PARMEGIANA DE RESTAURANTE x SAUDÁVEL

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  • čas přidán 10. 07. 2023
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    Produção:
    - Direção de filmagem e edição:
    @fabianosperotto @vctrcst
  • Zábava

Komentáře • 326

  • @hisashinutri
    @hisashinutri Před rokem +512

    Sou nutri e vou esclarecer pra galera sobre o pão/farinha panko: como o Leo disse, basicamente é fonte de carboidratos, e cada grama de carboidrstos tem 4kcal, enquanto cada grama de gordura tem 9kcal. No geral, o que deixa os alimentos mais caloricos é a adição de gorduras (no processo de fritura foi mais de 200kcal aí). E não, CARBOIDRATO NÃO ENGORDA! Desde que esteja calculado dentro de um planejamento alimentar, claro 🫡
    Isso aqui pode ser batido pra algumas pessoas, mas tem mt gente que ainda tem duvida sobre isso. Dá um like aqui pra galera q tá perdida se informar melhor, turma ❤

    • @ronaldolusquinos635
      @ronaldolusquinos635 Před rokem

      Uma duvida , por que ocorre a diferença na quantidade de proteina ?? Os 2 tinham o mesmo peso de frango mas na lista um tem mais que o outro

    • @hisashinutri
      @hisashinutri Před rokem +10

      @@ronaldolusquinos635Foi pela quantidade de queijo que ele colocou a mais em uma das receitas!

    • @leeooabreu
      @leeooabreu  Před rokem +31

      Fala meu querido! Obrigado por vir aqui compartilhar com a galera!

    • @hisashinutri
      @hisashinutri Před rokem +4

      @@leeooabreu Valeu, Leo! E parabéns pelos vídeos, tá bacana demais esse quadro!

    • @barbarariboldi6781
      @barbarariboldi6781 Před rokem +4

      Muito legal esse novo "bloco" de vídeos teus. Sou nutri e sempre falo, uma comida feita em casa é essencial pra redução de calorias! Parabéns

  • @ricardoacerock
    @ricardoacerock Před rokem +291

    Léo, faz uma lista de shopping desses utensílios, top demais.. o idoso de 33 anos aqui pira nisso!

    • @joaovib3s
      @joaovib3s Před rokem +2

      Apoio!

    • @erwwatanabe
      @erwwatanabe Před rokem +12

      Meu amigo. Se você está se sentindo idoso aos 33, o que sou eu então aos 52?😂😂😂

    • @rafaelabiomarinha
      @rafaelabiomarinha Před rokem +4

      Eu adoro as frigideiras que aparecem nos vídeos. Sou louca para comprar uma mais alta mas não compro pq não sei qual (dentro de um orçamento limitado)

    • @UserExpe
      @UserExpe Před rokem

      @@rafaelabiomarinha se não me engano são le Creuset essas panelas, e são bem caras viu 😢

    • @savyocarvalho5262
      @savyocarvalho5262 Před rokem +3

      Mete uma panela de ferro ou a que tiver em casa que funciona igual.

  • @saulopessoanutri
    @saulopessoanutri Před rokem +131

    Fala Leo, eu sou nutri e gostaria de te parabenizar pelo quadro, está EXCELENTE, é muito importante saber variar alguns alimentos durante o plano alimentar e essas receitas ajudam demais, estou recomendando o seu canal para os meus pacientes aprenderem a fazer essas opções e o bom é que já coloco calculado no plano alimentar deles! Ah e suas informações sobre nutrição estão corretas! A farinha realmente aumenta um pouco as calorias mas não é nada demais, pensando também que é um ingrediente chave para o preparo do prato e consequentemente vai afetar na palatabilidade do alimento em si, ou seja, muitos pontos a favor e nenhum contra basicamente :)

  • @feliperameh2152
    @feliperameh2152 Před rokem +27

    Cara, eu tava sentindo muito a falta de receitas mais saudáveis feitas por um Chef de prestígio como o Leo. Simplesmente NÃO PARE COM ESSE QUADRO! Abraço!

  • @nicmhz
    @nicmhz Před rokem +41

    esse quadro é tudo o que a internet precisa , ideia genial

  • @otaviobacchin9515
    @otaviobacchin9515 Před rokem +59

    Esse quadro ta simplesmente FODÁSTICO leo!

  • @luizfernandodesouzamaranha7700

    Cara quem falar que tá chato é pq não tá dando valor ao conteúdo foda que você tá passando! Muito bom esse quadro e que ele dure já eternidade kkkkkk

  • @NetoTeixeira
    @NetoTeixeira Před rokem +20

    Pra quem não tem azeite/óleo em spray. Coloca a Panko numa vasilha e joga um pouquinho de óleo ou azeite e mistura bem. Aí depois vc empana e joga na Air fryer. Vai dar um ótimo resultado. Fazia assim num restaurante com pegada saudável q trabalhei.

  • @loatheasone57
    @loatheasone57 Před rokem +33

    Fala Leo, beleza? Podia rolar um quadro desse com um lanche de frango também! Dá pra fazer versão no óleo vs air fryer, como também dá até pra colocar uma terceira opção com um frango grelhado, seria interessante comparar as calorias dessas formas.

  • @julitahewitt2333
    @julitahewitt2333 Před 11 měsíci +4

    Gente… era o que faltava. Vocês tem noção que ele simplesmente está comprovando que é possível comer gostoso, de tudo e de forma saudável? Adorando esses vídeos!

  • @deborapoliane2867
    @deborapoliane2867 Před rokem +4

    Eu tô adorando essas novas receitas do canal. Por morar em um apartamento pequeno optei por não ter forno e utilizo uma airfryer de 11 litros. E com ela eu consigo fazer receitas deliciosas e saudáveis.

  • @laisdiniz8487
    @laisdiniz8487 Před rokem +5

    Tô amando esses vídeos versão fat x versão fit, posta mais, por favor! Principalmente dessas comidas que geralmente são nossas "refeições livres", mas que também podemos fazer em casa de forma saudável! Obrigada, Leo! :)

  • @robsondssilva
    @robsondssilva Před rokem +4

    Esses sprays de azeite são maravilhosos! Antes de descobrí-los eu sempre dava um chablauzinho de azeite por cima dos empanados que faço no Air Frayer porque percebi essa diferença, tanto na cor quanto do sabor da casquinha do empanado. Tenho essa coisa há uns 6 anos e só no ano passado (2022) que descobri esse macete do azeite, hehehehe.
    Mas, deixo uma dica aqui pra quem ainda não saiba, como os sprays de azeite são caros, eu procurei no shopee, amazon e ali xpress e, para minha surpresa, todos eles vendem o recipiente! Daí, só comprar o azeite e ir colocando. Como não precisa muito, peguei umde 100ml que me atende muito bem e foi bem barato.

  • @victorcastro4465
    @victorcastro4465 Před rokem +11

    Eu agradeço MUITO por essa série. Muita ideia boa pra minha dieta.

  • @juliarohnelt7553
    @juliarohnelt7553 Před rokem +7

    AMANDO esse quadro com receitas menos calóricas que cabem na dieta. Sem contar que é mais prático, pq eu acho que fazer fritura da um trabalhooo 😅

    • @savyocarvalho5262
      @savyocarvalho5262 Před rokem

      Depois da Airfryer, fazer fritura só se o ser humano realmente quiser uma betumada nas coisas.

  • @michelsroger
    @michelsroger Před rokem +1

    Leo, te acompanho há bastante tempo e posso dizer que tô achando muito legal essa série. Espero que venham mais vídeos e que eles sigam me motivando a ficar mais esperto com a alimentação, mas sem perder o prazer de cozinhar.

  • @herickybr3824
    @herickybr3824 Před 11 měsíci +1

    Amei seus vídeos, há muito tempo que vejo alguém ensinar a cozinhar e me entreter dessa forma, está de parabéns, ótimo conteúdo

  • @wagnercastro7368
    @wagnercastro7368 Před rokem

    Parabéns Chef. Como sempre, fantástico nas dicas e cozinha. Obrigado.

  • @lynguimaraes825
    @lynguimaraes825 Před rokem +1

    Faz mais vídeos assim que tá demais! Não tenho visto nada parecido, normalmente vejo a galera deixando um alimento que já é super calórico, ainda mais calórico. Já adorava ver suas receitas e ter essa comparação com versões mais saudáveis é maravilhoso, porque abre nossos olhos pra dar mais atenção a esses pequenos detalhes que deixam mais saudável uma comida que tipicamente é super calórica. Muito bom, Leo!!

  • @ramister_9894
    @ramister_9894 Před rokem +6

    essa serie de videos ta absurda, belo trabalho

  • @Lindemberg_ruiz
    @Lindemberg_ruiz Před rokem

    Cara que vídeo de qualidade! Sigo esse mestre faz tempo e já fiz muita receita top que nunca imaginei fazer! No caso dele nitidamente ele foi se adaptando ao contexto econômico do nosso país, fazendo receitas que qualquer um pode fazer! Pessoas como o Léo fazem um bem danado para as pessoas! Tmj irmão

  • @gabrielmageste199
    @gabrielmageste199 Před rokem

    Leo, vc gostou e a gente amou. Estou amando essas receitas. Por favor, não pare. Estão incríveis. Parabéns.

  • @peterdz6573
    @peterdz6573 Před rokem +1

    Essa série de vídeos ta um ABSURDO DE BOM!! Cê é foda demais Léo!

  • @laurarodrigues5355
    @laurarodrigues5355 Před rokem +1

    Simplesmente eu e minha família estamos AMANDO esse quadro! ❤ Tem nos ajudado bastante agora que estamos em uma dieta mais restritiva por conta da saúde. Somos muito fãs do seu trabalho, Leo, fizemos várias das suas receitas!

  • @lucylabaker8668
    @lucylabaker8668 Před rokem +1

    Adorando essa série, há muitos anos atrás eu assistia uma série americana cook yourself thin e essa era a idea , comer gostoso mas com menos calorias sem necessariamente substituir por produtos light ( ninguém merece) . Parabéns Léo e equipe maravilhosa xx 👏

  • @dianasenna2323
    @dianasenna2323 Před 11 měsíci +1

    oie! to amando muito esse quadro, tento sempre fazer esse tipo de coisa na cozinha tambem. adoraria ver essa comparacao com alguma comida que normalmente leva creme de leite tipo strogonoff, ou macarrao com frango cremoso

  • @lucasfelix7305
    @lucasfelix7305 Před rokem

    Cara to amando essa nova fase com receitas saudáveis, casou certinho com a época que comecei me cuidar. Continua Leo! hahah

  • @marialuizawilhelm2023
    @marialuizawilhelm2023 Před rokem +1

    Essas versões saudáveis era o que faltava pro teu trabalho aqui no yt ficar mais fod@ ainda Leo! Não para não 😁

  • @paul_domici
    @paul_domici Před rokem +1

    Descubri o seu canal a poucos dias e estou adorando!!! Bom gosto e outra coisa!!!

  • @beliddell7308
    @beliddell7308 Před rokem

    Esse quadro é INCRÍVEL Leo, se reinventando sempre no canal, coisa linda, continue com esse trabalho magnífico ♥

  • @luizabelizario3939
    @luizabelizario3939 Před 3 měsíci

    Derepente assistindo você cozinhar despertou em mim o desejo de me dedicar mais a cozinha. To cozinhando pra família . Tô gostando das suas receitas.

  • @realcostinha
    @realcostinha Před 9 měsíci

    Incrivel, amo suas receitas Leo.

  • @user-dd9dc8vx4o
    @user-dd9dc8vx4o Před rokem +1

    Estou adorando essa série ta mara❤❤❤❤❤

  • @LucasMarmello
    @LucasMarmello Před rokem +1

    Te amo Léo, esses vídeos estão uma delícia ❤

  • @Arthicuno
    @Arthicuno Před rokem

    Espero muito que continue com esse quadro, esta ajudando MUITO!

  • @LCosta-kh5wm
    @LCosta-kh5wm Před rokem

    Muito bom esse quadro!! Leo sempre dando aula na cozinha e nos vídeos!

  • @leandrohenrique6042
    @leandrohenrique6042 Před rokem +9

    Léo pra variar me ajudando a continuar na dieta, obrigado por mais uma

  • @_ferpaula
    @_ferpaula Před rokem +1

    Essa série é tudo pra mim ❤

  • @corinthiansparasempre5668
    @corinthiansparasempre5668 Před 10 měsíci

    Salve Leo voce e um dos que eu mais gosto do youtube, e em enrolação direto ao ponto.

  • @erwwatanabe
    @erwwatanabe Před rokem

    Léo...a cada receita que você nos ensina, aprendemos a nos cuidar tb. Isso é super-legal brother. Obrigado por cada receita top que nos ensina. Vlw man.

  • @jeniferbarbosa6007
    @jeniferbarbosa6007 Před rokem

    Amando esses vídeos. Não vejo a hora dos próximos!!!

  • @gabrielrubira2093
    @gabrielrubira2093 Před rokem

    Te acompanho a anos, seu conteúdo é sensacional, aprendo muito!

  • @mariaritamedeiros4363

    Leo eu amei esse quadro, conheci o canal pelo quadro e assito todos os vídeos, já adorei você

  • @khalleby115
    @khalleby115 Před 10 měsíci

    Muito importante esse tipo de quadro , continue ele perpetuamente , acredito que finalmente todos estão conscientizando sobre a alimentação e estão resolvendo mudar o jogo , acredito que esse conteúdo ajuda e muito a todas pessoas

  • @beatrzml
    @beatrzml Před rokem

    To aqui desde o começo e digo com veemência: to adorando essa nova série de vídeos!!!

  • @juliapaniago
    @juliapaniago Před rokem

    Eu amooo fazer essas versoes mais saudaveis e voce esta arrasando!!!! Ninguem tem que passar vontade de nada pra ser mais saudavel!! Ansiosa para os proximos!

  • @nicolasqueiroz1309
    @nicolasqueiroz1309 Před rokem

    Leonardao, te sigo a um bom tempo e to simplesmente amando esse novo quadro

  • @douglaspaccagnella5934

    Que qualidade absurda! Série incrível de vídeos!!! Um forte abraço Leo, a você e toda equipe. Que Deus abençoe vocês 🤟🤟

  • @recandway6962
    @recandway6962 Před rokem

    MUITO MUITO MUITO OBRIGADO POR ESSA SERIES DE COMIDA SAUDÁVEIS, POR FAVOR CONTINUA!!! eu sou cozinheiro amador e me mato pra ter ideias de comidas menos calorias que deem para adaptar ao dia a dia

  • @amandanascimn
    @amandanascimn Před rokem

    Tô amando essa nova série de vídeos!

  • @rodiceiarodrigues1147

    Fantástico! Não desista desse quadro, pois está fenomenal

  • @eduardazemke1363
    @eduardazemke1363 Před rokem +1

    Adorando essa vibes saudável. Sempre adorei tuas receitas, Léo. Mas confesso que algumas vezes deixei de fazer ou mudei a receita pra amenizar os estragos na dieta

  • @jujuimm
    @jujuimm Před 4 měsíci

    Video maravilhoso!!
    Ja quero mais videos desse tipo !!

  • @ciborg3293
    @ciborg3293 Před rokem

    amei essa série Léo tá incrível vc é fera dms ♥️

  • @zakechii
    @zakechii Před rokem

    Quadro perfeito!!! Amando demais ❤

  • @pedromelo5733
    @pedromelo5733 Před rokem

    O canal já era excelente... esse conteúdo só acrescentou e é o que eu mais consumo. Obrigado Leo!!

  • @gabrielpalozi8121
    @gabrielpalozi8121 Před rokem

    MANO! Muito foda essa série de vídeos, Léo! Continua, cara!!!

  • @dommatroni
    @dommatroni Před rokem

    Léo te acompanho a uma cassetada de tempo, e vc é foda meu irmão, sempre trazendo novidades, parabens pelo canal!!!

  • @guilhermecruz8632
    @guilhermecruz8632 Před rokem

    Top! Duas receitas em um vídeo só! Show de bola

  • @vivianesantoscastro6063
    @vivianesantoscastro6063 Před rokem +2

    Está muito legal esses vídeos... Como mudar a forma de preparo, atinge os números do valor energético... Parabéns...

  • @ricardomiura2161
    @ricardomiura2161 Před rokem

    Já era fã do canal por conta do audiovisual junto com a personalidade leo e nível dos pratos, po agora com essa parada de contar as calorias vai facilitar a minha vida, Melhor canal de comida do youtube!

  • @anajuliaferroabs9737
    @anajuliaferroabs9737 Před 11 měsíci

    Nossaaaaa, eu amo parmegiana! adorei ambas receitas!

  • @jaokkjkk5014
    @jaokkjkk5014 Před rokem

    essa quadro é incrivel, continua pf

  • @claracoutinho1345
    @claracoutinho1345 Před 9 měsíci

    Amando esse conteúdo de altíssima qualidade!! Parabéns Leo!!

  •  Před rokem

    Eu tô amando essas receitas fit, tá muito bom!! Eu amo comer e assim fica fácil manter a rotina saudável

  • @elisabarrosfotografia136
    @elisabarrosfotografia136 Před 2 měsíci

    Que video maravilhoso! Não conhecia seu canal e adorei. Já estou inscrita! Parabéns!

  • @victorlopes4402
    @victorlopes4402 Před rokem

    Essa série nova esta Demais !! Continua msm Léo!

  • @evelynribeiro9519
    @evelynribeiro9519 Před rokem

    Amei esse quadro, vai ajudar muito no meu plano alimentar! Parabéns pelo conteúdo!

  • @carolfantinisc12
    @carolfantinisc12 Před 9 měsíci

    Top tô amando esse quadro de receitas deliciosas e saudáveis ❤

  • @netoaraujo10
    @netoaraujo10 Před rokem

    O teu canal tá cada vez melhor... esse conteúdo está fantástico!! Parabens!!

  • @MonteiroLucas
    @MonteiroLucas Před rokem

    Essa série tá incrível!!!!

  • @suelenamorimvitorio
    @suelenamorimvitorio Před 11 měsíci

    Oi Leo, tudo bem? Cara, não te conhecia, foi uma sugestão do CZcams, que amei a capa e fui ver! Nossa, ganhou uma inscrita aqui e uma seguidora no Insta. Amei a receita, amei a proposta da receita e da comparação e amei a sua simpatia! Um grande abraço 🤗💖

  • @ricardorezende9273
    @ricardorezende9273 Před rokem

    esse quadro é maravilhosooo!

  • @Ivanfilipe25
    @Ivanfilipe25 Před rokem

    Estou amando os vídeos com baixa caloria!

  • @Raielly97
    @Raielly97 Před 11 měsíci

    eu tô amaaaando essa nova fase do canal!! Continua porque tá faltando inspiração pra dieta! hahah

  • @gusasso
    @gusasso Před rokem

    Muito legal esse seu quadro Leo! Continue com esses videos por favor kkk 👊🏻👊🏻

  • @nataliabehr6734
    @nataliabehr6734 Před měsícem

    Oii Leo, acabei de assistir seu vídeo! Que legal sua iniciativa! Sou nutri e adorei tudo!! Muito boas as suas pontuações! Isso ai!! Parabéns!

  • @jessicabittencourt9270

    Léo estou adorando suas receitas saudáveis, obrigada por compartilhar essa opção pra quem quer comer saudável!

  • @jaquelinemartins1812
    @jaquelinemartins1812 Před rokem

    Amei essa proposta de vídeo 😍👏👏👏 muito bom!

  • @sfdn1984
    @sfdn1984 Před rokem +1

    Leo... Estou curtindo muito esse quadro de comparações saudáveis... Sou hipertenso e preciso restringir o consumo de sal, mas não consigo temperar a comida de maneira satisfatória sem usar o sal... Teria como vc fazer um vídeo falando sobre temperos para hipertensos? Principalmente de carnes... Eu sei q tirar totalmente o sal é quase impossível, mas quanto menos usar, melhor....

  • @camilatose4151
    @camilatose4151 Před rokem

    Útil e necessário. Amando esse quadro!

  • @Amaropek
    @Amaropek Před 9 měsíci

    Leo, massa demais esse conteúdo cara. Sou nutricionista esportivo e sei o quanto os pacientes sofrem e erram também nas refeições livres. Vou começar a compartilhar essa sua receita

  • @cassioshividerski1643
    @cassioshividerski1643 Před 11 měsíci

    Conteúdo TOP...pode fazer mais!! Me inscrevi só por esse vídeo!

  • @hayashidahayashida6782
    @hayashidahayashida6782 Před 11 měsíci

    vai ficar chato nada, estou adorando essas receitas !

  • @mayarasimeao2922
    @mayarasimeao2922 Před rokem

    Esse quadro tá sendo incrível!

  • @nicni590
    @nicni590 Před 10 měsíci

    Léo, hoje fiz parmegiana e lembrei de você. Não foi exatamente como sua receita, mas ficou incrível. Queria dizer que adoro seus vídeos, obrigada pelo conteúdo lindo ❤

  • @thuizera8341
    @thuizera8341 Před rokem

    Acabei de conhecer o canal, mas já estou curtindo os vídeos com opções mais saudáveis, ótimo conteúdo

  • @gui_august
    @gui_august Před rokem

    Tá incrível esses conteúdos Léo, parabéns

  • @edurodella
    @edurodella Před rokem

    Virei inscrito só por causa desse quadro....parabéns

  • @frank_vianna
    @frank_vianna Před rokem

    Gosto da sua honestidade de falar qual eh mais gostoso, sem frescura!😊

  • @vidademedica
    @vidademedica Před rokem

    AMANDO esse conteúdo! 🎉

  • @fiona3175
    @fiona3175 Před rokem

    Pô Leo, gostei bastante do quadro novo do canal! Muito bacana a iniciativa de inovar e acompanha o mercado também. Sempre subindo no conceito! 👏

  • @MarcosVinicius-fp8fb
    @MarcosVinicius-fp8fb Před rokem

    Tou amando esses conteúdos

  • @luhortenci
    @luhortenci Před rokem

    Léo, tu é foda. AMEI o quadro! Parabéns

  • @djow14777
    @djow14777 Před rokem

    Léo, que série maneira cara!! Muito bom meu manooo suecesso!

  • @juliamarieli
    @juliamarieli Před rokem

    Esse quadro tá bom demais!!! Valeu, Léo

  • @marianna4081
    @marianna4081 Před rokem

    Mt incrível essa série!! Arrebentando irmão... Só falta gravar uma receita sem glúten e lactose

  • @LytaFerreira
    @LytaFerreira Před 9 měsíci

    Leo eu estava precisando muitooo desse vídeo pra mudar um pouco minha dieta, obrigadaaaaaaa

  • @joaovitorlaranja7690
    @joaovitorlaranja7690 Před rokem

    Continua com esse quadro, mestre! Muito top🔥🤟

  • @lucaswunderlich13
    @lucaswunderlich13 Před rokem

    Da hora essa série de videos. Parabens