ... Valeu Leonardo..
Maravilhoso. Amei. Vc explica muito bem
Douglas Gavinho kkkkkk
kkkkkkkkkk
vou falar com meu marido
@@lucianaalmeida7012 isso msm... Hehehe...
Conhecimento, bons ingredientes e o emprego de técnicas. Canal de comida com um cozinheiro profissa é outro nível.
Ele manda mto bem né?! Amei essa dica de pôr a água quente no bacon
Tbm amei. Ele faz tudo ser simples ❤
Sem falar na qualidade do vídeo, a imagem, cores, tudo, ele arrasa!
Comentário show! 👍
Dica: Deixe pra misturar os ovos com o queijo só na hora de colocar na panela, pois se deixar muito tempo, o queijo acaba absorvendo a umidade dos ovos, e o resultado fica diferente.
Concordo
não necessariamente, brenno! o luciano monosilio (checa esse cara), cozinha em banho maria a mistura do queijo com gema antes mesmo de fritar o porco e deixa de lado. valeu!
Obrigada pela dica !
Veja no canal UNDERCHEF
@@alem.8017 SIm, já ví. E o que tem lá?
Tive que passar aqui para deixar os parabéns porquê essa é a receita mais bem explicada do youtube com ingredientes fáceis e "não caros" disponíveis no Brasil.
CARBONARA INGREDIENTES
100g de bacon (pequenas tiras)
75g de parmesão ralado (fininho)
3 gemas mais 1 ovo inteiro
Pimenta do reino
Sal
300g de macarrão
Modo de preparo no video ;)
pancetta e não banco ✌️
@@miguelangelo9335 panceta é o corte da carne bacon é o modo de cura, a defumação então não está errado
Alguém sabe me responder se essa receita não fica com gosto de ovo??
@@PhillipsPietro acho q fica pois vai ovo ... Kkk zoeiras a parte, acho não.
@@PhillipsPietro a minha ficou..e não gostei nem um pouco disso
Sou italiano e abri o vídeo somente para ver os absurdos e te xingar rsrs.....mas realmente não tem como. Não é a verdadeira receita da carbonara mas essa é a melhor carbonara que pode preparar com os ingredientes disponíveis no Brasil. Parabéns. Ganhou um inscrito!
Concordo. A última que tentei de comer em são Paulo era com presunto cozido, creme de leite e massa tipo risoto. 😂
@@simonetruzzi2023 creme de leite e coisa se francês 😂😂.
As receitas deles são todas certas, do mesmo jeito que faço...top
Sim o italiano original tem uns ingredientes sem noção kkkk
Tambem sou italiana e essa é a mais próxima da verdadeira
concordo os 2 difeitos maior sao o parmesao e manteigada final
o parmesao brasileiro nao tem nada a ver com parmigiano reggiano .. use Grana brasileiro .. bem parecido
pela creme e a manteigada final olhe aqui
czcams.com/video/34iW6EN4h9I/video.html
Bem legal!!!
Só uma dica, se me permitir, faz a mistura do queijo apenas com gemas e um pouco da gordura no lugar da clara!
A clara tira um pouco do sabor de tudo fazendo vc colocar mais queijo ou sal desequilibrando o sabor!
Retira parte do bacon e deixa o resto na panela antes de por a massa! Só pra efeito decorativo!
Mas vc manda bem ... a grande maioria erra feio!
De um chef italiano apaixonado por Carbonara a vc!
Parabéns!
Que tipo de gordura ? Pode ser azeite de oliva ?
Pode ser a gordura do bacon?
@@PaaulaKnowles manteiga acredito que seja o mais recomendado
Pra toda massa a gordura ideal é azeite. Mas pode ser um pouco da gordura do próprio Bacon, fica delicioso
Eu não consigo chegar no ponto certo, pq os ovos sempre coagulam. Como estou fazendo pra uma pessoa, diminui as quantidades de ovo inteiro e gema. Coloquei 1 gema e um ovo inteiro e coagulou tbm!
Quando vc colocaria se fosse fazer pra uma única pessoa?
Pra quem tem preguiça de dar um google... O guanciale é a bochecha do porco curada (processo usando sal e pimenta) e não é defumada como o bacon, que tbm é geralmente feito da barriga...praticamente isso
@Ayura sim, mas é bem difícil achar guanciale, em SP ainda consegue achar., mas difícil
Pois é, ja ia comentar aqui, o cara podia dar uma pesquisada antes. Tem varios vídeos no CZcams tb que mostra a receita e explica o que é o Guanciale
É relativamente fácil de fazer o guanciale, dá pra fazer a 'cura' na geladeira...vale a pena!
obrigado!
Boa Primo! risos
No Eataly vende guanciale, caso queira comprar para algum dia especial! E não sai caro, um pedaço com 200-300 grs que e bastante sai por uns 20 reais.
Bacana ! Obrigada pela dica vou procurar
Essa sua verdade das possíveis trocas de ingredientes são demais Vai dar certo? NÃO sinceridade sempre difícil encontrar continue assim
Como não conhecia seu canal antes? CZcams, faz favor de dar mais visibilidade para ele! Amei o canal, as receitas e a forma que vc explica! Sucessooo
Quando cheguei no canal, todo mundo falava do vídeo do carbonara, porém já tinha sido excluído. Muito feliz que vc gravou o mesmo prato novamente ❤😃 mostra q vc é fiel e comprometido com o seu trabalho. Muita prosperidade e força, Léo, você vai longe !
Obrigada, Léo. Como não como carne, você deu o insight sobre a gordura do bacon reduzida com um pouco da água do cozimento pra ter aderência, e usei um pouquinho de manteiga pra substituir. Foi o toque final. Ficou PERFEITO 💛
Esse vídeo mereceu o like, aquele outro não era uma receita que seguia a tradição italiana. Essa vc fez certo. Quanto aos ingredientes vc foi bem sincero. Guanciale é muito dificl achar e pecorino romano é uns R$150,00 o kg. Dá para substituir o guanciale por pancetta tbm, mas prefiro o bacon. Parabéns, esse vídeo sim foi original!
O vídeo antigo do carbonara foi a primeira receita que assisti no canal. Depois dela viciei!
Receita maravilhosa!!! O que achei mais especial foi a louça que usou. Prato esmaltado da vovó!!! Sou fascinado por esses utensílios, mostra que a simplicidade também é sinônimo de elegância. Parabéns e obrigado por nos mostrar tanta coisa boa com humildade, carinho, carisma, técnica e amor pela profissão. Deus abençoe sempre você e sua família. Em forte abraço!!!
Chega a ser satisfatório ver você fazer o que gosta com tanto carinho!! Parabéns!! Esse canal é demais!! pqp
Fiz está carbonara agora pro almoço e mano do céu, que delícia, sério é uma baita receita maravilhosa. Só comia carbonara nós restaurantes agora sempre que quiser eu mesmo faço
Já fiz essa receita diversas vezes, ja tenho o vídeo salvo pra sempre ter na mão... sensacional! Já fiz com queijo fresco e fica maravilhoso, mas com queijo de pacotinho tb dá certo!!
A pimenta moída na hora dá um toque super especial.
Como ele disse, se não fizer nas proporções sugeridas, dá certo tb mas não tem o mesmíssimo resultado.
Como consegue ser lindo e cozinhar tão bem ao mesmo tempo? AF ❤️
Mano, comecei há pouco cozinhar e já vou fazer essa receita amanhã! Eu amei a simplicidade e facilidade
Leo, seu canal é com certeza um dos melhores, alem de ótimas receitas, vc explica de forma pratica e rapida. TOP d+++++++++
Que aula! Explica tudo, dá dicas, e transmite com facilidade o conhecimento. Parabéns e que continue nos ensinando!
Show, parabéns, culinária sem frescura e com alternativas, eu que sou de manaus gosto do improviso e segredos da culinária, valeu.
Irmão, cê é fera. Baita comunicação, simplicidade e cozinha demais. Parabéns pelo trampo!
Grande Léo.. eu e meu filho estamos fazendo 01 receita sua por semana e ontem foi a vez do Carbonara.. Espetacular, tanto o prato, mas ppalmente o processo e caminho percorrido com a familia pra chegar ao prato. Muito agradecido e Vida longa com muita saude pra vc e todos os seus.👍🏻🤗🤞🏻🙌
1:05 Isso é que me enche de orgulho, alguém que pensa na solução.
Parabéns.
A edição dos seus vídeos, a trilha sonora, as receitas, é tudo perfeito!!
Único defeito é que 5 minutos é muito pouco tempo pra quem já maratonou todos os vídeos do canaaaaal!
Leonardo esrou vendo esse video agora, e depois do seu vídeo de macarrão limone ( já fiz 2 vezes) o jeito q vc cozinha é diferente. Pra mim isso é a culinária arte. ❤ muito obrigada por sempre frisar que a receita é simples. Isso da muito mais vontade de aprender. Irei fazer essa receita de carbonara em breve. Gratidão. ❤
Nunca fiz. Vou ver se arranjo coragem um dia e faço! Grande Léo!!!! Sou apaixonada nesse homem, sô!
KKKSKSKS MEU ZEEEUUUSS
O ANÚNCIO COMBINANDO LKSKKSKSKS MORRI
Aqui também kkkkkk
po a gente tenta negar uma coquinha e tal, mas vai tomar no cu... com essa carbonara ai.. magina.. :3
Mostrei essa receita pro meu noivo, e ele fez a noite, né pq eu não sei cozinhar e conseguimos achar um ovo bem laranja, ficou top e só digo que vale a pena! Façam pq foi fácil rápido e barato! Amei, a próxima receita será a maio de alho confitado! 🤗😍
Gostei muito da forma explicativa com detalhes, vídeo tamanho certo para não se perder na receita. PARABÉNS
Acabei de fazer meu primeiro carbonara seguindo essa receita. Simplesmente sensacional Leo. O sabor que o caldinho dá é sem igual.
Muito bom! Somente relembrando que o define a cor da gema não é a linhagem da galinha (se é caipira ou de granja). Hoje existem pigmentos artificiais que dão essa coloração, então muitas vezes ovos são vendidos como caipira mas na verdade são 'tingidos' artificialmente. Mas não é nenhum pigmento que traz malefícios a saúde.
encontrei hoje o canal e amando como é fácil as receitas e design e proposta do canal muito legal
Muito boa a dica da consistência dos ovos. Ficou mais bonito que o do Carluccio, parabéns. Quanto ao guanciale, acho que vale muito a pena batalhar na busca. Fica bom demais. Um abraço e sucesso sempre.
Rango democrático, rápido, fácil e saboroso! Próxima vez que for fazer vou usar a dica de jogar um pouco da água antes no bacon!
😋💫 Meu Deus, na madrugada descobri o canal! Imagine a fome que me deu rsrs... Essa receita é perfeita para aqueles dias frios que vou enfrentar em Bruxelas na próxima semana! Vou preparar e volto pra dizer como ficou, ok?! Ah as receitas de natal estão arrasando! Ganharam mais uma seguidora. Parabéns a toda equipe! 😋💫
Conta pra nós
Amo suas receitas e o jeito como você simplifica pratos complicado sem perder a origem , parabéns !
Nao Tem uma única vez que eu não vá ao seu canal quando quero preparar algo. Sempre uma delícia. O outro vídeo da carbonara, achei que o ovo ficou meio cozido. Esse ficou perfeito. Já fiz igual seguindo esse passo a passo. Vlw parabéns. Super admiro o trabalho de vcs
Oh Leo, faltou a dica do alho que vc tinha dado no outro vídeo 😜. Eu amei a dica de fritar o alho junto com a Bacon (com casca e tudo), uso pra várias receitas. Seu primeiro vídeo do carbonara foi uma inspiração pra mim, pena que sumiu. Obrigada por refazer o vídeo. Adoro suas receitas! Estou na Irlanda, mas estou de olho nos vídeos para fazer as receitas aqui😘
Tamires Petrangelo não vai alho na receita italiana digo isso pq aqui na Itália não usam
Adrielle Moura Obrigada pela mensagem. Acredito que não deva ir alho mesmo. Mas ficou muito bom com. Bj
explica melhor essa dica rss amo um alho
Léo, fiz em proporções maiores por que iria servir mais pessoas, e preciso dizer, QUE RECEITA MEU AMIGO!!!!!! CARBONARA MAGNÍFICO, agradeço por me ensinar. Domo!
Viciado nesse canal... Parabéns pelas produções, você tem muita clareza, é muito objetivo e divertido. Vídeos rápidos e de qualidade
Léo, amei a sua receita, cara. Bem clássica, sem creme de leite, sem requeijão, SEM ALHO, simplesmente perfeita! Tenho uma sugestão, usar bacon curado, a peça inteira, ao invés de bacon defumado em tiras finas... Vai por mim! Fica esplêndido.
O melhor carbonara .......e muito simples ....top de mais .... parabéns
RAPAZ! Segui sua receita e deu CERTINHO!!! Perfeito. Muitíssimo obrigado pela ajuda e parabéns pelo canal!
Rapaz, melhor canal de rango do CZcams...poderia soltar vídeo toda semana, que assistiria sempre.
Melhor didática e forma de fazer é do Leo, parabéns🤘🏻, vi de uns três master chefs e de uma cozinheira do programa, mas nada compara a esse vídeo.
Fiz ontem num jantar para 5 pessoas, em 20min, entre cortar e fritar o bacon, cozinha o macarrão e servir os pratos. A dica do ovo inteiro é muito boa e ajuda de mais
Nunca me chamou muito atenção essa receita, mas, estava procurando algo bacana para cozinhar e me deparei com seu vídeo, que me fez sair e comprar os ingredientes para fazer essa massa...me deixou com água na boca.
Não sei o que fiz de errado, mas , ao incorporar a mistura de ovos e queijo ele ficou pesado e o queijo puxento, o que fez meu prato ficar estranho ...será que coloquei muito parmesão??? A propósito...estou adorando seus vídeos.
Leo, poderia postar receitas de sobremesas para aproveitar as claras quando fizesse receitas que levassem apenas gema.
Boas dicas em um vídeo que muitos já postaram. Você é muito bom no que faz. Muita luz divina garoto.
Leaonardo, no final o correto (mesmo usando parmesão e bacon tradicional) seria usar noz moscada. No mais as dicas para fazer o carbonara (sem creme de leite, iak), foram excelentes.
Rango honestíssimo!! Valeu Leo, sucesso e continua ensinando nois!!!
Vc é ferra,tô aprendendo muito com vc Rio Grande Do Sul agradece👏👏👏👏👏
Bom desse canal que ele tem variedade e todas as classes sociais tem acesso aos alimentos, explica muito bem. Me inscrevi e estou gostando de acompanhar, obrigado mano Tmj
Excelente receita, Leo. Obrigado por compartilhar conosco seu conhecimento. Acabei de fazer aqui em casa, ficou MUITO bom e minha esposa também gostou bastante. Receita simples e com um sabor excepcional. Parabéns pelo trabalho!
Mudou o nome do canal ❤️
Que bom que você voltou a gravar, seus vídeos são fodas! ❤️
Oi Leo, conheci seu canal no domingo. Na segunda 09.11, fiz o bife a milanesa c salada de batatas, ontem, 10.11, fiz a carne moida e hoje, 11.11, fiz o carbonara. C seus vídeos, não fico pensando horas e horas o que fazer de almoço. Muito obrigada! Beijão.
Gosto muito das suas receitas! Deus abençoe sua vida!
Boa tarde!
Que tal uma massa rápida e gostosa feita em uma panela só? Um macarrão à carbonara?
Te convido a passar pelo meu canal, ainda está bem no comecinho, mas com sua ajuda, quero continuar a realizar essa paixão pela culinária.
🙏☺️
A substituição dos ingredientes faz muita diferença, comi o carbonara tradicional com pecorini e guanciale na Itália e é notável a diferença, porém mesmo feito com a substituição de tais ingredientes fica muito bom.
Acabei d fazer.. Ficou muito bom.. Minha esposa adorou..
Ja to vendo qual a próxima receita desse canal q vou fazer..
Excelente do início ao fim, a substituição de ingredientes é perfeitamente aceitável. Uma pena que pecorino e guanciale (e pancetta também) sejam tão inacessíveis.
Eu não costumo usar o ovo inteiro na proporção que foi mencionada, vou tentar na próxima.
Me inscrevi nesse canal porque realmente você cozinha com amor e transmite isso nos vídeos eh show de bola 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Eu tava literalmente em dúvida do que fazer pra comer pro almoço e agora vc me deu uma ideia. Vlw
Cheguei hoje e amando suas receitas!Vendo tudo!Obrigada por compartilhar!
Uma pena terem cortado , meu primeiro carbonara da vida foi com base naquele video :/ haha mas esse tá bom demais tbm
Tem alguma diferença daquela pra essa?
Léo, boa ideia em mudar o nome do canal, ficou top! Além que passa uma confiança maior, por tratar do teu nome!
Receita top, abraço mano.
Cara, finalmente alguém que segue fielmente a receita! Parabéns!
yuri mendes Quase... na receita italiana não vai ovo inteiro, só gemas.
Leo achei guancale no Basilicata. E lá tb tem pecorino as vzs. A receita fica outro nivel c esses dois ingredientes
Essa receita me traz tantas lembrancas gostosas, minha mae fazia isso pra min comer no almoco de domingo....
A melhor receita de carbonara que já vi 😋😋 muito top obrigada por compartilhar essa maravilha 🙏🙏 gratidão 🙏
Rapaz.....vc e bom no que faz.... parabéns...... topissimo....👏👏👏👏
Mano do céu!!!! Parabéns!!!!
Melhor aula de carbonara do CZcams!
Mas qual a proporção de ingredientes pra cozinhar pro exército aqui de casa?
Leo sou apaixonada cozinhar eu me endentifico muito com você, eu amo te ver todos os dias aqui em casa é cozinho não tão bem como você Mas estou me esforçando muitoooooo, te amo ...
Ficou SENSACIONAL! Já esperava q fosse bom, mas me surpreendi mesmo assim!
Muito fácil de fazer e ficou delicioso mesmo com um parmesão de qualidade inferior rs. Esse vídeo tem dicas preciosas que faz o preparo dar certo!
Mais um show do Léo!! Parabéns, vou fazer aqui!!
Muito obrigada pela receita, agora com as suas dicas não vou mais errar..
Parabéns Leonardo! Pô tô fazendo essas receitas de macarrão na quarentena, sua praticidade e didática são o sucesso do seu canal. Valeu!
Melhor receita de carbonara que já vi por aqui (mesmo não sendo a clássica...rsrsrs)
Léo,a Carbonara é um Prato nato em Roma e la o ovo tem que coagular um pouco,ele vem quase frito,eu gosto mais como se faz aqui na Sicilia(como vc fez)
Vc arrasa! Aprendi com o vídeo antigo e sempre indico esta receita para amigos!!! Sucesso Léo!!!
A melhor receita de carbonara que já vi.👏👏👏👏
Essa manha no 3:27 faz toda diferença. Valeu pela receita.
Sucinto, Sem enrolação
Ingredientes que tem no Brasil
Boas Técnicas
E pratos deliciosos!
Vc vai crescer mto no CZcams ⚡️
Show, Leo você simplifica e mostra como as receitas são faceis. Obrigado
Salve mestre ... Acabei de conhecer o canal e estou de empolgado....o Sr é féra .... Tentei fazer parecido e gostei do resultado . Grande abraço.
Show
O melhor que vi
Olha que vi vários
Parabéns
aaaah não acredito que viu meu pedido! kkkkkk
assim que possível vou reproduzir, morrendo de vontade!!!! Obrigada Leo!
Fiz ontem a receita, exatamente desse jeitinho, e ficou o melhor carbonara que eu comi na vida. Simples. Melhor do que muito restaurante caro italiano que já fui...Puta merda, como pode ser tão bom e tão saboroso. Raspei o prato e se tivesse mais, comeria! :)
Cara parabéns pelo trabalho que vc desempenha, me identifiquei muito com o seu estilo de cozinhar por 2 motivos cozinhar no feeling e adicionar pimenta do reino em tudo, sucesso na sua carreira
amo seus videos
Os vídeos do Léo recebem meu like antes mesmo de eu assistir hahaha
macarrão, bacon, queijo e pimenta. slc man chapei!!!
Melhor receita de carbonara da web.
Fala Leo, já fazem dois anos que deixei de comer carne e outro dia estava louco p fazer um carbonara, assisti a seu vídeo antigo e me deu na telha de fazer com funghi... para mim, arrebentou seguir suas dicas e somente substituir esse ingrediente. Se der, algum dia faz também pra ter um comparativo!!! abçs